鍋仔牛肚
用料青蒜段牛肚樑葱花薑片大蒜花椒大料混合辣醬鹽料酒味精胡椒粉白糖鮮紅椒片紅尖椒碎鍋仔牛肚的做法將牛肚用淨水泡一天，用礬和醋反覆清洗內側，後用清水衝淨鍋做水燒開後放大料、花椒和料酒，將牛肚放入煮至軟爛後取出，放...
鍋仔牛肚怎麼做才好吃
鍋仔牛蛙
用料青蒜段牛蛙紅椒片葱花薑片蒜粒乾紅辣椒節花椒混合辣椒醬鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖水澱粉鍋仔牛蛙的做法將牛蛙斬成塊後用鹽、料酒、醬油、胡椒粉打底味，用水澱粉上薄漿，炒鍋上火，放底油燒只6成熱是將牛蛙放入炸至金...
豆皮涮牛肚火鍋(家庭版)
西安的楊翔豆皮涮牛肚，不但豆皮，牛肚好吃，湯也可以喝，還可以當火鍋涮各種菜，偶然吃到一回楊翔豆皮涮牛肚家庭自制版的外賣，自己琢磨出了一套菜譜，疫情期間可以在家嘗試，可解一時之饞。用料牛肚克豆皮2張土豆個花生醬勺芝麻醬...
冬日暖鍋「石鍋紫蘇牛仔骨」
選用肉質肥腴，多汁耐嚼的牛仔骨，搭配香味特別的紫蘇，蒜頭等其他食材一起放入石鍋中加熱，石鍋持久不退的熱力烘出紫蘇清新馥郁的香氣，温柔地浸潤了牛肉，味道特別撩人，而且天氣漸涼，一鍋熱菜特別暖胃。用料牛仔骨250克姜1小塊紅...
幹鍋豬肚
最近天氣冷了，跟幹鍋槓上了，各式幹鍋，幹鍋包菜、幹鍋花菜...，今天上新干鍋豬肚，😄用料豬肚1個洋葱半個大青椒1個大紅椒1個香菜5-6根姜、蒜、泡姜、泡椒適量個生抽料酒大葱半根幹鍋豬肚的做法豬肚一個，買回家用麪粉搓兩次，再...
《高階菜譜》酸菜肚片鍋仔
用料酸菜35克豬肚150克胡蘿蔔15克紅椒5克白胡椒粒2克葱姜5克鹽2克太太樂天天旺雞精5克花椒油3克白醋2克《高階菜譜》酸菜肚片鍋仔的做法豬肚用鹽揉搓，去除黏液，用清水衝淨。放入滾水汆燙，撈出，待涼，颳去黃色硬皮，切片備用。...
牛肉鍋仔
用料八角2個大瓣花椒1小把桂皮1塊醬油2勺幹辣椒5個火鍋底料四分之一包郫縣豆瓣醬2小勺大葱0.5根姜5片牛肉1斤半香葉2生抽2勺雞精1小勺香菜1把糖1勺牛肉鍋仔的做法1，牛肉浸泡大約一個小時，用放血的水浸泡，然後保存，不要焯...
柱侯醬燜牛仔骨牛肚煲
用料牛仔骨幾條牛肚一份薑片幾片柱侯醬一茶勺磨鼓醬2茶勺蠔油2茶勺南乳2塊冰糖20克啤酒半罐麻油2茶勺生抽適量勺洋葱小半個柱侯醬燜牛仔骨牛肚煲的做法牛肚洗一下用米酒、生粉、鹽洗乾淨譬譬味鍋裏倒入適量的水加薑片...
祕製火鍋底料牛肚麻辣香鍋
用料牛肚喜歡的丸子喜歡的蔬菜呷哺呷哺清油底料葱薑蒜祕製火鍋底料牛肚麻辣香鍋的做法1.喜歡的青菜，丸子，牛肚熱水焯熟（我放的是丸子，牛肚，豆泡，西藍花，油菜，金針菇，寬粉）2.葱薑蒜炒香，放入火鍋底料（呷哺呷哺清油底料）炒香放入焯好...
牛肚面（高壓鍋版）
南京的回民們大多姓馬，高崗裏小馬牛肉麪，分店遍佈南京城，有濃濃的醬湯和滷的很入味的牛肉、牛雜，配上“嗆”麪條，就是硬而彈的麪條，淋一點辣油，在路邊的簡陋桌子上呼呼嗤嗤的完成一餐，爽到冒汗。用料牛肚1斤草果1個香葉2片八...
牛肚火鍋
比較適合冬天，愛吃辣的可以試試用料牛肚（滷製半成品）500g大白菜750g蒜苗（不是蒜薹啊）150g姜幾片紅尖椒10個左右花椒一小撮桂皮10克醬油2大勺料酒3大勺小茴香一小撮八角2個鹽適量味精適量牛肚火鍋的做法將買回的半成品牛肚...
韓式牛肚鍋（簡易版）
幾年前有幸去了瀋陽的西塔，吃了一次地道的韓式牛肚鍋，一直對那個味道難以忘懷。藉着這次疫情，沒想到自己也成了一位廚子，於是就上網各種翻菜譜，並沒有找到合適的牛肚鍋做法，所以決定發揮一下想象，將網上一位韓國媽媽的做法與...
牛肉鍋仔
冬天最愛鍋仔！要辣一邊吃一邊吸溜辣的爽！家有一小寶只能微辣😫我覺得牛肉帶點肥的吃起來才香燙點紅薯粉（涼水泡好的）大白菜有菜有肉好好吃😋今天牛肉豆腐鍋用料花椒一小撮粒鹽克八角2個個姜5片片幹辣椒十個個牛肉500克大...
低脂酸菜牛肉毛肚鍋
不專業，勿噴。用料蒜泥少許小米辣少許酸菜看自己泡椒3個看你自己牛肉看你自己毛肚看你自己娃娃菜看你自己白醋看你自己生抽看你自己胡椒粉1克料酒1勺老抽半勺低脂酸菜牛肉毛肚鍋的做法因為減肥先把酸菜洗了很多遍，泡了...
麻辣牛肚鍋
我老公超喜歡的麻辣牛肚鍋。一頓吃不完下頓更入味！香菇放進去超級好吃，完勝各種菌類！用料牛肚一塊香菇500g川南麻辣燙調味料1包各種菜，豆製品看你心情麻辣牛肚鍋的做法這個料包在超市幾塊錢就能買到牛肚先用水泡洗一下，再...
牽腸掛肚（肥腸豬肚）煲仔飯
路過ole超市，被熟食檔的滷肥腸和肚絲吸引，於是帶了兩盒回家，用現成的食材偷個懶，煮了這鍋紅紅火火的煲仔飯。肥腸和豬肚的油脂滲入到米飯裏，好香。嘎巴脆的鍋巴當然是必須有的~用料【主料】絲苗米/泰國香米1杯，清水1.5杯，豬...
鐵鍋（砂鍋）牛肚煲
用料牛肚500克魚豆腐10塊金針菇1把豆腐皮1張小米椒10個綠尖椒10個油克郫縣豆瓣3勺醬油適量白糖適量雞精1勺葱薑蒜若干啤酒半瓶鐵鍋（砂鍋）牛肚煲的做法切好所有食材，牛肚是C位，魚豆腐、金針菇、豆腐皮可根據個人口味酌情添...
羊肚鍋
用料羊肚五斤克辣椒花椒肉蔻香葉草果白芷八角羊肚鍋的做法羊肚加麪粉加醋加鹽洗加醋加鹽加一碗麪粉洗淨洗淨焯水二十秒就行煸炒小茴香辣椒八角白芷花椒香葉肉蔻空幹水分煸炒加開水加生抽老抽耗油蓋蓋煮一小時中火出鍋...
健脾牛肚湯+滷水牛肚
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。禁忌人羣:痰熱燥氣者、消化不良者慎食牛肚。今次我...
幹鍋牛肚
最近買了一口乾鍋，冬天天天做，特好，暖暖的，孩子也愛吃。用料洋葱半個大蒜4瓣姜1片韭菜100克牛肚150克菜椒1個小米辣1個豆瓣醬1勺雞精1勺鴨血1塊芝麻1克鹽2克幹鍋牛肚的做法切好料洗好牛肚，把料放入鍋裏爆香，按照易熟先放依...
牛仔骨火鍋
用料蒜瓣牛仔骨葱生抽勺桂皮香葉大料牛仔骨火鍋的做法湯煮好涮菜...
牛肚
用料牛肚1000克黑胡椒碎適量八角3個花椒一小撮小茴香一小撮桂皮一小塊面豉醬一勺蠔油適量生抽適量蒜頭三瓣小圓葱兩個芫茜兩根葱一根牛肚的做法牛肚解凍用麪粉洗淨，放黑胡椒碎焯水洗淨電壓力鍋放入香料，少許生抽，牛肚按...
豬肚肚肚肚雞火鍋
幾年前就説要做到豬肚雞給家人吃，可是總被其他的美食鑽了空子搶了先，今天終於補上，圓滿了用料豬肚1個三黃雞1只雞腳2只大葱1根姜1塊白胡椒粒30克幹香菇5-6朵紅棗4顆白酒適量料酒適量麪粉適量鹽適量花生20粒蟲草花適量蝦1...
燉牛仔骨（高壓鍋版）
這是結合韓式牛仔骨的做法，自己憑感覺加的醬料做的一道菜，準備工作大概10分鐘左右，然後放進電壓鍋就可以啦！不用擔心水燒乾，肉還很入味，其實是很快捷方便的一道菜，味道也是贊贊贊👍用料牛仔骨一盒洋葱一顆生薑幾片葱一根生抽...
砂鍋牛仔骨
在酒店吃過一次，覺得很好吃，找了很多美食App都沒有這個菜譜，婆婆在酒店工作，問了大廚做法。自己在家也可以做美味啦！用料牛仔骨三片-四片（一般買的一片上有三塊骨頭那種）紫洋葱半個（喜歡可以放一個，不能用白洋葱，紅葱頭最佳）大蒜...