地貼怎麼做才好吃

雖然天氣還蠻炎熱的早晚卻讓人感受到一點秋意吃貨們早就按耐不住畢竟名正言順的“貼秋膘”也是難得的把要補充的肉類以肉餡形式‘釀’在時令的豇豆中不僅外觀美好還能以蔬食緩解肉類的油膩小火慢煎更是讓人在廚房中靜...

用料中筋麪粉200克雞蛋1顆鹽1克。水86克地鍋雞食材走地雞1只。大蒜10瓣。生薑3片。大葱30克。洋葱80克。線椒4根。小米辣6根。食材香葉2片。八角2顆。幹辣椒3根。桂皮5克。草果2個。豆蔻6顆。花椒6克。食材豆瓣醬35克...

用料麪粉克熱水克鹽1克雞肉800克八角2個桂皮1塊紅花椒10粒大葱白1根姜4片蒜8瓣幹辣椒5個生抽2勺老抽2勺料酒2勺鹽3克白糖1勺香菇泡發擠水切大塊10朵家庭小灶版地鍋雞貼餅子的做法熱水+鹽和麪，醒30分鐘。麪糰搓成長條，切...

某日下雨🌧️一天沒有好好吃，思考晚上吃啥🤔那就地鍋雞吧又有主食又有肉吃👍用料雞半隻大葱三分之一根生薑4片、蒜頭6瓣、八角2顆幹香菇8朵麪粉適量地鍋雞，貼餅，10分鐘清盤的做法1、香菇泡水。麪粉加一點鹽，➕水，揉成麪糰，用...

去東北旅遊的時候吃了那邊的地鍋魚和地鍋雞，覺得最好吃的就是鍋邊貼的玉米麪餅子了，沾一點湯汁簡直是美味。今天在家做了一次，雖然沒有那種灶火上大鐵鍋做出來的香，但是味道也是不錯的，搭配點紅燒鴨子和蔬菜，用來解饞足夠了...

朋友給了我一些地瓜葉，想起小時候媽媽給做的餅子，就複製了一個，真不錯很好吃😋把菜譜分享給大家，一起回憶一下小時候的味道用料玉米麪2份大概300克麪粉1份豆麪少量酵母2-4克小蘇打2克鹽1克地瓜葉隨意油80克開水100克大概...

用料雞腿6只毛豆300克小土豆2個小生薑1個花椒一小把八角1個小葱2根香菜2根幹辣椒3-6個(根據個人喜好添加）料酒2勺醬油1勺半鹽1勺雞精半勺蠔油2勺麪粉300克地鍋雞鍋貼的做法活面☞麪糰☞放置一會兒洗踢腿焯水準備配料瀝...

偶爾一次聽説他想吃地鍋雞，一直沒機會去吃，我就學着做了一次，味道不錯………………用料雞1只麪粉300克香菇8朵芹菜3根大葱1根小葱2根姜3片蒜頭3個料酒3勺生抽3勺老抽1勺水300克鹽3克豆瓣醬2勺黃豆醬1勺八角3個家庭版地鍋...

經常出去吃地鍋雞，對裏面的貼餅那是一個鐘情啊每次都要另加幾份用料雞半隻麪粉喜歡吃就多弄點水適量克幹辣椒一把八角2個老抽一大勺生抽一大勺料酒適量糖適量鹽適量姜適量土豆一個幹香菇10左右蒜5瓣家常版地鍋雞貼餅😋...

地鍋雞我們以前老家土話都叫小雞貼膜。農家土灶頭，大鐵鍋，燉上自己家養的土雞，那叫一個美味！然而現在都是一種奢侈了，隨着時代的變遷，我們生活水平雖然提高了，但是卻越來越脱離生活的原汁原味兒了！在南方生活了很多年，很多習慣...

地方特色菜餚——地鍋雞（又名小雞貼餅子）有人説這是徐州特色，其實在我意識裏是安徽特色。在安徽蚌埠一直從小吃到大的地鍋雞、地鍋魚、地鍋鴨....實際上就是一份鍋子上貼上一層死麪餅，（蚌埠人稱為死麪餅、安徽阜陽人成為粑...

非常簡單，做法也很隨意，這裏分享我的做法，可以改動。一道菜就可以解決一頓飯。我的教程中沒有放其他蔬菜，喜歡的話放土豆香菇等等也是可以的。我家的鐵鍋口徑30釐米，所以120克的麪粉做了12個鍋貼剛好一週，大家可以根據自己...

這道菜是我家鄉皖北的名菜，一個人在外工作很多年，全靠姐姐（我朋友）及其家人的照顧，現在我還沒有自己的家，唯一能報答的就是閒暇時光研究點好吃的做給姐姐和姐夫吃，這道菜是她們喜歡的，做了不少次，每次配菜都不太一樣，由於愛吃辣...

這道菜是地方特色，每次回合肥，到處都是地鍋雞，還有地鍋魚，徽菜的微微辣，恰到好處……麪餅浸泡在肉湯裏，太美味啦！第一次做給孩子們吃，在這個全球疫情蔓延的時期，一家人在一起好好吃飯就是最幸福的時刻！❤️用料公雞1只八角2個花椒...

婆家是安徽北方，這是婆家常吃的，但是孃家人沒嘗過，當我學會了就想做給孃家人嚐嚐，結果一致好評，連續三天都買雞回來燒的這個味道，都不用煮米飯直接吃餅子！用料麪粉6勺八角3個幹辣椒4個老抽少許鹽適量生抽少許雞1只水和麪需要...

用料雞肉半隻茄子2個紅薯粉絲一把麪粉適量葱，姜適量花椒，八角少許幹辣椒適量生抽2勺醬油1勺蠔油1勺料酒1勺鹽適量茄子燉雞貼餅子(地鍋雞)的做法麪粉加水活成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜在放一旁醒發雞肉涼水下鍋加料酒，焯出血...

地鍋系列貼餅是靈魂，主要給給大家看看徐州人做的家常地鍋雞貼餅的方法，其他就不多講了。用料雞隻土豆個八角個幹辣椒個蒜瓣花椒粒薑片小米辣老抽勺料酒勺麪粉克地鍋雞貼餅的做法下鍋中間就不説了，最後貼餅。...

發麪餅的鍋貼😁麪皮配比：粉一斤、酵母泡打粉5克、糖10克、水約270克。揉成團醒發半小時、然後放到冷水裏浸泡，千萬不要攪動，不要洗不然就成麪筋了！用料鯽魚隨意其他食材都寫在步驟裏了仔細看哦發麪版本的小魚鍋貼地鍋雞地...

老家地鍋🐔+喝餅，大愛記得20多年，經常加班，同事一起去附近飯店吃地鍋🐔，連續貼了三鍋喝餅，最後，實在不好意思，給老闆説，我們給面💰，因為是熟客，老闆一直白送餅子的。這個笑話每次吃地鍋🐔都會禁不住想起來……用料雞隻麪粉克香...

突然想吃了，將就家裏剩調料做了一個！用料雞肉半隻克生抽適量老抽適量糖適量姜適量蒜適量胡辣殼適量花椒適量麪粉適量玉米粉適量水適量油適量麻辣地鍋雞貼玉米餅的做法先和麪，120克麪粉30克玉米粉（沒有玉米粉就算了，全部中...

香噴噴的雞肉加上入味的茄子，土豆，千張，青椒，開燉！徐州的特色，配合貼餅吃，美味無比！用料雞1只茄子2個土豆2個千張1張青椒4個麪粉三大勺（舀稀飯的大勺子）冰糖適量生抽適量老抽適量蠔油適量蒜瓣6瓣花椒適量小葱1根八角香葉適量鹽...

不知道疫情還能不能回去了，格外想家，連續做了爸爸愛吃的貼餅子，記錄一下～來了北京後，才發現在鍋邊貼餅原來是皖北的特色菜啊，也布吉島發源於農村的大鐵鍋，我一直以為是我爸自創的捂臉，，皖北的貼餅和東北的貼餅不太一樣的是，家裏...

原來安徽老家有這個菜，10歲後隨着父母北上到大連居住後，就與海鮮成了很好的朋友，家鄉的味道也越來越淡，再到自己畢業工作，離家越來越遠，就越來越想念這個味道，於是自己開始琢磨着做，很多菜都是自己琢磨，父母會做菜所以從小看着...

用料香葉1片沒有就不放幹辣椒1個不吃辣就不放八角1個花椒6粒，隨心啦！雞半隻蒜6瓣姜4片豆瓣醬1勺老抽1勺麪粉150克生抽2勺桂皮1塊鹽2克水75克糖1勺蠔油1勺青椒1個料酒1勺公雞貼餅（地鍋雞）的做法小料備齊下油鍋炒香，葱葉和青...

記不清是第幾次去準丈母孃鄉下的家了，未來丈母孃可得伺候好了，這一高興萬一免了彩禮呢，哈哈哈。開始“意淫”了。。。可做什麼好呢？！南方人沒吃過，又簡單快捷又顯逼格呢？！逼格倒是談不上，關鍵是高大上。一看竟然還有地鍋，何不來...