鑄鐵鍋之胡椒蝦怎麼做才好吃

小吃貨計算著脂肪熱量吃飯的日子用料蝦20只料酒一勺姜3片橄欖油一勺生抽一勺葱適量蠔油一勺現磨胡椒適量洋葱半個胡椒粉一點點鑄鐵鍋之胡椒蝦的做法蝦，大頭蝦草蝦基圍蝦都可以，洗淨，去蝦線，歷幹水分。加入葱薑料酒生抽蠔...

一人份減肥餐，不吃米飯吃粉絲。。主要還是餓。用料蝦6-8只或更多粉絲一小捆蒜8瓣鹽糖醬油適量花生油花椒油適量水或上湯一碗蒜蓉粉絲蝦🦐（平底鐵鍋不只是煎牛扒！）的做法剁蒜泥，加入少量糖和適量鹽。蝦剪須去線，片開塞入蒜泥...

我家做菜喜歡保持食材新鮮、原有味道所以不會提前把肉醃好，也不會放太多的調味料。今天只用寶鼎天魚香的糟滷和糖來調味。用料雞半隻蝦半斤鮑魚6只姜2片葱3根香菜少許寶鼎牌糟滷些許糖少許幹鍋雞鮑蝦的做法因今天用鑄...

#為她準備#約定：西餐他負責，中餐我負責～我煎牛扒下蒜片黃油，被鄙視了。他説要下迷迭香潑黃油，還行:-P嗱，Solotime.用料牛扒1-2塊黃油10克迷迭香Rosemary1-2枝黑胡椒磨粉3勺海鹽5克橄欖油（如適用）鑄鐵鍋美式煎牛扒Castironpans...

#為他練習#燜煮系列之二：學習做各種燜豬腳，燜一大鍋可用於日常煮麵拌飯之餘，做好以後俘獲他味蕾的準備工作(̀⌄́)哈哈哈鑄鐵鍋高温、鎖水、燜煮效果極佳，用來滷肉燜雞焗飯煲湯都特別軟爛入味，輕鬆簡單，一鍋到底，只需要您的...

很久沒有做紅燒排骨之類的肉類菜了。只是要嘗試新買回來的鑄鐵鍋，也就手癢癢試一試。我很喜歡用蘑菇與紅燒，因為蘑菇很多水分，讓肉保持鮮嫩；同時蘑菇的香氣也會消除一些肉的油膩；當然，最後蘑菇裡也會夾雜肉的味道，非常愛😚當...

將新鮮飽滿的豬肋排加熱後燜放至爛熟，不僅肉質軟嫩輕易就可與骨頭脱離，豆豉的醬汁也更入味，棒極了！用料豬肋排（切成易入口大小）800gA｛鹽1/4小勺｛黑胡椒少許B｛醬油1.1/2大勺｛豆豉（切碎）1.1/2大勺｛紹興酒2大勺｛清酒1/3杯｛蠔油，砂糖各1/2...

陰冷無比的春天，難得又感冒了。無奈用色彩喚起做菜的熱情吧！熱情熱情熱情高漲到想寫菜譜了！用料牛肉600克洋葱半個小土豆15個胡蘿蔔半根歐芹1根泰式紅咖喱1勺紅酒1勺鹽少許糖少許鑄鐵鍋之紅咖喱牛肉的做法鑄鐵鍋加熱，放少...

沒有回台灣過年，想吃台灣口味的胡椒蝦，就動手做起吧用料鹽1000克米酒2勺黑胡椒2勺白胡椒2克蒜8瓣洋葱半個蠔油1勺生抽1勺蝦只胡椒蝦的做法處理好2斤的羅氏蝦，背後剪開，方便入味黑胡椒白胡椒，我是用這樣大的勺調一個靈魂醬...

用料油1tsp醬油料酒1tbsp胡椒鹽適量清水1杯西蘭花1頭蘆筍半把小胡蘿蔔10個洋葱半頭鑄鐵鍋燜燒菜的做法鑄鐵鍋底抹油，加醬油料酒胡椒鹽清水，加所有蔬菜，加蓋，開大火，聽到吱吱聲轉小火。十分鐘左右。可以做牛排、pizza、sand...

用料蝦一斤胡椒粉一包米酒半碗胡椒蝦-氣炸鍋的做法去頭、開背加米酒添加胡椒粉放進氣炸鍋10分鐘後，翻面在氣炸10分鐘完成...

我用的是20cm的Staub鑄鐵鍋，所以食材的用量是按照這個尺寸來的，大家可以根據自己鑄鐵鍋的尺寸適當增減。關於我用到的幾種不同麵粉：1、DinkelmehlType630（630號麵粉）630號麵粉是精製麵粉，每100g麵粉的蛋白質含量為12g，是高筋...

其實我是來寫staub鑄鐵鍋首次試用報告的。用staub煮粥確實用比較少的時間就能煮出理想的效果，我這次大概用了大半小時（期間看了一部半小時的短劇）。用的是比普通米稍微貴一點的日本米，平常煮飯就感覺口感特別滑，這次的粥當...

開鍋後鍋內表面形成油膜，達到物理不沾效果！👾👾👾奇怪的知識增加了！用料清水適量青菜250克肥豬肉500克🍳熟鐵鍋開鍋&保養的做法洗潔精、清水沖洗鐵鍋出廠的機械油及表面灰塵雜質。無油狀態，保持一個角度最大火力持續...

#為他練習#燜煮系列之一：學習做各種燜豬腳，燜一大鍋可用於日常煮麵拌飯之餘，做好以後俘獲他味蕾的準備工作(̀⌄́)哈哈哈鑄鐵鍋高温、鎖水、燜煮效果極佳，用來滷肉燜雞焗飯煲湯都特別軟爛入味，輕鬆簡單，一鍋到底，只需要您的...

用料白鱔半斤姜10片葱2根蒜10瓣生粉3勺胡椒粉鹽糖適量料酒生抽適量鑄鐵鍋薑葱煎焗白鱔的做法準備材料：白鱔敲暈，用開水燙五秒後，用刀背刮掉潺液，切塊洗淨瀝乾水份。（嫌麻煩的同學可以讓老闆處理）用鹽、胡椒粉稍微醃一下。抹...

點心開蘇、八寶飯等都需要豬油🐷，豬油🐷是廚房必備的，現在用小美熬製豬油省心省力，備忘記錄一下🤭🤭🤭用料板油1000克直飲水50克【熬豬油】🐷小美比鐵鍋更方便的做法兩斤豬油，洗淨乾淨切小塊，先1斤入小美主鍋（不需要蓋量杯）...

每次運動前最喜歡的吃法。搭配一杯黑咖啡，能量滿滿。能量食物不是以量取勝的。而是高密度。只需要一點點，不漲肚，二十分鍾以後訓練，能讓人感覺活力與勁頭十足不需要開烤箱。一鍋，一叉，燃氣或電磁爐，就可以搞定。讓後期訓練泵...

製作這道菜，我使用的是28cm的Staub鑄鐵鍋，大家可以根據自己使用的鍋具尺寸適當增減食材的量，多一點或者是少一點，都不是那麼的苛刻，可以靈活烹飪，畢竟隨意自在才是義大利風格呀！*菜譜裏沒有提到鹽的用量，這是因為做燉菜的量都...

用料蝦8只蒜5瓣黃油少許橄欖油一勺生抽1勺芝士片一片芝士大蝦(蒸鍋版)的做法背切開抽筋炒蒜蓉(蒜末＋橄欖油＋黃油)小火炒香撒少許鹽把蒜蓉鋪在蝦開好的背上芝士片撕碎鋪上倒一點點生抽在盤子裏盤子用錫紙包好上蒸鍋...

愛吃辣，也喜歡外面的香辣乾鍋，但總覺得太乾了。今天終於有機會挑戰一下，沒想到第一次煮就好吃得無敵了，沒有需要改進的空間，哈哈！用料牛蛙4隻對蝦1斤椰菜花半隻青瓜1條紅葱頭2顆麻椒1小把花椒幾粒二荊條1條幹辣椒5個小米椒2...

Carbonara,pastadonein18mins...很快可以上桌的懶人麵⋯中文應該叫做培根蛋麵用料＃蛋一個＃一把自己滿意的麵,可以用管面也可以用圖片上的14號麵（適合6-8分鐘）1把＃巴西里一株＃蒜頭幾片三片＃培根三條或是pancetta如果你有本事...

今天逛超市看到鵝掌，立馬買了瓶鮑魚汁燜一下。燜煮鵝掌要花費長時間去燜煮，如用鑄鐵鍋、真空煲或高速煲去烹調這味菜色，可快速出貨，水份又不會流失！鵝掌筋多、皮厚，含豐富膠原蛋白，具有補氣益血，開胃健脾，護膚美容的功效。煮出...

在灣仔一家主打葡國菜的餐廳吃過一次胡椒蝦煲後就念念不忘，蝦煲整煲上桌，揭蓋是刺激味覺的滋滋聲和撲鼻的香氣！可惜，那家葡國菜結業，那麼。。。就在家裡自己研究下怎麼做吧。簡單幾步，出來的效果還不錯！用料活蝦白胡椒粒白鬍...

新加坡嘅黑胡椒蟹真係好好味，突發奇想試一下黑胡椒蝦，真的超級好味😋用料蒜幾片黑胡椒粉少許黃油一塊黑胡椒醬2勺蝦半斤黑胡椒大蝦的做法洗乾淨大蝦，去頭，開邊去蝦線放黃油，然後放姜蒜爆香鍋，放入大蝦煎反過來再煎一下，煎至...