五月的青梅醬怎麼做才好吃

這個菜譜需要你有耐心和木勺子。要用木勺來攪拌，不要用金屬的勺子，用金屬勺子做梅子醬的話，梅子會生氣，生氣了的梅子醬發苦發酸不好吃。用料有機青梅1kg荒野牧蜂人的烏桕蜜1瓶*沒有蜂蜜換成砂糖（口感會差）700g~1kg五月的青...

一個不安分，躁動的心，有了第一次泡酒的衝動，網上搜索了一下，只需要用25度以上的酒就可以，不怎麼喝酒的我，開啟了這次青梅之旅，聽説口感酸酸甜甜，那就試試吧，所有流程操作流程結束後，剩下的就交給時間吧……用料青梅5斤白酒4瓶半...

今天做的是果醬，那來説説添加劑吧，很多媽媽看到添加劑這三個字就把有毒有害聯繫起來，其實有些添加劑未必如此。寶寶做輔食我們肯定是配料越純淨越好。但是如果我們購買成品的話，有一些食物裏就會有一些添加劑，我們需要看一...

又是一年青梅季，每年青梅成熟，大家都趕緊釀起了青梅酒!今年我依然又網購了一批青梅，買了5斤回來。青梅很酸，直接吃接受不了，用它做了青梅酒，青梅露，青梅醬!5斤青梅一個不剩！果酒可説是世界上最早出現的酒，中國於漢朝已有記載。...

青梅季節。做一埕醃梅子。用料細砂糖1kg鹽400克青梅2kg四月醃青梅的做法1.洗乾淨梅子與所用的器皿。以500克梅子配50克鹽的比例，均勻塗抹，殺青。一夜或一天。殺青一個晚上後的梅子。這是另一部分殺青後的樣子，因放鹽比較...

4月，泡了不少青梅酒，陸續在喝完，酒喝完了，青梅還剩下了，別丟，晾一晾，烤一烤，讓美味繼續。撈出的青梅有圓鼓鼓的，也有焉焉的，鼓鼓的是當初紮了眼再泡的，焉焉的是直接泡的。鼓鼓的這種烤出來肉頭厚一些。用料泡過酒剩下的青梅隨意...

也不知道什麼時候入了小川睦子的《105道超美味梅子食譜/梅乾研究傢俬藏》一書，正好有食友分享了一家青梅賣家，買來一看梅子果然不錯，幾乎無斑。本想按書裏説的熟梅更好，想悶幾天悶熟，放了兩天一看出黑點了趕緊洗淨醃起來。...

每年五月都是青梅成熟的時節，愛極了這種酸到極致的味道。用料青梅約5斤冰糖約10斤青青梅子醬的做法用鹽水把青梅浸泡2小時去澀味。用蒸鍋把青梅蒸熟。用密封罐一層冰糖一層青梅相隔放好。冷卻後密封放冰箱3到5天即可。...

今年是第一次買青梅來製作，沒想到一買就停不了手，買了福建永泰的龍眼梅，永泰青梅，雲南洱源青梅，四川大邑西嶺雪山胭脂梅共計25斤😊做為美食愛好者，各種做法當然都要嘗試下，以下是我的製作紀錄，大部分品嚐時間還沒到😛青梅酒，冰...

梅子青青杏子紅每年四月都會買幾箱梅子～梅子的香味實在是太迷人給自己也給閨蜜畢竟人生一半的快樂都在食物裏梅子，酒，冰糖1:1:0.5鋁孩子就只能用低度數的🤣2019年:雲南高山梅子配29.5度九江雙蒸。2020年:福建黃梅/福建胭...

酒微醺，人微醉，此意最闌珊。我愛的男孩子喜歡喝酒。我這個滴酒不沾的人，被他帶的也愛在特殊的日子或是心情格外好的日子裏跟他一起小酌幾杯，可能是那個春天的夜晚微風太暖，也可能是那個冬天的雪紛紛揚揚太美，後來，竟然愛上了...

酸梅鴨一直都是最喜歡的一道菜，買回來的梅子醬要放很多才夠味，味道也不夠正宗，小時候到了梅子收成的季節，爸爸總會醃些梅子，酸酸的，要來做酸梅鴨，鵝、排骨、蒸豬舌頭、味道都特別好，做酸梅鴨放兩三顆梅子味道就夠了，爸爸以前喜...

用料A糯米粉55g玉米澱粉45g糖粉50g牛奶185g玉米油20gB椰蓉30g蜜柚皮30g奶粉40g青梅醬80g煉乳30gC糯米粉（炒熟）30g『獨家』青梅醬柚香冰皮月餅的做法材料A…混合均勻靜置10分鐘後，上鍋蒸，大火15-20分鐘材料B…混合…小火，炒...

青梅要下季了，我趁機買了一大袋子的青梅，做了一瓶青梅醬，剩下的三下五除二給釀了酒。這種酸酸甜甜的醬你真不知道有多適合夏天，在鍋裏慢慢熬成了綠，加一勺在冰可樂裏一絕，加冰激凌裏拌着吃也是幸福到顫抖。希望，這口酸甜醇厚...

不管是青梅煮酒鬥時新，還是郭里人家拜掃回，新開醪酒薦青梅。提起青梅就離不開青梅酒。相比這些詩句，我更喜歡宋代寇準的踏莎行·春暮春色將闌，鶯聲漸老。紅英落盡青梅小。畫堂人靜雨濛濛，屏山半卷餘香裊。密約沈沈，離情杳杳...

本來是想泡梅子酒買的青梅，結果梅子放了幾天有一部分都變黃色啦，想着要麼做個梅子果醬吧，就把一部分黃了的梅子挑出來做果醬…～用料青梅1.5斤甘蔗冰糖700克鹽20克青梅醬的做法梅子一樣用清水放鹽，侵泡2小時左右，侵泡時間久（1...

很喜歡果酒倒入玻璃杯的感覺，第一次自釀青梅酒，期待～用料青梅5斤冰糖視情況白酒29度糧食酒鹽巴少許克自釀青梅酒、青梅露、青梅醬～的做法青梅酒：把青梅挑選好的出來用清水泡6個小時用牙籤去掉青梅蒂，清洗乾淨晾曬，把水分晾乾...

寫青梅的菜譜有很多。但是，青梅除了泡酒還有很多種吃法！！助力腸胃消化，提高食慾。孕婦姐妹的心頭好！防止血糖飆升，甜口的梅子通通用的是赤蘚糖醇，醃製完全沒有問題，滲透壓足夠。記錄一下最近各種梅子衍生食物心得。鹹梅子的鹽...

用料青梅2斤黃冰糖1000克米酒適量勺一次搞定青梅酒、青梅露、青梅醬的做法青梅初步篩選，完好無損的做青梅酒，有明顯損傷的做青梅醬，其他做青梅露。篩選後用牙籤去掉蒂，用流水清洗，用鹽水浸泡一夜。第二天倒掉鹽水，清洗後陰...

五月的第一個週末不冷不熱，端上一杯冰梅子酒發發呆是極好🍸用料青梅4斤冰糖500g白酒3瓶42度汾酒杏花村1瓶50度玻璃泡酒壺3升裝五月青梅酒的做法5月是梅子陸續成熟的季節，關於如何挑選青梅做了些功課，青梅適生於丘陵、坡...

青梅吃起來酸酸甜甜的，非常的惹人喜愛，而且吃青梅還能夠打開我們的胃口，增強我們的食慾。不僅如此，你真的瞭解青梅嗎?其實它的營養價值也是非常高的。而且這種營養物質都是我們人體必需的。青梅也有很多種做法，可以做成蜜...

去年也是五月熬了青梅醬，在下廚房得到很多小夥伴的關注，有些小夥伴和我説熬出來有苦味，這個是梅子品種的問題，和熬的方法無關，今天再熬青梅醬，醬還是那個味道，方子也是原來的方子，依然酸甜可口，依然是這個季節特有的味道！用料青...

幾年前在雲南認識了雲，那會兒我們喝着青梅酒吐露心事。去年雲拿來自己釀的兩瓶青梅酒，我喝得津津有味，每次一小杯再吃一顆梅子，太愛了！不能喝酒的孕期饞過頭了，不想錯過青梅季，乾脆自己釀。算好3個月後我也卸貨了，可以小酌一...

Flag立了好久啦，第一次拼夕夕拍的福建青梅，到手裏已經是黃梅了，沒法泡酒，那就做成梅子醬吧某寶又拍了雲南青梅，到手很棒，青青的，很脆，青梅酒，有啦用料青梅斤4~5醃製鹽克300~400黃冰糖克1000米酒1200ml梅子醬，青梅酒，鹽漬青梅的做...

紅杏初生葉，青梅已綴枝。4月是青梅上市的季節，今天用青溜溜的梅子搭配上醇香的米酒和清甜的冰糖釀出一罐青梅酒，明年夏天搭配冰塊一起飲用冰涼沁爽😊用料詔安青梅5斤黃冰糖3斤九江雙蒸白酒610ml6瓶酒罐20斤四月青梅酒的...