酸香烏魚湯鍋怎麼做才好吃

自從去年冬天在重慶江津白沙吃了一次酸烏魚湯鍋之後，那個味道真的是忘不了，從來沒有喝過那麼鮮的湯和那麼爽口的魚片。在本地是找不到那麼正宗的館子了。這兩個月反覆試做幾次之後終於做出了一模一樣的味道，於是記錄了制...

🤗🤗🤗用料烏冬面1包雞蛋1個西蘭花適量葱、蒜、辣椒、芝麻…適量酸湯烏冬面的做法加入佐料熱鍋燒油加入生抽、醋…碗里加麪條，加入煮好的烏冬面，煎個蛋，加入焯水的西蘭花，完成✅...

這個酸梅湯料就是一個砂鍋量，最重要的是紅糖是黃片冰糖，也可以放一點荷葉，黃芪，用料烏梅7顆山楂幹6片甘草3片寧夏枸杞子24粒陳皮大概半個多陳皮桑椹幹10粒紅片糖一條桂花1克砂鍋水大概5碗多水（普通中號米飯碗）山楂乾片酸烏...

又酸又菜又多餘用料黑魚1條酸菜適量花椒20粒蒜5瓣鹽適量葱1根姜5片酸菜魚調料一包酸菜烏魚的做法用酸菜調料包裏面的醃料加入大葱老薑料酒醃製10分鐘備好佐料葱薑蒜花椒準備打底素菜（喜歡什麼放什麼）將醃製好的烏魚洗幹...

我不太愛吃魚，但是一直很迷戀重慶這邊一家吃魚的店鋪，他家主打芽菜烏魚花。豬肉漲價，那就換魚換蝦換雞鴨，買了條最小的烏魚，居然一斤不到，8塊多錢。沒做芽菜烏魚花，就做了泡椒烏魚片，泡椒是自己泡的，做一鍋烏魚，其實還挺方便。...

用料黑魚1條（一斤左右）雞蛋1個（取蛋清）料酒少許鹽少許姜少許葱少許酸菜烏魚，魚湯麪的做法忘了拍照了，就用文字表達一下，先將魚內臟取出洗淨切成魚片（備註一下首先刀要鋒利），然後開始醃魚片，先放鹽，再放黃酒，再放蛋清，然後加點水澱粉...

簡單快手又美味用料烏頭魚一條自泡酸梅2顆潮州黃豆醬一勺葱姜一些鹽一點點酸梅烏頭魚的做法1、烏頭魚斬開，鐵鍋雙面香煎；（同時砂鍋加水燒熱）把煎好的魚放入砂鍋；2、葱薑黃豆醬用油爆炒一下，加入砂鍋；3、加入酸梅，可以稍微搗碎...

一條魚的後半生用料黑魚葱姜鹽料酒澱粉烏魚湯的做法烏魚切塊，加入鹽，料酒，姜，生抽，紅薯粉醃製一會倒入油（炒菜的三倍左右），油熱後放入少許鹽（防止粘鍋），放入魚塊，貼邊放，我們這邊叫炕魚，一會後翻面炕盛出後加入水，加入南德，雞精，姜蒜葱...

用料烏魚一條袖珍菇適量香菇2朵泡菜適量番茄2個大蒜7瓣香菜1把蛋清1個小米辣6個鹽適量白胡椒適量生粉適量花生油適量豬油適量菜籽油適量二荊條3個大葱1根白醋適量酸湯烏魚的做法烏魚剔骨，切片，洗淨。魚骨和魚肉片分開裝...

最近吃了幾次酸湯魚，還是想吃，就自己邊百度邊做了。用料烏魚1條澱粉適量生薑切片4片小葱切花2根鹽適量料酒適量蛋清1個泡海椒切末5個泡姜切末一小塊西紅柿切片2個金針菇1把白米醋適量胡椒麪和花椒麪適量大蒜切末3瓣或2...

因為是做一個總結，所以沒有定量。用料酸湯海南產的黃燈籠辣椒醬酸湯必備泡小米辣吃不了太辣就換成泡菜、酸菜姜、葱、白胡椒粉去腥鹽、白糖、白醋調味（雞精可加可不加）配菜金針菇、黃瓜各種你喜歡的蔬菜澆熱油青辣椒紅辣...

用料烏魚1000克酸菜250克葱薑蒜花椒適量豬油150克雞精味精鹽白糖適量酸菜烏魚花的做法烏魚肉切花，賣魚的切的，烏魚皮很有韌勁，比較好操作魚骨斬成小塊，清洗乾淨，泡起去血水魚花清洗乾淨，擠幹水分，進行調味，鹽、白糖、雞精、味...

老公的爸媽牙齒都不好了，吃魚有刺就有障礙了，烏魚片沒啥刺，又營養好吃，覺得很適合他們。用料黑魚1條約1000克姜3片葱2根胡椒粉2克鹽3克泡椒10個泡姜1塊蒜5瓣魚香菜1把澱粉3勺雞蛋一個四川泡酸菜30克自制豆瓣醬2勺酸辣烏魚...

突然想起了揚州早茶——魚湯麪黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等營養成分，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。其中，黑魚中鐵元素的含量極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，有補血之功效，適用於身體虛...

適用於身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,民間常視黑魚為珍貴補品～烏魚和茄子會導致人體腹瀉,傷損脾胃。夏季做成酸辣口味，食慾大增哦～～用料烏魚（黑魚）1條料酒適量芡粉適量鹽適量泡菜（胡蘿蔔、萵筍）適量...

用料烏魚（魚肉片成片，魚皮剮下來）筒筒骨，一塊肥肉（和筒筒骨一起熬湯。喜歡吃重油的可以加。吃得清淡的也可以不加）大葱，胡椒粉，姜蒜等烏魚湯鍋的做法1:筒筒骨汆水，在砂鍋熬湯。（開始用大火熬一會兒，湯才白，後面轉小火）2:烏魚骨頭，烏...

這種魚的做法是潮汕的。海烏有養的和野生的，養的一般都是2斤左右，野生的就説不準，我買野生一般在10斤左右，養的沒買過，味道沒法比較，也沒法告訴親們那種好，親自己試。梅子是鹹的不需要放鹽，要不成鹹魚了哈。用料海烏魚一條汕...

昨天給兒子燉的鯽魚湯，他想吃肉，可是鯽魚小刺太多。今天換條烏魚做。用料黑魚2斤半姜6片，薑絲少許洋葱5分之一個葱花少許鹽少許料酒少許爆香烏魚湯的做法魚洗乾淨後放料酒，薑絲，鹽少許醃製15分鐘。鍋裏放入菜油少量，熱後混...

管仲説“王以民為天，民以食為天“老子説“治大國若烹小鮮”，最近因為疫情，正好有時間不帶户外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海，想出去户...

烏雞原產於我國江西省泰和縣武山西巖汪陂村。含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。用料烏雞一隻紅棗...

用料烏頭魚1條肥牛片十片青檸檬8個番茄兩個蘿蔔片適量白菜梗適量薑片適量泰式酸辣醬適量清爽酸酸噠檸檬烏頭魚肥牛鍋的做法烏頭魚洗乾淨，瀝乾水，下油鍋薑片一起兩面煎香另起油鍋，下番茄炒香，適量泰式甜辣醬，加水煮開將步驟...

和家人做了這道菜，效果出奇的好，老爸連説：太好喝了，聞聲都來品嚐，果真名不虛傳，特此記錄。用料西紅柿1個魚丸適量巴沙魚柳適量番茄沙司雙贏牌三大勺醃料雙贏牌新奧爾良適量酸湯魚鍋的做法巴沙魚切片切塊，用新奧爾良醃料醃製2...

使用小熊電汽鍋，挺方便的。用料烏雞1只姜1塊紅棗3顆西洋參3克黃芪6克枸杞6克鹽適量水大量汽鍋烏雞湯的做法烏雞1只，洗淨、切塊雞塊焯水（燒開水，將雞塊倒入燒開，撈出雞塊瀝乾）汽鍋底鍋內加入大量水（參考鍋內刻度）汽鍋內，放入雞...

天氣漸冷，最暖身的食物，大概就是火鍋了。去年去了一次貴州，吃到了地道的酸湯魚，回來之後念念不忘，好在現在網絡發到，需要什麼，原產地就可以直接發貨。回來就購買了紅酸湯，還有苗家的糊辣椒，這道魚火鍋，用糊辣椒蘸水，真是絕配，特別...

個人超喜歡貴州風味，可惜身在北方，只好自食其力。酸湯熬好之後可以做酸湯魚酸湯麪酸湯水餃酸湯肉丸酸湯豬腳等等等等，紅酸湯和木姜籽一般超市沒得賣，淘寶就好～用料酸湯：油少許蒜兩三瓣姜兩三片木姜籽幾顆（也可用木姜籽油代替...