年夜菜客家芙蓉肉
用料鴨蛋/雞蛋若干（十五個左右）麪粉1000克鹽適量年夜菜客家芙蓉肉的做法1.先打蛋，加入適量鹽2.麪粉分少量多次加入，邊加入邊攪拌，攪勻至濃稠糊狀，無麪粉顆粒3.熱油，擦乾的鐵湯勺放油里加熱，至油起小泡，轉小火，注意油温不可過高4...
年夜菜客家芙蓉肉怎麼做才好吃
年夜飯宴客菜——錦上添花（菊花魚）
再過不久就要過年了，回老家就想做點什麼菜是老人小孩都愛吃的。想象是美好的，現實卻太殘酷😫這是一次不成功的實驗，首先是魚切太粗條又太大塊，本來大小是想一兩口一個的，結果這大小要吃四五口了。另外舍不得放油，也沒炸得那...
客家紅糖年糕
紅糖年糕（甜粄）用料：糯米粉600克，粘米粉100克，紅糖250克，白糖80克，食用油50克，清水700克，姜兩塊注意事項：1、蒸年糕要全程大火才不會邊上熟了中間不熟，不夠水的時候可以中途打開蓋加開水2、一次吃不完冷卻後密封裝起來放冷凍可以...
幹香菇燉牛肉❤️肉質軟爛❗️菌香十足！宴客菜年夜菜
新春盛宴：元氣滿滿中國年，今天吃幹香菇燉牛肉，大寒節氣，秋收冬藏，冬天多吃一些肉類可抵禦寒冷，疾病，牛肉脂肪含量低，蛋白質豐富，香菇可提高免疫力，增強抵抗力，老少皆宜用料牛肉400克野生幹香菇50克胡蘿蔔0.5根姜5片大葱3段鹽2-3...
腰纏萬貫（年夜飯.宴客菜系）
網紅菜“腰纏萬貫”，食材便宜，操作簡單，不過就是把麪條纏在煮熟了剝掉皮的鵪鶉蛋上，端上桌好看的不要不要滴！佩服首次創出這道菜的達人，今天有空也來做一次，以供年節.宴客時備選！用料鵪鶉蛋16個麪條230克黃瓜片少許番茄沙司適...
年夜飯菜單、宴客菜單
用料扣肉年夜飯菜單、宴客菜單的做法芋頭扣肉_title_a南瓜盅粉蒸肉_title_a牙籤肉_title_a白切雞_title_a藥材雞腿_title_a檸檬鴨_title_a雜蔬炒牛肉粒海鮮鍋_title_a孔雀開屏蒸魚白灼蝦蒜蓉粉絲蒸瑤柱_title_a蟹雞煲...
幾道簡單家常菜組成的年夜菜/宴客菜
幾道簡單的家常菜組成了一家三囗的年夜飯！往年試過盆菜，海鮮大餐，火鍋……花一天時間做了十幾道菜，最後累得不想吃飯，甚至面對十幾道菜無從下筷！今天減少菜單，減少份量，改快手菜，用平常愛吃愛做的家常菜輕輕鬆鬆完成了年夜飯！用...
2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣🐆💰2022年夜飯菜單·家宴·宴客·聚會，菜譜
2022新鮮出爐的年夜飯來啦㊗️點進來的夥伴，新的一年萬事順利，吃嘛嘛香，身體倍棒！用料羊小腿3支2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣🐆💰2022年夜飯菜單·家宴·宴客·聚會，菜譜的做法【電烤孜然羊小腿】【紅紅火火辣子雞】【原汁原味烤虎蝦】【蒸...
客家釀蠔豉（客家年菜）
這是一道傳統的客家年菜，即便是湛江和深圳沙井產蠔地區也不見得有的菜式，但在龍崗較為常見。這是一道講究食材鮮美，調味料很少的菜，同時記錄一下家鄉年菜的做法。最傳統比例豬肉：魚肉：蠔幹=3：2：1。有的材料客家話轉普通話轉不...
菱爺家年夜飯硬菜合集｜年夜飯
歷年年夜飯合集柿柿如意糕餅柿柿如意湯圓豬油牙籤肉脆皮烤肘子快速臘八蒜烤羊排米粉肉用料五花肉1000克肘子一隻螃蟹4只菱爺家年夜飯硬菜合集｜年夜飯的做法2021年夜飯2020年夜飯紅豆雞頭米八寶飯山核桃腰果八寶飯八寶...
三色發糕（年夜飯.宴客菜系）
🎉發糕寓意好，寓意步步高昇，每逢春節一定要安排一下。過年吃糕步步高。快過年了，圖吉利討好彩頭做個三色發糕，純天然果蔬做的，切開的一瞬間，美爆了！🎉話説眨眼功夫就到年底，全職主婦總想着做些有創意又健康的年夜飯，今天就把彩...
【ZOE菜譜】年夜飯的大菜~客家釀豆腐
作為一個惠州客家女孩，怎麼能不會做客家釀豆腐呢~操作簡單好上手~豬豬女孩準備年夜飯的必備喲~用料雞蛋1個豬腩肉餡八兩紅葱頭八個豆腐5塊馬蹄5個娃娃菜一顆胡椒粉4克鹽6克雞粉3克清水一小碗剝皮魚乾（鹹魚）一小條（可用鹹...
珍珠丸子（年夜飯.宴客菜）
🥂寓意（蒸蒸日上）的糯米肉丸，節日宴客必備菜❗️🥂肉丸子外面裹上一層糯米，蒸熟蒸好後，外觀如顆顆珍珠，故又稱作“珍珠丸子”。營養豐富，好吃不膩，用來招待客人，更是倍有面子❗️🥂肉丸子蒸制比油炸的更健康，在經過高温的蒸制後，把肉...
年夜飯菜單--蒜蓉黃油蝦。家常做法，沒有比這更簡單的宴客菜了！
廚房小白也能輕鬆完成的大菜。🥣材料：大蝦500g，黃油25-30g，蒜1頭，料酒1大勺，生抽1.5大勺，糖1小勺，香醋1小勺。‼️1大勺=1Tbsp=15ml，1小勺=1tsp=5ml用料蝦500克黃油25-30克蒜1整頭料酒1大勺生抽1.5大勺糖1小勺香醋1小勺年夜飯菜...
2022家宴宴客聚餐年夜飯
今夕家家逢萬喜，朝日歲歲多勝意百事如意且順遂，所望所得皆歡喜2022，新年快樂呀🏮🏮又是一年三口人的年夜飯🥂今年份我的年夜飯的戰鬥已經勝利🐯希望2022年的家人和朋友們一路驚喜，虎虎生威~用料海膽魚子醬配吉拉多冷盤松...
年夜飯 客家釀蠔豉
麻麻逢年過節就會做這道菜，算是客家特色菜了，真的很好吃很好吃，麻麻做的是最好吃的，誰也比不上我媽媽做的o(≧v≦)o，大家有空一定要試着嘗試一下！用料蠔（提前泡發）20個生抽適量蠔油適量葱頭五六個個姜一小塊豬油網兩塊肉餡前...
年夜飯芹菜炒臘腸❗️家常宴客小炒
用料芹菜1顆臘腸1根紅椒0.5個大蒜4瓣味達美味極鮮醬油1勺鹽2克年夜飯芹菜炒臘腸❗️家常宴客小炒的做法準備主要食材：芹菜杆，廣味大臘腸，紅辣椒，大蒜把芹菜切段，臘腸（生）切薄片，大蒜，紅辣椒改刀備用鍋中放適量清水，加一勺鹽，水開後...
風靡夜市的小吃 芙蓉蛋卷 芙蓉餅
我們唐山叫芙蓉蛋卷（柔軟勁道的餅皮裏卷着豆皮，滷蛋，榨菜，還有個滷汁泡的不知道是啥，哈）當年在湖南上學的姐姐説那邊叫絲娃娃（她説那邊會卷一些蔬菜絲之類的）我從中學就喜歡去步行街吃，那個時候兩三塊錢一個，現在要11元了……水...
黃金玉米烙❗️飯店大菜在家輕鬆搞定❗️年夜宴客菜
香甜玉米烙，吃酒席的時候經常最後被當做主食甜品上桌，外表酥脆，內心香甜，很受大家歡迎的甜品小吃超級簡單桂花大米糕做法用料甜玉米粒罐頭280克糯米粉30克玉米澱粉25克白糖適量玉米油適量黃金玉米烙❗️飯店大菜在家輕鬆搞...
雙椒小炒牛肉❤️肉嫩有技巧❗️年夜飯宴客菜
臨近春節，過年的氛圍越來越濃，今推薦一款年夜菜❤️牛氣沖天的小炒牛肉，牛肉脂肪含量低，蛋白質豐富，常食可瘦身，增強體質🥰配上青紅椒，鮮香中透着微辣，顏色漂亮，更增進食慾用料牛肉200克原味鮮2勺濃縮雞汁0.5勺青紅辣椒1/4個姜2...
年夜菜｜芙蓉花開·玉子豆腐蝦仁蒸蛋
簡單快手，老少皆宜，低脂營養健康的一道年夜菜，熱熱鬧鬧、暖心暖胃過大年！用料玉子豆腐2條雞蛋3個蝦仁3-5個食鹽適量清水適量生抽適量食用油少許年夜菜｜芙蓉花開·玉子豆腐蝦仁蒸蛋的做法準備食材：玉子豆腐、雞蛋、鮮蝦.去蝦...
年夜飯，宴客菜打包記錄
21年的年夜飯菜譜基本整理好，打包記錄下，還會再更新的用料魚條蝦牛肉年夜飯，宴客菜打包記錄的做法紅燒鯽魚芝士焗蝦牙籤牛肉孜然魷魚涼拌杏鮑菇粉蒸肉荷蘭豆炒香腸小貼士菜譜都有鏈接...
年夜菜乾煎帶魚❤️（不腥少油）幹炸帶魚做法簡單❤️年夜飯宴客菜
幹煎帶魚做法簡單幾味兒常用配料（白胡椒粉，料酒，葱姜，去魚皮）都起到去腥作用醃製入味，無需麪粉雞蛋澱粉等掛糊，不粘平底鍋少許油，兩面煎金黃即可，這種做法吃出了小時候的回憶❤️用料鮮到鮮得舟山帶魚3條料酒2勺白胡椒粉2克鹽1-2...
年夜飯五彩蝦仁❗️宴客菜時蔬燒蝦仁❤️家常小炒
掰着手指數着日子，新年馬上就要到啦，大家歡聚一堂吃喝聊天，我正好藉此機會將自己修煉一年的好廚藝展現給大家。不過這還需要一口好鍋的神助攻。新入手了一款琺琅瓷鐵鍋，用了好多次，給大家説道説道.....這口鍋2秒熱鍋，受熱很...
年夜飯客家菜-梅菜扣肉
過年過節一道席面菜。家裏來客人，這道菜是一個不錯的亮點。其實做起來並不難。用料五花肉1塊梅乾菜200克生抽3勺老抽3勺八角1個白糖少許鹽少許澱粉2勺葱末少許薑末少許玫瑰腐乳1塊年夜飯客家菜-梅菜扣肉的做法梅乾菜衝...