家常木樨肉怎麼做才好吃

木犀肉屬八大菜系中的魯菜，菜名常被訛傳為“木須肉、苜蓿肉”等。可能是因為“樨”字寫起來比較麻煩的原故吧，見到過不少酒店裏的菜單上以及有些美食書籍裏的菜譜中將其寫成“須”，雖是一字之差，卻完全失去了菜名本身的意...

木樨肉又叫木須肉，食材豐富，口感多樣，是魯菜中的經典名菜，今天的菜譜推薦就一起來跟着做下吧~用料豬通脊250g雞蛋3個黃瓜1根木耳50g黃花菜50g葱1棵蒜3瓣薑汁薑汁醬油適量老抽適量澱粉適量鹽適量太太樂三鮮雞精適量白胡椒...

用料雞蛋1個黃瓜1根木耳5朵瘦肉100克黃花15根料酒1勺生抽1勺老抽1勺鹽5克葱花5克薑絲5克家常木須肉的做法滑油熱鍋攤雞蛋，盛出備用葱姜熗鍋滑炒肉片加料酒，生抽，翻炒上色放黃花、木耳繼續翻炒加老抽調色後放少量清水，燒製...

因歸去太監多，飯館為避忌諱，稱攪碎的炒雞蛋叫木樨。蛋碎的嫩黃與黃瓜的翠綠，兩者搭配在一起，酷似木樨花開，所以雞蛋腸黃瓜就有了個高雅的名字——木樨瓜片。注：桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱。用料黃瓜1根雞蛋5個鹽適量料...

用料肉絲三兩雞蛋二個黑木耳十朵小黃瓜一根鹽味精胡椒粉炒木樨肉的做法肉絲已煸好的，是昨天做“肉絲燒豆腐”時剩下的。因此拿出來就可以用了雞蛋打散，加入適量的鹽黑木耳浸泡，去除硬的部分，洗淨，摘成小片小黃瓜去二頭，先斜...

這道菜我也是去了北京才吃到的，一般寫作木須肉，以前怎麼也想不明白為啥叫木須肉。後來看了梁實秋先生寫的《溜黃菜》裏寫的“黃菜指雞蛋，北平人常避免説蛋字，因為它不雅，我也不知道為什麼不雅。“木樨”、“芙蓉”、“雞子...

用料雞蛋2個黃瓜1根木耳6-8朵豬肉（裏脊或者無花皆可）300克木樨肉（肉片、黃瓜、雞蛋、木耳）的做法四樣主料準備好：木耳泡發洗淨撕成小朵、雞蛋打算炒熟、黃瓜切片放盤中撒鹽拌勻、肉切片。拍照沒趕上進度，和大家仔細説一下：1...

木樨肉的妹妹：木樨土豆。木樨是什麼？當然就是雞蛋啦！雞蛋和土豆，這兩樣最普通不過的食材，大家冰箱裏都有吧！不想去買菜的時候，從冰箱裏隨手就能拿出這兩樣，還能做出一道文縐縐的菜來，是不是很贊？用料土豆400克雞蛋2個鹽、葱、味...

用料蒸熟南瓜70g豆腐30g筍8g水發木耳22g松子6g核桃仁6g姜2片胡蘿蔔3片蘑菇調味粉少許金針菇12g海鹽黑胡椒少許香菜少許橄欖油適量素炒木樨的做法將松子、核桃仁用小火炒香，或用烤箱烤香亦可將松子、核桃仁與壓泥的南瓜...

以下每種材料都是必需品，少一樣都不夠精細和正宗哦～用料木耳朵雞蛋3個黃瓜1根澱粉勺瘦肉克蒜瓣料酒勺胡蘿蔔根生抽勺黃花菜葱姜香醋香油正宗木樨肉（木須肉）的做法黃花菜木耳泡發去蒂。黃花菜多泡幾遍水會更好吃。這兩樣是...

用料黃花菜克雞蛋個木耳朵木樨湯的做法鍋燒熱水，將肉絲和木耳燙熟，撇沫。湯內加鹽、白胡椒粉、幾滴老抽，漂蛋花。開大火，倒入黃瓜片，撇沫。出鍋。...

這是一道簡單易學，色香味俱全的美味菜式，是家常小炒，值得一試哦😊用料豬瘦肉150g幹木耳5g幹黃花菜5g新鮮竹筍片適量黃瓜1根食用油適量黃酒1茶勺生抽1茶勺白糖1小茶勺醋1小茶勺生薑片5g香葱碎5g麻油1茶勺五香粉1／2小茶勺開...

用料豬瘦肉100克雞蛋2個黃瓜100克幹木耳5克幹黃花菜5克胡蘿蔔50克姜3克葱3克料酒2湯勺醬油1湯勺米醋1茶勺白糖1/2茶勺澱粉1茶勺鹽1茶勺香油適量油適量木樨肉的做法黃花菜、木耳提前用涼水泡發,去根洗淨後,木耳擇成小...

用料木耳適量黃花1把黃瓜1根雞蛋2個豬肉片適量萵筍半根胡蘿蔔半根葱末適量薑末適量生抽1勺澱粉半勺老抽半勺料酒1勺家常下飯菜，木樨肉，做法簡單，蔬菜種類多的做法🍃準備材料：木耳、黃花、雞蛋、葱花、肉片、黃瓜、薑末、...

用料瘦豬肉200克雞蛋3個泡發好的雲耳適量生抽勺蒜瓣鹽克胡椒粉澱粉蠔油紅葱兒子最愛的下飯菜——木樨肉的做法瘦豬肉切成條狀，放適量的鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，澱粉醃製10分鐘雞蛋加適量鹽，打散備用雲耳切小雞蛋下鍋炒熟，盛出來...

木樨肉是一道典型的中國北方家常菜，菜名常被訛傳為“木須肉、苜蓿肉”等，其實就是雞蛋炒肉。木樨就是桂花，炒雞蛋的黃色和桂花一樣，所以就用木樨代指雞蛋。木樨肉的做法有很多種，朝鮮族人喜歡加黃瓜，老北京人喜歡加黃花菜，但...

用料雞蛋豬裏脊葱薑蒜醋料酒生抽鹽水澱粉醋溜木樨的做法鍋中放油，爆香薑末；蒜片，再放肉片炒散，再放葱末炒勻分別放入料酒和生抽炒勻肉片肉片炒勻後，再放入雞蛋炒勻，這一步調入鹽事先用清水調一小碗水澱粉，澱粉要少，水要偏多一...

據説木樨肉屬八大菜系中的魯菜，是北方很普遍的家常菜之一,現今南方也很常見,菜系歸屬仍有爭議,也稱為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片、雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。木樨肉原出現於曲阜孔府...

這是一道簡單卻非常爽口的家常菜，我一直將雞蛋和黃瓜，或者尖椒搭配炒吃，都感覺非常的清香、鮮嫩，尤其是菜出鍋前，淋入少許的醬油，或者香醋，香味非常獨特，雖然是素菜，吃着比肉還香用料幹黃花8根雞蛋3個幹木耳5朵黃瓜2條幹辣椒3...

用料午餐肉半盒木耳10朵幹黃花菜一把黃瓜半根雞蛋2個大葱2釐米長的一段姜2片大料（八角）1個生抽2勺紅燒醬油（或者不是生抽也不是老抽的普通醬油）2-3勺料酒1/2小勺鹽適量白糖1/2小勺澱粉1/2小勺芝麻香油幾滴午餐肉版木樨肉...

木樨肉是東北地區傳統的漢族名菜，屬於東北菜。主要原料有豬瘦肉、雞蛋等，這道菜營養豐富，美味可口。用料豬瘦肉150g雞蛋2個幹木耳、幹黃花菜各5g葱、姜各5g黃瓜50g鹽5g醬油3ml料酒、香油（小磨黑芝麻油）5ml橄欖油60ml木樨肉...

用料豬裏脊肉：適量澱粉適量蛋清，鹽醬油料酒鹽醃製適量調料水：澱粉水鹽醬油白糖醋雞精葱薑蒜雞蛋2個黃瓜片適量醋溜木樨肉的做法豬裏脊肉橫切片，然後雞蛋清澱粉醃製一會（肉比較嫩）放點醬油料酒鹽準備調料水（澱粉水、鹽，醬油醋...

之所以菜名用“木樨肉”，有還本溯源的用意。木樨肉是北方名菜，其具體的起源還有待考證，木樨原本指的是桂花（木犀屬），以前老北京忌諱一些詞彙，比如：生、死、蛋、雞等等（據傳與太監有關）；而“雞蛋炒肉”裏面的炒雞蛋看上去極像黃白...

用料生活隨意木木小家常的做法.......

用料胡蘿蔔1根黃瓜1根幹豆腐半張雞蛋2個葱適量蒜1瓣生抽適量老抽適量澱粉適量料酒適量蠔油適量十三香適量雞精適量木耳適量家常木須肉的做法準備好葱，蒜。切好，備用胡蘿蔔，木耳，黃瓜，幹豆腐皮，木耳需要用熱水焯熟準備好雞蛋...