瑩爸家的滷肉飯怎麼做才好吃

用料五花肉750克雞蛋8個洋葱2個油200克小油菜10棵香菇10朵料酒1勺生抽3勺老抽2勺花雕酒150克八角2個桂皮一小塊姜5片大葱1根鹽5克冰糖4小塊雞精少許瑩爸家的滷肉飯的做法小油菜洗淨待用香菇去蒂洗淨切丁備用紫皮小洋...

用料麪粉20克綠豆粉150克小米麪20克水適量十三香3克五香粉3克鹽4克天津甜麪醬適量芝麻適量葱花適量油5克雞蛋5個油條5根瑩爸家的天津衞煎餅果子的做法麪粉、綠豆粉、小米麪、鹽、五香粉、十三香、水，提前一小時和好，油...

先有老爸便當🍱，才有下廚房建小號的想法。女兒平日住校，週五得返，週日4-6點培訓班，7點返校，無暇進食，於是有了每週的便當。老爸便當不止是一份便當，是我給自己多一些與你相處的印記，讓你知道愛的味道，更想告訴你堅持去做一件事...

春節朋友送了幾個熟食大禮盒，各種的滷製品，所以各種各的去吃、吃、吃😂用料滷好的豬肚1個青椒3個葱姜各適量天津甜麪醬一丟丟生抽1勺料酒2勺胡椒粉3克糖少半勺瑩爸家的辣（青椒）炒肚塊的做法滷好的豬肚切塊備用青椒切塊備...

用料麪粉應該有三斤多（1500個～2000g）酵母5g水根據自己口味適量食用純鹼5g左右瑩爸家的饅頭的做法面盆中倒入適量温水倒入酵母靜置五分鐘倒入麪粉用筷子攪拌成絮狀用手反覆揉麪直至和勻蓋蓋發酵已經發酵揣鹼適量鹼面倒入...

用料豬肉1000克南薺12個火腿腸一小塊油多半鍋木耳8朵姜一大塊大葱少半根麪包屑150克雞蛋一枚胡椒粉5克大料粉20克五香粉少許生粉100克生抽三湯勺老抽少許耗油兩湯勺料酒三湯勺鹽、糖、雞粉、味精各適量大料兩朵花椒20...

用料雞大胸1塊薄皮青椒2～3個薑末少許料酒少許生抽少許醋少許鹽糖味精各少許油25g玉米澱粉少許瑩爸家的辣子雞丁的做法取一小碗放入甜麪醬半勺放入醋半勺放入生抽一勺放入料酒兩勺放入薑末，鹽少許、糖少許待用青椒洗淨切...

用料水髮香菇（鮮香菇也可）5朵口蘑10朵蟹味菇（或草菇）100克水發冬筍半塊糖、鹽、味精各少許料酒少許醬油適量蠔油兩調羹胡椒粉少許葱薑末少許大料兩朵水澱粉少許瑩爸家今天的素燒四寶的做法香菇泡發蟹味菇去根，太長切兩段口...

用料油10克麪粉250克水170克鹽6克無鋁泡打粉6克小蘇打2克糖5克鹼1克瑩爸家的天津油條的做法麪粉輔料添加無鋁泡打粉小蘇打鹼鹽糖加水油加入油和麪成這個樣子餳面半小時，再揉麪後抹一薄層油，再餳面半小時再揉麪，然後蓋保...

用料高筋麪粉400克黃油20克酵母7克牛奶170ml細砂糖80克鹽5克雞蛋3個煉乳20克小葱適量黑芝麻少許兒童腸10根瑩爸家的烤葱香、火腿麪包卷的做法準備食材，煉乳忘了放在裏面了😄先把麪粉、酵母、鹽、沙糖、煉乳、雞蛋（兩隻...

瑩爸家的醬牛肉不是清真的醬牛肉（清真醬牛肉是不放甜麪醬的，是以醬油入味）瑩爸家的醬牛肉是以甜麪醬輔以黃豆醬入味！用料牛腱2000克黃豆醬兩大勺甜麪醬150克葱兩棵姜一大塊酸一頭大料三朵花椒適量肉蔻一粒丁香四粒草果2～3...

天冷食羊肉，北方人愛吃麪，作為天津人也不例外，各地方、各種澆頭的麪食天津人都很喜食，今天我介紹的這款麪食是我記憶中家的味道！用料羊肉8兩白菜一棵白菜靠頭部切下三分之二大葱半根花椒一小撮粒料酒1➕2勺生抽1➕2勺花椒...

用料牛肉絞餡兒500克大葱五棵現磨黑椒碎隨意醬油適量耗油一勺料酒二勺鹽適量花椒大料水一碗薑末適量雞精、味精隨意油三勺+少許瑩爸家的黑椒牛肉大葱餡餅的做法花椒大料泡温水牛肉絞餡中添加調料打勻大葱葱白部分切碎...

用料蝦仁300克麪筋四塊黃瓜一根鹽少許糖少許葱末少許薑末適量生粉少許料酒兩勺耗油一勺生抽適量醋一點點高湯半碗大料兩朵瑩爸家的蝦仁獨麪筋的做法麪筋用手撕成大塊黃瓜切片高湯備用麪筋塊焯水去油後儘量擠幹水份生...

爸爸説，要跟賣豬肉老闆説，給我來中段的大腸，瀝下水，雖然老闆很敷衍的輕輕的捋一下，付錢，ok，帶回家洗，要加麪粉洗，洗到什麼程度？黏液洗乾淨差不多了吧，爸爸買和洗時候我未到場！！可惜我還是未全程參與，加鹼和鹽會把肥腸洗的很薄，那口感...

用料目魚兩條五花肉150克高湯1000克雞蛋一枚麪粉適量葱一根姜一塊大蒜一頭料酒100克醋兩調羹生抽一調羹熟大油50克油200克鹽、糖各適量大料三四朵花椒二三十粒桂皮一小塊香菜兩根瑩爸家的垮燉目魚的做法鰨鰢魚兩條約1...

都説先做煎餅果咂再做嘎巴菜，其實煎餅的用料還是有區別的，今天就説説瑩爸家嘎巴菜的做法，以及瑩爸口中對嘎巴菜的認知！！！用料綠豆（綠豆粉）100克小米（小米麪）60克麪粉20克鹽2克➕5克油50克大料5枚小茴香少許香菜100克豆乾半塊醬...

用料雞翅10個檸檬1個蠔油兩勺生抽兩勺料酒三勺鹽少許雞精少許冰糖、白砂糖各多些胡椒粉5克姜五片蒜一頭油少許瑩爸家的蒜香檸檬雞翅的做法雞塊洗淨劃刀方便入味姜蒜切片雞翅加入姜蒜片、花椒，白砂糖（多一些，使雞翅入甜味...

用料羊蠍子一根葱薑蒜大料花椒丁香白芷草果香葉香菜乾紅尖椒料酒面醬生抽老抽鹽糖味精（可忽略）瑩爸家的醬羊蠍子的做法羊蠍子洗淨泡出血水準備好燉料醬料麪醬小火炒香炒熟羊蠍子冷水下鍋燒開撇去血沫後下入燉料、醬料最...

用料紅薯粉條一把青菜（小油菜等）幾棵豆芽菜適量蒜半頭榨菜半包小葱幾棵香菜幾棵小米椒4個芝麻少許花椒麪少許辣椒麪適量油黃豆適量兒童腸一根豬油適量米醋四勺生抽兩勺鹽、糖、雞精各適量瑩爸家的酸辣粉的做法準備食材...

用料帶皮豬肉（肋條）800g左右中等偏小鰨鰢魚兩條大料5～6朵桂皮兩小塊花椒20粒醬豆腐半塊料酒150ml醋一勺生抽150ml冰糖30g葱薑蒜各適量油100～150ml鹽糖味精各適量瑩爸家的鰨鰢魚燉肉的做法一開始燉肉步驟沒拍照片，豬肉切小...

用料豬精瘦肉300克玉蘭片一大塊木耳四朵青椒一個胡蘿蔔半根郫縣豆瓣醬30克鹽10克醋20克糖25克味精少許料酒115克生抽少許葱薑蒜末各少許生粉少許雞蛋一枚瑩爸家的魚香肉絲的做法瘦肉切絲，放鹽、生抽、料酒、生粉各適量...

冬日裏的滷肉飯，一次熬一鍋，簡單易學，放到冰箱裏。一個人在家時，煮碗白飯，燙點素菜，加點蘿蔔乾，配着滷肉就是暖暖和和的一頓，暖手暖胃暖心，老少皆宜。為身邊的人做一頓，大家一起分享美食和快樂😊😊😊用料五花肉500克紅葱頭1個洋...

用料茄子2個香菜1兩（喜食可以多放）大料兩朵葱薑末適量（葱末適當多些）利民紅方一塊（俗稱醬豆腐）鹽5克味精少許料酒少許油適量（隨自家習慣，建議可以多些，茄子喜油）瑩爸家的素熬茄子的做法利民紅方一塊碾碎葱姜切末茄子去皮切1.5釐...

爸爸de廚房是一檔全家人共同完成的親子美食節目，更多精彩節目請上優酷搜狐搜索：爸爸de廚房.用料五花肉一塊香菇80克紅酒糟沒有用豆腐乳代替吧洋葱八角桂皮香葉生薑大蒜冰糖老抽生抽雞蛋豆腐乾爸爸de廚房-妙家滷肉飯的做...