巧克力蓬萊米戚風怎麼做才好吃

配方來自妃娟配方的量可以做兩個17cm中空模用料A牛奶70g色拉油40g無糖可可粉30g蛋黃100g蘭姆酒8g生蓬萊米粉90gB蛋白250g細砂糖150g巧克力蓬萊米戚風的做法牛奶和色拉油以小火加熱至微微冒泡即熄火，加入過篩的可可粉攪...

用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黃48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚風蛋糕-6寸-顏值爆表的巧克力戚風的做法4個全蛋，蛋白和蛋黃分開將水煮開加入可可粉無顆粒後加入色拉油隔水溶化後加入...

當可可遇到戚風……柔軟質地，濃郁香氣，一切都變得浪漫起來用料雞蛋3個牛奶63g色拉油40g低筋麪粉50g可可粉12g細砂糖65g檸檬汁6g可可戚風/巧克力戚風六寸的做法所有材料用電子稱秤出備好。3個雞蛋蛋黃與蛋清分離，盛放蛋清...

對於愛吃巧克力的我，過生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，這款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料雞蛋3個細砂糖35克低筋麪粉27克黑巧克力40克黃油60克牛奶30克巧克力戚風蛋糕～純巧克力的做法蛋白和...

偶然的一次翻閲看到了一個關於如何防止可可粉消泡的戚風方子，根據自己的習慣稍作改動記錄了下來，希望大家喜歡用料雞蛋（室温）3個糖（細砂糖/綿白糖）50g（20加入蛋黃，30g加入蛋白）低筋粉50g牛奶40g（保持在40℃左右）可可粉15g植物油3...

方子來自高小姐的youtube頻道。更改了模具，自己使用的是中空17cm中空戚風模。烘培方式也沒有使用水浴法，直接烘烤即可。用料雞蛋5個白醋10克細砂糖75克可可粉30克色拉油75克低粉70克牛奶120克巧克力戚風(5蛋中空戚風模）...

用料1蛋黃5個低筋麪粉156克可可粉44克可可豆45克細砂糖30克色拉油93克水156克小蘇打1/8小勺泡打粉1/2小勺鹽1/2小勺用料2蛋白6個細砂糖140克Grace巧克力戚風的做法蛋黃中加入配方中的細砂糖先攪拌至糖融化加入色拉油...

疫情期間低粉用光了淘寶有不發貨，粘米粉代替低粉用料橙皮1個橙子量橙汁50克細砂糖(蛋黃糊)20克(5g醃橙皮)細砂糖(蛋白)40克雞蛋5個玉米油50克檸檬汁幾滴粘米粉85克巧克力碎隨意橙子巧克力戚風(粘米粉版)的做法1個橙子...

特別喜歡做提拉米蘇，幾年來做了幾十次了，那麼多次的經驗，發現還是加了巧克力的戚風做成的最好吃，當然，奶酪也要充足，糖量也不能高，要香甜可口適中。昨天做了一個帶過去朋友們聚會，受到了孩子們的追捧。決定自己做個菜譜，方便自...

配方來自妃娟做好這個蛋糕的時候本來打算“裸”着拍嗜甜如命的姑姑突然説今天是表弟生日，奶油也不夠用了，隨便塗了塗，抹了抹，淋點焦糖醬...非常的醜...這款蛋糕加了白芝麻，小麥胚芽，蔓越莓，增加了口感~配方的量可以做2個17公...

突然想吃巧克力味的戚風，家裏沒有可可粉，用了75%的黑巧做，糖量比原味戚風多加一點，做個筆記備用。用料巧克力塊28克純牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米澱粉10克雞蛋3個（中等大小）細砂糖60克鹽1克醋少許巧克力戚風（用巧克力塊...

用燙麪的方法讓抹茶粉及可可粉更容易混合，成品也軟彈好吃哦！具體做法看上面的視頻了哦！用料材料如下抹茶戚風巧克力戚風的做法抹茶戚風配方巧克力戚風配方可選擇畫線組織細膩抹茶戚風成品成品成品...

提拉米蘇具有香醇濃沉的口感，將Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯...

用料低筋麪粉58克可可粉7克雞蛋3個白糖50克玉米油50克牛奶50克檸檬3克巧克力戚風（六寸）的做法準備好材料可可粉和低筋麪粉混合拌勻蛋白蛋黃分離，蛋黃用手動打蛋器攪拌均勻，加入牛奶和油，攪拌均勻。篩入可可粉和低筋麪粉混...

模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！温度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：温度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...

6寸，所有材料減半，10寸，所有材料乘二用料雞蛋5個低筋麪粉90克（看麪糊稠度而±）玉米油10克牛奶20克可可粉30克（這樣出來會更像巧克力的顏色）細砂糖或糖粉75克（看口味調整）白醋少許超好吃，超快手，快點入手這個菜譜吧！巧克力戚風，可可...

用料大雞蛋3個低筋麪粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚風的做法油和麪粉混合攪拌均勻加蛋黃牛奶攪勻分蛋蛋白加白醋分三次加糖打發到中性發泡混合蛋黃糊和蛋白倒...

小島喜和的戚風配方用料蛋黃糊：蛋黃3個糖20克油50ml(約30克)水50ml低粉75克可可粉5克巧克力40克蛋白糊：蛋白3個糖50克巧克力戚風（17cm戚風模具）的做法巧克力切碎粉類混合過篩兩遍油、糖、水混合，隔水加熱後，倒入巧克力碎，攪...

一朋友特愛巧克力，但是一直消泡做不好，寫了這個菜譜，希望愛的東西都可以做的令自己滿意。沒想到那麼多朋友有問題。集中回答下1，熱水或者直接剛燒開的也可以，可以換成牛奶。2，巧克力奶油：6寸參考量，每個人不同，你大概確定自己...

這個食譜很久前就想寫了，一直忙別的給忘記了，昨天娃説想吃可可戚風，就做了一個，然後拍照記錄下來，方便自己以後查看。戚風是做蛋糕的基礎，大家先做好原味的再來做其他口味的比較好。有問題可以留言，看到會回覆，也可以加微信大...

記錄一下自己每次的用量，是為了讓自己穩定的發揮！巧克力戚風還是第一次做！按照麥田初語的方子來的！用量自己變了一下！但這回打發蛋白沒到要求的中性發泡！下次應該再延長一下打發時間！最後混合時感覺還是有點消泡！每次做這種蛋...

方子很好！用料雞蛋4個色拉油53克水53克可可粉16克巧克力20克低粉60克細砂糖40克檸檬汁10滴温時140°/60分鐘巧克力戚風(4蛋)的做法燙麪法，按戚風步驟。記住這個蛋黃糊的濃稠狀態，不能太濃稠，需要一些流動性，滴落下來，漸漸消...

配方來自妃娟~配方的量可以做2個17公分中空活動戚風烤模用料香蕉（去皮後）100g蛋黃100g鮮奶30g沙拉油35g蘭姆酒8g生蓬萊米粉120g蛋白250g細砂糖125g熟的黑芝麻20g香蕉蓬萊米戚風的做法準備工作：蓬萊米粉過篩熟的黑芝麻放...

20151222實驗此方為6寸份量..用料抹茶慕斯層細砂糖50g牛奶160g淡奶油(鐵塔)160g吉利丁片7g抹茶粉8g巧克力抹茶慕斯蛋糕（巧克力戚風底）的做法步驟見收藏巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山進巧克力海綿）慕斯層完成圖來個成品圖還沒有...

一直鍾情於糯米戚風蛋糕，入坑以來做過一百多個了，因口感柔軟細膩而廣受歡迎，親朋好友們百吃不厭。期間經過多次改良，食材從最初的純糯米粉到部分摻入低筋麪粉或粘米粉，感覺70%糯米粉的比例比較適中，在保持柔軟口感的同時，脹...