家傳醋燒雞怎麼做才好吃

這道菜是我婆婆教給我的，喜歡吃炒雞的童鞋應該會喜歡的，口味很好。做法也簡單。用料雞半隻生薑一塊黃酒300ml醋60ml生抽適量老抽少量糖一勺家傳醋燒雞的做法雞洗乾淨切塊，不要太大塊，也不能太碎，鍋內抹點油。熱鍋炒雞塊，加...

媽媽的健康改良版，還是超簡單的快手菜！用料肋骨4根生薑一小塊大葱1根糖兩湯勺醋1湯勺料酒適量糖醋排骨（童氏家傳菜：家常少油版）的做法1.肋骨切小塊，放入鍋內，加水，水量剛漫過肉即可。2.姜拍碎，同大葱段一起放入鍋內，開火。3.水...

每家都有一道屬於自家的紅燒肉用料五花肉500克姜3片鹽適量老抽4勺生抽1勺冰糖5顆家傳紅燒肉的做法五花肉焯水切塊倒油，放入冰糖，炒糖色炒成焦糖色倒入五花肉翻炒加入生抽，老抽，鹽，開水，中小火燉到湯汁收幹成品的湯色和顏色...

紅燒，做法通用，紅燒肉，紅燒排骨，紅燒羊肉，怎麼紅燒都好吃，配上土豆，肉汁融入土豆中，土豆混合着肉香，真是絕美的碰撞啊當然不放土豆只吃肉也是超級下飯的大家一起來紅燒吧用料雞翅8個（喜歡吃就多做哈）冰糖3-4小塊八角1個桂皮1塊香...

燒白是家喻户曉的一道家常菜，父親就特別擅長做這道菜。雖然父親現在早已不在，但是我卻遵循父親的方法，盡力還原他的原味，並且做了一些調整。希望和大家一起分享這道美食。用料五花肉500克花椒適量白糖適量生抽，老抽各1.5勺...

樓下，中醫叔叔告訴我的，平時喝蘋果醋對肝臟代謝很好。然而，醋太酸了，倒牙~蘋果又太飽肚子，於是，我泡了一大罐子蘋果醋，蘋果晾乾，專吃蘋果乾~（圖不全，這批吃完，過幾天再補）用料蘋果5~6個醯官米醋500ml3瓶【家傳5】醋泡蘋果（自制蘋果...

用料三黃雞一隻蜂蜜兩勺葱姜幹辣椒適量料包詳見下圖油適量料酒兩勺生抽五勺老抽三勺鹽一勺中華傳統美食，家庭版燒雞的做法一二三四五六七八九十十一十二十三...

家傳超簡單糖醋排骨用料番茄醬三勺砂糖適量蒜一顆澱粉一勺半葱一段小排骨12塊水適量家傳糖醋排骨的做法把番茄醬和砂糖調和，自己嘗味道，到自己滿意為止味道滿意後，加入澱粉，葱，蒜。用平時吃飯的小碗倒入水，到一滿碗。醬汁完...

這是一道從媽媽的媽媽的媽媽的媽媽……那裏傳下來的家常硬菜，在年輕一代中已逐漸失傳！堯媽的老外婆、外婆和媽媽都擅長做這道菜，堯媽因此從小耳濡目染+反覆實踐，已深諳製作這道菜的精髓！2020年的春節，疫情肆掠，堯哥哥老師怕...

我從小最愛吃的菜，一人在海外就會特別想念家裏的味道，前幾天超市翅根便宜賣，就買了好多，昨天試着做了老爸一直煮給我吃的美味，沒想到，做出來很老爸的味道一樣，上海人多紅燒菜的執着，很容易在這道菜裏看到！用料雞翅根6個生薑5、...

非傳統糖醋魚，沒過油，沒酸甜味🍋🍬確切的講，我家做的🐟是紅燒魚、糖醋味，祖傳的味道……😋用料醋醬油白糖澱粉料酒鹽花椒老壇生薑、泡椒、蒜用量見圖刺少的魚祖傳糖醋魚的做法洗魚瀝乾加料酒、鹽醃製半小時鹽可以稍多一點...

從小吃到大哦，爺爺、媽媽都經常做，記下來以免忘記了～用料豬肉（梅肉、五花、瘦肉皆可）吃多少放多少鹽適量冰糖適量醬油適量腐乳適量葱2根姜2片老抽喜歡顏色深的可放一點家傳鑊底燒（滷叉燒）的做法豬肉切成合適大小的塊狀，我喜歡...

用料三黃雞或清遠雞1只老薑250克雞粉適量味精適量鹽適量白糖適量料酒適量生抽適量傳家薑蓉雞的做法三黃雞整隻洗淨待用老薑去皮，拍成生薑蓉，取汁留蓉備用將三分之一的薑蓉薑汁與調味料醃製整雞，約1～1.5小時1.將三分之一姜...

很小的時候老家有喜事的時候都會在宴席的最後，上這麼一道菜，一人一碗。配熱騰騰的饅頭，用饅頭蘸油湯，實在是太滿足了！用料整雞一隻雞蛋一個老抽一勺冰糖十克燉雞料一包小紅辣椒五個葱姜適量麪粉適量啤酒半罐鹽適量生抽兩勺...

雞腿大家都喜歡用來炸、燒、烤等，今天我向大家推薦製作一道《醋燒雞》，它是用雞腿肉，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，醋能解油膩，幫助人消化，加上山藥（換成板栗或馬蹄）使食材更加豐富……所以，醋燒雞是一道大氣好看又好吃還能解油膩的菜...

時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞腿（大）1000g食用油適量白芝麻適量醃料料酒30g生抽25g蠔油15g白胡椒粉3g糖醋汁清水200ml番茄醬15g白糖2g醋10g玉米澱粉7g生抽20g糖醋燒雞腿的做法雞腿肉劃口後放入大碗中，加入...

今年25毛歲過完年十年前進廚房就開始自己做飯這麼多年不敢承諾太像樣至少煎炒烹炸南北川粵魯中西面點只要有菜譜參考沒有我整不下來的唯獨只有魚🐟🐟🐟做啥魚啥魚難吃...每次做完都感覺白瞎這魚🐟了...終於在一次家庭...

用料雞腿3只家傳辣子雞的做法xxxx...

爸爸做的這道帶魚骨酥，魚肉緊實，絕無半點魚腥味，爸爸不在以後我和哥哥們都繼承了爸爸的好手藝～是帶給我們美好回憶的一道菜用料帶魚兩～三條小圓葱一個薑片五片香醋半碗蒜瓣五粒花椒二十粒大料兩粒辣椒兩隻白酒一瓶蓋老抽，鹽...

老白從小跟着做廚師的大伯屁股後面轉悠，幼年時期就被養得挑嘴，所以時常吐槽自己母后的手藝，唯獨這道菜每次都大呼過癮。我在遇見老白之前也是沒見過誰把雞這麼做，沒想到嘗過之後就再也忘不掉。用料土公雞四分之一隻香菇六...

爸爸的拿手菜，每年團年宴必備點的菜，另類口味糖醋排骨，超愛吃。記錄下來供自己👀用料排骨500克醋勺薑片雞蛋蒜酸姜泡辣椒家傳另類版糖醋排骨的做法排骨剃掉多餘瘦肉，加姜，澱粉，雞蛋拌勻。下油鍋炸至金黃。下泡姜，泡辣椒，蒜，葱...

每次媽媽燒這個菜，我就胃口大開，一個星期不吃，就吵着要媽媽做。這道菜，伴隨着我長大，算得上是我媽媽的當家菜、拿手菜。我現在也在學着做這道菜，希望把這道美味傳承下來，以後做給我的孩子吃。用料童子雞500克胡蘿蔔2根土豆2...

疫期不能外出，娃説想吃豆腐腦，家裏沒有內酯，怎麼辦？想起很久以前聽説過白醋可以做，於是嘗試一下，沒想到還真的不錯。很多人不知道也不相信白醋可以做豆腐腦，我此前在下廚房也沒有找到方子，所以自己親手嘗試成功後，決定記下來。...

我的故事太多了……多到我只想好好做醋不想多説……用料酒麴50克白酒50克水3000克白薯糖稀1000克商業版白薯糖稀60斤水140斤酒麴2斤白酒2斤不能失傳的家庭陳釀醋的做法提前把水接出來在太陽下曬半小時，把器具全部洗幹...

在大學宿舍住的這一年多，煮得最多的料理非它莫屬！來到中國都忘不了的家傳咖喱雞！我家屬我媽媽和外婆最厲害👍🏻煮咖喱了！我外婆還曾經在她居住的地區獲得了咖喱烹飪比賽冠軍🏆！當然，我這個食譜雖不能還原我外婆煮的味道（外婆...