日式烤青花魚
用料青花魚1條鹽1克胡椒粉1克檸檬適當日式烤青花魚的做法準備青花魚一條殺好並將魚頭和魚骨剔除(同學們也可以直接選用超市冷凍鏈的青花魚)，處理好魚之後在魚的兩面撒上鹽和胡椒粉醃製15分鐘(這一步是方便魚肉在烤制的...
日式烤青花魚怎麼做才好吃
日式烤魷魚
用料魷魚1個薑末適量味淋15ml日式醬油20ml食用油少量日式烤魷魚的做法魷魚處理乾淨魷魚身子切一下不要切斷加入薑末，味淋，日式醬油醃製一會平底鍋加少許油，放入魷魚煎兩分鐘翻面，加入醃製的料汁燒至湯汁粘稠就可以了簡單...
超快手 日料店 鹽烤青花魚
用料魚1條檸檬1/4個鹽克超快手日料店鹽烤青花魚的做法青花魚一條，冷水化凍，背部劃幾道，少許海鹽按摩醃15-20分鐘油鍋入少許油，煎正反面，差不多4-5分鐘就熟了，表皮煎的金黃，散發出陣陣香味～或者我更喜歡烤箱版，更容易控制，不過錫...
烤青花魚
用料鹽克黑胡椒勺檸檬個料酒勺青花魚條烤青花魚的做法青花魚擦乾+料酒+鹽，醃製20分鐘後沖洗青花魚擦乾+鹽+黑胡椒，烤箱180度15分鐘...
空氣炸鍋版日式烤青花魚
某次外食吃到了很香的青花魚，隊友問這個能否自己做，想來也不難，今天剛好買到了新鮮的鯖魚，空氣炸鍋試一把，成了。用料鯖魚1條鹽少許生薑1塊黑胡椒少許料酒1小勺姜粉（可用薑絲）1勺青花椒椒鹽適量空氣炸鍋版日式烤青花魚的做法...
日料店同款『香煎青花魚』鹽烤青花魚
每次和朋友去日料店，都會來一份鹽烤青花魚！對魚皮酥脆，脂肪豐盈的食物真的毫無抵抗力！所以試着復刻，發現，原來如此簡單～在家也能實現青花自由啦，不用感謝我！用料原料準備青花魚300g〈兩人份〉調料準備海鹽（鹽）適量黑胡椒適量檸檬...
鹽烤青花魚(日料店配方)
小白也能輕鬆做出日料店的鹽烤青花魚，表皮焦脆，魚肉鮮美，擠上檸檬汁，味道太贊啦！用料青花魚2塊檸檬半個鹽烤青花魚(日料店配方)的做法青花魚表皮打花刀，用海鹽、黑胡椒、料酒醃製15分鐘；烤盤鋪上錫紙，錫紙刷上橄欖油（刷油可以...
無油日式煎青花魚 再也不去日料店了
青花魚也叫鯖魚，魚油脂非常豐富，高達25%的不飽和脂肪酸，感覺吃完智商都能蹭蹭漲！家裏小聚來吃過的朋友第一句話都是：“誒～這魚怎麼做的？”難道都不想先誇誇我嗎？試過了很多版本，放油的，放葱姜的，放料酒的，放味噌的，試錯了不下10次，...
日式烤鯖魚
鯖魚冷了之後味道較腥，記得趁熱吃，食用時滴入檸檬汁，搭配蒜蓉麪包味道剛好。醃製20分鐘，烤15分鐘，總用時：35分鐘。用料鯖魚1條鹽10克檸檬1個日式烤鯖魚的做法鯖魚洗淨、對半剖開，在魚皮上劃斜刀，魚背抹鹽，室温下靜置20分鐘。烤...
日式煎青花魚
很多日本料理店的鹽烤青花魚在家裏做也非常方便～用料青花魚片一片料酒2勺鹽適量白蘿蔔1/4根檸檬半個醬油適量日式煎青花魚的做法我買的處理好的冷凍切片青花魚、提前拿出來解凍解凍後加料酒、兩面抹上鹽醃製15-30分鐘...
日式烤鱸魚
終於放假啦，試做衞宮家的晚餐第二集做的烤鮭魚，但是沒買到鮭魚用鱸魚代替用料鱸魚條蟹味菇300克胡蘿蔔一根洋葱半個調料鹽克料酒2勺黑胡椒適量白胡椒粉適量黃油適量醬汁蛋黃醬2勺芥末黃豆粒大小生抽1小勺日式烤鱸魚的做...
日式烤魷魚
用料魷魚只照燒汁味霖七辛子日式烤魷魚的做法把整個魷魚洗乾淨。用日式照燒汁和味霖醃製半天或隔夜。照燒汁和味霖的比例是2:1將整條魷魚放在油鍋裏煎至收縮，變色取出。將魷魚切成小圈，放七辛子即可。...
日式鹽烤青花魚
用料青花魚2片鹽黑胡椒檸檬半隻日式鹽烤青花魚的做法青花魚洗淨瀝乾正反面抹適量鹽醃製15分鐘。把鹽沖掉，瀝乾後用廚房紙擦乾魚身，再次正反面抹鹽。烤箱預熱180度。準備一個鋪好錫紙或烘培紙的烤盤，紙上塗上油防沾。魚皮...
日式烤鰻魚
大愛日料店裏的烤鰻魚，研究了一下，看了一下日本魚市，他們的做法是活鰻直接現殺，像劃鱔絲一樣剃去主要的骨頭，然後塗醬料，明火現烤。由於家庭無法做到以上步驟，因此我做了改動，口味幾乎和日料店一致。用料鰻魚(現殺河鰻)1條生...
家庭版日式煎青花魚
日本美食節目常看到，所以很喜歡這道菜。國內普通的店基本都是半成的凍品加工而成，新鮮度一般。我是浙江舟山的，所以現在進入冬季後青花魚上市是最肥的。便宜又營養，這個魚就是吃個新鮮，如果不新鮮，那麼組胺就很多。去頭，取魚...
日式煎青魚
輕煎凸顯魚的本位用料青魚2只鹽2茶匙日式煎青魚的做法青魚解凍，對半切開。洗淨淋幹，用鹽醃製10分鐘。起鍋熱油，中火魚肉面向下煎至金黃，改小火翻面將魚皮煎至上色，即可裝盤。佐酒佐餐均可。也可加入少許檸檬汁後食用。...
日式鹽烤青佔魚
用秋刀魚也可，兩者口感差不多用料青佔魚一條檸檬小半個蘿蔔一丁點鹽、胡椒粉、橄欖油、料酒、醋適量日式鹽烤青佔魚的做法將魚剖開挖出腸子（正宗的是不開肚的，有苦味不習慣），洗淨後在魚的兩面均勻劃幾刀，檸檬切條塞入魚肚中...
三種方式製作日式烤青花魚
青花魚最好的使用食用方式就是炙烤，主要是表皮和皮下脂肪炙烤後會有無與倫比的口感。本期會使用微波爐，烤箱，製作3種烤法用料魚1條鹽5克檸檬1個白胡椒粉1勺三種方式製作日式烤青花魚的做法傳統日式烤魚，他們都是不去內臟...
日式烤鱈魚
純正日式烤鱈魚，是美國好多日式料理店裏的招牌菜。用料鱈魚2磅清酒四分之一杯味淋四分之一杯白味噌四大勺白糖三大勺油適量日式烤鱈魚的做法奶鍋中倒入四分之一杯清酒和味淋，大火加熱至沸騰，沸騰後繼續大火加熱20秒，讓酒...
日式烤青佔魚（烤箱版）
用料青佔魚1條食用油若干鹽若干檸檬（可有可無）1片日式烤青佔魚（烤箱版）的做法將青佔魚洗乾淨，用廚房紙巾吸乾魚表面的水。用刷子將魚兩面都均勻的刷上油，在魚的表面撒上一些鹽。（我直接手抓鹽，一點點撒上去的）烤箱210度預熱，烤1...
烤日式鰻魚
因為疫情的關係，東山的活鰻暫時無法出口，價格新低。今天來條鰻魚做2吃，先上載烤鰻魚的做法。用料鰻魚半條各調料看圖各半勺到一勺洋葱1個烤日式鰻魚的做法選條尖嘴的河鰻，肉質比較脆彈，東山都是鹹水鰻魚比淡水好吃，煮湯比較...
香煎青花魚（烤青花魚）
不加一滴油的“空氣炸魚🐟”，香酥爆汁，豐潤爽口堪比黃油！金燦燦的魚皮香酥可口，靠近皮下的魚肉肥美鮮嫩，其他部位則更加緊緻，彈牙，🌸酥、香、勁、鮮🌸，多重風味全部融合，互相激發，與舌尖相觸，滿溢的濃香，忍不住的食指大動！用料挪威...
日式夜宵——唐揚雞塊&鹽烤青花魚
喜歡日料店小食的我，隔三差五就想跟朋友去日料店過過嘴癮，當然啦，最愛的還是唐揚雞塊和簡單鮮美的鹽烤青花魚~外脆裏嫩的唐揚雞塊搭配一杯冰涼的梅酒，已經足夠享受，再搭配烤製得外皮酥脆肉質軟嫩的青花魚，就是完美的夜宵啦...
日式鹽烤青花魚，日式照燒青花魚，5分鐘快手菜，懶人必看
喜歡吃日料的朋友對青花魚肯定不會陌生，今天分享兩款帶有MSC小藍魚標識的青花魚，首先先來了解一下青花魚吧，青花魚肉質豐厚，魚脂豐富、風味十足，而且富含豐富蛋白質和有益於大腦的DHA和EPA，是一道簡單、健康、美味的海鮮。...
鮮嫩易做「日式烤青花魚」
小時候，二姐吃魚必卡刺，漸漸地也不愛吃魚了。但吃魚的孩子聰明啊，特別是青花魚柔嫩易做，不用做過多的處理，魚刺清晰好找，又很容易買，漸漸就成了每隔一段時間都要做一做的菜了。特別每次家裏來小朋友，做青花魚是絕對不會出錯的...