波士頓派
用料低筋麪粉50克牛奶30克黃油30克雞蛋2個細砂糖50克奶油200克波士頓派的做法準備好材料。將雞蛋分開蛋清與蛋黃。蛋黃中加入油，奶，3/1糖攪拌融合，篩入麪粉攪拌均勻至沒有粉粒。蛋清加入糖打發至硬性發泡。將蛋黃糊與蛋...
波士頓派怎麼做才好吃
波士頓派，從蛋黃的乳化到蛋白的乾性發泡，烤出順滑、鬆軟的蛋糕
這是一款不是派的“蛋糕派”，之所以這款奶油蛋糕被稱作“波士頓派”，是因為他最早的由來是位於美國波士頓的一家餐館使用派盤來烘烤蛋糕，才將這款蛋糕取名為“派”。你有沒有感受到一種“隨意感”呢？雖然這個名字起得好隨...
香蕉波士頓派
波士頓派並不是傳統意義上的酥皮派，實際上，它就是用派盤烤出來的戚風蛋糕，中間夾上奶油和水果，表面撒上糖粉；但它吃上去卻與普通的生日蛋糕又很不同，大概是因為生日蛋糕外層包裹的奶油遮蓋了蛋糕體本身的鬆軟，而波士頓派把奶...
波士頓奶油派（非戚風蛋糕）
9寸派盤每個烤箱不同，烘焙時間也是不同的～～有盆友問口感和戚風的區別，這款比戚風蛋糕更綿密更濕潤些。用料中筋麪粉200克玉米澱粉25克泡打粉1.5茶匙鹽1/4茶匙雞蛋3顆（室温）白砂糖180克香草精1茶匙無鹽黃油85克牛奶110克奶油...
抹茶波士頓派
用料藍風車淡奶油夾餡低粉60克抹茶粉5克蛋黃4個細砂糖夾餡牛奶45ML玉米油45ML蛋白4個檸檬汁幾滴草莓夾餡抹茶波士頓派的做法蛋黃加糖打散加入牛奶和油混合均勻篩入低粉和抹茶粉拌勻蛋白加糖打至中性蛋白狀態取1/3蛋白...
🦞蒜泥蒸波士頓龍蝦🦞黑胡椒蒜泥波士頓龍蝦🦞波士頓龍蝦清蒸🦞
在家燒海鮮🦞波士頓龍蝦🦞一來味道可以自己掌握，二來乾淨衞生！蒜泥黑胡椒絕對鮮到沒朋友😄用料波士頓龍蝦🦞1只蒜8瓣蠔油1勺鮑魚汁調味料1勺黑胡椒1勺白糖10克🦞蒜泥蒸波士頓龍蝦🦞黑胡椒蒜泥波士頓龍蝦🦞波士頓龍蝦清...
波士頓派／戚風蛋糕－Boston cream pie／chiffon cake
看了youtube上的波士頓派做法，其實就是戚風蛋糕。不用專門戚風蛋糕的模子也可以做。可惜這次沒有烤出圓頂，下次加油。抹上鮮奶油，撒上奶粉或者糖分。用料雞蛋3個低筋麪粉75g植物油45g牛奶40g細砂糖70g內餡動物奶油200ml...
葱香波龍（波士頓龍蝦）
波士頓龍蝦，一般簡稱波龍，其實不是真正的龍蝦，真正的龍蝦比如澳龍、花龍、小青龍等是沒有鉗子的，而波龍則是和小龍蝦一樣，是屬於螯蝦一類的，價格也比真龍蝦便宜很多。因此，波龍拿來做稍多調料的料理方式也很不錯。用料波士頓...
BOSTON CREAM PIE（波士頓奶油派，非戚風）
剛看完今年的MASTERCHEF，三進二壓力測試有三款甜品，其中一個就是這個BOSTONCREAMPIE，又恰逢老爸生日，就拿這個助興了！下廚房中也有幾個BOSTONCREAMPIE的方子，但基本上都是戚風胚子，老孃比較懶，所以去了國外美食網站上找了個非...
波士頓
用料奶油牛奶波士頓的做法感動源於用心平常心...
【波士頓奶油 cupcakes】
還是搬運的杯子女神潔媽，哈哈我真的好愛她😘😘用料軟黃油125克自發粉125克糖125克大雞蛋2個鹽一捏香草精1/4tsp小蘇打1/4tsp牛奶1.5tbsp卡仕達醬牛奶450ml糖190g玉米澱粉40g雞蛋2個蛋黃2個香草莢一根穆斯林奶油卡仕達...
好吃不膩的正宗波士頓奶油派(Boston Cream Pie)
如果你搜索波士頓奶油派，會有成千上萬的菜譜，這款小蛋糕在十九世紀風靡西方世界，經典經久不衰，直到現在還在被吃貨們樂此不疲的再創造着，惦記着。這次去波士頓有幸住在了它的出生地，OmniParkerHouse，它的歷史和這款小蛋糕的...
波士頓龍蝦
用料龍蝦只蠔油勺大蒜瓣辣椒醬油姜香菜波士頓龍蝦的做法龍蝦洗乾淨上鍋蒸15-30分鐘可以放幾個薑片去腥把把調料弄好給粘着吃一定要洗乾淨，不然苦的，就是這麼簡單...
波士頓蛋糕
手把手教你波士頓蛋糕如何做才美味......用料低筋麪粉65克牛奶45克色拉油45克細砂糖:30克蛋黃80克蛋清100克檸檬汁3克細砂糖60克波士頓蛋糕的做法蛋黃加入細砂糖用打蛋器打散，加入牛奶和色拉油攪拌均勻。加入過篩的低...
最正宗波士頓奶油派
做法來自波士頓奶油派創始店：OmniParkerHouseOriginal10寸蛋糕烤模用料雞蛋（蛋黃蛋白分開盛）7顆白砂糖4oz白砂糖4oz黃油1oz麪粉8oz奶油：全蛋6顆淡奶油2杯全脂牛奶2杯糖1/4杯黃油1湯匙玉米澱粉3+1/2湯匙白砂糖1/4杯黑朗姆...
奶油波士頓派
用料a蛋黃麪糊蛋黃5個細砂糖20g橄欖油30g低筋麪粉90g牛奶40ml朗姆酒5mlb蛋白霜蛋白5個檸檬汁5ml細砂糖60gc奶油奶油波士頓派的做法準備----...
蒜蓉芝士波士頓龍蝦
在緬甸維桑吃過當地人做過的龍蝦以後，就掂記着龍蝦的美味了！😜今天二隻蝦三種吃法，值了！👍🏻用料龍蝦2只黃油10克蒜7瓣鹽6克姜5片葱1根芝士條適量蒜蓉芝士波士頓龍蝦的做法YH超市選購龍蝦（HM超市也有）。重新補的照片，記得買...
奶油水果波士頓派
第一次在蛋糕店裏吃了波士頓派很喜歡奶油餡的沒有水果也想自己在家裏做夾上喜歡的水果吃着也健康此方中用的模具是9寸披薩盤用料雞蛋3個糖50g低筋麪粉60g玉米油30g牛奶30g奶油150g糖15g芒果、獼猴桃適量糖粉適量鹽1.5...
波士頓大龍蝦
美食的享受是烹飪過程❤用料龍蝦一隻姜3片醬油一點蒜10瓣小葱兩根香菜兩片芝麻油適量小米椒3個波士頓大龍蝦的做法清洗，放龍蝦尿（抖音有教程），刷乾淨鍋大可以直接分成兩瓣，邊上放生薑芝麻油燒熱轉小火放蒜末小米椒葱醬油炒...
菠蘿奶酪波士頓派
第一次見到這個波士頓派的方子是在妃娟老師的書裏，於是參考製作了這一道菠蘿奶酪波士頓派，用的批薩盤製作，夾餡沒有用淡奶油，用了奶油奶酪、菠蘿醬、檸檬汁代替，口感不錯。用料雞蛋3個蛋糕粉70克玉米油30克牛奶50克白砂糖3...
簡單吃一頓，波士頓龍蝦兩吃
超市搞特價，買了兩隻波龍778🤣🤣skrskr....用料波士頓龍蝦2只蒜蓉醬適量香菜末少許熟芝麻少許小米椒1個生抽4勺蠔油1勺老陳醋1湯匙糖適量簡單吃一頓，波士頓龍蝦兩吃的做法洗乾淨後，就給它放尿，瞬間就全身無力，感覺身體被掏...
【香蘭世家】甜蜜波士頓派
源自美國的波士頓派，像派又像蛋糕，製作簡單，味道美麗。快到新年了，親人聚會時一起分享這樣一份甜蜜點心，真真是最適合不過了...用料派蛋白500克塔塔粉2克鹽2克玉米粉75克細砂糖225克蛋黃250克玉米糖漿75克橙汁187克色拉油1...
波士頓龍蝦
為了讓舌尖體會到不差分毫的美味要經過無數遍的嘗試對於吃貨來説海鮮莫過於人間美味而在海鮮裏最出名的便是龍蝦了龍蝦中的波士頓龍蝦味道則更加鮮美但是對於龍蝦的口味要麻還是辣？最怕中庸口用料龍蝦1只蒜適量香菜適...
史上最好吃的波士頓奶油派
波士頓派説白了就是戚風+奶油，也有用海綿來做的，我不知道哪種更地道，只知道今天的方子是我六年烘焙史做過最最好味的。對於我這種喜新厭舊之人來説，曾經一個星期做三次，可想它的美味程度了。配方來自台版《蛋糕研究室》，可...
可可波士頓派
柔軟的可可蛋糕,配香醇的卡士達奶油餡,微酸的芒果果粒,點綴的是巧克力醬,太美味了!喜歡巧克力的人一定喜歡這款波士頓派哦!9寸不粘派盤一個用料1低粉55克無糖可可粉10克雞蛋4個牛奶45ML玉米油45ML用料2(夾餡)卡士達奶...