軟嫩系怎麼做才好吃

寶寶二十個月了，吃的東西越來越挑了，當媽不易阿。這款肉圓是我老媽做給寶寶吃的，居然很受寶寶喜歡，經常掛嘴邊“肉肉圓”。於是我也嘗試着做下用料豬前夾心肉400g大蒜適量料酒適量玉米澱粉適量生抽老抽葱肉圓（軟嫩系）的做法...

看前圖還沒烤好。有一次，我們去吃燒烤，有根燜玉米，被我烤了，烤完一吃，那叫一個香！！！用料玉米一根油適量香其醬適量軟軟嫩嫩的烤玉米😄的做法把玉米燜好，並晾乾。紮上竹籤。開紿烤。（只能用專用烤串爐）。烤到一半在刷醬、油。在烤...

用料黃油150克糖粉100克低筋麪粉225克雞蛋1個奶粉10克配料(果乾/堅果顆料)70克軟曲奇系列的做法黃油室温(25℃)下軟化至可打發的程度。(天氣冷的話可將黃油先入烤箱加熱至融化一半的狀態)用打蛋器打發黃油至勻質/膨鬆...

超級宣軟香用料👑👑👑種麪糰🐮🐮🐮中筋麪粉400克酵母4克水250克左右🐮🐮🐮主麪糰🎶🎶🎶中筋麪粉200克糖10克水80克左右🎉🎉🎉油酥👑👑👑麪粉60克植物油（大豆油，玉米油，花生油）100克香豆粉10克鹽6克軟軟嫩嫩～花捲的做法種面...

最近把自己做的食物圖放在作品上分享出來，發現這個腸粉的點贊量比我的其他作品高出好多，那我就把菜譜寫出來分享給大家一起動手😆。當自己在外面想吃家鄉的腸粉卻吃不到那個味，而且也懶得去外面店鋪吃或打包回去就涼了，那...

在知乎賣鍋底支架看到的製作方法試了一下竟然真的很成功操作簡單用料雞蛋2個鹽適量温水一碗撈汁適量香油適量軟軟嫩嫩雞蛋糕的做法提前準備好温鹽水一碗再打兩個公雞蛋在碗裏打勻用細篩(我也忘了具體叫什麼反正就是過...

我很喜歡吃KFC的奧爾良烤翅，那種嫩嫩的口感非常棒，但是自己在家烤總是把肉烤得很柴，經過多次調整後總結了一套自己喜歡的烤雞腿方法，家人都覺得很好吃，好東西在這裏分享給大家。用料雞腿8只鹽6克生抽適量料酒適量姜適量大...

軟饅頭系列，就是伺候老的喂好小的，手笨的從色彩上拉分數☺️☺️，根莖類雖然營養豐富，但澱粉和糖分含量高，老人適量。用料麪粉500克紫薯250克水（麪粉不同預留20克左右）250克酵母4克糖20克温水30克豬油10克軟饅頭系列③的做法紫薯...

做個鬆餅試試😁😁，全程戚風手法，如果不是用不粘鍋，我甚至有一點點懷疑這是不是就是戚風😂😂😂用料蛋清4個蛋黃4個白砂糖30克玉米油20克濃稠酸奶（安慕希）80克鹽1克低筋麪粉90克泡打粉4克檸檬汁幾滴（蛋黃）軟嫩鬆餅的做法濃稠酸...

老師教會我的一個軟嫩雞蛋餅之前做雞蛋餅都有點硬邦邦的直到知道了澱粉君雞蛋餅華麗轉身用料雞蛋4個麪粉240克鹽適量水適量澱粉40克香腸2根葱花適量軟嫩雞蛋餅的做法雞蛋打散加入適量鹽，根據個人口味而定將麪粉和澱粉...

要實現魚頭自由，在香港有點奢侈。一個不帶脖子的大頭魚，連着腮稱60港幣……為了豐富這個鍋，就再添了一側魚腩、幾個大魚鰾。最後出來的成品，魚頭和魚膘都是被搶得最狠的！用料大頭魚魚頭1個魚鰾你喜歡條魚腩1側蒜頭5瓣洋葱1...

時而勤勞時而懶散勤勞忙碌懶散躺倒此菜譜僅作為自己喜愛且留念做出成功之母本人概不負責啦～用料糯米粉125克玉米澱粉35克細砂糖30克糖粉25克黃油25克牛奶200克熱水15克淡奶油（餡用）280克糖（餡用）28克（淡奶油十分之一的比例...

用料雞蛋2個水200克蒜瓣2瓣醬油1勺芝麻油適量蝦仁4個軟嫩蒸蛋的做法兩個雞蛋打入小美加水200克，按1個蛋100克水，用10秒，速度3打開準備兩個盅杯，每個裏面放入一蒜瓣，少許蝦仁倒入蛋液後，放入蒸箱，20分鐘，100度。倒入醬油和芝麻...

用料青豆雞胸肉食用油生粉鹽蛋清生薑白糖白胡椒粉料酒魚露香油軟嫩雞丁的做法青豆和雞胸肉先清洗乾淨把雞胸肉片成薄片後切成和青豆大小的雞丁在雞丁里加入一點鹽加入半勺生粉水加入半勺蛋清用手抓勻放置15分鐘鍋裏放...

潤肺止咳的寶寶小零食用料梨1個水50克冰糖15克澱粉水澱粉25克，水25克軟軟嫩嫩的秋梨糕的做法準備好材料梨加入50克水打成泥倒入鍋中，加入冰糖，煮至冰糖化開關火，一邊攪拌，一邊一點點加入澱粉水開中小火，一邊攪拌到濃稠狀態...

用料鮑魚5只粉絲半把蒜6瓣醬油3勺姜2片糖和鹽各少許軟嫩蒸鮑魚的做法粉絲提前冷水泡起來-大約半小時新鮮鮑魚去內臟洗淨，切花刀備用👌鮑魚殼洗淨備用撈出粉絲，擺上鮑魚殼和鮑魚姜姜剁碎，懶懶的我用了料理機處理蒜和姜😉...

軟饅頭這就是一款家常饅頭，適合小孩子和老人牙口不好吃的，軟軟的，帶着麥香，普普通通。用料麪粉500克南瓜250克酵母4克糖20克温水30克豬油10克水（備用可不用）30克軟饅頭系列②的做法南瓜去皮，去瓤，淨重250克，切片上鍋蒸，水開計時...

開發各種系列中……某一天，發現吐司吃完了，於是調製出了這一塊蛋餅……它最大的特點就是一個字：嫩！用料雞蛋1個麪粉1tablespoon葱花適量鹽適量【早餐系列之】嫩嫩的蛋餅的做法打散雞蛋液，加入麪粉，攪拌均勻，儘量減少麪粉顆粒...

用料鮁魚中等大小2條姜適量雞蛋一隻鹽，一品鮮，香油，味精適量去皮五花肉魚肉的三分之一量韭菜或者葱，香菜一點提味澱粉適量料酒，糖適量軟嫩魚丸的做法鮁魚仔細去刺去皮(皮稍微有點沒關係)豬肉切丁剁碎(凍一下好切)魚肉和豬...

也不知為什麼，我家先生就是喜歡這一口，去廣東餐館必點的一道菜。所以平時在家做蛋類料理，除了早餐的各種蛋，最常做的就是這個滑蛋蝦仁了。滑蛋滑蛋，這蛋要做的滑嫩，不是要加水加牛奶，不過就是多做幾次，積累點經驗，沒什麼大不了...

之前用肉餡做過一次牛丸，感覺羶味有點重，不是很好吃，還有點柴。這次看了很多菜譜，還根據豬肉丸的做法改良了很多，果然很好吃！用料牛肉餡500克小香葱1根薑片4片涼水1飯碗料酒2勺生抽2勺雞蛋1只澱粉4勺食用油3勺調味料沙姜粉2...

有天在萬達廣場，走着走着就聞到很香的蛋糕味，轉身看到是一家賣古早味的店，頓時覺得有點饞，回家，古早味走起！做蛋糕已有十年，很多時候做了也吃不了多少，但就是很沉迷於蛋白打發的過程、拌好入模的麪糊和出爐時的香氣。用料雞蛋...

自從全職在家帶娃，就一直琢磨怎麼樣才能滿足小崽子的胃，小崽子是最忠實的食評者，好吃就很給面的吃個精光，不好吃嘛，真的一口也不願意多吃的。前些天小崽子食慾不佳，我正憂心，偶遇鄰居奶奶，本來是向她閒聊吐槽，她卻很認真仔細的...

所謂“芝士”就是力量，在蛋卷裏面加上它，寶寶也是超級愛吃，一手一個一會就光盤！用料雞蛋3個澱粉適量鹽少許芝士適量軟軟嫩嫩敲好吃的芝士蛋卷的做法大碗裏打入3個雞蛋加少許鹽用蛋抽攪拌均勻加適量澱粉，繼續攪拌至無顆粒，也...

早餐更豐富咯用料葱花若干雞蛋2-3個鹽1勺生抽1勺香油少許温水適量軟嫩軟嫩蛋羹的做法準備好食材將雞蛋打入碗中攪拌均勻（越勻越好蒸出來比較細滑）加温水（水和蛋液比例1.5:1）過篩濾除雜質和多餘泡沫蒙上保鮮膜或者錫箔紙（為...