天然酵母鄉村麪包（自制蒸汽，不傷烤箱）
我家爐温只有220度，極大程度的限制了對歐包、法棍的製作。但用鑄鐵鍋加冰的方式可以提高麪包周圍的温度以及製造出不傷烤箱的蒸汽。如果你家烤箱也有低温問題，短期內又不打算換烤箱的話，這是個不錯的替代方案。當然口感...
不傷烤箱怎麼做才好吃
烤肉烤箱(不幹的烤肉)
之前做的肉有點幹.硬，口感不太好，把配方稍微改良了一下，肉好嫩用料豬肉300克辣椒粉1勺蠔油半勺孜然粉2勺金針菇半把培根3片土豆1個食用油50克生抽1勺味精少許鹽3克白芝麻30克烤肉烤箱(不幹的烤肉)的做法把肉切成肉片，放入...
不辣不鹹：自制烤肉（烤箱版）
不辣不鹹也好吃的烤肉！適合兒童吃！認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試！😊用料豬肉860克味極鮮醬油15克原味燒烤汁20克料酒10克玉米澱粉10克食用油10克鹽2克孜然粉一點以上醃製孜然粉適量白芝麻適量原味燒烤料適...
錫紙烤花甲螺（不用烤箱！不用烤箱！不用烤箱！重要的説三遍）
最近宵夜攤的寵兒。錫紙烤螺，烤金針菇，烤菜。。。不要覺得很難，雖然叫烤，可根本不用烤箱哦！！！五分鐘就出鍋，零技術！只需要一個不粘鍋，普通鍋，底下需要墊多層錫紙，防止粘鍋哦！用料花甲螺一斤金針菇半斤酸筍絲/少許洋葱少許大蒜一個...
剝板栗（不傷指甲不費力）
板栗剝皮，這方法真好用，我家每年都剝幾十斤，冬天吃特省事用料板栗750克鹽一小勺剝板栗（不傷指甲不費力）的做法板栗挑選出沒有蟲洞的，放到水裏泡一下，有浮起的撿出來扔掉。本地板慄的賣相不是很好，但是價錢便宜，剝出來也不差。...
【拜託冰箱】【150803】酒傷心
額。。好久沒更新了~完全不知道目前是ep多少了，慢慢再改吧用料小番茄海帶切糕（大概是年糕什麼的吧）鹽胡椒埃文達芝士切達芝士生莫扎瑞拉奶酪火腿紫菜帕瑪森奶酪【拜託冰箱】【150803】酒傷心的做法將小番茄絞碎在將海帶...
不傷心涼粉
用料涼粉100克白糖適量辣椒油適量生抽適量醋適量香油適量花生適量胡蘿蔔半根火腿腸半根黃瓜半根葱適量蒜瓣不傷心涼粉的做法準備豌豆粉和兩份水，比例為1:2:41:2:4的比例把水倒入豌豆粉中，攪拌均勻。另外一份水鍋裏燒開...
療傷烤肉粽
#粽子的108種吃法#杰倫有首歌叫《療傷燒肉粽》，我把蒸好的粽子再放入烤箱烤，烤過的肉粽有烤飯糰的香味，而且吃起來也不膩了，口感變得很內斂，真的可以療傷哦~用料肉粽療傷烤肉粽的做法肉粽蒸熟入烤箱220度，五分鐘即可小貼士...
剝板栗～輕鬆不傷手
冬天愛喝湯～又甜又糯的板栗雞是最好的選擇，可是剝板栗確是個頭疼的事。娃爸試過了水煮，內層皮不容易去掉。於是，有了這個辦法。用料板栗適量水適量剝板栗～輕鬆不傷手的做法先用刀給生板栗開個口(這個是熟的，沒拍生的，用這個...
鐵棍山藥去皮【不浪費不傷手】
實用的去皮技巧~手不癢哦~用料山藥高壓鍋鐵棍山藥去皮【不浪費不傷手】的做法方法一:山藥洗淨切成長度合適的小段。放入高壓鍋，加一點點水就好，小火煮八分鐘左右。晾涼，剝皮。基本不費勁兒~方法二:高壓鍋煮全熟，放涼，把山...
負傷烤饃塊
從冰箱裏剛拿出來的饅頭，吃起來讓人很為難，那麼就簡簡單單烤一下吧。澆上豆腐乳汁有點像負傷了，就叫這個名兒吧。用料隔夜冷饅頭1個植物油2克鹽一點點花椒粉1點點含有紅曲的腐乳汁1勺負傷烤饃塊的做法饅頭切2㎝立方體加...
「鹽焗大蝦🦐」超簡單又不傷鍋的懶人烤箱鹽焗法
愛上了鹽焗的夏天🍃真是萬物皆可鹽焗呀～鹽焗蝦、鹽焗蟹、鹽焗花螺、鹽焗鵪鶉蛋🥚簡單又快手鹽焗一定要用大粒粗鹽，因為細鹽顆粒太細，往往一加熱會滲透得厲害導致太鹹。鹽焗慣常的做法是要先把粗鹽和各種香料例如八角、香...
不得不愛的烤箱燒烤
2020伊始，突如其來的新冠肺炎疫情，為這個原本只是有點冷的春節栲上了承重的枷鎖。作為一枚資深吃貨的我，默默宅家裏，翻出冰箱裏結了厚厚冰塊的食材，做一頓美味的燒烤，緩解內心的惴惴不安……用料雞翅中8個小黃魚7條雞肉腸2...
水浴古早蛋糕傷不傷烤箱
親身體驗做了兩次水浴之後，我的長帝烤箱這樣了～首先必須承認我確實做完沒有擦水蒸氣，然後✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌好吧，重點就是，如果做完水浴不徹底擦乾烤箱，烤箱不會生鏽，但是配件上的螺絲會。雖然主要是為了提醒大...
烤板栗快速劃口（不傷手）
又到了吃板栗的季節，烤板栗是我的最愛，以前每次劃囗都頭痛，經常一不小心就劃傷手，後來利用家裏的核桃夾，嘿嘿，又快又安全用料板栗適量核桃夾1把鋸齒刀1把烤板栗快速劃口（不傷手）的做法準備一把核桃夾，一把鋸齒刀根據板栗大小放...
不膩不羶的烤羊肉（烤箱版）
年前親戚給的羊肉還沒吃完，今天饞了，吃點烤羊肉😜結尾小提示記得看呦～用料羊肉200克孜然粉2勺鹽5克料酒2勺洋葱小半個蛋清1個辣椒粉1勺生抽1勺糖3克食用油20克不膩不羶的烤羊肉（烤箱版）的做法羊肉洗淨切成均勻的大小塊放入...
烤箱板栗子（不傷手版哈哈）
啊啊啊啊板栗我其實很愛吃的，但現在很少上街也難得買了。不過呢，板栗燉雞啊什麼的果斷還是沒有烤栗子炒栗子好吃。這次麻麻提了一點給我，那就做烤板栗子吧。去年沒經驗，切板栗的時候切到手指，光榮負傷，還有照片為證…哈哈哈...
讓你不再“傷心”的傷心涼粉
爽到爆的“傷心”涼粉，吃到吃不到都會淚流滿面！用料豌豆澱粉半碗水一碗醋、醬油、葱花適量川娃子油潑辣子、川娃子燒椒醬適量讓你不再“傷心”的傷心涼粉的做法首先用水將豌豆澱粉泡開備用。接下來鍋中倒水，煮開後小火倒...
不用碳不用烤箱的烤魚
下班回家的路上，經過一家烤魚店，裏面飄出的香味勾起了我深藏心中的饞，不自覺的口水下嚥！喜歡家裏吃飯的我，終於等到休假，買上食材，在家做這道沒有碳，沒有烤箱的烤魚。健康，美味，加上冰啤，妥～～用料鯽魚2條洋葱1個金針菇1把芹菜1根香...
1：1：5的傷心涼粉不傷心
今天終於做傷心涼粉成功了，重點在比例和步驟，程序對了一次成功決對不會讓你傷心用料涼粉1杯油潑辣子1勺花生碎少許醬油少許醋少許生抽少許香菜少量1：1：5的傷心涼粉不傷心的做法乾貨來啦！我沒有電子砰所以不知道是用了多少...
烤箱版糖炒栗子(附帶巧切栗子不傷手/速剝栗子小技巧)
秋冬季的時令美味～糖炒栗子😊北方城市裏大街小巷必不可少的一道美食風景。食材來源於～閨蜜大老遠從老家帶回的沂源毛栗子，滿滿的友情和厚愛，好好對待，烤起來😊用料板栗1000克食用油100克水200克綿白糖100克烤箱版糖炒栗子(...
冬天烤箱二次保濕發酵—不傷害加熱管
暫時還不知道會不會損壞我的小兔子~用料迷你加濕器充電寶冬天烤箱二次保濕發酵—不傷害加熱管的做法本來我是這麼樣子的但是漏水！直接站着會傷害加熱管…於是！我改成了這樣😂用烤盤當蓋子！一丟丟的水蒸氣應該沒事吧哈哈~...
AEG烤箱版新奧爾良雞翅 AEG烤箱蒸烤箱烤不幹
最近這個月是我工作十幾年來在家休息最長的一個假期，在百無聊賴中，重要找到了我的樂趣，之前國外朋友介紹的進口家電AEG烤箱也終於展現了它的魅力。德國進口電器AEG烤箱，在這裏給大家分享一些關於AEG烤箱的使用體會，供大家...
烤箱烤板栗（不刷油不剪口）
清冷的秋天，最適合窩在沙發上，啃着熱乎乎的炒板栗追劇了。好吃的炒板栗都要排隊買，在家自制又香又軟又糯的懶人版烤板栗吧！用料板栗克鋪平烤盤一層烤箱烤板栗（不刷油不剪口）的做法板栗清洗乾淨，再泡水5-10分鐘鋪平烤盤一層的...
新手零失敗開花烤箱板栗(不傷手)
懷念唐山上大學的時候板栗飄香的馬路～在唐山的小夥伴給寄來了很多正宗遷西板栗🌰🌰🌰~真愛呀用料遷西板栗🌰40顆左右水適量食用油適量新手零失敗開花烤箱板栗(不傷手)的做法把小夥伴寄來的板栗🌰泡水大概一個半小時～充...