酸菜牛腩怎麼做才好吃

省時省銀子😎下鍋只要幾分鐘就搞定的牛腩肉。用料牛腩克玉米澱粉野山椒2份泡椒1份生薑可多些花椒家常酸菜豬油、調和油鹽醬油（可用可不用）酸菜牛腩的做法備料，肉切薄片，越薄越好，加入適量玉米澱粉醃製：。煎炒備料，待油清亮加...

飯堂呀姨的拿手好菜用料鯇魚腩1個酸菜200g香菜、葱適量小米椒2個糖、蒜鹽適量水澱粉少許水1碗酸菜焗魚腩的做法材料準備魚腩先放鍋裏微煎一下盛出備用鍋裏熱油放入葱頭梗、小米椒煸香放入酸菜葉（酸菜葉先用糖醃20分鐘）...

夏天吃什麼最能打開味蕾，當然屬素有“天下第一粉”之美名的“酸辣粉”。“酸辣粉”是重慶的傳統名小吃，特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”有葷素不同版本的，重慶人把酸辣粉的底湯叫做“澆苕”，一般分為...

孩子最喜歡的一道菜用料牛腩克750西紅柿2個土豆或是鐵棍山藥2個/1根胡蘿蔔2個葱適量薑片5.6片八角2個花椒10粒香葉1片老抽一湯勺冰糖20克蒜5.6瓣生抽1勺料酒3勺鹽適量青椒1個（增加色彩）酸湯牛腩的做法沒時間寫呢！...

雖然家傳的是四川清湯牛肉麪，但是貓總喜歡台灣風味的牛肉麪，又加上了西北的酸菜口味，於是改良如此…用料牛腩1000克香葉5片八角5個幹辣椒3個姜5片料酒2勺冰糖25克老抽3勺生抽3勺小茴香少許葱幾根麪條3兩酸菜隨喜NO.2紅燒...

加入多種香料滷製的牛腩，配以適當的牛肉原湯以及祕製煳辣椒粉、香菜，酸菜泡菜等作料，便成了一碗美味牛肉粉，粉爽滑微韌，肉鮮湯美。​更多菜譜歡迎在公眾號搜索：顏派生活用料牛腩500克酸菜2勺泡菜1勺香菜4根小葱1根米粉一包...

幾十年沒吃過的家鄉菜，媽媽的味道。小時候一到冬天媽媽就會煲一大鍋酸菜牛腩，來上一碟辣椒醬，湯鮮味美，直吃得渾身發熱，額頭冒汗。幾十年來一直在找酸菜，試過很多種都是味道不對！疫情宅在家動手做了酸菜，一次成功！當酸菜罈的蓋...

經典的酸菜配上牛肉，吃起來非常開胃～更多菜譜歡迎關注我的公眾號：顏派生活用料牛腩500克酸菜料包250克苕粉100克泡椒泡姜適量蒜3瓣香菜2根大葱白1段小葱1根水澱粉10克小蘇打3克糖5克小米辣2個幹辣椒（可不要）5個乾花椒（可不...

這道菜是我在一家小客家菜館裏吃到的，感覺很好吃用料牛腩1000克酸菜2-3顆薑片6-7片蒜5-6瓣八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒2-3個青紅辣椒圈適量生抽6勺蠔油2勺料酒/米酒小半碗鹽4克糖8克白胡椒粉1勺酸菜炒牛腩的做法牛腩...

用料五花肉20克酸菜3克生抽2勺酸菜炒腩肉的做法從冰箱裏拿出一塊上次沒吃完的花腩肉，切好備用切好的腩肉加入一勺料酒醃製入味，同時也能去腥抓一把酸菜放入碗中加水泡發開來，可以減少一些鹹味先把腩肉放下鍋裏炒至變色再...

用料姜少許蒜頭1個醬油適量耗油一茶勺鹽適量牛腩一斤酸菜半斤酸菜燜牛腩的做法牛腩洗淨，之後放入熱水中過水。取出切塊酸菜洗淨後，放鍋裏炒幹水，油鹽什麼都不要放。炒幹水後裝起燒紅鍋放油，姜，去蒜頭爆炒牛腩加入醬油，鹽，耗...

用料牛腩西紅柿姜蒜冷酸湯牛腩的做法牛腩切塊過水炒糖色加水牛腩老抽鹽薑片葱結下高壓鍋燉45分鐘西紅柿剁蓉姜蒜剁沫鍋少許油下西紅柿姜蒜炒制加紅酸湯加水燒製下牛腩即可出鍋前放葱段...

用料牛腩200克薑片4-5片大葱/芹菜1根（1顆）蒜頭2瓣青椒1-2個剁椒1勺泡椒6個（沒有不要也行）生抽2勺鹽一點點油2勺酸辣牛腩絲的做法蒜拍癟，稍微切一下，青椒斜切，然後稍微用一點鹽醃一下，可以快點炒熟保持脆的口感牛腩切絲，撒一點...

用料牛腩250克酸筍250克酸辣椒5個姜適量蒜5瓣生抽適量蠔油適量料酒1小勺酸筍牛腩的做法牛腩洗淨，瀝乾水，切成丁狀，放少許鹽和生粉，醃製10分鐘。薑切片，蒜頭切碎，但不要切成太小一粒了，酸辣椒切絲或滾刀塊，酸筍切片。冷鍋熱油，...

孩子對牛腩百吃不膩，不管是下飯，下面條都能吃兩大碗呢，不過這次孩子提議吃麪，用了雲南的老壇醃菜，太酸爽了，牛腩提前燉的軟嫩，濃香入味，平時我們去麪館點這樣的一碗只有五六塊肉，吃的很不過癮，而且賣25塊一碗呢，但是在家裏做就不...

以前都是用貴州酸湯來做，後來一個朋友説，酸筍水是一個非常好的原料，特別是我家這種用井水泡的酸筍，自然發酵，沒有任何添加。於是我就嘗試着用酸筍水來代替貴州酸湯，果然不遜色，酸味純正，給人一種原生態的味道。用料牛腩1000克...

用料牛腩西紅柿紅辣椒凱里紅酸湯鹽糖胡椒粉葱薑蒜白酒紅酸湯牛腩的做法牛腩切塊，涼水下鍋，焯水撈出鍋內做油煸香葱薑蒜，放入凱里紅酸湯，煮開後放入牛腩塊加少許白酒煮1小時紅椒切段，西紅柿切塊放入鍋中加鹽、糖、胡椒粉調...

夏日炎炎，一份酸辣牛腩面最能刺激味蕾，振奮精神，還能補充能量。用料牛腩100克西紅柿1個大葱白1小段白洋葱1/4個雞蛋麪1兩葱花香菜碎適量各種蔬菜亦可根據喜好適量添加韓式辣醬0.5勺酸辣牛腩面的做法首先是把牛腩燉軟。為...

牛腩不單止可以燜燉滷，其實爆炒也是超級好吃的，而且不需要花很多時間，像炒牛肉一樣，配上爽口酸香的酸菜，可以吃2碗飯了。一定要買牛坑腩，帶有筋膜那種，吃起來特別有口感。用料牛坑腩500克酸菜300克薑絲適量蒜片適量生粉3小勺...

做飯小白的我有一大愛好，喜歡買廚房用品，昨天閨蜜教了一道她自創的美食——西紅柿燉牛腩，正巧家裏有一斤牛腩，又有一口好用的鍋——STAUB鑄鐵鍋，學起用料牛腩500克西紅柿4個姜4片鹽適量白糖適量八角1個幹山楂片2片生抽3茶...

這是一道下飯菜，魚腩嫩滑，酸菜香辣。就那個汁都可以拌兩碗飯了。但是這個菜一點都不鹹，味道剛剛好，真的太好吃了。用料鯇魚腩半邊整塊魚腩酸菜300克姜16片蒜6瓣小米辣10只生抽2勺鹽2克澱粉2勺油6克蠔油3勺米酒2勺糖5克酸...

最近減肥經常吃牛肉，減肥的可以試試用料牛腩500克西紅柿4個土豆1個葱半根姜4片料酒適量冰糖5顆鹽適量生抽適量洋葱半個香葉4片八角3個開水一大碗番茄醬適量酸甜番茄牛腩的做法牛腩洗淨切塊，多次換水去血水。冷水下鍋放...

北漂上班族，週末想做一個能放的久的，日常帶飯可以每次帶一點的炒菜。正好家裏有酸菜，牛腩肉，就想到炒了這麼個牛肉酸菜臊子。十分方便又好吃👍用料酸菜200克牛腩200克五花肉100克豆乾五塊辣椒1個蒜2瓣姜2片花椒10粒老抽1...

用料牛腩1000克酸菜1包姜適量葱適量蒜2瓣小米椒3個金針菇適量酸菜燉牛腩的做法牛腩洗淨放入葱姜料酒燉，水開後撇去浮末，筷子可插入後撈出洗淨，再燉第二次到鍋裏剩一點湯後關火備用，酸菜切小塊，金針菇去根洗淨備用鍋里加油...

最近特別想吃肉，還是用料牛楠1000g土豆中等大小4個番茄中等大小4個姜蒜香菜適量酸爽牛腩煲的做法土豆上鍋單獨先煮個7成熟同步給油燒熱，翻炒姜蒜，炒出香味後把醃好的牛肉下鍋，先來一遍料酒，生抽，繼續翻炒，翻炒同時把煮好土豆...