夢醉廚房怎麼做才好吃

時光在廚房流淌，享受美食在味蕾的綻放用料時間心意歲月沉香，夢醉廚房的做法自己動手豐衣足食...

沒有噴保鮮劑的楊梅存放時間極短，怎樣才能一整年都能吃到汁水滿滿的楊梅呢？想什麼呢，不可能呀！不過泡酒倒是個好辦法，至少能讓楊梅肉肉的，充滿酒香的汁水也是不錯的選擇，接招吧！用料新鮮楊梅1瓶的量清香型高度白酒1瓶的量鹽2...

深秋時節，酒香蟹肥……用料香葉45片八角34個桂皮23塊花椒15粒姜34片生抽3勺鹽4克冰糖200克大閘蟹4只花雕酒300ml話梅3顆私房熟醉蟹的做法加500ml水把除花雕酒的調料煮開一會，轉小火煮5分鐘，再加200-300ml花雕酒煮開放涼，...

關於蛋糕卷，嬸寫過多次啦，這次做的款就是巧克力蛋糕體上覆淋面，正好家裏杏仁粒也快過期了，就消耗它吧。感覺烘焙愛好者家裏很重要兩項工作一是不斷補貨，二是不斷清貨，堅決不過度也堅決杜絕浪費。烘焙這個坑很大很深，我們栓着...

老人和的糟滷外賣窗口無論幾時幾分，都能瞧見食客在大玻璃前“指手畫腳”，選三四個品種把塑料袋撐得滿滿當當才肯罷休。和點菜時的闊氣不同，裝盒時總伴隨幾句：“誒，幫我湯水撇乾淨點嘛！”素雞、豬蹄、帶魚、毛豆……地上跑的...

吃貨的世界從邁進廚房的那刻開始用料崇明烏小蟹（鮮活女蟹二兩至二兩半）4-5只五年陳花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入醬料用（56度以上）1兩高度白酒--給女蟹泡澡用1000Ml黃冰糖四大塊紅棗去核5-6個花椒一湯勺桂皮10...

用料鹽克醉海鮮滷—淘最廚房的做法第一批：黃酒/生抽/老抽/味粉/胡椒粉白砂糖/冰糖/蠔油/海鮮醬第二批：幹桂花/香葉/花椒/八角桂皮/白蔻/陳皮/話梅第三批：葱/姜/蒜/香菜往可密封的保鮮盒中，放黃酒、白酒及調味料：生抽、老抽...

醉蝦，這道菜可以説是中式生食的菜式中除了江蟹生就數它是我的愛。簡單易做，廚房小白的福利。用料溪蝦400克白糖1調料勺黃酒1調羹白酒1調羹香醋2調羹李錦記海鮮醬油3調羹葱花適量小米椒4個大蒜2瓣適合廚房小白的醉蝦的做...

關於食物，關於生活，關於愛。用料記錄的小冊子～跟着下廚房學會做飯小廚房和小夢想的做法記錄一下...

有的大廚常日埋頭於後廚，而有的大廚不甘心只學一種菜系，常年四處學藝交流，無門無派但一身本領，混雜而又新穎，新鮮刺激是他們的標籤。文餐廳Y'SKITCHEN就藏了許多這樣的創意料理，而今天的菜譜也隱蔽於此。餐廳老闆，也是...

秋風起，蟹腳癢，美味的大閘蟹肥美的蟹黃豈能錯過，一定要去盒馬鮮生買幾隻鮮活大閘蟹解解饞~今年來次不一樣的做法，熟制的大閘蟹用黃酒醃製，品嚐起來也別有一番滋味用料盒馬鮮生大閘蟹六隻黃酒300毫升白酒100毫升葱一顆姜一...

天氣越來越暖和，又可以嗨吃小龍蝦啦！火爆的麻辣小龍蝦，配上喜歡的冰鎮飲料，想想都要流口水了~~這次用到老乾媽經典風味豆豉油辣椒作為調味，又加入白酒和啤酒，醬香味十足還透着醇厚的酒香，這味道讓人陶醉呢~用料小龍蝦2斤老幹...

用料幹饃自己隨便鹽一勺油500克饃沫隨便夢幻廚房的做法把油倒碗裏放上雞蛋和饃沫放進鍋裏30分鐘味道脆香，放鹽完成了...

冰塊兒上注入濃郁的Espresso，再配一顆奶香味並伴有淡淡酒香的朗姆酒冰激凌球，如痴如醉～用料Espresso冰塊兒朗姆冰激凌球醉生夢死的做法杯子放冰塊兒注入Espresso倒冰激凌球進去。冰激凌球做法在作品裏可見～...

秋季大閘蟹上市，醉蟹是一道讓我魂牽夢繞的美食。用料私房醉蟹的做法手機記事本編輯的...

偶然在B站刷到的，記錄一下用料牛腩500克馬蹄廚房--魂牽夢繞的清湯牛腩的做法配料選肉坑腩崩沙腩焯水放料1湯料甘草蜜棗焯水後清洗炒薑片葱草果拍開加水下湯料煮開5分鐘下牛腩和牛骨如圖處理白蘿蔔，煮1小時後加白蘿蔔在...

楊梅季就這麼短，短的吃上兩三輪就要到尾聲了。我們總希望美好的事物可以留下來，至少留的時間長一些。於是在這個陰天的早晨，把它們清洗乾淨，和酒一起封存在時光裏。用料楊梅克冰糖克白酒勺楊梅醉夢酒的做法用鹽水浸泡楊梅...

爽彈的蝦肉經過威士忌的浸漬後充滿着醇厚迷人的香氣，尤其是蝦頭部分濃濃的酒香~~~乾杯！用料基圍蝦500g醃漬料威士忌（便宜的）100g生抽100g飲用水100g白糖2勺薑絲1碟話梅6粒熟醉基圍蝦<302小廚房>的做法原料圖威士忌我是在...

大吉大利今晚吃雞！用料雞1只沙姜1塊大葱段適量青蒜適量青椒適量黃酒1大勺小米辣適量廣東米酒1大勺極妙紅燒醬油1大勺極妙原鮮醬油1大勺極妙麻辣紅油適量醬汁海鮮醬1勺柱候醬1勺腐乳汁四分之一碗水適量極妙廚房丨燒醉雞...

在過去的時間裏，我們做了很多的小龍蝦，蒜蓉、香辣、十三香等等，也嘗試過一些自創的口味龍蝦，收穫了很多好評。眼看着小龍蝦的季節快要過去，作為收尾，我們今天就為大家帶來一道自創的燒酔蝦。想怎麼做，就怎麼做！用料龍蝦3斤紅...

吃早餐徹底改變了我記錄是為了堅持用料蔬菜水果穀物牛奶等廚房裏的夢想家-早餐記錄的做法堅持ing美麗不是為了虛榮...

酒香+小海鮮的鮮香，我跟你説吃這個根本停不下來。唯一有個問題就是，花螺其實還挺貴的，學會了這個做法，可以用在便宜些的貝類身上，錢包會少些疼痛。用料花螺1斤複合料汁白蘭地（威士忌或着花雕酒都可以）60ml生抽8勺糖2勺魚露1...

從小到大聽多了關於“浪費時間”的指責，我常想時間就算無所事事地過着也不算浪費吧，無論這段時間裏做了什麼，哪怕只是發呆都是有所收穫的，所以不畢慌張，耐心着隨心過，就像這杯冰滴咖啡，或許只有時間本身知道這味道是如何沉澱...

大學畢業之前都不進廚房，戀愛後突然開始學着為心愛的人洗手作羹湯！不過工作原因，很少做菜！不過愛學習愛折騰！自己照着菜譜做了各種大菜，十三香小龍蝦，香辣蝦，肉鬆麪包，戚風蛋糕，番茄牛肉，咖喱蝦，月餅，蛋黃酥等。都很成功，但從來沒自...

用料黑胡椒粉勺洋葱個黑胡椒勺黑胡椒蝦—陶醉廚房的做法主食材：黑虎蝦黑虎蝦提前洗淨後，去蝦線，在背部劃上一刀，待用。輔料：黑胡椒、白胡椒、黃油、小米椒、幹葱、生薑、大蒜、雞飯老抽、料酒、蠔油黑胡椒：白胡椒=2:1用中小...