q彈的涼皮怎麼做才好吃

用料澄面（小麥澱粉）100g普通麪粉8g左右澱粉4g左右水260g鹽少許q彈的涼皮的做法將粉類和水調和成漿糊水燒開把8寸模具盤放入水裏燒熱倒入漿糊一飯勺蓋上鍋蓋繼續燒直至涼皮透明狀，沒有很多白粉就可以拿出來放在事前放有冰...

懶人簡單快手早餐只需一罐佐鮮生乾飯醬,好調味小罐裝。鮮椒牛肉口味,牛肉含量達15%,還有牛肉粒,四川紅美人椒搭配郫縣豆瓣妙不可言!用料涼皮1份佐鮮生乾飯醬1罐夏日涼皮Q彈爽口清涼一夏的做法今天天氣太熱了，天熱吃不...

用料鹽1克水適量中筋麪粉200克酵母適量Q彈涼皮的做法麪粉和鹽先攪勻，再加適量涼水和麪（水量不好計量，不同麪粉的吸水性不同）醒面半小時後洗面，洗面的水集中倒在一起，靜放置3-4小時沉澱沉澱後能夠清澈看到上面一層清水，將其倒...

這月餅是從甜品店裏的甜點師學來的，比例都是按照他的經歷～特別簡單-小孩子也可以做做看-不復雜還好吃絕對成功😉注意⚠️事項：1）豬油不要自己熬，不然會有豬腥味。最好買超市裏的加工過的豬油。實在買不到，可以用燒紅燒肉，盤子...

夏季吃涼皮感覺就是續命啊，因為太開胃了！特別是在空調房裏能吃上一份冰爽香辣q彈爽滑的涼皮簡直就是最幸福的事了。其實很簡單，就是步驟多點，方子寫的很細，只要耐心的按步驟操作就一定會成功的！用料涼皮部分中筋麪粉500克水...

2020過了一個不一樣的春節，天天窩家裏，哪哪都不能去，抖音很多人都在學習製作涼皮，我也試試，哇！第一次做竟然成功了，在這裏把我自己的經驗總結下分享給大家😊用料水1250ml鹽5g普通麪粉500g熟油50ml泡打粉2g零失敗Q彈爽滑涼皮...

今天帶給大家一道手工涼皮，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色食品。那手工涼皮究竟是怎麼製作的呢？用料麪粉500克清水250克食用油適量鹽2克雞精2克蒜泥5克生抽5克香油3克紅油5克米醋5克熟芝麻3克Q彈筋道的手工...

以前都是常吃的帶鉛皮蛋小時候爸爸經常買灰色外殼帶很多小黑點的皮蛋去殼直接泡醬油小米辣吃，那時候覺得好難吃，後來到外面吃到涼拌的真的是好吃這次我去逛菜市場無意間看到黃色的皮蛋真的是顏值很吸引我🎈看着很健康，一...

用料高筋粉250克中筋粉125克鹽2克水195克酵母2克綠豆芽200克紅蘿蔔1個黃瓜1條香菜150克小米辣5個大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油適量油適量鹽適量耗油適量生抽適量雞精適量洗面筋清水1200毫升香醋適量Q彈Q彈的自制爽...

中國加油！武漢加油！在這個疫情嚴重時期，只能是在家呆着，研究研究美食，看抖音的同時，全網都在做涼皮，我也鼓起勇氣做做看，第一次做皮開裂，不成型，麪筋沒有蜂窩狀，這是第二次做，選用了高筋麪粉，沉澱的時間增加，一款無添加的涼皮快來試...

陝西涼皮製作方法很多，調味料各具特色，有麻醬涼皮、麻辣涼皮等各種口味。免洗面版涼皮，簡單快捷，但洗面筋涼皮口感Q彈爽滑更勝一籌。用“小美”揉麪、洗面，省時省力，可以頭天晚上揉麪、洗面，第二天蒸涼皮。方子用了400克麪粉...

從小愛吃涼糕，甚至冬天有時候都想吃。涼糕是一種大米為主料的甜品，好的涼糕口感棉扎、糕體光滑晶瑩，是川渝一帶非常普遍也非常受歡迎的一道甜品。記得小時候都是外婆用石灰水加米漿做給我們幾個吃，現在用涼糕粉，簡直不要太...

跟風做涼皮，一次就成功了，記錄下。洗面其實也挺簡單的，可以前一天晚上和麪，洗好放着沉澱，第二天早上起牀就能做涼皮了。超級詳細的步驟，跟着做不會錯。用料麪粉500克鹽2克（可不加）純淨水250克食用油少量醬油1勺耗油半勺醋半勺...

夏日解暑甜品用料黑涼粉50克水1250克冰糖50克涼粉克Q彈黑涼粉的做法50克涼粉倒入碗中，加入150克涼水，攪拌至無顆粒狀。鍋中倒入1100克水，放入冰糖，水開後倒入涼粉液，邊倒邊攪拌，煮至沸騰2-3分鐘，撈出浮沫。倒入寬盤中晾涼，放...

又是一道做完沒拍齊照片的美食才想起分享給你們哈，這幾天宅在家裏快發黴的人都在做吃的，那就先上個涼皮吧啦吧啦吧……其實湯汁比做皮更重要用料水很多很多克麪粉2碗鹽1小匙匙黃瓜2根辣椒油適量勺花生碎適量克麪筋適量...

用料麪粉500克水250克鹽5克Q彈的涼皮（洗面版）的做法麪粉裏面加鹽增加筋性，讓成品更Q彈，加水揉麪，面光盆光手光就好了，蓋上保鮮膜或者濕佈讓麪糰醒半個小時打一盆涼水，把麪糰放到水裏不停的揉搓抓捏，水變混後，再拿一個大碗把已...

天熱了自己蒸點涼皮換換口味也不錯的！涼皮最關鍵的地方就是——洗面水倒掉上面那層水以後的麪糊到底加多少清水？要加的正好，麪皮才會Q彈好吃！^O^這個在後面會寫！注意看！^O^這個方子夠四個人吃！☞希望你用的麪粉和我一樣的！先...

疫情封印在家嚯嚯麪粉。用料高筋粉400g礦泉水550ml/清水4瓶鹽一小勺工具：6/8寸披薩盤熟油酵母粉1-2g自制無添加Q彈涼皮的做法其實麪粉沒有固定量的，看自己要做多少。粉面裏少量多次加清水，揉成不沾手不沾盆的麪糰就行（戴...

美味涼皮兒。用料麪粉適量鹽5克鹼2克黃瓜1根草果1個香葉3片花椒10粒小香20粒鹽克醋適量油潑辣子適量大蒜2瓣Q彈涼皮兒的做法和一塊硬麪。醒30min洗面。可以換水繼續洗。洗到水清澈。洗面水全部倒一個大盆裏洗好的麪筋...

跟飯店裏的肉絲拉皮兒是完全不同的兩個菜。個人覺得這種做法更適合家常口味，而且營養豐富。用料粉皮黃瓜胡蘿蔔花生醬（如果是顆粒狀花生醬口感更好）蒜泥餃子醋爽口Q彈的涼拌拉皮的做法鍋裏放入適量的水，放入適量的粉皮，小...

現在正夏天氣炎熱胃口不是那麼好，每次在外面看到賣涼皮的都很想吃，心裏關過不了不敢買，自己試做了幾次成功了。自己的口味加了少許紅薯澱粉口感沒有那麼硬超好吃。用料澄粉235克中筋麪粉60克鹽2克水500克紅薯澱粉5克調料...

超簡單，百分之百成功～比外邊的還好吃我做了12小張，可以做三份兒最好準備兩個鐵盤，可以做的快一點看好小貼士和步驟都能成功用料涼皮部分：普通麪粉100克土豆澱粉（馬鈴薯澱粉）100克鹽3克水300克芝麻醬部分：芝麻醬2大勺生抽1勺鹽...

酸酸QQ的豬皮開胃又下飯不經意咬到沙薑末，為這道菜增添了些許風味，愛慘了沙姜的味道，喜歡沙姜的朋友不可錯過用料豬皮克八角花椒等香料花生油葱薑蒜沙姜洋葱陳醋醬油老抽鹽雞精白糖熟花生米熟白芝麻Q彈下飯的涼拌豬皮的...

用料豬皮若干調料若干Q彈皮凍的做法豬皮洗淨，毛毛扯乾淨，冷水下鍋煮1分鐘。撈出刮掉裏面的油，一定要刮乾淨切絲再切短一點，加鹽搓兩遍清洗乾淨開水下鍋煮1分鐘，撈出清洗兩遍洗乾淨涼水下鍋，放入葱薑蒜花椒，還可以放點八角哦(...

哈？西瓜皮也可以吃？沒錯！！！這應該是夏天最應季的涼拌菜了，不但好吃，還把吃西瓜剩下的果皮也利用上，簡直一舉兩得。我愛吃西瓜，但是西瓜皮也更是愛不釋手呢！用料西瓜皮半個生薑兩片蒜瓣5個小米椒6個生抽適量食鹽兩勺涼拌涼拌西瓜...