塔什干黑抓飯怎麼做才好吃

看了《新疆味道》的紀錄片，第一集有個小哥在家自己做了抓飯，很和我的胃口。其實我已經照着這個方法做過兩次了，都非常好吃。重要的是做一次抓飯可以吃好幾頓，還不用再炒菜了，一舉兩得~這次記錄下來是為了以後自己看着做方...

抓飯是突厥語系民族的菜品，在我國是新疆少數民族維吾爾哈薩克烏茲別克等少數民族菜品，主要的原料是用新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸，然後再放洋葱和胡蘿蔔在鍋裏炒，並酌情放些...

自來下廚房一直不吝嗇對新疆美食的喜愛，寫過新疆果仁列巴、孜然烤羊排、手抓肉、炒烤肉、烤一打小饢等新疆美食的食譜；家裏常翻牌的羊肉抓飯一直想寫出來和夥伴們分享，無奈各家各户鍋具、火力不一，每每到加水多少、燜制時...

婆婆迴歸的第一頓飯就是抓飯，可見抓飯的經典及受歡迎程度！抓飯對我來説不是第一次吃就驚豔的食物，但逐漸適應了以後感覺米飯回味着一股淡淡的葡萄乾，甜甜綿軟的胡蘿蔔，混合着肉的味道，吃完一嘴油潤香氣。在家裏做抓飯的好處...

夠美味狗簡單夠營養哈哈還等什麼用料米飯250g胡蘿蔔一根洋葱小洋葱一個孜然粉一點鹽一點葡萄乾15粒羊肉80g油一小勺超簡單的羊肉抓飯配榴蓮奶塔的做法白米用開水泡30分鐘備用（中間換一次熱水）。羊肉切成一釐米厚的小塊，...

用料羊腿肉半斤羊肉（肥肉）少許黃蘿蔔3-4根白洋葱一個鷹嘴豆少許葡萄乾少許鹽數量孜然粉少許雞精少許食用油少許葱適量蒜一頭新疆塔什干抓飯/黑抓飯的做法熱鍋無油入肥肉-中小火-熬羊油黃蘿蔔洗淨切粗絲白洋葱切細絲羊腿...

之前去新疆玩，吃到非常好吃的黑抓飯，問老闆為什麼這麼黑，老闆説不放醬油，就是把一種蔬菜炒黑，然後炒飯就黑了，我馬上追問什麼蔬菜？老闆笑而不語～後來查了很多帖子還有維族小夥兒炒黑抓飯的視頻，其實就是炒皮芽子（洋葱）。於是在家...

也不知道這道菜叫什麼，隨便給它去了一個名字！用料玉米粒🌽適量豌豆適量胡蘿蔔丁🥕適量手抓飯菜譜-什錦雜菜的做法玉米、豌豆和胡蘿蔔丁🥕適量洗淨備用。取一口鍋煮一鍋沸水。水沸騰的時候放入洗淨的蔬菜🥬，煮一下(🆘不要...

用塔吉鍋燜飯鍋底中間部位比較容易糊鍋，需要分毫不差的火候，但這個菜譜解決了此問題，新手也可以輕鬆做出色香味具全的噴香煲飯了！用料玉米粒少許蠶豆粒（豌豆也可以）少許西紅柿一個大米適量紅薯一小顆雞蛋一枚粗粒海鹽（一般鹽...

一個人沒事幹，做頓飯黑一下！用料黑胡椒看心情雞蛋3個黃清分離胡蘿蔔0.5毫米4片黃瓜0.5毫米4片紫皮圓葱0.5毫米改刀大概4分之1豬裏脊肉2兩(一片)蝦仁2兩青豆2兩章魚丸2個(一分二，二分四)鹽自己嘗味精少來點就行豆油不要太...

用料大米700克羊肉450克胡蘿蔔5根大洋葱1.5個大蒜4頭葵花籽油適量小紅辣椒4顆烏茲別克塔什干黑抓飯的做法洋葱切絲，不要太粗。胡蘿蔔去皮切條。羊肉切塊。大米要洗到水清（為了除去澱粉），泡至少一個小時熱鍋涼油，油温合適時...

我們這一般買不到好的羊肉有機會買到了青海空運過來的🐑羊肉的味道簡直不是本地🐑能比的不知道是不是正宗的手抓飯但我覺着這樣做的飯吃的很香食材好做的飯菜才好對吧用塔吉鍋做也做出了煲仔飯的感覺還有鍋巴越嚼越有...

西安的回民坊美食薈萃，手抓飯我最中意的是麻家十字的喀什美食，經常去了第一鍋賣空了，要等下一鍋。閒來無事，我們就站在門口看老闆娘如何烹製美食……相信嗎？僅僅是菜油，鹽，胡蘿蔔，洋葱，新鮮的帶骨羊肉，偶爾會有葡萄乾，再就是水了...

來自油管頻道「阿星探店」對一家老字號手抓飯館的視頻記錄～店名叫做“麥麥提沙吾提師傅的兒子抓飯店”飯館是用柴火做飯的，因此最重要的火候為目測。用料帶肥羊肉切大塊克少量羊骨頭肉杯黃蘿蔔切條根洋葱切絲個鹽克東北...

塔什干抓飯是新疆烏茲別克族的特色美食，在新疆又被稱作黑抓飯。波斯語中是指用大米、胡蘿蔔、洋葱、油、水、鹽七種食材做出來的美食，名叫：PalovOsh用料大米200克胡蘿蔔500克洋葱500克羊肉300克大蒜一頭食用油適量水適量...

上個月我在南疆玩了半個月，途經大小十多個城市（烏魯木齊、吐魯番托克遜、博湖、庫爾勒、庫車、阿克蘇、巴楚、喀什、塔什庫爾幹、莎車、葉城、和田、于田），過過夜的城市有十個，如果把這半個月的午餐和晚餐串聯成電影，應該是...

當你有了一隻塔吉鍋，你就可以用它來做什錦everything用料豆腐一塊杏鮑菇一根五花肉片一小袋速凍青豆玉米胡蘿蔔兩勺塔吉鍋什錦的做法以菜下肉上的順序依次放入備料，大火8分鐘後小火五分鐘關火上桌悶着其他菜齊後，開鍋～小...

某天早上起牀，冰箱裏面有什麼我全用上了-_-#一人份量用料白吐司麪包2片雞蛋2粒芝士片2片胡椒粉隨意加不加都行番茄醬隨意加不加都行火腿隨意加不加都行食用油或者牛油量就是平時煎雞蛋的量抓到什麼做什麼的早飯的做法...

用料羊肉500克胡蘿蔔4根洋葱1～2個鹽1大勺孜然2小勺大米4杯葡萄乾2把葡萄乾抓飯的做法羊肉冷水浸泡半小時去血水，洗淨，切大塊備用。肥的和瘦的最好稍微分分開，肥的可以切碎一點煉油渣，瘦肉不要切太小，熟了會收縮的。胡蘿蔔切...

閨蜜間開個茶話會，或者迷你小派對，冷餐首選。既方便快捷，又食用方便。也不會因為沒有及時吃掉食物變冷而尷尬。食材要求也不高，做起來非常簡單。用料甜豌豆1湯勺梳打餅乾1包大杏仁3顆甜玉米粒1湯勺培根1片三角小奶酪1塊沙...

野餐系列-什錦麪包塔，適合春天外出野餐的一道簡單美味的點心。不僅外貌別緻，味道也十分的豐富，非常好吃哦，不輸外面餐廳的西餐哦~最重要的非常簡單，容易製作，只需要幾分鐘就可以做好一道美味又美貌的吸引人眼球的前菜。拍攝...

從2013年11月美食美酒上因為老公口味做了改變的一道中式燴飯用料洋葱切丁100g（提高了蔬菜量哈哈)梅子肉切塊（原為羊排肉，我老公不吃羊肉）150g胡蘿蔔刨絲100g孜然適量鹽適量胡椒適量蔓越梅乾，葡萄乾共30g杏仁（原為焙香的腰果...

黑豆補腎，但是單吃的話實在叫人沒有胃口。於是就把黑豆放進米飯裏一起煮吧！要是不想做菜，就像我這樣做一頓什錦黑豆飯吧~用料胡蘿蔔半根土豆半個罐頭玉米適量黑豆適量米飯適量什錦黑豆飯的做法將泡了一夜的黑豆放進電飯...

新疆抓飯由來已久，流派眾多。風乾肉抓飯大概是遊牧的哈薩克牧民因時制宜出的一道美食吧。風乾肉抓飯和羊肉抓飯做法差不多，但因肉是風乾的，從而風乾肉抓飯比羊肉抓飯多了一些幹臘香，做好後金黃的風乾肉抓飯吃着肉香米散別...

用料手抓餅1張胡蘿蔔少量黑木耳少量粉絲少量娃娃菜心少量生抽1勺耗油1勺什錦手抓餅的做法（胡蘿蔔切絲、黑木耳切絲、娃娃菜切絲、粉絲泡水變軟）熱油下鍋炒熟倒入醬料，放在手抓餅上包起來包好之後平攤在平底鍋煎至兩面金...