鹹菜麥豆湯怎麼做才好吃

相信很多客家人對這款湯絕對不陌生，從小媽媽就給我們做鹹菜湯，夏天的時候鹹菜搭配赤小豆，冬天搭配新收的麥豆（豌豆），遠遠的就能聞到鹹菜的香氣。每次自己都能喝上2碗。一次和媽媽聊起喝湯的事，她不經意地説了句：以前你外婆總...

很家常的一個菜，可用各類鹹菜和酸菜，看個人口味。現在是豆瓣上市的時候，可以用新鮮的嫩豆瓣，冬天可以用速凍的，就是鮮味不同。用料豆瓣200g鹹菜50g鹽適量油一勺豆瓣鹹菜湯的做法一，豆瓣洗淨剝開成片狀，鹹菜切成末燒鍋熱水。...

用料鹹雞四分之一隻米一杯蒜苗適量芹菜適量鹽適量生抽適量姜2-3片香菜適量葱適量麥豆適量鹹雞麥豆粥的做法大米和麥豆洗乾淨，放入鍋裏跟鹹雞一起煲（鹹雞的皮和油我拔乾淨了，這隻雞🐔太肥了😂）芹菜切細備用蒜苗切細備用起...

油麥菜在廣東有個經典炒法，就是用豆豉鯪魚罐頭。不過，我今天並沒有用罐頭，而是更簡單，只用蒜末和豆豉，味道也很不錯。用料油麥菜300g大蒜4瓣豆豉10g鹽3克糖3克鹹香下飯的豆豉炒油麥菜的做法油麥菜一片片洗淨，掰成一段一段便...

最近豌豆上市了，竹筍也還在賣，正好可以做這道菜，加點鹹菜，，味道真的鮮美可口。這道菜呢，可以做成炒菜，也可以做成湯，下面文字部分我會介紹。用料豌豆一小碗竹筍3－4個鹹菜少許食鹽少許糖少許食油少許鹹菜竹筍炒豌豆（鹹菜竹筍豌豆...

用料鹹菜30克豆瓣50克肉糜50克鹹菜豆瓣湯的做法20g油鹹菜放入小美鍋內2分鐘温度v反轉小勺放入豆瓣放入鍋內3分鐘温度v反轉小勺加入500熱水6分鐘温度V反轉小勺在3分鐘時，從小空裏放入肉糜，再放入5g鹽盛碗享用...

用料鹹菜克麪粉克雞蛋個水克蝦皮把鹹菜麥餅的做法雞蛋先塔好。蝦皮炒鹹菜不能放水、幹炒不用放鹽因為已經是鹹的了、、面大概醒半個小時後擀成圓餅，再將事先準備好的雞蛋鹹菜放進再收口、擀成圓餅、平鍋温熱後將餅放入...

用料雪菜葉子適量雞蛋1個豆瓣1大把熟豬油1湯勺鹽，糖，麻油適量鹹菜豆瓣蛋湯（蠶豆瓣）的做法鹹菜洗淨，浸泡半小時左右。然後擠去水分，杆子切成1釐米左右的段，葉子切成1.5釐米的段。鹹菜葉子和杆子要分開。（這次用的是葉子）挑選（黑...

很喜歡黃豆~搭配上鹹菜~感覺很清甜很營養的樣子~我一直要下蘑菇~可姑姑不肯~説是不合味道~還是覺得黃豆要和鹹菜葉子一起煮比較好吃~但無奈姑姑堅持要用鹹菜梗~o(╯□╰)o用料豬骨頭黃豆鹹菜薑片鹹菜黃豆湯的做法黃豆...

非常美味地道的山東特色！用料芹菜葉克花生克鹽克麪粉克豆扁少許花生豆扁芹菜葉鹹湯（鹹糊塗）的做法花生豆扁洗乾淨，可以泡一下，縮短烹飪時間。加水煮，這個鍋非常省心！不會淤鍋。花生煮綿軟後，芹菜葉洗淨。加菜葉。開鍋加混和好...

特別下飯的一款醬鹹菜，米飯，粥，饅頭遇上這個豇豆鹹菜都要加倍吃🥰不能吃辣的可以不放尖椒裏面的菜不喜歡吃的可以不放，做的少的醬油適量減少注意尖椒不要太軟爛，尖椒軟爛會導致裏面所有菜很辣用料豇豆500克帶皮的五花肉或...

用料鹹雞半隻豌豆1碗米1杯葱頭3個香菜數根薑絲適量鹽少許麥豆鹹雞粥的做法鹹雞是前一晚醃製的，沒有醃太鹹，家雞是最好吃的了米冷水下鍋煮開後加豌豆粒米差不多開的時候就要下鹹雞了煮到這樣沸騰的狀態就差不多了，喜歡爛...

我是生菜控，每次火鍋必不會少生菜，也喜歡生菜蘸醬吃或者炒着吃，今天第一次把生菜做湯喝，沒想到，有意外驚喜呢！喜歡生菜的親們可以試試哈♥用料生菜適量生粉適量雞蛋一個香油少許生菜鹹湯的做法取適量生菜，擇好，洗淨，切成一段段...

在小的時候家裏環境不是很好，我的鄰居是營運烤鴨店的，他時常把去皮後的鴨拿回來給我們吃，我媽就拿來做鹹菜鴨湯。這菜譜非常簡單，好喝，有開胃消食、滋陰補血和養胃生津之效。用料鴨半隻鹹菜500克美人椒2-4個番茄2-3個老薑4...

用料油麥葉250g鹹魚3塊大蒜2瓣小米椒2個料酒1勺生抽2勺白糖1勺水澱粉2勺鹹魚油麥菜的做法準備要用到的食材。油麥菜洗淨切段、鹹魚切丁、大蒜和小米椒切碎備用。鍋裏倒入少許油，油燒熱後放入油麥菜大火爆炒。加2勺生抽...

小時候很喜歡的一樣食物，尤其是夏天烈日炎炎時，食慾減退，用媽媽自己醃製的酸爽的鹹菜煮個疙瘩湯，就胃口大開......用料鹹菜少量麪粉100克植物油少量鹽適量鹹菜麥疙瘩的做法鹹菜切成細小的顆粒備用，麪粉裏放上適量的水拌成...

老媽田裏種的菜自己再加工成鹹菜正好田裏也有蠶豆和土豆就做道這個湯用料醃製的鹹菜一把拳頭雞蛋兩隻蠶豆瓣一小碗土豆半個葱八根鹽適量鹹菜蠶豆瓣土豆雞蛋湯的做法先放油至八九分熱把洗淨的土豆和豆瓣倒入鍋中炒半熟...

Pinterest上看到的方子，自己改進了一下用料雞蛋3個黃油60g牛奶1/2cup培根4片冷凍玉米/青豆1cup小菠菜1cup碎芝士4/3cup胡椒鹽些許紅椒粉paprika些許自發粉2cup蔬菜鹹麥芬的做法預熱烤箱180度，料理盆裏放雞蛋打勻，加融化...

我雖然不是北方女子，但是卻極愛麪食。工作日的早餐是自己做的雜糧饅頭，休息日就會吃這樣的煎餅。特別是在冬天的早晨，熱熱的煎餅，配上一杯濃濃的咖啡，真是太幸福了！我一向都是中西合璧玩混搭的，哈哈！！！用料蕎麥粉鹹菜雞蛋蕎麥鹹...

鹹菜雖不是健康食品，但一段時間不吃，就會想念的慌，而且它作為菜餚中的配角，自有他的一番不同風味在。炒肉絲，炒豆腐渣，炒花菜，都會清淡的菜餚中加上它自有的鹹香味道。這道鹹菜豆腐湯，用來下飯最是鮮美。我沒有加入味精或是濃...

用料鹹菜300克排骨500克生抽1勺蠔油1勺姜2片油15克胡椒粉1克廣式鹹菜麥豆排骨煲的做法準備新鮮的排骨，用温水清洗乾淨血水，直到洗到水是乾淨透明，（如圖所示）。洗好的排骨瀝乾水份，加入少許，鹽，油，生抽，蠔油，胡椒粉，醃製半小時左右...

用料鹹菜克2顆小的肉絲適量麪粉兩小碗發酵粉鹹菜麥鼓頭的做法把鹹菜與肉絲炒好裏面放了點生抽麪粉揉至碗壁光滑不粘手用保鮮膜蓋好水燒湯一點，把麪糰放裏面發酵夏天就不用這樣做冬天這樣發酵比較快。發酵好了，我加了點...

用料苦瓜根鹹菜克排骨克看人數定，最好不加鹽，鹹菜本來帶鹹薑片胡椒粉麥豆苦瓜鹹菜湯的做法麥豆跟排骨先燉，排骨需要過水嗎？我覺得沒對大幹系，系乾淨一起放隔水燉，放點姜，燉一個小時後再放鹹菜苦瓜，然後放胡椒粉，我沒放鹽，因為老...

新鮮豌豆上市啦，豌豆和鹹菜的絕佳搭配成就島民的一道家常菜。用料豌豆400g芥菜鹹菜100g鹽適量糖適量油適量鹹菜豌豆湯的做法鹹菜洗淨擠幹水分剝好的豌豆洗淨濾水，鍋內放入適量油，燒熱後倒入豌豆，煸炒至變色。倒入鹹菜繼續...

用料薑片三片豇豆一把辣椒5個生抽2勺炒菜的大勺豇豆鹹菜江豆鹹菜姜豆鹹菜的做法豇豆洗淨，切成兩半，控水。辣椒洗淨控水，如果不能吃辣，可以將辣椒筋剃掉！熱油放入薑片將豇豆和辣椒下鍋，油不要太少，太少會幹鍋！中火炒至豇豆變色...