薄脆風味茄子怎麼做才好吃

19年的時候去了一趟山東日照，在一家小飯館吃到這道菜，時至今日，念念不忘，因嘴饞，所以想嘗試一下這道菜，沒想到如此美味竟如此簡單。用料茄子1根個玉米澱粉1勺左右黃冰糖兩勺醋1勺鹽半勺多香菜3根蒜3瓣小米辣2根薄脆風味茄子...

上次去外面吃了一次風味茄子，一直念念不忘，今天就自己做了一下，口感還不錯哦🤣🤣🤣用料茄子1個澱粉3勺幹辣椒5個蒜5瓣花椒10粒糖10克香醋3勺鹽5克白芝麻3克一勺大概是5g3勺❗酥脆可口❗風味茄子❗的做法❣️準備好所有食材...

微博上看到的，想要保存下來用料茄子1個蒜3瓣辣椒3個澱粉適量白糖1勺油適量花椒適量葱適量鹽適量風味茄子條的做法切好茄子條，準備花椒，蒜片，幹辣椒，小葱茄條放鹽抓一抓，出水，濕潤就好沾一層澱粉，放油鍋裏炸至外殼酥脆，這裏強調...

風味茄子，又稱怪味茄子，外殼酥脆，內裏軟嫩，做起來並不難，在家就可以做出大酒店的味道。大家好呀，最近一直帶孩子，好久沒有出菜譜了，沒想到這道風味茄子那麼受歡迎，非常感謝大家的評價和建議哦！看了大家的評價我發現很多小夥伴炸...

提到茄子一般想到的是它軟爛的口感。那如果把它做成酥脆的呢？今天這道菜就是用來滿足你的好奇心的。但同時它更能滿足你的味蕾。如果信我的話，那就試一次吧！用料茄子2個醋1小勺鹽適量土豆澱粉適量碗芡清水35克生抽10克蠔...

用料長茄子兩個澱粉花椒幹辣椒蒜燒汁茄子（風味茄子）的做法取小碗分別加入兩湯勺生抽，半勺老抽，兩湯勺糖，半湯勺醋，5湯勺水，半湯勺幹澱粉，做成調味汁。這個其實沒有硬性要求，喜歡吃甜的就多放點糖，喜歡帶點酸味的就躲放點醋，可以...

用料茄子1個蒜3瓣葱1根花椒1勺鹽1勺醋1勺半糖1勺雞精半勺食用油適量風味茄子🍆的做法茄子洗淨切成條。沖洗一下。放入澱粉。攪拌一下。鍋裏油熱下鍋炸，炸一分鐘撈出控油。炸好的茄子。準備蒜、葱、花椒。用鹽、醋、糖...

炸出來的茄子特別酥脆，可以一部分炒風味茄子，一部分放椒鹽直接吃，也特別好吃用料茄子個糖克油克澱粉勺蠔油勺醬油勺幹辣椒個花椒粒青椒1個風味脆皮茄子的做法第一步先把茄子切成小拇指粗細的小長條，不能切太粗，炸的時候容...

✨酥脆香嫩的風味茄子來啦！和飯館一個味道🙆🏻‍♀️記得提前準備一碗米飯噢🍚用料茄子2個澱粉3勺葱半根蒜4瓣幹辣椒2個花椒8粒生抽2勺蠔油1勺白醋2勺糖2勺鹽1勺雞精1勺㊙️脆皮風味茄子✨酥脆酸甜超下飯💕的做法茄子切成...

美味宵夜用料一隻葱、大蒜、小米辣少許肉醬兩匙醬油少許風味烤茄子的做法葱、大蒜、小米辣切成末茄子刷上油放烤箱烤軟鍋中放油依次放入葱、大蒜、小米辣煸炒香後再放入肉醬，加點醬油雞精調味將烤好的茄子放入平底鍋切...

用料茄子2個青椒1個紅椒1個香菜4根生抽2勺白糖2勺白醋2勺鹽1勺雞精1勺蒜4瓣幹辣椒3個花椒13粒白芝麻少許紅薯澱粉適量風味茄子酥脆不吸油的做法的做法把茄子清洗乾淨然後用刀切成4半然後把裏面的瓤去掉切成菱形狀備用...

用料茄子3個青椒1個鹽適量蒜3、4瓣蠔油適量生抽適量雞精適量風味炒茄子的做法茄子滾刀用鹽醃20分鐘左右擠幹水分，倒入油鍋炒香備用（青皮紫皮都行）爆香蒜末，下青椒（喜歡辣的加小米椒小米辣都行），加蠔油炒香加茄子，生抽，雞精炒香...

紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裏嫩，味美多汁，大眾食品。用料茄子2個大蒜3瓣西紅柿1個青椒2個豆瓣醬2勺番茄醬1勺耗油1勺生抽2勺白糖1勺風味燒茄子的做法準備食材茄子去蒂切...

過年家裏剩一根茄子🍆。不能浪費，又要好吃😊。來個下飯菜吧！用料茄子一個大蒜四瓣郫縣豆瓣醬，生抽，糖，醋，澱粉適量風味茄子——焦脆酸辣的做法茄子切好，放在鹽水裏防止變色。茄子嫩，基本沒籽。所以沒有去掉。燒之前，倒了水，拌水...

夏天茄子大量上市了，價格便宜還新鮮，茄子的營養豐富，蛋白質，維生素以及鈣鐵含量都十分全面，十分適合夏天多吃。北方人吃茄子喜歡燉，地三鮮，茄子燉豆角就是比較經典的代表菜，口感軟糯濃香，南方人吃茄子喜歡蒸，連炒之前都會先蒸一...

這道菜的靈感，來自粵菜館小炳勝的招牌菜——招積茄子。原版調味有點甜，我結合了四川風味茄子的調味，為它添上濃墨重彩的一筆。外殼酥中脆，內裏嫩且綿，各種味道在嘴裏玩起了盪鞦韆，簡直是風味大爆炸。用料冰川茄子2條土豆澱...

茄子這樣做大人小孩都愛吃，廣東酸甜酥脆的風味茄子用料茄子兩根，幹辣椒，花椒酸甜酥脆的風味茄子的做法祕製糖醋汁：白糖3勺+陳醋3勺+鹽半勺茄子切條,去除茄囊，浸泡在水裏五分鐘，水中加少許鹽控幹水分均勻的撒上澱粉顛一顛讓...

用料茄子1個澱粉適量大蒜2瓣姜2片葱頭3段醬油3勺醋1.5勺鹽1克糖20克雞精1克水適量（風味茄子）招積茄子的做法茄子對半，切掉一邊，斜切，泡水濕潤（防止氧化變黑，然後後面容易上粉）給茄子掛粉，灑澱粉，灑點水（重複3次以上），讓茄子都均勻...

用料澱粉1勺幹辣椒8個醋2勺鹽5克大蒜3瓣白糖50克花椒10粒香菜1根茄子2個風味茄子的做法汁水：白糖，醋，東古，鹽汁水要收濃重在倒入茄子...

用料茄子個幹辣椒個鹽克姜風味蒸茄子的做法茄子洗好切大片放薑片，幹椒，八角，植物油，味達美，單獨放一個碗裏，擺好放籠屜裏，蒸二十五分鐘，放薑片，幹椒，八角，植物油，味達美，單獨放一個碗裏，擺好放籠屜裏，蒸二十五分鐘，出鍋澆汁，攪拌均勻非...

簡單，快手，好吃，不多説了，開整吧。用料茄子（細長）2個蒜蓉1碟小葱2～3根鹽少許生抽1勺醋1茶勺花椒10粒食用油3勺風味茄子（涼拌茄子）的做法茄子切條，大火蒸3～5分鐘，剛能用筷子輕鬆戳進去即可，蒸時間太長會變色，而且水了吧唧吧。茄條晾...

做過茄子的你應該會發現，茄子真的太能吸油了，跟海綿有的一比。每次炒茄子不到幾秒，鍋裏的油就會被吸的一滴也不剩，再放多少油都沒用，全被茄子吸乾！想要吃到少油美味的茄子，那我們不妨試試這道烤茄子。現在很多家庭都有烤箱了...

看了一下下廚房裏面很多茄子的做法，發現好像大家都在紅燒之類的做法，雖然本人也很喜歡紅燒茄子這道菜，但是吃久了會有點膩膩的感覺。下面就與大家分享一道超美味的涼拌茄子，是自己摸索着做的，步驟非常簡單，既保留了濃濃的茄...

用料泰式甜辣醬六小瓶雞醬一瓶番茄沙司一瓶風味茄子醬的做法雞醬一瓶六瓶一瓶小貼士記得接瓶水涮一下瓶子到裏面然後在鍋裏面燒開放涼備用...

時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料長茄子2根蒜末20g香菜5g玉米澱粉20g碗汁糖20g醋10g鹽2g生抽5g玉米澱粉3g水80g風味糖醋茄子的做法長茄子切開以後，去掉茄子芯，切成菱形塊。去掉茄子芯可以讓茄子的水分減少，口感...