蠔士響怎麼做才好吃

髮菜、蠔幹家裏常備，小時候媽媽最愛煲這湯了。煲湯時，蠔乾的香味散發全屋都是，小主們一個個從房間裏出來，就説好香蠔士味。用料蘋果4個響螺片1塊髮菜、蠔幹適量髮菜蠔士響螺片蘋果湯的做法髮菜、蠔乾洗乾淨響螺片泡軟剪塊...

最近荔枝吃多了，熱氣喉嚨痛，煲這個湯可降火。用料菜乾，蠔士，花生，紅棗，豬骨，生薑，鹽菜乾蠔士湯的做法準備好材料，豬骨焯水，蠔士，菜乾提前浸泡一下，全部材料放入湯煲，大火煲滾後轉中火煲一小時左右，加鹽調味即可。...

開胃用料酸菜澄江酸菜1包(大概300克）蠔士100克五花肉300克蜜棗1粒酸菜蠔士湯的做法準備好砂鍋，據説砂鍋才能煲出回甘味。五花肉切塊酸菜稍微泡一下蠔士浸泡，泡軟即可，然後沖洗一下將蜜棗、蠔士、五花肉放入鍋內，加入適量水...

用料豬網油，豬肉糜，蠔幹，幹冬菇，馬蹄，豬肝生抽，雞精，鹽，生粉，蠔油網蠔士的做法豬肉糜（這裏有豬前腿肉，五花肉攪碎），冬菇幹提前泡發然後切粒，蠔幹也提前浸泡，一部分切粒，留一部分完整的備用，馬蹄削皮後切粒，全部材料混並攪拌均勻。豬肝提...

相傳本是香港爵士鄧肇堅的家傳祕方（一説是邵逸夫所創），鄧肇堅爵士是上環西苑酒家常客，某次請客帶來家傳煲湯祕方及材料，要求酒家大廚代辦，煲出的湯自是香濃無比。酒家在徵得爵士本人同意後，將此湯加入菜譜，命名為爵士湯。用料...

這是我家女兒最愛吃的一道青菜，沒有之一！有一次在粵餐館吃了就直呼好吃，看到女兒愛吃這麼健康的青菜，趕緊回家復刻，從此直接俘虜了女兒的芳心，隔三岔五的就會做一回。簡單健康美味又保持原來菜的色澤與味道，真心大讚！用料芥蘭...

多年以前，在好豆上學到的響油蘆筍，每次做都覺得簡直像餐館大廚的味道。吃完蘆筍以後的湯汁，還可以涼拌麪條，做蘸汁調味水焯的西蘭花🥦……後來好豆這個app不知為什麼不能用了。還好我已經把方法都記住了。感謝好豆app上最...

生蠔傳説：蠔肉是人魚的淚珠兒，僅看外殼的層層水痕已見歲月滄桑，再看殼中的蠔確似一汪清水凝結，淚珠只是美好傳説，蠔本身豐富的營養美味的口感才是正説，鮮美是真，稀有是真，價值是真！用料蒜適量馬蘇裏拉奶酪適量生蠔適量蒜鹽少許...

話説在廣東年尾聚餐，喜酒壽宴，都會有一道菜叫做髮菜蠔士燜冬菇，外加一些生菜或者海棠菜做底，寓意發財好市，做生意的人最喜歡了。這道菜也是超級簡單的，也很好送飯，家裏沒有髮菜就沒放了。重點在小貼士，留意一下。用料冬菇20-3...

用料豬皮酸菜響皮酸菜（自制響皮）的做法豬皮洗淨，放入鍋中，加水、花椒、葱、姜、料酒，煮開打去浮沫，煮15分鐘。撈出用清水洗乾淨，用刀颳去豬皮上的肥油，切成小塊，穿線晾乾。晾乾後的豬皮鍋中放入鹽炒熱，改成中小火，把晾乾後的豬皮...

一次買了一打生蠔，蒸鍋放不下，所以做了蒸生蠔和芝士生蠔用料生蠔12個021蒸生蠔和芝士生蠔的做法買了一打這個牌子的生蠔，批發價才50元用刷子在流水下刷乾淨放在蒸鍋上，水開後蒸3-5分鐘因為蒸鍋放不下了，4個把殼撬開，準備做...

用料蠔芝士料酒橄欖油洋葱碎蒜末麪粉奶粉鹽黑胡椒粉西蘭花芝士焗蠔的做法把蠔（也叫牡蠣，海蠣子）放煮鍋裏，稍微加點兒料酒，中火，蓋上鍋蓋，煮到冒氣，關火，把蠔取出，鍋裏的汁水保留備用鍋熱橄欖油，炒香洋葱碎和蒜末―――拍得太虛了...

用料生蠔4斤蒜頭2個花生油適量馬蘇裏拉芝士碎1包生抽適量蠔油適量鹽適量蒜香生蠔、芝士蠔的做法生蠔清洗乾淨上烤網（買時蠔老闆已用高壓槍清洗外殼乾淨後開半殼），蒜蓉醬提前炒好備用。中蠔上鋪上蒜蓉醬。大蠔鋪上蒜蓉醬...

成本不用50的原料，做出了500的米芝蓮星級菜品！用料乳山生蠔大個頭一箱蒜蓉口味（8個）蒜瓣（弄成蒜蓉）15瓣香油適量鹽少許蒸魚醬油少許芝士口味（7個）洋葱（切粒）適量黃油20克淡奶油（奶油奶酪）50克馬蘇裏拉芝士粒（芝士片）一蠔二食—蒜蓉...

用料芝士片馬蘇裏拉克洋葱個奶油克胡蘿蔔生蠔芝士焗生蠔的做法生蠔洗淨，開殼鍋內放入黃油化開準備洋葱丁，胡蘿蔔丁洋葱胡蘿蔔丁放入黃油中翻炒，加兩小勺低筋麪粉加奶油化開面粉，加水煮成濃稠的狀態加點鹽雞精調味煮好的濃...

這是一道客家人過年必備的菜品。我嫁進來十年我都不想學做，因為懶，太麻煩了。今年有親戚教，家裏請了個阿姨她也會，才下了個決心學着把它攻克下來。用料豬肉3-5斤鯪魚肉1-3斤左右一般都用，我們家不愛吃魚肉我沒放！馬蹄1.5斤...

黃鱔有很多做法，但其中，最令人念念不忘、饞涎欲滴的，當屬響油鱔絲，鱔絲上桌後盤中的油還可以“噼啪”作響，夾雜着陣陣蒜香、油香、鱔絲香，兼具“色香味”。今天就讓我們來在家學做《響油鱔絲》吧~get烹飪美味的獨家祕方，能滿...

用料碎芝士適量片蒜蓉適量薑絲適量葱花適量生蠔能吃多少烤多少芝士烤生蠔的做法新鮮生蠔開殼洗淨撒碎芝士撒蒜泥、薑絲、葱花，刷橄欖油230度、20分鐘爽...

釀蠔士一般是過年必吃的一道硬菜！用料幹蠔士2斤肉碎2斤幹葱頭半斤馬蹄半斤幹蝦米半斤鹽適量蠔油適量雞粉少許胡椒粉少許五香粉少許生粉少許雞蛋1個花生油少許豬網油4張薑片4片鮮葱4根白糖少許高度白酒少許釀蠔士的做法...

冬天燉盅滋補羊蹄湯吃，好好補補😊用料羊蹄一隻當歸一片去核大個紅棗切小塊三顆桂圓肉十顆枸杞子二十顆去皮生薑一小塊用刀拍一下廚具燉盅一個蒸鍋一個食鹽雞精少許幹蠔豉三個幹響螺肉一片當歸紅棗桂圓肉枸杞子響螺幹蠔...

廣東有一道過年名菜叫髮菜蠔士，諧音發財好事，我覺得還蠻好吃！用料髮菜50克生蠔/蠔幹10只大蒜3瓣薑絲少許葱花少許紅椒絲少許蒸魚豉油1鍋鏟蠔油1勺陳醋1勺糖1茶匙髮菜蠔士的做法髮菜泡發我用的冰鮮的蠔，沒買到蠔幹只能用這...

季進補吃牡蠣，又是一年吃蠔季進入十二月份天氣寒冷之後生蠔消耗少能量蓄積多，肉質肥美可以説冬天是吃生蠔最好的季節滿滿一口嫩滑的蠔肉下肚口水都要“鮮”出來了！生蠔含有多種豐富的營養素在中醫看來：它可入肝、腎精能平...

自己做零食用料豬皮500克糖10克鹽5克小葱2根響皮的做法豬皮刮掉肥油豬皮汆水切小條下鍋小火炸至起泡，放調料。小貼士鹽不宜過多，豬皮一定要小火炸。下班來上兩瓶啤酒，人生如此夫婦何求。...

法式芝士生蠔燒用料法國生蠔若干只蒜1瓣法國芝士（起絲）1小碎檸檬一片芝士生蠔燒的做法1.先將生蠔外表洗乾淨。（本人用盡整副身家才能買兩隻生蠔回來，所以下文也是兩隻。請見諒~）2.將一瓣蒜切碎3.打開生蠔，用清水衝一下海水...

用料瑤柱蠔士幹5只米半杯瑤柱蠔士粥的做法瑤柱，蠔士洗乾淨用温水泡軟泡軟後捏開半杯米洗乾淨，下清水至刻度線4，把瑤柱蠔士連水倒入鍋裏，然後按煲粥鍵1個半小時後開吃，海味乾貨有鹹味，先試試看，夠鹹就不用下鹽。...