梅肉燒黃魚鯗怎麼做才好吃

黃魚是我們台州的城市名片之一！在黃魚豐收的季節裏，淡鹽水醃製後的黃魚微微風乾製成黃魚鯗，真空存放可以吃老長時間呢！“梅肉燒黃魚鯗”是我們台州人日常餐桌上不可或缺的美食之一，搭配白粥稀飯也是超級下飯的，尤其是在禁漁...

疫情沒封控，清庫存。用料黃魚鯗克五花肉克香菇黃魚鯗燒肉的做法先把肉洗淨切片，然後熱鍋，碼肉香煎，煎了差不多，把揀出來，根據鍋內底油，（這菜越葷越香）如果油不夠多，可以考慮再放點豬油，把洗過擦乾的黃魚鯗放入國內，中小火慢煎，煎至...

作為舟山人，從小吃魚鯗燒肉，區別的是魚不一樣，我老公喜歡吃米魚鯗，兩個媽媽就都曬了好多帶過來，據説又準備了好多等過年回去吃，沒錯，我就是在炫耀用料米魚鯗一條（我們兩個人吃，一餐的量）肉適量料酒適量醬油適量糖少許其他調料大...

用料黃魚鯗克葱姜小米辣蒸黃魚鯗的做法葱姜切絲，小米辣切段黃魚鯗裝盤放入蒸鍋，將葱薑辣椒放着魚上面，水開蒸10分鐘左右即可小貼士黃魚鯗是某寶買的，鹹淡合適，所以不用另外加調料了...

用料黃魚鯗兩條薑片、葱頭適量料酒適量雞蛋一顆油炸粉一大勺清水一大勺油適量脆酥黃魚鯗的做法準備兩袋黃魚鯗稍微清洗後，放入薑片、葱頭、料酒醃製半刻鐘去腥碗中打入一顆雞蛋，加入一勺油炸粉加入一勺清水，油炸粉和清水...

用料黃魚鯗500克紅椒1個大蒜籽6瓣小葱3根香菜2根生抽2勺香煎黃魚鯗的做法紅椒，大蒜切末，小葱切段備用香菜切段打底黃魚鯗泡水後用廚房紙巾吸乾水分後入鍋煎至兩面金黃，裝盤，香菜打底。紅椒蒜末炒香加入適量生抽，澆在魚上，灑...

老媽曬的黃魚乾，這是一種母愛的味道。用料黃魚鯗大葱葱白小葱幹辣椒蒜生薑生抽蠔油白糖紅燒黃魚鯗的做法將鹹魚幹泡在水裏去掉些鹹份來撈出晾乾（我喜歡魚乾又喜歡以清淡為主，所以泡的時間大致在8小時，主要是我老媽曬的魚...

“今晚想吃什麼？”“有沒有雞？想吃鯗燒雞！”“好吧，冰箱裏還有一個大雞腿。”“你準備好材料，我自己來燒！”就這樣，平常一直我下廚，今天成了先生掌勺我打下手，一盤鯗燒雞肉就出鍋了。喜歡肉食且重口味者不失為一道美食，這樣燒的...

今年豬肉太貴，婆婆説那就曬點鮸魚鯗吧，於是便宜我們了，曬好拿來速凍，想吃時紅燒一下。用料鮸魚鯗1條生薑數片葱花少許料酒，雞精，生抽，鹽，白糖適量食用油，水適量紅燒鮸魚鯗的做法鮸魚鯗洗淨切塊薑片切好熱鍋，爆香薑片下鮸魚鯗翻...

小時候每次媽媽做這道菜，我一定能多吃兩碗飯，家常菜總是最讓人懷念。今天看見女兒吃得如此滿足猶如當年的自己，希望我們都能把家的味道留住。用料黃魚鯗200克五花肉250克生抽1勺冰糖按照個人喜好姜2片料酒1勺葱少許黃魚...

身在異國他鄉的一道家鄉味.用料黃魚鯗1只料酒1勺薑片2片蒜1瓣蒸魚豉油2勺葱花4克黃魚鯗的做法將魚清洗乾淨後放料酒、薑片、蒜片醃製半個小時.冷水上鍋蒸10分鐘即可.出鍋後倒上蒸魚豉油和撒上葱花.鍋中燒一點熱油.將...

用料五花肉500克幹黃魚鯗120克鮮香下飯的黃魚鯗燒肉的做法五花肉冷水下鍋焯水，撈出洗乾淨備用黃魚鯗提前2兩小時泡軟，鯗都很鹹能多泡就多泡些時間熱鍋熱油，把五花肉煸出油，這樣吃的時候就沒油膩感放糖，炒上糖色肉色焦黃即...

好想念清蒸大黃魚的味道，可惜我們這裏沒有冰鮮大黃魚賣，只能退而求其次買冰凍的嚐嚐。不過冰凍的魚做清蒸有點冒險，所以我想不如試試先做成黃魚鯗吧。網上黃魚鯗的食譜很少，我只能按一部介紹浙江美食的記錄片裏拍的那樣大...

用料黃魚1條鹽姜葱豬油清蒸黃魚鯗的做法先將黃魚從中間劈開，正反面抹上鹽，掛起來晾1-2天。我買的速凍的黃魚，處理好的，不能從魚背劈開，魚背切開的魚形狀好看。把晾好的黃魚鯗用水沖洗乾淨，怕鹹再泡一泡。盤底放兩段葱，把魚放...

用料葱克黃魚鯗克薑片料酒勺紫葱頭幹辣椒花椒麻椒把蒜瓣老乾媽香辣燒烤醬勺花生米克時令蔬菜乾烤黃魚鯗的做法現將魚在冷水中浸泡四個小時，中間換兩次水。四小時後，用廚房專用紙擦乾魚表面的水。在魚身上劃幾刀，用薑片，葱...

非常鮮美的紅肉吃法。只是耗時，但並不複雜。歡迎各位試試看。我的做法儘可能地減低了用料和製作過程的複雜度。但也能讓脂肪融到湯裏，同時更突顯鯗的鮮美和肉香。用料五花肉500g料酒適量魚鯗40g老抽約20ml生抽約20ml冰...

浙江沿海的應該都有聽説過吧？媽媽會做的菜。不過裏面加了我愛吃的萬年青菜乾，所以風味有小小的不同。用料黃魚鯗2條五花肉看自己有多喜歡吃肉醬油老抽冰糖黃魚鯗烤肉的做法中黃魚鯗兩條，切塊。五花肉切塊，過水。加醬油、...

每年的秋冬季節大大小小的免魚大量上市，家常做法除紅燒和清蒸外，還有許多種加工，常見的有做魚丸和魚餅，味道很鮮美。到了深秋時節風起天冷，免魚便是製作鹹魚鯗的最佳時候了，今天介紹的這道菜就是鹹魚鯗燒肉，一起來品嚐魚肉混...

一分鐘就學會！用料黃魚鯗500克葱1根姜適量辣椒適量香煎黃魚鯗的做法將黃魚鯗化凍在將魚清洗鍋中倒油油熱放入葱姜爆炒將葱姜撈出，放入黃魚鯗煎至兩面金黃即可出鍋撒上葱薑辣椒，美味就是這麼簡單！...

用料黃魚鯗一隻葱姜適量蒸魚豉油適量紅辣椒適量清蒸黃魚鯗的做法準備一條黃魚鯗，稍微清洗在盤子上鋪上薑片，葱段將魚鯗放上去鍋中倒熱水黃魚鯗下鍋蒸8分鐘蒸完後，倒掉碗中水分潑上蒸魚豉油鋪上三絲倒上熱油大功告成...

三都港黃魚鯗:?tk=QaMn2XP3btN用料黃魚鯗500g葱、姜、蒜適量小米椒適量青紅辣椒適量蠔油2勺生抽2勺雞精1勺辣炒黃魚鯗的做法黃魚鯗改刀切塊黃魚鯗已經醃製過，所以不需要加任何調味料，下鍋炸至金黃撈起來鍋中下葱薑蒜，小...

翻翻冰箱，有半條黃魚鯗，想想放點肉糜一起紅燒應該不會難吃的。空氣炸鍋也可以利用一下，自從買了空氣炸鍋我覺得利用率蠻高的，烤魚、烤蘑菇、做蒜香骨，打開了新世界。用料黃魚鯗半條或一條肉糜一小把生抽1勺鹽少許糖少許姜...

用料黃魚鯗半條姜三片豬肉10來片洋葱一小邊胡蘿蔔一小段料酒3勺醬油2勺魚肉鮮美的黃魚鯗燒肉的做法黃魚鯗洗了晾乾豬肉切片熱鍋冷油，下胡蘿蔔、洋葱、姜爆香下豬肉變色，七成熟倒入料酒、醬油清水沒過食材多一些些將黃魚...

沒搜索到，於是將自己燒的給大家分享一下用料黃魚鯗250克姜5片葱一把料酒2勺生抽1小勺毛豆100克白糖2小勺大蒜3瓣色拉油適量葱烤黃魚鯗的做法黃魚鯗去麟洗淨，剪成小塊晾乾水分，下油鍋時不易粘鍋爆油。熱鍋，然後將生薑塗抹...

根據田螺姑娘的食譜改編用料黃魚鯗一條米飯一碗葱一根蒜一瓣老抽半勺蠔油一勺鹽適量黃魚鯗燜飯的做法三都港黃魚鯗，鯗是風乾製成，實際質感當然比鮮魚要幹，但不是乾硬，還是柔軟的。拆包，剖開平鋪的黃魚鯗。黃魚去頭尾鰭和大...