不手怎麼做才好吃

做Ciabatta，是為了要用剩的牛排羊排做三明治。也是因為它扁扁的身材，冷凍保存不佔冰箱太大空間。沒有機器，就憑一把硅膠刮刀和一雙勤勞的手。含水量81%，不要被開始的一攤稀泥嚇到。需要説明的是，我借鑑了蜂農的配方，也根據...

改良了配方改良了手法這次歐包不翻車了隔夜還很鬆軟😌割麪包也拿捏度好多了繼續繼續～擼面擼面用料高筋麪粉100克湯中20克水20ml/湯種影響，如水份不夠額外少量加入水,反之加乾粉酵母0.8克糖9克鹽1.5克亞麻籽10克橄欖油5...

買了三斤板栗，為了剝它，我的指甲這兩天隱隱作痛。吸取經驗教訓，總結了下又快又好使還不傷手的方法。用料板栗水鹽不手疼剝板栗的做法板栗先用水泡幾分鐘，然後洗乾淨把板栗尾部硬硬的部分切掉鍋裏水煮開，放一點鹽，然後把板栗...

為了讓麪條更筋道而且不易煮爛，手擀麪的麪糰通常都會比較幹，比較硬，如果用手揉的話會很費力，而量少的話開個機器還要洗盆洗揉麪頭又比較麻煩，所以分享一個不用手揉不用機揉的手擀麪製作方法，愛吃麪的夥伴們試着做起來吧！菜譜...

自從入了多功能的早餐機，每天的早餐坐在桌邊就可以輕鬆製作，簡直完美✌今天跟我一起來製作簡單快手的手抓餅，賣相、味道都不輸給路邊攤哦。一煎，一炒，一卷，自制美味手抓餅就這麼簡單，大家一起來DIY吧！用料麪粉100克雞蛋2個清...

用料燕麥50克雞蛋1個水少量香葱肉末辣椒粉食用鹽自己調整快手即食燕麥不粘手不用烤低脂美味的做法50克燕麥可多可少沒關係加一點點水拌勻燕麥部分不要太濕繼續拌勻加一點早上包餛飩沒用的肉餡繼續拌勻平底鍋刷一層薄...

用料芒果不髒手不剝皮吃芒果的做法買一箱芒果選一個殺了它。從芒果中間，貼着芒果核切一半。斜着切成網格狀。從中間反推一下芒果皮。生猛的開吃，精緻一點的用勺子挖着吃！小貼士切網格的時候劃斜刀。...

搞不定大菜，涼拌手撕雞，真真的適合新手用料雞腿3只（我買的是大雞腿）姜4片（3片切丁）蒜4瓣（切丁）葱2根（切葱花）小米辣2個（切丁）料酒1勺生抽2勺陳醋1勺糖半勺蠔油1勺鹽一點點15分鐘新手涼拌手撕雞肉（不炒菜，不復雜）的做法第一步：雞腿洗幹...

等老公下班，希望給他回來一個驚喜，這個擺盤是突發奇想想到的，把手撕鳳梨還原成鳳梨😄手撕鳳梨吃起來非常方便，像嗑瓜子似的，小碗裏是鳳梨的心，比鳳梨還要甜，而且用時只要30分鐘用料手撕鳳梨1個手撕鳳梨—不用切不用泡用手撕...

用料中筋麪粉400克耐高塘酵母4克冰水或者冰牛奶160克雞蛋清2個細砂糖50克油30克鹽3克芝麻適量瓜子仁適量不用手揉不用廚房機不用和麪器也可以有手套膜的吐司的做法將麪粉，水，雞蛋清，鹽，細砂糖倒入大盆中混合揉大約5分鐘這...

幾分鐘就搞定用料麪粉盛飯的勺子1勺半克水吃飯的小碗半碗水克雞蛋1個澱粉盛飯的勺子半勺鹽適量克不和麪不沾手的煎餅的做法葱切碎，我用的中葱，半碗水，放一點鹽，後面覺得不鹹可以加醬這一步比較關鍵吧，澱粉：麪粉＝1：3我用了半勺...

之前嘗試麪包都失敗了，家裏沒有廚房秤，隨便摸索的做的，很成功很好吃！給自己記錄一下用料高筋麪粉300克+200克牛奶240克（我是一袋）黃油50克酵母5克糖10克鹽3克豆奶粉20克全蛋1.5個蛋黃1個餡料隨意不用出膜不沾手面包的做法把...

對於手抓餅一直有一種特別的喜愛，最深的記憶就是以前學校門口的小吃攤，一張手抓餅，配上雞蛋或者火腿腸，捲入幾片生菜，刷上一層醬，吃起來超美味。每當放學的時候那個手抓餅的小吃攤總是特別多人，去得晚了還要排上幾分鐘的隊。...

幾年前用孫朱朱大神的方子做了幾次這個湯麪，簡單快手。最近一段時間帶飯總帶牛肉湯米線，正好家裏沒牛肉了，打算做個雞肉的湯底用來帶飯。宗旨：量販式，儘量利用廚房小家電，能不動手就不動手基本按照原方，生抽放的少了些。比原...

麪糰粘手和硬皮是雪媚娘常見的問題，這個配方完美解決以上問題，我是晚上做好的麪糰，第二天早晨包的雪媚娘，麪糰即使隔夜也仍然不沾手，不硬皮，試試吧～用料雪媚娘皮糯米粉100克玉米澱粉30克糖70克玉米油50克純牛奶180克內餡淡奶...

疫情居家，做點簡單的美食，這道菜基本不需要廚藝，小白就能做，全程用筷子，手不碰面糊，不和麪也不髒手，快艾特你的男朋友讓他學學吧用料雞蛋4個小麥粉150克火腿適量鹽適量十三香（可不加）2勺牛奶（可用水代替）250克小白也能做的不和麪...

想做糖餅，但是不小心水放多了，面也用完了。。於是想到這個方法，沒想到口感卻很好哦～我真的很討厭揉麪把手弄髒啦，你也可以試試哦用料中筋麪粉（也可以高筋麪粉低筋麪粉1:1）150g温水200ml色拉油少許白砂糖糖餅（不用揉麪不用案板...

看了【中餐廳】之後，對廚藝迷之自信，如張亮所説，做菜只要大膽，不會難吃，果不其然，第一次做滷肉飯大獲成功，終於不用對着電視流口水啦😎今天我做的這個版本滷肉飯超級容易上手，本人曾經也是手殘黨一枚......（ps：這是我第一次上載...

做吐司麪包的好方法。用料高筋麪粉250克糖30克奶粉10克牛奶＋雞蛋1個170克酵母3克黃油30克鹽2克麪包機輕鬆出手套膜（不用摔打不用手揉）的做法先放牛奶和雞蛋（160克），留10克牛奶融化酵母粉，再加入高筋粉、糖、奶粉入麪包機內，選...

疫情在家也沒事，倒騰着做麪包，這個麪包簡直太得我心，不用揉麪不用手套膜，攪拌一下就能做出來，加上你喜歡的餡料做出不同的花樣，期待大家的作品哦！用料高筋麪粉250克雞蛋1個乾酵母3克鹽1克温牛奶160克玉米油（無味的油都可）10克...

小時候吃過譚姨做的黑芝麻湯圓，她用豬板油混合黑芝麻擀出來的黑芝麻餡，香得要命！從小到大對芝麻湯圓的記憶全是譚姨留給我的美好記憶，所以超市買的湯圓我都不滿意。我沒勇氣做手擀板油芝麻配方，我把板油熬製成熟豬油來做，後...

喜歡手抓餅的多層酥脆，但是不喜歡它的油膩！自制的好處就是油不油自己説了算！不油，也可以酥脆多層！認真記錄自己和家人的美食！如果你喜歡，就試一試吧！😊用料麪糰：麪粉300克米湯或水160克植物油適量油酥：植物油20克麪粉15克花椒粉...

麪糰的綿軟狀態體會過，手套膜從來沒揉出過。所以……如果用這個方子出了手套膜，一定要回來告訴我一下！讓孩子羨慕一把！不管是冷藏法還是後酵母法，永遠有一個讓人頭痛的過程，叫做粘手QAQ莫得刮刀，不想粘手，不想洗桌子。又剛好...

簡單，快手，各種口味，不踏不裂不凹新手也可以輕鬆掌握，各種口味隨心變換。做得太多，存個方子傳圖。貼士寫在前面，油可以用黃油融化，也可以直接用玉米油或色拉油。調味粉可以用任何你喜歡的，可可粉，咖啡粉，抹茶粉，芝麻粉，諸如此類，也...

地瓜地瓜，我是麻薯～自留更新用料麻薯預拌粉（我用的是皮小賤）一包500克雞蛋2個黃油100克純牛奶175克鹽3克黑芝麻20克（隨意）紅曲米（染色用）5克（隨意）麻薯快手版！不粘手！的做法準備一個不沾湯鍋放到電子秤上！其它材料一樣一樣稱進去，最...