磅蛋糕（原味）
用料黃油200克綿白糖100克雞蛋4個低筋麪粉200克磅蛋糕（原味）的做法事先將所用材料稱量好，黃油提前軟化。黃油加糖打發差不多5分鐘。分四次加入蛋黃液，用打蛋器混合，每次混合均勻了，再加下一次。將麪粉篩入，攪拌至看不見乾粉...
磅蛋糕原味怎麼做才好吃
磅蛋糕（原味，抹茶，可可）
用料黃油克150糖粉120克雞蛋2個半（40g蛋液/個，50g雞蛋）低筋麪粉150克磅蛋糕（原味，抹茶，可可）的做法1.雞蛋（2個半：125g）打蛋盆手動打散2.黃油：吹風機吹到手指按壓形狀3.打發黃油：高速3分鐘，糖粉加入攪拌均勻，再低速打1分鐘高速10分鐘...
【菓子學校】版原味磅蛋糕
去年初秋去台灣，從誠品書店背了全套的菓子學校回來，為此差點塞爆行李箱，還壓碎了從鷹哥帶的一對生肖兔陶鎮紙。為此這套書的內容一定要全部擼一遍！才對得起我的付出～～～～～～因為國內檸檬基本找不到沒打蠟的，於是我木有放檸檬皮屑，扮...
超簡單的原味磅蛋糕
磅蛋糕是黃油蛋糕的基礎，掌握了磅蛋糕的做法以後，再製作那些現代經過改良的黃油蛋糕就相當容易了！用料黃油90克細砂糖90克低筋麪粉90克雞蛋90克超簡單的原味磅蛋糕的做法材料全家福👪黃油軟化後，加入細砂糖，先用打蛋器低速...
原味磅蛋糕 | 無需泡打粉
磅蛋糕，英文名poundcake，也稱奶油蛋糕、四分之一蛋糕，等等。就是大家説的胖蛋糕，因為黃油量很多啊是但是真的很好吃一種非常傳統非常基礎的黃油蛋糕。這款蛋糕是最為傳統的做法，並沒有添加多餘的東西，口感略紮實，但是，最原始...
原味紙杯蛋糕（磅蛋糕版）
6個大杯量用料黃油（軟化）100g蛋液（室温）100g砂糖70g低粉100g泡打粉2g原味紙杯蛋糕（磅蛋糕版）的做法黃油加砂糖打發至發白蛋液少量多次加入，打至完全混合（羽毛狀）篩入粉類，拌勻（一字劃壓）入模（7、8分滿）烤箱上下火170度，烤30分鐘。小...
黑白黃油版原味磅蛋糕
一直非常喜歡添加了黑白淡奶的港式奶茶，這次能申領到黑白淡味發酵黃油的試用很幸運，這款黃油源自荷蘭新鮮牛乳，82%的乳脂含量，不羶不膩，不添加香料香精，發酵更香濃，質地細膩柔軟，打發更容易，用來做磅蛋糕不要太完美！用料雞蛋4個...
抹茶原味愛心磅蛋糕
沒有愛心模具，自己切的略醜。用料愛心無鹽黃油80g雞蛋120g白砂糖50g低筋麪粉100g檸檬汁24g朗姆酒4g紅曲粉適量其餘部分同上抹茶粉適量抹茶原味愛心磅蛋糕的做法黃油室温軟化，分三次加入白砂糖用打蛋器打至顏色發白蓬鬆...
原味黃油蛋糕（磅蛋糕）
一款只有黃油、雞蛋和糖粉的蛋糕，我喜歡它厚重、細膩的口感，在這秋風漸起的午後，一杯紅茶，一塊蛋糕，日子無限美好！用料無鹽黃油150g糖粉110雞蛋3個低粉150g原味黃油蛋糕（磅蛋糕）的做法黃油切小塊，室温軟化。雞蛋需提前回温至室...
原味磅蛋糕（無需黃油）
是一款老少咸宜的蛋糕而且做起來十分容易我也是新手一枚用料低筋麪粉100g淡奶油100g泡打粉2~3小勺糖粉100g雞蛋2個（100g）香草精一兩滴原味磅蛋糕（無需黃油）的做法將一百克奶油先室温融化，並將其用攪拌器或者電動攪拌器，攪拌...
【果子學校】原味磅蛋糕
方子來自《果子學校》5【磅蛋糕&烤點心】模具：上緣17.4X8cm，底部16.3X7cm，高6cm用料黃油100g糖粉100g雞蛋2個檸檬皮屑1/2個分香草精適量低筋麪粉100g泡打粉2/3小勺【果子學校】原味磅蛋糕的做法準備：黃油與雞蛋恢復到...
金頂奶酥經典原味磅蛋糕
磅蛋糕是一種基礎蛋糕，也是我最中意的一種蛋糕，這個方子我做了數不清次，妥妥入選“不好吃你打我係列”。它的內部組織紮實細膩，濃郁奶香，口感潤澤。很多複雜的婚禮造型韓式豆沙裱花蛋糕也用磅蛋糕作為承託重量的蛋糕胚。磅...
原味磅蛋糕
這是最傳統的磅蛋糕做法，口感十分醇厚甜蜜，對於吃慣了細膩鬆軟類的蛋糕的人來説，可能不太習慣，但真正熱愛蛋糕的人，仍然會為它古老而經典的口感所傾倒。用料低筋麪粉200克黃油200克雞蛋200克細砂糖200克原味磅蛋糕的做法先...
🍰原味經典磅蛋糕★okane
磅蛋糕的由來：食材皆為1磅，為西方早期便於背誦的簡易糕點食譜，而且重奶油就是好吃啊！冬季常温保存，可放一週左右，若是夏季的話，還是乖乖進冷藏吧！原味經典磅蛋糕的完整內容🎬用料黃油100克糖粉100克雞蛋100克低筋麪粉100克泡...
原味磅蛋糕｜基礎版
磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，原意是用相同的份量（皆一磅）做出來的濃郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕PoundCake。堪稱經典中的經典，方子多之又多，這款簡易基礎版磅蛋糕，易上手，成功率高！But.....磅蛋糕是出了名的能量小炸彈，高糖高油，如果做法...
原味磅蛋糕(少糖)
記錄一下今天的磅蛋糕用料黃油200克雞蛋4個低筋麪粉200克糖粉80克泡打粉2克原味磅蛋糕(少糖)的做法黃油室切塊，室温軟化。雞蛋打散加糖打均勻到糖融化。低粉和泡打粉混合過篩兩次後加入到軟化後黃油中，低速混合均勻，高速...
金龍魚低粉～原味磅蛋糕
金龍魚低筋做磅蛋糕。太嗲啦用料金龍魚低筋麪粉200克雞蛋3個細砂糖80克泡打粉4克黃油100克金龍魚低粉～原味磅蛋糕的做法準備好材料黃油+糖。開小火化就關。或微波爐加熱1分鐘雞蛋打一下。倒入黃油裏拌一下泡打粉。金龍...
可可原味拼色磅蛋糕
黃油和雞蛋都提前拿出來回温。糖水：100克水+30克糖，加熱到糖完全溶解，放涼備用。現在市面上的泡打粉都是無鋁害泡打粉，就不多説了。我的磅蛋糕都是減糖配方，口感不會膩。可可粉用量要控制，否則會苦，讓麪糊有顏色就夠了。用料...
原味磅蛋糕（果子學校）
台灣遊玩，夜訪誠品書店，唯獨愛烘焙書。幸得一本台版的果子學校甜點書，今天先share一個基本的方子——原味磅蛋糕。方子適合17.4＊8*6cm的容器用料黃油100g低筋麪粉100g雞蛋2個糖粉100g（原方100g，我只用了75g，甜度剛好）檸檬皮屑...
磅蛋糕（原味和香橙）
重油的一款蛋糕，對身材可不友好哦～用料原味磅蛋糕低筋麪粉75克無鹽黃油75克細砂糖70克全蛋液60克泡打粉1克糖水細砂糖10克水30克香橙味磅蛋糕低筋麪粉75克無鹽黃油75克細砂糖70克全蛋液50克泡打粉1克橙子皮1個橙汁10克...
經典原味磅蛋糕（14cm*8cm）
用料無鹽黃油100g糖粉70g蛋液100g低粉100g泡打粉1/2小勺（朗姆酒）（1大勺）經典原味磅蛋糕（14cm*8cm）的做法1、無鹽黃油放置室温，打至顏色變淺。2、把黃油和糖粉打發均勻，高速攪拌至發白，蓬鬆狀。3、蛋液分3次加入黃油，每一次都要...
原味+抹茶紅豆磅蛋糕
南瓜模一盤的分量6個我忘記放泡打粉瞭如果有放可能會膨脹的更好用料黃油260克低粉245克細砂糖260克(我減到240克)泡打粉3克(我忘放了)抹茶粉15克雞蛋225克蜜紅豆適量我沒稱隨便抓了一點丟進去的原味+抹茶紅豆磅蛋糕的...
極簡版奶香原味磅蛋糕
假期靜下心來翻閲了下烘焙書籍，獲益良多，在《蛋糕聖經》裏看到了一個被作者稱為完美磅蛋糕的極簡版做法，作者通過添加牛奶增加蛋糕的濕潤感和加強乳化，採用的是粉油拌和法，大大降低了製作難度，蛋糕還超級好吃，標準的美式黃油...
生酮磅蛋糕 原味/巧克力味
大家都知道，最經典的磅蛋糕黃油，糖，雞蛋，低粉的比例是1：1：1：1記錄一個我自己調整的替換低粉的配方，沒有面粉，用零卡糖並且調低甜度用料黃油100克2倍甜零卡糖27克杏仁粉65克椰子麪粉30克金黃亞麻籽粉5克泡打粉3克雞蛋100克香草...
【生酮低碳】磅蛋糕。原味和焦糖味
*低碳推薦：不放杏仁粉，椰子粉共20-25g（根據自己粉類吸水性增減）這個是從我買的書裏的方子，分享出來。磅蛋糕又叫黃油蛋糕，最大的原料就是黃油，炸彈中的炸彈，即使是小酮人也不能吃太多哦。發一個原味一個焦糖味，焦糖味就是在原...