衢州肉圓漂丸怎麼做才好吃

用料五花肉適量芋艿3只紅薯粉適量蔬之鮮適量鹽適量醬油適量老抽適量料酒適量衢州肉圓(漂丸)的做法把芋艿洗淨上鍋蒸熟，用筷子可以輕易戳穿，説明就蒸好了把五花肉洗淨剁成肉泥，我個人喜歡手工剁的，當然你們也可以使用絞肉...

其實這是上個月月底做的，就是炸了肉圓子沒吃完，點了豆花沒吃完，燉了海帶蹄髈湯也沒喝完，然後就混搭出了這一碗肉圓子豆花細粉幹。做了兩碗，蘸料就是辣椒油花椒油鹽雞精葱花。辣椒油和肉圓子都有菜譜，你們自己翻吧。用料衢州...

芋艿版本的衢州小吃用料紅薯粉180克蘿蔔半根360克肉沫或者肥肉丁看自己喜歡生抽30克水20克鹽一小勺老抽8克糖一小勺耗油一小勺肉圓–山粉果衢州版的做法蘿蔔切絲然後焯水放兩片生薑蘿蔔焯完，水切成丁鍋裏放油，放蘿蔔爆...

從小就吃這個，媽媽通常做很多，直接蒸出來存着做菜，然後我就會去櫃子裏偷來吃😄。長大了，也學會了做，可以煮湯，炒菜，煎着吃，都很好吃哦用料芋艿250克肥瘦豬肉200克（可多可少的，按自己喜好）番薯粉250克（反正要和芋艿差不多）料酒，生抽，...

用料糯米粉150克米粉500克水500克餡肉末500克豆腐乾6塊冷凍筍半袋葱10根豆醬3勺衢州醬粿的做法炒好餡放涼把糯米粉米粉水混合攪勻儘量濕一些在盆裏墊蒸布倒入活好的麪糰蒸熟大概用了45分鐘。用隔熱墊揉麪團到涼包餡...

有些美食是有季節性的，這個季配方包含當季上市的芋頭、葧薺（或冬筍）、地瓜粉、再加點豆腐，當然還有肉。。絕對的原生態食材。。。這肉圓的方子很少，以前外公都是這樣做的，地道的衢州地方小吃，很好吃。。就這配方，但有好幾種吃...

衢州肉圓，是衢州人新年餐桌上必不可少的一道菜。也是團圓的意思。用料芋艿大鴨蛋大小的（如果帶皮的用高壓鍋壓上汽後小火再壓20分鐘，用冷水衝不燙手，象剝雞蛋殼一樣的方法熱的時候去皮，搗成泥）30個紅薯粉用量米杯滿杯，10杯鹽...

昨天發了這個奶奶家立夏要吃的衢州飯粿，又問怎麼做的今天給大家説説咩哈哈用料大米食用油胡蘿蔔豌豆豬肉豆芽筍豆腐或豆腐乾青菜衢州飯粿的做法大米浸泡2至3小時上鍋煮成米飯取出碾壓成泥揪成小劑子用手指壓成橢圓片狀...

孩子很喜歡吃，可是我不會做菜，淚奔……所以奶奶做的時候認真求學的童鞋出現啦……用料五花肉適量老抽適量姜適量冰糖白糖放了5克生抽適量料酒適量鹽2.5調羹白醋/紅醋適量衢州紅燒肉的做法五花肉洗乾淨切好備用……肥瘦...

油炸粿，是衢州街頭的一種小吃。用料中筋麪粉250克低筋麪粉250克冷水960克無鋁泡打粉5克餡料如下：藕切細絲1000克豆腐乾丁（5塊大塊黃豆腐乾）500克醃菜200克小葱花3根大祘苗未1根鹽10克鮑魚汁1勺味精1克料酒1勺衢州油炸粿的...

小時候幾乎天天在家吃早飯，偶爾會有一天來不及吃早飯，拿上爸媽給的四毛錢，在上學路邊買上一夾油炸果（一個燒餅、兩個油炸果、一塊臭豆腐），澆上自制辣椒醬，那真的很好吃，童年的記憶裏這是最好吃的之一！用料雞蛋1個水500g麪粉100...

芋圓這種食物可能很多人都聽過或吃過，但是今天我們介紹的衢州芋圓卻跟大家印象中有點不一樣，它是一道衢州鄉村婚禮上不可或缺的菜品。味道是鹹味哦。衢州的芋圓丸子主要食材有番薯粉和芋頭，做法簡單又美味，看看外婆是怎麼...

這是媽媽的方子，我只是一隻勤勞的小蜜蜂，不要誇我，我會驕傲的，哈哈哈。用這個方子做出來的芋艿餃，不僅皮QQ的，而且不會破哦！我們一起來學一學方子吧！有一位手藝精湛的媽媽是一件多麼驕傲的事兒啊，給媽媽點32個贊！用料芋艿2斤番...

衢州三頭一掌是由兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌組成的食品，是衢州地方特色風味食品。衢州鴨頭，衢州人桌上不可缺少的美味！用料鴨頭8只茴香桂皮八角香果白芷香葉幹辣椒橘子皮老抽生抽鹽衢州鴨頭的做法鴨頭浸泡水中，泡出血水，水裏...

無意間看到別的博主做的米麪就很想吃，網上買了衢州米麪學着自己做，跟衢州的做法可能不大一樣，但是味道是真的特別好，娃都吃了一大碗用料米粉看自己食量選擇食材隨意，參照自己喜歡做湯麪的材料米粉克衢州米粉的做法參照下面...

從朋友那裏偷來的衢州烤餅配方啦用料五花肉200克普通麪粉300克温水170克榨菜適量幹辣椒碎適量衢州烤餅的做法準備食材，如圖如圖醒麪包起來留一些烤箱預熱烤完了好吃😋烤得葱花都不嫩綠了...

最愛吃的帶魚！用料帶魚1條半姜2片香菜2根蒜2瓣料酒適量醬油適量白糖適量鹽適量生抽適量香醋2-3滴小葱1根衢州帶魚的做法準備全蛋液，打勻.帶魚全蛋液裏包裹下放入熱油鍋裏……煎至兩面金黃色.放入生抽等調料放入大蒜瓣並...

今天拜訪衢州本地朋友的媽媽，是一個做面的高手，不亞於任何日本台灣的手藝人，家裏人都愛吃，朋友們也都愛吃，美名在外，作為獨家唯一一期學員，我參與廚房做面全過程，看起來漂亮，吃起來美味。用料雞蛋筍丁雪菜乾辣椒肉絲掛麪衢州媽...

嫁到衢州後感覺打開了新世界的大門，怎麼那麼多好吃的！！其中漂丸和小烤餅還有鴨頭是我的最愛。到杭州後就很少能吃到，只能偶爾回衢州吃，於是一直很想自己做出來。做了很多很多次了，一直在調整配方，這個是我比較滿意的配比，分享...

衢州最有名的特色小吃莫過於三頭一掌了，其實還有很多美味的小吃，比如炒粉，雖説江西炒粉盛名在外，衢州炒粉也不遜色哦！以前開店的時候，隔壁就是一家飯店，老闆娘擅長炒粉，生意相當紅火，我沒事就找她聊天，有時候幫忙打個下手，久而久...

老公和兒子喜歡，記錄一下婆婆的好味道好做法$$用料麪粉適量雞蛋3個水適量五花肉適量葱花適量鹽適量豆腐衣適量衢州葱花肉的做法五花肉（如果沒有五花肉那麼最好是精肉和肥肉都有的頭也可以）、葱花、鹽切好放在一起順時針...

衢州烤餅在當地流傳歷史悠久，已難追溯其根源。烤餅也可以叫燒餅，因為餅要貼烤餅又稱燒餅，是浙江衢州傳統的地方特色小吃之一。主要原料為麪粉、葱花、豬肉、梅乾菜等。因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟，所以叫烤餅更為恰當。...

用料幹辣椒5只老抽5-7勺生抽5勺滷味包1包大葱1根生薑12片大蒜4瓣鴨頭8個料酒5勺食用油適量衢州滷鴨頭的做法鴨頭浸水，洗淨後撈出備用；生薑切片備用鍋內注水，放入鴨頭、薑片，大火煮沸；煮沸後倒入適量料酒，蓋上鍋蓋繼續煮一會...

衢州小吃，用紅薯粉和芋頭做成的用料紅薯粉157克嫩豆腐221克芋頭3個肉末50克鹽一勺老抽兩滴生抽35克食用油一勺衢州山粉果-肉圓的做法芋頭蒸熟，剝皮，搗成泥裏脊肉剁成肉末，加入一勺黃酒，去腥，加一點生粉，可以嫩肉嫩豆腐攪拌成...

怎麼叫它我也不知道，反正方言裏發音是這樣的……用料芋艿一碗山粉（地瓜粉）一碗肉末半碗冬筍適量葱適量料酒少許醬油少許椒鹽/胡椒粉少許鹽少許山粉粿（肉圓）——衢州小吃的做法芋艿蒸熟，搗成泥。芋艿和地瓜粉的比例大概是1:1...