正宗貴陽辣子雞怎麼做才好吃

我已經在空格里開通購買渠道，喜歡的可以來看看！絕對美味用料雞一隻1500克左右辣椒按個人喜好蒜100克大葱一根只要葱白姜30克芹菜一根花椒一小勺大料一個正宗貴陽辣子雞的做法1.放姜、花椒、大料先將雞塊過油，撈出。2.可...

平時我們常吃到的是那種乾乾的辣子雞貴陽辣子雞的不通就在於是用餈粑辣椒做出來的味道是濕辣濕辣的用料遵義辣椒3份花溪辣椒7份雞肉豆瓣醬姜蒜貴陽辣子雞的做法量花溪辣椒和遵義辣椒以7:3的比例混合，用熱水浸泡30分鐘...

特別的味道特別的好吃特別的懷念用料土雞半隻餈粑辣椒適量蒜一整頭蒜苗適量金龍魚葵花油適量生抽適量鹽適量老貴陽餈粑辣子雞的做法主要食材如圖鍋內倒入金龍魚葵花油，爆香大蒜然後倒入雞塊翻炒不停翻炒，讓金龍魚葵花油...

用料豆瓣醬1勺花椒一小把餈粑辣椒一兩雞1斤半鹽克薑片醬油勺糖生抽1小勺蒜苗3根蒜5--6瓣料酒1小勺醪糟（甜酒）3勺貴陽辣子雞的做法雞剁小塊，清水洗掉血水，（前面忘記拍照了）現將洗乾淨的雞塊進行醃製（還是忘記拍照😅）用料為料酒...

天氣很快轉熱了，給大家介紹幾款涼菜。今天介紹的是我做的九香貴妃雞（廣式白切雞）。雞在老百姓的餐桌上地位很高，雞字同吉，有着吉祥如意的美好寓意。相比餐桌上大魚大肉的油膩，這款菜卻顯得格外清新脱俗，爽口解膩且脣齒留香，有...

辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，因緣於重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜。一般以雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，雖然...

糯米飯可謂是貴陽的一絕啊，從小到大吃了不少糯米飯，現在出門在外，總想着吃上家鄉的味道。簡單搞一個菜譜紀念一下用料糯米250克生抽2勺葱花適量甜香腸（可選）適量折耳根（靈魂所在，又名魚腥草）適量調好的辣椒適量泡酸蘿蔔（實在沒...

第一次吃辣子雞的時候，覺得很好玩，就在一堆辣椒裏挑雞丁，給平淡的用餐過程增加了一絲樂趣。當然也會有點奇怪啦，這個到底是雞丁，還是吃辣椒喃？這個也是在我心裏猶豫過的，最後還是沒敢去挑戰，乖乖地挑雞丁好了。很香，就是炸雞丁...

用料菜籽油1200克姜幾片餈粑辣椒500克豆瓣醬50克貴陽油辣椒的做法第一步，把油燒熱，放入薑片炸一下，把薑片丟掉。第二步，等油冷了，在冷油裏面倒入餈粑辣椒，小火慢熬，怕糊了。第三步，熬到辣椒有點變色的時候，加入豆瓣醬。第四步，...

家裏人屬於嗜辣一族，常年都有油潑辣子備着，拌涼菜，夾饅頭都很適用用料菜籽油500克白芝麻20克花椒10克麻椒10克辣椒麪250克熟花生米100克洋葱1個香芹1把大蒜2頭大葱1棵生薑50克滷肉料一包陳醋50克鹽根據個人口味加糖20克...

用料幹辣椒一袋姜三片鹽5克醬油2勺（生抽）花椒50粒料酒2勺白芝麻5克（依照喜好酌情添加）五香粉3大勺雞腿8只糖一勺芹菜1根辣子雞（正宗湖南味）的做法準備好雞腿（也可以用掌中寶替代，個人覺得掌中寶味道更好）拿剪刀剪掉底部，然後扒...

一碗好的貴陽辣子雞的靈魂，在於是否【糯悠悠】。而糯悠悠get的祕訣在於：1⃣️皮厚油肥的土公雞2⃣️餈粑辣椒3⃣️菜籽油4⃣️小火不停翻炒以及靈魂的：5⃣️一大把蒜子6⃣️一碗水7⃣️一撒糖我每次做辣子雞，會順便先做辣椒醬，然後鍋裏剩...

用料雞腿只幹辣椒個蒜瓣料酒勺生抽勺白芝麻克花椒粒白糖克正宗辣子雞（油炸）的做法雞腿洗淨擦乾，去骨之後切成小塊放入碗中。加入少許鹽，胡椒粉，料酒，生抽三克。把所有調料抓勻備用。加入雞蛋黃一個、幹澱粉3克、植物油10克，...

用料雞1只花椒168顆姜8片大蒜5頭鹽適量餈粑辣椒半斤蒜苗3根魔芋1盒土豆3個西紅柿1個白糖2克耗油2勺生抽2勺味精1克貴陽辣子雞火鍋的做法先把雞洗乾淨，瀝水備用，把所有佐料準備好起鍋燒油，把土豆跟蒜米炸至金黃撈出備用，放...

貴州辣子雞是一道非常有特色的地方傳統名菜。相比湖南、重慶等地用幹辣椒炸出來的香脆辣子雞，我更愛貴州辣子雞。它是由餈粑辣椒與雞肉一起炒制而成，兩種食材的味道相互交融在一起，香香的糯糯的，更加回味悠長，放置一晚再吃...

平時其實也會做，但是疫情期間時間充裕，研究得更細緻一些。不僅看起來精緻，和攤攤上味道真的很像了。用料糯米克廣式香腸、臘腸，脆哨雞蛋葱花蘿蔔土豆正宗老貴陽糯米飯（不用泡米）的做法因為是上班族，所以都是用最便捷的方法。...

夏季，下飯下酒，川菜首選用料幹辣椒7個姜10片鹽10克生抽4勺葱2根白糖7克芝麻10克二荊條半斤琵琶腿2只蒜2頭花椒按量一把老抽2勺勺雞精適量洋葱半個香料一把川版-正宗（辣子雞）的做法切土豆和青椒醃製好雞腿（10-15分鐘:生抽蠔...

這一道有感情的家常菜用料雞半隻餈粑辣椒菜籽油生薑大蒜生抽老抽花椒鹽味精料酒老貴陽辣子雞的做法雞宰殺好，洗乾淨切成小塊，瀝乾水.鍋裏菜籽油燒熱，油要多一點油熱後倒入雞塊炸雞塊變色後，加入生薑和大蒜一起爆炒爆香後...

提及辣子雞，不少人便想起了重慶辣子雞，鮮嫩的小筍雞炸制甘香，配以辣椒，花椒，花生，芝麻以及香芹，辣中透着麻麻中帶着一絲甜和香。但是無數人還是忘卻了貴州這塊風水寶地，想起貴州大多數人的第一反應便是酸湯魚，但是大多在外的遊...

超級不敵好吃的辣子雞不管是辣雞粉還是直接吃都好吃死了用料雞一隻剁小塊oo家的貴陽辣子雞的做法雞肉剁小塊葱薑蒜花椒油辣椒料酒生抽味精鹽1.雞肉抄一下水倒掉不要2.鍋裏一湯勺油燒至四成熱放花椒小火熬至花椒變色撈...

吃過各種各樣的炒花甲，但是最喜歡的還是貴陽的做法，夠辣，夠香！用料花甲1斤豆瓣醬2勺蠔油1勺香菜3根洋葱1/2個芹菜3根啤酒1瓶鹽1小勺糖5克蒜5-8瓣姜8片葱1把餈粑辣椒150克香料包1包香辣花甲（正宗貴陽味）的做法在水裏加鹽和香...

中午老公突然想吃外賣，看到朋友圈的炒雞，餓的不行，我説我給你做，説幹就幹，搜到了菜譜，完全按照菜譜做的，之所以自己在寫一遍，純粹是覺得味道不錯，以後菜譜丟不了～用料雞1只3斤老抽半勺大勺子幹辣椒一小把花椒一把麻椒把姜10片八...

用料雞塊（大約兩釐米大小）適量大豆油適量葱段，蒜片，姜菱形片，花椒適量幹辣椒（剪成大約1.5釐米大小）適量五香粉，番薯粉，料酒，蛋清（一個）適量香葉，八角，熟花生米少量正宗辣子雞的做法先把雞（不要老雞，不然會咬不動）切成兩釐米大小的塊狀，...

母親教的用料公雞3斤餈粑辣椒200克菜油300克蒜5瓣姜5片醬油適量鹽適量糖少量辣子雞（貴陽家常菜）的做法砍成塊狀的雞，洗乾淨，然後濾幹，一定要濾幹，不要帶很多水鍋中倒入菜油適量有大概七八成熱時，倒入雞，爆炒，炒幹水份炒到雞略...

真正的四川辣子雞，雞要選一年以上的做出來才好吃，媽媽的味道，走到哪裏都無法忘記。用料雞1500克青紅線椒各半斤幹辣椒，100克花椒50克大葱1根大蒜1頭姜1塊料酒1勺生抽1勺老抽適量大料3個真正正宗四川辣子雞的做法先把雞洗...