眾樂怎麼做才好吃

肉桂蘋果派——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品

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雖然聖誕節對我來説並沒有什麼感覺,可週六晚上兒子突然問我:老媽聖誕節你可有準備什麼好吃的?於是滿腦子的轉,聖誕節是應該要吃些什麼呢?在我的印象中,除了蘋果是聖誕的象徵以外,實在是擴散不出其他的東西,而且蘋果加肉桂倒也...

荷花酥——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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荷花酥是一款中式酥餅,利用豬油開酥,使得最後成品層次分明。其實這款酥餅我做的次數並不多,原因就是太費時間,每次都得花上半天時間來製作,可最後看到出爐的成品又覺得一切辛苦都是值得的,這次為了突出荷花的顏色,用了點紅色...

荸薺大下,這道菜要眾樂樂啊😊️

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用料五花肉200克鹽1小勺生抽2小勺白酒1小勺白胡椒1/2小勺荸薺7只油豆皮1張花生油適量豉油1小勺魚露1小勺辣椒醬1小勺白糖1/2小勺荸薺大下,這道菜要眾樂樂啊😊️的做法五花肉餡用生抽、白酒、鹽、白胡椒提醒半小時醃製。...

黃油曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇白糖:富含碳水化合物前段時間做了些曲奇真心不錯,今天分享給大家我的製作方法,希望能幫到您。用料黃油130g糖粉60g雞蛋2個低筋粉200g黃油曲奇——樂...

意式馬卡龍——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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法式馬卡龍和意式馬卡龍的區別主要體現在製作方法上,法式馬卡龍相對意式的要偏甜法式馬卡龍直接打發蛋白霜,混合TPT(杏仁糖粉)製作。意式馬卡龍製作蛋白霜首先要混合TPT和蛋清,製作成類似杏仁糖狀的麪糊,再製作意式蛋白霜,意...

法式馬卡龍——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品

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用料杏仁粉42克糖粉42克蛋白33克細砂糖33克紅色色素1滴黑巧克力30克淡奶油30克法式馬卡龍——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品的做法材料準備好,杏仁粉和糖粉混合一起,過篩2遍蛋白和細砂糖進行打發,打成乾性發泡,提起打蛋頭呈...

土司方——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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用料麪粉500g酵母5g糖60g白芝麻少許玉米油60g牛奶240ml土雞蛋2枚土司方——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法準備好材料揉出手套膜,(夏季注意控制揉麪時間)無需醒發,直接整形。分成六分把麪糰攤開,捲起發醒温度30度,發醒...

大眾菜

大眾菜易學又好吃的做法 如何做大眾菜最好吃

月子餐鴿子湯給剖腹產婦女恢復刀口的一道菜系用料鴿子半隻鹽3克油5克大眾菜的做法把血洗淨改成小塊...

杏仁蛋糕——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品

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用料全蛋液70g蛋黃1個杏仁粉42g細砂糖(蛋黃中)30g細砂糖(蛋白中)20g蛋白40g低筋麪粉40g泡打粉1g黃油33g杏仁蛋糕——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品的做法將全蛋液、蛋黃、杏仁粉、30g細砂糖混合均勻後打發,顏色發白,體積明顯...

木耳燒腐竹(轉自微信公眾號樂悠廚房)

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僅記錄方便自己使用用,侵權即刪用料腐竹克木耳朵辣椒木耳燒腐竹(轉自微信公眾號樂悠廚房)的做法備料,木耳温水泡發,腐竹涼水泡發,腐竹找個東西壓着泡。調料,半勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油、少許白糖、鹽、雞精、2勺玉米澱粉,然...

腰果酥——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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腰果酥是一款簡單易做的茶點香酥可口老少皆宜配上一杯茶享受美美的午後時光用料低筋麪粉180g細砂糖60g泡打粉3g黃油90g雞蛋1個(三分之一刷表面)鹽1g腰果20顆(分成兩半40顆)腰果酥——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法...

北海道吐司——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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入這坑已經2年半的時間,也做過很多東西,但最好吃的還是這個吐司。開始為了兒子能吃的健康,就接觸了烘焙這個深坑,後來也漸漸愛上了她,直到現在的一發不可收拾……廢話不多説了,説這吐司吧,因為我是個不浪費的人,所以材料都是...

紅棗餅乾——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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用料低筋麪粉150g紅棗(切碎)35g黃油75g細砂糖60g蛋液20ml紅棗餅乾——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法準備好材料黃油切塊軟化,加入細砂糖,攪拌均勻(細砂糖可以分次加入,確保攪拌均勻)加入20ml蛋液,攪拌均勻,倒入切碎的紅...

烏龜麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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因為家裏有了小寶寶所以選擇了做這款烏龜麪包。對於一個初學麪包的愛好者來説,做麪包應該是最簡單的了。您家裏如果經常會做饅頭包子,那材料一般家裏就有了,就差烤箱要獨備,但也有面包難,出來製作時間長,也值操作步奏繁瑣,這...

西瓜吐司——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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吐司簡單的來講,就是用來夾入火腿或蔬菜後即為三明治的一種麪包。富含豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物等,深受大家的喜愛,營養健康,簡便快捷。現在的吐司花樣很多,不僅僅是白吐司了,有了煉奶吐司、全麥吐司、椰蓉吐司、南瓜吐司...

第二屆樂眾烘焙大賽作品,作者(心慈則貌美)

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蕃茄也叫西紅柿,番茄中含有豐富的維生素A、C及D,番茄的營養價值極高,含多種維生素。孩子喜歡番茄炒蛋,可每次看到番茄都要挑出來,為了讓孩子不挑食,這次換個做法,把番茄做成麪包,加上孩子愛吃的玉米,再來一點鹹肉丁,再也不用擔...

葱香曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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從來沒有嘗試過鹹口曲奇。鹹味大於甜味的一款曲奇,加了香葱,香氣四溢。用料無鹽黃油85g玉米油40g低粉200g香葱35g全脂牛奶50ml細砂糖45g鹽4g葱香曲奇——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法操作過程:1、黃油室温軟化備...

蛋黃酥——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品

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用料自制豆沙餡500g鹹蛋黃20個油皮部分油皮部分150g低粉50g糖20g鹽2g豬油80g水110g油酥部分低粉180g豬油90g蛋黃酥——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品的做法自制豆沙餡500g鹹蛋黃20個烤箱180度5分鐘豆沙餡每份25g,包住鹹...

海陸鮮披薩——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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在物資充裕的今天,美食的選擇可謂多種多樣,大家對如何吃都有着自己獨到的見解,所以很多人都以吃貨自居,不過在我們身邊不僅會吃還會製作美食的吃貨貌似不多呢,雖然現在越來越多的人也玩起了家庭烘焙,不過很多新手都覺得它不...

蛋黃酥——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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蛋黃酥算是蘇式月餅的其中一種,同是油皮和油酥的包裹,口感層層疊疊,薄如蟬翼;裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙的鹹蛋黃,口感十分酥脆。今天製作的這個方子可以做出16個蛋黃酥用料中筋麪粉150g糖25g低筋麪粉120g紅豆沙400g豬...

小兔子麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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第一次看到小兔子麪包時就被萌到了,正好兒子也坐我身邊,我説你看,這個兔子麪包好看不,孩子高興的大叫,説好看,吵嚷着讓我立馬去做給他吃。嘴裏還唱起了(小白兔的歌),瞧他那高興的樣子,我就答應給他做了。用料高筋麪粉200克酵母2...

迷倒眾人的可樂雞翅

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這道菜是目前我出現任何能進到廚房場合的必做菜~我個人熱衷美食但跟下廚房中的各位廚神大咖還是有距離的因為反反覆覆做所以比較熟練因為味道確實不錯每次反響都很好所以跟大家分享一下用料雞翅吃多少弄多少百事可樂一...

基礎麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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我做的是雙份的,剛好一個土司和一盤小餐包的量。用料黃油(我用同等量的玉米油代替)20g糖30g奶粉(沒有奶粉的也可以不放)7g高粉200g水80g左右雞蛋1個鹽2g酵母(一般情況下粉和酵母100:1)3g基礎麪包——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲...

花生酥餅——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品

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花生桃酥是家裏常備的餅乾,香脆,酥,送給朋友也都收到一致好評。用料低筋麪粉250g玉米油100g花生碎70g雞蛋一個小蘇打2g細砂糖80g花生酥餅——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品的做法準備個乾淨的盆,將雞蛋打到盆中準備個乾淨...