吊瓜炒蝦怎麼做才好吃

吊瓜炒蝦，潮汕的家常菜，吊瓜就是黃瓜。青翠的瓜，紅白相間的蝦肉，這菜看着清清爽爽，但入口卻極之鮮美。普通的家常菜，要做得好看又好吃，還是有些小祕訣的。用料黃瓜1根沙盧蝦250g澱粉5g鹽適量玉米油適量吊瓜炒蝦，如何才能做出...

去小吊梨湯吃飯點過這個菜，第一次見這個組合，覺得很有意思，關鍵簡單美味。用料小白菜1顆蝦皮1把雞蛋2個蒜2瓣油適量生抽半勺小吊梨湯版蝦皮炒小白菜雞蛋的做法蝦皮泡水（因為我這個鹹，你們記得買淡味兒的），小白菜切段兒，雞蛋調...

用料黃瓜（吊瓜）一個蝦皮/蝦米少許（一把）葱/香菜少許蒜頭幾瓣黃瓜（吊瓜）蝦皮湯麪的做法黃瓜削皮，對半切，不喜歡吃籽的挖空籽，洗淨，然後切片；蝦皮洗一下然後泡一泡準備好葱花、蒜塊（蒜蓉）、香菜等配料鍋里加一點油，下蒜頭和部分葱香菜...

用料黃瓜1根蝦半鹽適量雞精適量蠔油適量葱段適量蒜2粒青瓜炒蝦的做法先把蝦煎至變色後備用另外起鍋熱蒜青瓜下鍋大火翻炒一分鐘加入好炒好的蝦下雞精少量鹽少量蠔油適量最後葱段點綴大火翻炒30秒出鍋這道菜不需要炒太...

用料豬肉（三分肥七分瘦）吊瓜麪粉韭菜鹽雞精生抽姜味精五香粉食用油香油吊瓜餡餃子的做法吊瓜去掉皮，切成粒，韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果，肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙...

用料幹海米30克（或蝦皮）麪粉300克吊瓜1/2個開水（60度左右）168克雞蛋2個泡發木耳30克小葱2根料酒1湯匙鹽1茶匙十三香1/2茶匙油2湯匙香油1茶匙吊瓜素盒子的做法開水衝入麪粉裏，快速攪勻，涼後揉成麪糰，放置一邊兒鬆弛吊瓜去籽兒...

之前也分享過一個吊瓜的湯方子，南方有粵系的老火靚湯，還有潮閩系的生滾鮮湯，生滾鮮湯好在快，但喝着食材汁水滲出的鮮甜。車白，簾蛤科文蛤屬的一種海貝，在廣東的菜市場還是比較多見的，正因為它帶着海水的甜鮮，所以生滾來喝是最...

上次介紹了青吊瓜餡兒餃子，今兒來個從小吃到大清炒青吊瓜，滿滿的小時候的味道，老媽一直這樣給我和妹妹炒，炒雞簡單易上手，且味道biangbiang的用料青吊瓜半個洋葱碎少量生抽2-3勺鹽糖適量蠔油一勺姥姥的清炒青吊瓜的做法洋...

下了一天的雨，天氣好涼快，上次回家媽媽給的吊瓜還沒吃，正好包餃子吧！用料麪粉500克水280克豬肉500克吊瓜去皮去瓤1000克生抽適量老抽適量姜一小塊花生油適量香油適量鹽適量五香粉適量吊瓜餃子的做法1斤面加280克水，一點鹽，...

10分鐘快手菜，現在吃瓜是最佳季節，瓜煮蝦本來就鮮甜，加入鮮雞汁，味道特別好。用料吊瓜1條鮮蝦適量木鬥丸適量鮮雞汁適量冬菜適量豆乾1塊吊瓜（秋黃瓜）快手鮮蝦湯的做法吊瓜切去兩頭看視頻，拿着切去的這塊，瓜與瓜來回磨，磨完有些...

用料南瓜絲適量麪粉適量鹽適量花椒適量香葉一片八角2個生抽少許桂皮半根美味好吃的南瓜餅（架瓜、吊瓜餅）的做法瓜擦絲用手稍微攥一下（未免瓜絲太硬）放適量鹽先醃出一部分水分（水分不用倒出）（鹽不用特地多放，只放個人口味合適...

大姨給了我們家半個吊瓜，天啊，超級超級大，趕緊想辦法吃吧。長這麼大第一次吃吊瓜，還不知道咋吃，大姨告訴我烙素盒子，我試了挺好吃。我覺得吊瓜這麼鮮，包水餃也不能差到哪去，就試試，不比不知道這一比較，水餃完勝！超級鮮，清爽。嗯，你...

用料黃瓜一根蝦15只蒜3瓣鹽少許沙茶醬少許耗油適量豬油適量蝦炒黃瓜的做法備好食材中火+豬油熱鍋+蒜蓉炒微黃+蝦炒熟+沙茶醬炒幾下+黃瓜炒一會兒+鹽耗油一會兒即可出鍋最後成品...

潮汕的夏日湯用料吊瓜2條香菜4根牛丸，肉餅都行蒜油1勺吊瓜丸子湯的做法水開放入切好的吊瓜，放入牛丸，最後放入肉餅。再次煮開後放點鹽，胡椒粉調味，淋上炸的蒜油（平時榨好放密封玻璃罐，煮麪啥的都可以放，提味）關火放上香菜。夏...

簡單的食材，天然的美味吊瓜就是一種嫩南瓜，很好吃用料吊瓜1個葱2根鹽適量植物油適量克麪糰麪粉500克水300克鹽2克吊瓜塌餅的做法麪糰材料混合成團，蓋好醒面醒面的時候做餡料吊瓜洗淨擦絲撒上1勺鹽（額外的鹽）醃10分鐘攥幹多...

用料吊瓜，雞蛋2個豬肉200克豬肉用耗油生抽老抽白糖花椒水調好上勁醃製，吊瓜陷餃子的做法瓜切絲放鹽沙水分，不然不好包如果只加雞蛋太素了，也不香，加點豬肉就好吃很多...

大黃瓜在閩南話中叫做刺瓜，今天晚上想炒一道刺瓜炒蛋，結果沒搜到菜譜，憑感覺自己煮，味道不錯。臨時上載的，沒怎麼拍照。知道大黃瓜叫什麼名字的朋友請給我留言。我終於知道了，原來叫吊瓜。用料大黃瓜根雞蛋個油克鹽克蒜吊瓜...

老公和兒子都愛吃包子，尤其是吊瓜包，加上切的大塊的鮮肉，真是滿足極了用料後肘肉200克小吊瓜一根糖油鹽，五香粉適量麪粉適量吊瓜包的做法麪粉加水和酵母揉勻自然發酵吊瓜洗淨去皮擦絲，加鹽醃半小時把肉切成小塊，不需要剁的...

2020年的春節註定是不平靜的一年，大街小巷談起病毒色變，大家都取消了一切活動憋在家裏足不出户。快遞停發、商場關門。對一個零食不離口的人來説那簡直就是煎熬！不怕！只要有材料就阻擋不了吃貨的腳步👣！下廚房中的烤蝦乾都...

吊瓜是潮汕人家常菜中，用來炒、烹湯的一種瓜類，味道清甜~搭配肉片或蝦仁，更襯托其鮮美~但好像只有潮汕人稱之為吊瓜，百度了下，它應該是叫秋黃瓜還是老黃瓜之類的，特上圖片~今天分享個快手的煮湯方子~蘿蔔仔在裏面也是關鍵的...

用料地瓜蜂蜜白糖桂花醬蜜汁吊地瓜的做法地瓜清洗乾淨，去皮地瓜一切四瓣，把每瓣都修成橄欖核形狀，用水清洗控幹水分。鍋加寬油，地瓜炸30秒，然後放入蜜汁中煮至酥爛。地瓜吊好，出鍋裝盤吊出的汁入鍋加熱，加水澱粉，桂花醬熬濃稠...

用料牛肉250克黃瓜1根油少許醬油少許蒜2瓣澱粉少許勺鹽少許克黑胡椒粉少許耗油少許牛肉(吊龍)炒黃瓜的做法牛肉先用鹽水泡洗下，洗掉血水，過一次清水。抓幹水，加鹽，蛋清，生粉，胡椒粉抓勻，醃15分鐘左右，加入油鎖水黃瓜切片，加鹽...

用料角瓜一個蝦一盒葱一根花生油鹽兩勺角瓜炒蝦的做法原料如圖加入花生油放入葱花爆鍋鮮蝦倒入後翻炒至紅色即可加入切好的角瓜加鹽兩勺裝盤...

吊瓜口感很棒，喜歡綿綿的感覺，搭配鮮蛤蜊，絕配，比起任何一種吃蛤蜊的做法都更鮮美，快試試吧，做法簡單，今天第一次傳作品，很簡陋，以後慢慢充實。用料蛤蜊克生抽勺鹽克葱花幹辣椒少許吊南瓜炒蛤蜊的做法吊南瓜切好，備好葱花。熱鍋...

每天都是為了三餐吃啥，傷透腦筋，又要低油低鹽，還要可口，有人要清淡，有人要吃香，家裏人不多，眾口難調。備忘錄，記錄下來。用料吊瓜一條豬肉末適量生抽一勺生粉適量雞蛋一個蠔油半勺料酒適量粉絲一小把蝦五隻香油半勺蒜頭適量吊...