獨家祕方醃個鹹肉
今年的二師兄身價大漲，豬肉屢創新高，物價都用豬肉指標了，但也阻擋不了好吃的嘴，小雪節氣後，天氣正好，買點五花肉醃起來用料五花肉六斤鹽一袋400克花椒、八角、桂皮、幹辣椒、香葉、迷迭香、陳皮各少許薑片六片葱段一把52度...
獨家祕方醃個鹹肉怎麼做才好吃
羊肉炒白菜拌麪（獨家祕方）
冬天撈麪吃這個吃得最多了，今天老爸老媽旅行回來，俗話説得好“送行的餃子接風的面”今天我做了這個給媽媽爸爸接風，菜剛炒好小魔頭就到廚房跟我喊餓了，呵呵，她説“媽媽，好香啊”現寫個菜譜供大家參考，喜歡的姐妹做起來吧用料...
欖菜肉碎四季豆（獨家祕方哦）
絕對區別於別家的做法哦！美味到連扒了兩碗飯還不嫌多！用料四季豆400克胡蘿蔔50克肉末50克臘肉30克廣式香腸30克罐裝橄欖菜少許李錦記蒜蓉豆豉醬少許蠔油少許鹽糖少許葱花少許豬油少許自制蝦油少許欖菜肉碎四季豆（獨家祕...
家常燉肉(獨家祕方)
今天來上一道非常解饞的美食燉肉鮮香可口營養豐富用料梅花肉4-5斤料包1個葱1根姜若干片塊冰糖1小塊料酒3勺生抽適量幹辣椒若干個山楂陳皮適量郫縣豆瓣醬1-2勺啤酒1瓶鹽適量家常燉肉(獨家祕方)的做法豬肉切塊涼水浸泡...
獨家祕方滷肉飯
用料五花肉600g幹香菇14朵雞蛋4個姜4片冰糖7塊老抽2勺生抽3勺料酒2勺八角2顆洋葱（紅葱頭最好）半個一個都可蒜3瓣鹽根據自己口味香葉2片桂皮1塊獨家祕方滷肉飯的做法香菇泡好，（泡香菇的水可以留着，一會燉肉用）切條，肉切小塊，洋...
燉羊肉獨家祕方保證好吃祕傳
這是分享的第二個菜譜。第一個是桂花酒。你們的桂花酒可以喝了嗎。熱一壺好酒。會一二好友。羊肉為助元陽、補精血、助虛勞之食物，有暖中補虛、開胃健脾的功用；山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，可用於治療慢性腸炎、肺...
獨家祕方湘式紅燒肉
這是一道把無人不説👍的紅燒肉，更加符合我們湖南人的香辣紅燒肉，我是臨時想拿出來分享的，所以沒有圖片。但是味道絕對好！也是可以不需要冰糖的湘式紅燒肉。（圖片是網上百度的，因為臨時起意想發個菜譜所以沒有成品）不過相信我...
獨家祕方温州醬油肉
温州醬油肉和其他地方的臘肉完全不一樣，它有別的肉無法比擬的香味，你試過一次就知道了😊用料三層肉10斤温州海螺醬油（最普通的那種）1袋400毫升白酒100毫升白糖3勺花椒一把辣椒1把獨家祕方温州醬油肉的做法所有材料放在一...
草菇木耳鮮肉水餃(獨家祕方)
我們家雖然是南方的，但有時也會包餃子，這種餃子在我們家出現的頻率很高，每週一兩次，對於我們這些純正的南方人，也是非常難得的了。PS：草菇可以換成各種菇，平菇，金針菇～～等等，但不太推薦用幹香菇，因為幹香菇餃子蒸的好吃，煎的也可以...
獨家祕方零失敗紅燒牛肉
小時候物質匱乏，最幸福的事之一就是餐桌上有爸爸燒的紅燒牛肉，那真是人間美味啊！爸爸走後多年，每每在飯店點這道菜都讓我很鄙棄，亦更加懷念爸爸的味道………憑着小時候給爸爸打下手的回憶、加上自己多年煮婦的心得，完美復刻...
尤家祕製香酥鴨～獨家祕方
香酥鴨，是四川名菜，在我的老家也由來已久，什麼時候有的已不可考。但大多數香酥鴨製作工藝較為簡單，只是採用滷、炸兩道核工序，鴨肉入味不足，口味與普通滷鴨相比，僅僅只是增加了油炸的香味。而我們家幾十年來，在普通香酥鴨的制...
祕製排骨蒸豆腐（獨家醃製祕方）
我想吃肉沫蒸豆腐，王先生想吃蒸排骨，乾脆就來個排骨蒸豆腐。你吃排骨，我吃豆腐用料排骨300克嫩豆腐1塊（400-500g）蒜頭8瓣玉米澱粉5g料酒1湯匙生抽1湯匙黑胡椒粉2g葱花少許祕製排骨蒸豆腐（獨家醃製祕方）的做法蒜頭切成蒜蓉，一...
家傳醬蘿蔔（獨家祕方）
這是我吃過的最好吃的醉蘿蔔。很脆酸酸甜甜，太入味拉用料白蘿蔔1000克鹽30克白醋50克白糖100克家傳醬蘿蔔（獨家祕方）的做法把蘿蔔切成一小長條的樣子加鹽壓上重物（我是用很重的碗）醃一個小時一小時後會醃出來很多水，倒掉鹽...
獨家祕方辣椒炒肉（簡單下飯）
味道獨特的辣椒炒肉具有辣椒的清香醋的加入使味道酸辣而不膩非常非常的下飯用料尖椒裏脊肉醋老抽鹽葱姜花椒獨家祕方辣椒炒肉（簡單下飯）的做法辣椒洗淨切厚絲熱鍋乾煸至出香味後盛出來備用裏脊肉切片倒油放入花椒放入裏...
獨家祕方炒雞蛋！！
吃到一半發現做的菜剛好不夠吃就發明了這道獨家快手菜從開始到結束不到三分鐘材料也非常簡單每個人廚房裏都有！！如果沒有番茄醬就用糖加醋代替用料雞蛋3個番茄醬適量勺生抽適量勺獨家祕方炒雞蛋！！的做法先把雞蛋打到碗裏...
獨家雞胸肉醃料，萬能醃肉的配方！
好早之前不愛吃雞胸肉，賴毛毛總是饞我的雞胸肉做碳循環，為了雞胸肉不被他拿走，自己醃了雞胸肉，挺好吃的。也可以醃雞腿，醃雞翅，親測好吃！用料雞胸肉1kg十三香4大勺郫縣豆瓣4大勺洋葱半個橄欖油4大勺獨家雞胸肉醃料，萬能醃肉的...
醃鹹肉（自家飯店配方）
鹹肉醃起來，年味的濃起來用料肉和粗鹽的比例50:3五花肉500克粗鹽30克高度白酒適量勺醃鹹肉（自家飯店配方）的做法帶骨五花肉買回來後血水淋幹（肉如果很厚記得拿筷子在最厚的地方多戳幾下）第二天：肉表面用刷子蘸高低白酒刷一...
老媽獨家豬肉茴香餃子祕方
北方人還是喜歡自己家的餃子，一是外頭的吃不慣，二是一家人坐在一起才叫一家人嘛！在異鄉最想念媽媽的餃子，於是要了方子自己包~用料豬肉餡400g茴香500g甜麪醬五香粉醬油花生油香油鹽餃子皮雞蛋1個老媽獨家豬肉茴香餃子祕方...
醬牛肉(獨家祕方要公開啦)
用料牛肉(牛腱更好500克姜8片葱2根桂皮1塊八角5個花椒一把香葉6片草果3個幹辣椒6個黃豆醬2勺料酒4勺生抽2勺蠔油半勺老抽1勺白糖5克味精3克醬牛肉(獨家祕方要公開啦)的做法牛肉(牛腱最好)泡水大概2-3小時，期間看到水變...
超級美味的醬牛肉～獨家祕方
用料牛腱姜葱花椒粒料酒白糖大料雞粉超級美味的醬牛肉～獨家祕方的做法準備好牛腱子，切大塊。鍋中燒水，水燒熱（不必等燒開）後放牛肉。中火，讓鍋中的水沸騰幾次。中間翻一下牛肉讓其受熱均勻。等到牛肉變色一會以後撈出。鍋中...
獨家祕方醃姜酸
用料嫩姜（仔姜）3斤粗鹽2勺甜酒一斤紅（黑）糖片半塊罈子1個水裝入罈子能沒過姜獨家祕方醃姜酸的做法壇子提前一兩天洗乾淨，泡水一兩天。做姜酸的當天再衝洗乾淨晾乾水分。買新鮮的仔姜洗淨，掰成一塊塊的，然後晾乾水分。準備紅...
獨家祕方，祕製醃黃瓜，有點辣，有點麻，有點鹹，有點脆，有點好吃
想做醃黃瓜好久了，正好週末男盆友給做了辣子，就用辣子做一個醃黃瓜！有點辣，有點麻，有點鹹，有點酸，還有幸福的味道！用料黃瓜2根小米椒6個大蒜10瓣鹽10克糖6克生抽6勺耗油2勺醋2勺花椒15粒辣子2勺獨家祕方，祕製醃黃瓜，有點辣，有點...
紅燒肉燉排骨（北方口味獨家祕方）
首先感謝爸媽親傳幾十年的經驗，再加上個人摸索，成就了我這個處女菜譜。還請各位親多指教。此菜譜是按典型北方人口味調製，味道渾厚濃重，調味料種類多，繼承了老媽多年嘗試出的搭配組合，各種滋味相映成趣，此道菜貴在各種味道間...
特別好吃紅燒牛肉（獨家祕方）
在冷冷冬天當然要吃紅肉來保暖呀，下面我把自己的牛肉配方分享給大家咯😜這次買的牛肉真空包裝的，解凍了才發現裏面都是零零碎碎的牛肉，所以圖片裏面的牛肉很小個。哭死😭😭😭然後家裏沒有老抽了😭就沒放，所以做起來顏色就...
方便麪（獨家祕方）
雞蛋火腿蔬菜方便麪用料雞蛋1只火腿片2片小白菜，小青菜或雞毛菜一些湯料包（最好用出錢一丁麻油麪的）1/3方便麪胚子一盤方便麪（獨家祕方）的做法菜在油鍋炒一下，撈出。火腿片在油裏稍煎，撈出鍋裏放水，放入面胚煮，放入湯包（1/3包）放...