魚小高姐怎麼做才好吃

方便自查用料中筋麪粉280克鹽2克水250克撥面魚@小高姐的魔法料理（自用）的做法所有材料倒入碗中攪拌幾分鐘形成麪糊，表面加水把面悶上湯底：葱和西紅柿切碎，先下油炒葱花再下西紅柿，加生抽和鹽，慢慢翻炒。當西紅柿變軟像西紅柿...

懶得看視頻，把小高姐的視頻菜譜教程記錄下來，方便用的時候查閲。用料整雞1.6kg========小茴香1/2勺香菜籽1/2勺孜然1/2勺花椒1/2勺鹽2勺========蒜5瓣小葱2根紅辣椒（鮮）3個========紅薯1胡蘿蔔2土豆2南瓜小半個蒜2頭烤雞f...

記錄自用，原po小高姐的魔法料理。用料魚1.2kg鹽2g黑胡椒1g中筋麪粉70g油炸魚的量中筋麪粉150克玉米澱粉75克泡打粉4克鹽2克小蘇打1克辣椒粉1克水264克白醋2克小高姐的炸魚排自用菜譜的做法原po用鱈魚，且量較大；我消耗巴...

用料帶魚900克姜10片大葱1根蒜15瓣幹辣椒4個油適量鹽適量糖克生粉（澱粉）10克香醋10克搬運小工©️小高姐·不用醬油的紅燒帶魚的做法🔸帶魚解凍後，用海綿擦去表面銀色部分（這個時間其實有點長），然後切段🔸薑片、大葱綠（小葱也...

酸湯水餃沒有好醋太遺憾了！嘗試了小高姐的方子，完美！記錄一下。分量是我按照視頻摸索的，不一定精確。用料小茴香4克花椒2克桂皮一塊八角1個香葉1片大蒜3-4瓣紅糖40克豆蔻1個（我沒有）小高姐的醋的做法所有香料（除紅糖）準備好清...

b站up主，此貼只為記錄，根據自己的麪粉改了下。56%水5%糖8%油用料温水加牛奶/雞蛋共170克糖15克酵母2-3克無味植物油24克【粉類】高筋麪粉300克鹽2克【蒜蓉醬】蒜蓉一整頭蒜黃油35-40克【小高姐】蒜蓉麪包的做法1.【水類...

好久沒做麪包了，前幾天看小高姐的節目，覺着這個麪包好簡單，嘗試一下，現在這個室温，完全可以發酵麪糰，零失敗了🥰(ps:可以在擀麪皮的時候放入自己喜歡的餡料，我做的是椰蓉餡的，但是在操作的時候忘記放了😂，如果你也想做，就按照以...

用料低筋麪粉225克糖12克鹽1克泡打粉8克雞蛋1個融化黃油30克牛奶375克小高姐鬆餅的做法材料混合平底鍋無油煎冒泡翻面煎熟出鍋小貼士低筋麪粉可以用普通中筋麪粉+玉米澱粉替換比例9：1...

記一下自己的配比，可以直接去B站看小高姐的視頻。我的配比跟小高姐的不太一樣，有自己根據視頻評論進行的調整。用料中筋麪粉250g鹽1/4小勺水140ml鹼面1小勺澱粉適量手擀麪（小高姐版）的做法鹽+鹼面+水完全混合，不能有小疙瘩...

小高姐饅頭水餃用料中筋麪粉克酵母克温水克鹽克小高姐主食的做法水餃比例48%，鹽比例0.05%400g198g2g1醒面20分鐘，揉麪半分鐘2醒面20分鐘，揉麪半分鐘3醒面一小時葱兩根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生薑泥1...

美食筆記，方便自己查看。作者B站的小高姐的魔法料理。用料魚1條調料粉適量鹽適量可選葱香菜芝麻等小高姐脆嫩烤魚的做法處理魚:開背取內臟。處理魚:開尾，魚內肚開小口，形成可平攤的魚。魚兩面改刀方便入味。調味:葱姜花...

在網上看到這個方子，一直想做，昨晚終於做了。味道超級喜歡，一定會再三複刻，就抄了方子在這裏，只是為了自己下次做的時候不用再翻視頻找方子了～如果小高姐不開心，我立刻就刪！説明一下，我記錄的是原方子，我自己所有材料都減半做，連...

方子來自小高姐用料A部分水250克乾酵母粉4克高筋麪粉180克B部分高筋麪粉270克鹽4克大麥麥芽糖漿/蜂蜜30克C部分水1500毫升小蘇打15克大麥麥芽糖漿/蜂蜜/糖（也可以不加）30克小高姐貝果的做法將A部分所有材料混合攪勻此時...

原po小高姐的魔法料理，此平台沒有上載這一期的菜譜。此菜譜為調整份量、記錄自用。封面圖是亂配的！以後煎了三文魚再補。用料葱適量姜適量三文魚1塊（約160~180g）生抽8g/8ml鹽適量黑胡椒適量玉米澱粉適量油適量檸檬汁幾滴（...

記筆記，雞翅要提前一天醃製，這次我用了雞腿，調料要自己看着配，我懶，我直接照着小高姐配了，感覺還行，沒有太鹹用料雞翅（雞腿8只）葱生薑花椒葱生薑蒜生抽老抽鹽美極鮮小高姐雞翅的做法雞翅（雞腿）泡水，泡15分鐘，控幹水分，不需要用紙擦...

注:菜譜完全是搬了小高姐的，只不過轉換成了文字版這個是小高姐YouTube廣式月餅的鏈接海外黨的朋友可以點進去看，更加的詳細～～這是方便自己記錄📋着的而已🙈🙈希望小高姐別介意🙈🙈🙈如侵權，立刪🎑祝大家中秋節快樂～～🎆✨用料...

基於小高姐的方子，略微增加黃油用量，仍然一把即成。正主的頻道沒上載此方子，我姑且來越俎代庖吧。用料鹽4克糖30克高筋麪粉330克酵母2克室温無鹽黃油35克冷藏無鹽黃油220克水155克小高姐的Croissantloaf的做法室温水與酵...

用料低筋麪粉360克可可粉60克糖150-200克鹽2.5克小蘇打2.35克先把上面放在一個盆子裏面雞蛋2個水250克油233克攪拌直到油不再浮上來白醋39g小高姐可可muffin的做法2個盆...

YouTube上面看到小高姐發的撥面魚視頻。自己做了很好吃。擔心以後回國打不開YouTube忘記怎麼做了。就藉着小高姐的名發在這裏了。希望有更多人會喜歡她的這款麪食。用料中筋麪粉280克鹽2+4克冷水250克葱1根西紅柿400...

這種方法炸出來的魚排，外殼非常酥脆～用料巴沙魚2條鹽(醃魚用)2克黑胡椒粉(醃魚用)2克中筋麪粉(裹魚最外層用)70克以下材料調麪糊用：中筋麪粉150克玉米澱粉75克泡打粉4克鹽2克水(分次加入)264克白醋2克油(炸魚用)適量跟着...

蘿蔔絲餅的做法，這次我用的是特別軟的麪皮。軟麪糰水分多，烙熟之後，吃到嘴裏，口感也會很軟。但是軟麪糰不能放到案板上擀麪，會粘案板。整個麪皮的處理都是在手掌心完成的，能做到這一點，全都要靠麪筋的力量。用料麪糰中筋/高...

為了方便自己以後查閲，記錄一下小高姐的餐包方子。用料高筋麪粉400克鹽1克酵母3克細砂糖15克温水260克雞蛋1個黃油20克跟着小高姐做小餐包的做法3g酵母放入260g温水（40°C左右），化開；放入400g麪粉、1g食鹽、15g白砂糖，開始...

懶得看視頻，把小高姐的視頻菜譜教程記錄下來，方便用的時候查閲。用料魚1條======葱1根姜1小塊花椒2克八角2個鹽25克生抽15克水800克======辣椒粉孜然粉香菜籽粉花椒粉鹽烤魚from小高姐的做法活魚收拾好後①剪頭和腹下的...

轉運自B站UP主（微博同名）：小高姐的魔法調料小高姐真的會魔法！拯救我烤肉手殘！用料魚1斤2兩左右葱1根姜1塊花椒2克八角2個鹽25克生抽15克水800克以上都是醃製魚的油，孜然粉，辣椒粉，香菜籽粉，花椒粉，鹽適量這些是撒魚肚子和表面的...

跟着小高姐學涼粉～基本上小高姐所有的方子都不會讓我翻車，朋友們有興趣可以在各個平台關注她ID：小高姐的魔法調料第一次做沒想着記錄，做完覺得真的就用不多的圖片來分享一下用料豌豆粉135克鹼面1克水1250克水21000克小高...