新疆大盤雞（炒糖版）
滿城盡有大盤雞：醬香味濃的大塊雞肉，筋道滑溜的麪條，還有那裹着肉香綿密到不行的土豆，都會糾纏在嘴裏不肯撒手。新疆大盤雞並不難做。新疆人擅用增香的八角，桂皮，孜然，茴香，胡椒，生薑，大葱，乾紅辣椒這些新疆菜裏的常備軍。。。用...
新疆大盤雞炒糖版怎麼做才好吃
新疆大盤雞（料包版）
用料雞腿兩隻大葱三分之一根青椒一個土豆一個（大）生抽2勺啤酒一聽花椒七八粒姜若干片蒜兩瓣鹽適量楊家老店大盤雞調料包三分之一包新疆大盤雞（料包版）的做法雞腿洗淨切塊兒（塊兒不要太小，不然會燉化在鍋裏），切塊兒後再用清水...
新疆大盤雞
用料土雞一隻青椒三個洋葱一個香菇一把土豆兩至三個大葱一根姜一塊蒜一顆冰糖適量生抽適量鹽適量花椒適量八角兩至三個草果一至兩個幹辣椒適量香葉一至兩片新疆大盤雞的做法土豆去皮切滾刀塊、大葱切段、薑切片、青椒...
新疆大盤雞（低配版）
去旅行無非就是到別人生活的地方玩耍順便吃吃當地美食，新疆一直是個神祕的地方，美食更是多到讓吃貨神往！北方人吃雞基本是以燉為主，放蘑菇粉條更是人人都愛，新疆的大盤雞也被吃貨們各種愛，今天來分享一份低配版做法！用料雞腿...
新疆大盤雞（家常版）
用料雞1只土豆4個糖1把啤酒半瓶花椒若干粒八角兩個草果1個香葉3片桂皮1小片豆瓣醬1勺幹辣椒幾個姜幾片大葱半根生抽1勺洋葱半個青椒和紅椒1個蒜若干瓣鹽若干新疆大盤雞（家常版）的做法備好雞肉，剁小塊。加一點料酒，冷水下...
新疆大盤雞 麻辣版
新疆的版本吃慣了我是重慶人自己做的麻辣版用料公雞半隻土豆一大個辣子2個大葱半段辣椒30個花椒一大把大料2個草寇2個各種香料適量白糖5小勺老抽3滴新疆大盤雞麻辣版的做法雞肉肢解放在清水裏浸泡除去血水重複兩三次...
新疆大盤雞（詳細版）
假期最後一天，必須做個硬可菜，新疆大盤雞，有肉有菜超下飯，吃過癮，明天繼續元氣滿滿的上班啦。用料三黃雞1只（2斤多）土豆1個胡蘿蔔1個洋葱1個青辣椒1個紅辣椒1個大葱1根蒜1頭姜適量乾紅辣椒適量八角適量花椒適量豆瓣醬半袋醬...
新疆大盤雞（簡單版）
用料雞750G土豆三個青椒四個豆瓣醬1勺糖5/10克幹辣椒10個花椒1小把桂皮4/5塊大蒜10瓣姜7/8片八角3個老抽1勺生抽1勺鹽5克紅油豆瓣醬2勺新疆大盤雞（簡單版）的做法雞剁塊過水配料根據自己家存貨來準備生薑蒜瓣花椒桂皮八...
正宗新疆大盤雞（沙灣大盤雞版）
新疆大盤雞有兩個淵源：沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞。相比前者紅辣椒乾煸生油，沙灣大盤雞口感更滑，湯汁更為飽滿，配合拌麪也更廣為流傳。曾帶着家人單獨驅車前往沙灣《舌尖上的中國》沙灣大盤雞取景地《沙灣王》一嘗美味，滿口...
新疆大盤雞
大盤雞味道每個地方都不同，每個店裏做出來的味道也不同，還是在家為家人制作一道獨一無二的風味吧！用料雞半隻番茄2個土豆2個紅椒1個葱薑蒜若干大葱、八角桂皮若干以下是製作面片的材料麪粉250克水120克鹽適量新疆大盤雞...
新疆大盤雞（改良版）
心血來潮首做用料土雞半隻洋葱少許土豆一顆黃燈籠辣椒半顆綠燈籠辣椒半顆杏鮑菇一顆紫甜椒三顆幹辣椒少許獨蒜少許大葱一顆小葱少許八角花椒桂皮少許胡椒粉少許油鹽少許冰糖少許新疆大盤雞（改良版）的做法鍋燒熱放油放蒜...
新疆大盤雞（愛妻版）
一家三口來到長沙這幾年，別的沒學會，新疆菜是越做越好！愛吃的飯菜買不到，買不到啊～😭，必須自己動手豐衣足食。這道大盤雞是老公改良版的～愛妻版，正宗新疆大盤雞隻放幹辣椒的，因為我喜歡吃新鮮辣椒，所以老公放了一些新鮮辣椒，美名...
新疆大盤雞（青菜版）
今天做了最愛之一：新疆大盤雞（青菜版）以前都是吃媽媽做的大盤雞，裏面永遠都是土豆🥔現在有自己的家了，終於可以露一手了😏這次在大盤雞裏放的是毛白菜！營養均衡、顏值又高！零失敗的新疆大盤雞，要不要試試？！😂用料雞四分之一隻毛...
寶爸版：新疆大盤雞
一位希望用美食伴隨孩子成長的爸爸用料土豆2個玉米1根山藥半根胡蘿蔔1根雞1只辣椒2個鹽2勺老抽1勺生抽2勺料酒2勺豆瓣醬2勺葱半根蒜6瓣姜6片八角2個桂皮1塊香葉2片冰糖3粒寶爸版：新疆大盤雞的做法雞肉切塊，清水洗淨，加2...
不炒糖色新疆大盤雞
炒糖色太麻煩，糖色發苦整道菜毀了。查找了很多下廚房和B站的菜譜，取長補短。真的好好吃！非要按照新疆人做法嗎？咱們實用主義~管他！好吃，簡單就行~＃有手就能做的大盤雞#第一次做也能成功的大盤雞#不抄糖色也能上色#廣西人不喜...
新疆大盤雞(湖北版)
綜合了網上多種做法，博採眾長，簡化程序，最後口味清新，甜辣適宜。用料大雞腿2-3個土豆2-3個青椒2個紅椒2個姜蒜少許八角、花椒、桂皮、幹辣椒少許啤酒1罐白糖料酒豆瓣醬生抽老抽新疆大盤雞(湖北版)的做法雞腿和土豆切成方...
新疆大盤雞（懶人版）
大盤雞其實算是現代菜，而且算是川菜和新疆菜的結合。據説大盤雞的起源是這樣的：在川藏公路上有個鎮子，鎮子上有個川菜館做得辣子雞很受好評，往來的貨車司機都喜歡去吃。原本大家比較喜歡吃辣子雞和皮帶面，就來老闆給辣子雞...
新疆妹子的新疆大盤雞
在新疆大盤雞有很多版本，我家的版本沒有餐廳那麼辛辣，更家常，易上手😊用料整雞1只1.5公斤左右土豆3個彩椒2個葱1根蒜7瓣其中生蒜沫2瓣姜4片料酒1勺生抽2勺冰糖一小把蕃茄醬20g豆瓣醬（四川）1勺鹽適量桂皮1塊指甲蓋大小香葉1...
老飯骨版新疆大盤雞
用料雞（雞腿）手槍腿兩隻青椒（紅椒也可）1個土豆1.5個葱1根姜適量蒜6瓣白胡椒粉五香粉料酒玉米澱粉線椒郫縣豆瓣醬老飯骨版新疆大盤雞的做法嘿如上老飯骨視頻嘮嘮叨叨的，我就簡化了步驟好吃！真的！加的刀削麪意猶未盡...
新疆大盤雞(海外版)
每一個在國外生活的人都是大廚，大半年嘗不到家鄉味的心碎感覺只有時差黨才能懂啊，今天就動手做一道地道新疆菜，大盤雞拌麪！食材經過一點改良，雖然選擇有限啦，但是次貨的智慧是無限的，以此聊解思鄉情切～用料去骨雞腿肉300g大青...
新疆大盤雞（糖色詳解）
一個地道的新疆妹子，必須會做地道的大盤雞呀，只要掌握好糖色，簡單快手半小時就能搞定。用料雞腿6只土豆1個螺絲椒2個大葱1根姜3-4片大蒜4-5瓣幹線辣椒10個郫縣豆瓣醬1勺花椒適量（也可不放）八角2-3個桂皮1塊白糖25克（2勺）鹽一...
新疆大盤雞-海外版
味蕾中藏着你的故鄉用料雞肉一隻土豆3個幹辣椒視口味冰糖5粒葱薑蒜若干香料：八角，花椒，香葉若干青椒及彩椒各一個新疆大盤雞-海外版的做法可以用整雞，也可以買超市切好的雞腿肉。雞肉切小塊。幹辣椒建議買最辣的那種。青...
新疆大盤素
素口素心素生活善念善行善天下用料大盤素皮帶面面粉（五得利）500克純淨水230克植物油適量大盤素食材土豆300克麪筋150克魔芋絲1盒（約100克）鮮香菇3朵藕150克紅椒260克青椒（尖椒）180克調料八角6克花椒1.5克幹辣椒8克香葉1克草...
高壓鍋版新疆大盤雞（材料原因僅限新疆）
吃完了才想起來寫這個菜譜，所以就沒有圖了（下次補上）！正如標題所説因為調料是笑廚大盤雞料包，外地可能買不上，所以只限新疆地區咯。用料雞肉三黃雞4人2.5kg蒜大葱生薑白糖青椒土豆高壓鍋版新疆大盤雞（材料原因僅限新疆）的做法...
大盤雞/新疆大盤雞
一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美食，製作簡單，味道鮮美，雞塊，土豆，皮帶...