可可方形蛋糕怎麼做才好吃

用料低筋麪粉70g雞蛋5個可可粉30g細砂糖（蛋白）60g細砂糖（蛋黃）40g玉米油65ml牛奶60ml表面裝飾淡奶油水果粒或果仁薄荷葉可可方形蛋糕的做法先將蛋黃蛋白分離，分別放入乾淨無油無水的盆中；蛋黃部份：蛋黃盆中加入40g細砂糖、60...

參考分量：8寸，烘烤時間：30分鐘用料雞蛋6個展藝細砂糖66g牛奶54g色拉油48g展藝細砂糖36g展藝蛋糕粉84g展藝玉米澱粉18g展藝可可粉10g淡奶油300g小展的下午茶│可可方形戚風蛋糕的做法將牛奶和色拉油混合攪拌到完全乳化將...

用料可可戚風用料:雞蛋1個低粉17克玉米澱粉5克可可粉(高樂高)5克烘焙油10克白砂糖15克牛奶15克檸檬汁幾滴泡打粉(選用)1克塔塔粉(選用)1.5克慕斯用料吉利丁片1片牛奶20克咖啡液30克淡奶油150ml檸檬汁幾滴白砂糖20克正...

不會裱花也可以高大上噢！親親們説建議寫個譜，辣麼偶厚顏譜一個哈！偶是個懶人，拖了好幾天週末終於動手！過程圖經常懶拍，見諒哈！記住的話偶會補上^ _ ^沒想起高大上的名字，感覺這樣更容易查找哈！用料可可蛋糕2片淡奶油200克細...

用料雞蛋5個（帶殼45g左右）牛奶40克細砂糖40克低筋麪粉40克玉米油40克方形蛋糕胚的做法材料和工具，還要準備一個大的打蛋盆等下放蛋白牛奶和玉米油（或者其他沒有氣味的植物油）稱重放入盆中，快速攪拌至牛奶和油充分混合放入低...

記錄。此配方大概做8個小卷用料雞蛋2個可可粉10克低筋麪粉35克糖10克（蛋白糊）糖10克（蛋黃糊）水或牛奶30克油20克可可蛋糕卷（20cm8寸方盤）的做法按照戚風蛋糕的做法，查看。170度上下火烤15分鐘。烤盤墊油紙。烤好以後倒扣，用油...

參考了原味戚風蛋糕的方子，自己加了5g可可粉。第一次打發奶油感覺有點失敗，原本想裱花的也失敗了，索性用勺子把奶油抹上蛋糕，再隨意點綴了幾顆草莓用料雞蛋3只低粉55g可可粉5g牛奶40g調和油30g細砂糖20g加蛋黃，30g加蛋清淡...

我喜歡用蛋糕卷胚子一分為四做成裸蛋糕，這樣正好倆人一頓就可以吃完，以下方法都是倆人量的哦用料蛋黃糊：低筋麪粉80克玉米色拉油60克純牛奶60克雞蛋黃4個白砂糖20克蛋白糊：蛋清4個白砂糖60克裸蛋糕裝飾：淡奶油200克白砂糖2...

這個可可海綿蛋糕片出乎意料的鬆軟，除了可以做造型蛋糕外還可以做蛋糕卷（不過蛋糕卷我還沒有試過）以下的量做了25×35cm烤盤用料蛋黃90克蛋清170克細砂糖80克低筋麪粉50克可可粉20克玉米油40克牛奶25克檸檬汁適量水飴10...

好久沒有做蛋糕了🍰因為總怕熱量太高，偶爾放縱一回🧚‍♀️來一款不加奶油的可可旋風捲兒，減少點罪惡感😂小小滿足下。😋大部分菜譜都是28*28的方盤，對於一些蒸烤一體的大容量烤箱不友好，因為內部屬於長方形，限制了寬度，出個...

每個牌子的可可粉/巧克力，味道不一樣，做過一次之後，可可粉/巧克力放多放少，自己調節一下我的巧克力是網上買的烘培巧克力，沒有巧克力濃度顯示如果用60%的黑巧克力，記得把巧克力減量！！！巧克力味很濃郁，但吃多了會有點膩(゜ロ゜)...

用料雞蛋5個植物油20克白糖50克純牛奶120克低筋麪粉80克白醋或檸檬汁1滴烤方形蛋糕的做法將120克牛奶和20克油混合拌好篩入80克低筋麪粉，用打蛋器Z字形手法將麪粉和牛奶等混合到無顆粒狀，一定不能用畫圈手法混合麪糊將2...

用料雞蛋3個細砂糖75g（原方80）低粉80g糖粉適量淡奶油150g原味酸奶150g蜂蜜2-3大匙鬆脆可口——指形蛋糕卷的做法蛋黃蛋清分離，分別放在無水無油的盆中。三分之一的細砂糖加入蛋黃，另外三分之二備用。麪粉過篩兩次備用在28...

巧克力口味，吃着不太膩用料（●＾o＾●）蛋黃糊玉米油64克無糖可可粉20克甜味黑巧克力40克糖35克蛋黃6個低筋粉90克玉米澱粉10克（●＾o＾●）蛋白糊蛋白6個糖45克白醋/檸檬汁/香草精8滴表面裝飾/夾心裱花袋放入巧克力，熱水中融化可可巧...

自用，待調整用料蛋黃糊低筋粉26克可可粉4克牛奶25克玉米油20克蛋黃2個蛋白糊蛋清2個白砂糖30克可可杯子蛋糕配方（自用）的做法低粉、可可粉過篩加入玉米油中，拌勻。再加入牛奶和蛋黃，拌勻。白砂糖分三次加入蛋清，打發蛋白糊...

第三個卷。好看好吃的花紋蛋糕卷其實很簡單！用料普通雞蛋3個低筋粉（蛋糕粉）20克植物油15克白糖40克水適當（攪拌蛋黃糊後覺得厚點可酌情添加）白醋3滳紅曲粉（紅色坯）10克可可粉5克可可心形戚風蛋糕卷的做法1蛋清蛋黃分離乾淨盆...

用料奧利奧餅乾碎80克黃油40克吉利丁2片（10克）可可粉5克（根據個人口味加減）酸奶150克淡奶油100克糖25克各種水果看個人喜歡就行心形酸奶可可慕斯蛋糕（六寸）簡單低糖版的做法準備材料吉利丁片用水泡着備用奧利奧餅乾打碎倒入...

其實在家裏自己做蛋糕的比外面更加好吃也很有成就感，我家兩個娃特別愛吃用料雞蛋4個牛奶50克細砂糖70克低筋麪粉70克玉米油40克方形蛋糕的做法把蛋清蛋黃分開兩個碗裝，上面我寫了，要用70克白砂糖，不是一次放的噢，它是分開...

用料雞蛋4個糖50g低粉100g玉米澱粉20g熱水160g可可粉30g檸檬汁少許無油可可蛋糕-8寸方的做法分離蛋黃蛋清；蛋清加檸檬汁，放冰箱稍微冷凍。可可粉用熱水攪勻；篩入低粉和澱粉，稍微拌勻。蛋黃加入可可麪糊，攪勻至無顆粒。取出...

方形戚風蛋糕，做方形慕斯打底很適合配方量用15釐米加高方形模具，成品到模具三分之二，如用4蛋的量能滿模（相當於8寸圓模量）用料大雞蛋3只玉米油30g牛奶30g白砂糖10g(蛋黃)30g(蛋白)低粉50g檸檬汁幾滴15釐米方形戚風蛋糕(方...

總是喜歡在週末利用閒暇時光，做一份自己喜愛的甜點，尤其是這款心形可可奶油蛋糕，微苦中透着些許甜，但滿足了胃又愉悦了心，奶油用量也是極少，但口感一點也不輸，更不用擔心熱量高了。原本是慕斯模具，試着來烤蛋糕，效果卻出乎意外...

用料雞蛋5個玉米油20～30克糖35～40克低筋麪粉60～100克牛奶60～100克鹽2克方形薄蛋糕的做法準備用具：28cm*28cm方形活底模具、油布、手持電動攪拌器、刮刀、手動打蛋器、電子秤、兩個大碗、一個小碗、一把勺子（分離蛋白和蛋黃）...

巧克力🍫和奶油的搭配入口即化🤩治癒一切不開心👻方子參考了廚友@SunYan略有改動我用的28*23*5cm的11寸方形烤盤供參考用料🔺蛋糕胚部分可可粉🍫13克玉米油🌽35克牛奶🥛60克低筋麪粉40克細砂糖45克雞蛋3個🔻奶油夾心...

今天這個沒裂，高度完美，也沒受熱不均，超級棒，記錄一下以下是碎碎念～夏天到了温度賊高，把4個雞蛋拿出來，再依次稱量好其他材料，蛋糕就已經變成室温，蛋殼上都是水珠，然後打出來的雞蛋清跟水一樣稀😱當時還以為會失敗，做出來的蛋黃...

每台烤箱都有温差，請根據自家烤箱脾氣靈活掌握烤制時間及温度。當然六寸圓模也可用此方子。用料雞蛋3個玉米油30g牛奶30g鹽0.5g白糖50g低粉51g可可粉4g六寸可可戚風蛋糕（方模）的做法原料稱量好備用。蛋清、蛋黃分離。蛋...