香辣壇魚怎麼做才好吃

用料姜200幹辣椒100大頭魚或草魚1條三斤左右白芝麻50克米酒20克五香粉適量勺鹽30剋剋香辣壇魚的做法1、魚宰殺後瀝乾水，去頭，魚肉斬塊，用鹽、米酒醃漬一天(其間需翻身幾次)2、將醃製好的魚瀝乾水，放在通風地方晾曬至無明...

下飯的香辣小鹹菜，跟粥也很配哦～用料老壇泡酸菜500克幹辣椒適量大葱適量紅糖塊半塊植物油適量香辣老壇泡菜（香辣下飯）的做法某寶上買得老壇泡菜用清水洗淨，浸泡十幾二十分鐘，拿一點兒嘗一下鹹淡，太鹹就換水多泡一會兒。泡好...

作為一個酸菜魚愛好者，很有必要在居家期間學會如何烹飪它^_^用料老壇酸菜一盒沙巴魚1條蛋白1個黑胡椒粉適量料酒2勺鹽適量花生油少許蒜少許姜少許金針菇1把油豆腐8個香菜根據個人喜好白蘿蔔小半根湖南辣椒1個老壇酸菜...

湖南人的下飯菜。用料肥腸750克酸辣椒12個生薑3片大蒜4瓣生抽1勺鹽適量料酒適量勺湖南罈子辣椒炒肥腸的做法肥腸放麪粉和鹽反覆搓揉，然後再給肥腸翻個面，繼續反覆搓揉，撕掉裏面多餘的油脂。肥油用不用撕太乾淨。然後反覆...

用料牛肉（上腦）1000克蒜瓣花椒粒料酒勺八角個陳皮少許白芪三片桂皮一小瓣八角兩顆香葉4片草果2個料酒2勺生抽半勺葱蒜適量老壇酸菜牛肉不辣版的做法牛肉斬成500g一塊，冷水下鍋水沸騰後撇去浮沫，煮至5分熟撈出，改成3*3cm小...

我掐指一算，你胃裏缺肉，五行缺魚，整點？？在我國的西南地區，酸菜魚是非常流行的，這道美食吃起來有明顯的酸辣味，吃了能夠增強食慾，另外烏魚的營養價值也很高，比如富含蛋白質，這種魚吃起來口味比較鮮美，在國內也是非常受歡迎的，所以今...

一到夏天，全國多地持續高温多雨，人就容易沒胃口。今天我用自家菜園當季豆角，做成老壇酸豆角，酸辣脆爽，冷藏保存可以吃好幾個月！用料豆角1斤鹽水1大碗薑片、大蒜和辣椒適量開胃老壇酸豆角，好吃的罈子菜，酸辣脆爽的做法準備食材...

這種魚可能湖南很多地方有，但有些地方叫法不同，湘潭叫扎魚，還有人叫罈子魚、紅曲魚可以做雞啊！魚啊！肉啊！鴨啊！反正是肉類都可以試試😜😜😜用料魚1條雞1只鹽適量姜三片高度白酒適量紅曲粉5-10克豆豉一把辣椒2個油適量罈子魚（...

小白可以做的老壇酸菜魚，疫情不結束，菜也不重樣，這樣做，絕對0⃣️失敗，真的太簡單了！用料酸菜魚調味包1包黑魚片250克料酒1勺姜3片油少許鹽少許便捷酸爽•老壇酸菜魚的做法食材超簡單，京東生鮮購買的黑魚片，淘寶買的酸菜魚，試了...

用料雄魚條油、鹽、辣椒粉，豆油，豆豉罈子魚的做法新鮮雄魚一條剁成塊，用適量鹽醃製一下小夥煨乾，具體依個人喜好；鍋內放油燒熱，適量鹽，豆油，關火，下辣椒粉，豆豉，拌勻，加入魚塊拌勻即可...

自然發酵的老壇泡椒的酸爽脆辣是模仿不來的，用來做泡椒魚味獨具風味！用料鯉魚800g老壇泡椒5～6個蠔油三勺大蒜子4粒姜一小塊葱4～5根料酒，生粉適量雞蛋一個老壇泡椒魚的做法鯉魚去鱗筋劃斜刀用料酒雞蛋清鹽生粉入味約半小時...

婆婆給的幹辣魚，但是煎辣魚塊我不喜歡吃，又不想浪費掉，就做了這麼道香辣魚塊，臘肉也可以用這個辦法用料草魚條花椒粒薑片生抽勺辣椒麪勺大蒜幹辣椒個螺絲椒可有可無糖香油香辣辣魚塊的做法幹辣魚泡一晚上，洗乾淨用開水煮熟...

四川泡菜用途非常廣泛火鍋、魚香肉絲、烤魚、酸菜魚……等等一些列菜譜都離不開她就連我們愛吃老壇酸菜肉絲麪泡菜牛肉絲也是一樣一樣的可以説是川菜的靈魂伴侶吧！泡菜分成兩種一種是老壇口……😋用來當佐料和配菜另一...

以前在家裏，走親戚坐車回來，有的時候沒趕上飯點。我又是個每頓要有葷菜和雞蛋才能吃下飯的人。所以老媽就經常做這個給我吃，在外工作有的時候就會有點想吃。很簡單的做法。用料雞蛋2，3個鹽適量克壇辣椒3勺左右生抽1勺壇辣...

用八爪魚或者魷魚都可以。用料八爪魚/魷魚一隻姜蒜適量郫縣豆瓣醬半勺耗油半勺料酒一勺生抽一勺小米辣四個剁椒（壇壇香）半勺杭椒三個花椒粉半勺香辣八爪魚/香辣魷魚的做法用麪粉將八爪魚抓洗乾淨，冷水放入薑片，料酒，等水開...

以前有一個酢酸肉菜譜，這個菜譜類似，只不過把肉換成了魚。發酵食品，在壇裏越放久，越會酸。可選合適時機拿出來，放冰箱冷藏或冷凍。和臘魚、薰乾魚、風乾魚不一樣，那種做法是把魚曬或薰幹，魚質是幹香味。而壇壇魚不曬也不晾，是...

作為半個四川人，從小看爸爸做酸菜魚，都是不買魚佐料的，自己家裏泡好的酸菜泡菜煮出來的魚，吃了健康美味兒，後面又嫁給了四川老公，他們都很喜歡吃魚，自然而然自己都會做了用料酸菜一小顆泡辣子五個泡姜2塊大蒜適量花椒適量芹...

時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料草魚1條鹽2g生抽10g香菜10g蒜末10g郫縣豆瓣醬20g生抽10g老抽5g白糖2g玉米澱粉70g小米辣2個清水500ml香辣魚的做法草魚切塊，用鹽、生抽、薑片，醃製10分鐘入味。將魚塊表面均勻...

前幾天，在朋友圈裏發了一組“老壇酸菜牛肉麪”早餐圖片，不少小姐姐前來詢問製作方法。目前時間比較充裕，索性分享一下菜譜，這次視頻相對多了些，喜歡的小夥伴們做起來吧！一道美食，看似簡單，往往需要通過繁複過程才能得到有層次...

黑魚刺多，真的學不來飯店的那去刺的手藝，就試試用巴沙魚柳用料巴沙魚柳4條酸菜魚包1包玉米油適量土豆粉1包番茄醬10勺花椒20粒葱1根老壇酸菜魚—巴沙魚柳版的做法4條巴沙魚柳解凍切片調料包用醃魚包醃製鍋中倒入玉米油，...

快手版，味道很給力，有酸菜泡椒的味道重口味的不要錯過酸菜魚火鍋底料網上買就行啦或者實體店也有一包8塊多好像用料德莊酸辣魚火鍋底料1包黑魚3斤一條花椒一小把愛吃的蔬菜（娃娃菜，黃豆芽，金針菇，海帶，豆泡，脆豆腐……）適量香...

懶得切酸菜就用了成品的酸菜醬醃菜，買整顆酸菜炒了也很好吃的。用料麪條適量雞蛋1個金針菇適量小米辣2根大蒜2瓣酸菜醬醃菜2勺酸辣爽口的老壇酸菜面的做法準備所需食材小米辣切段、蒜切片備用。平底鍋中倒入少量油，打入...

BB説堪比太二酸菜魚！暴下飯！暴簡單！用料1️⃣魚醃製配料👇魚片適量澱粉，鹽，料酒，胡椒粉，薑絲，蛋清，油2️⃣湯底料👇魚骨熬湯/豬骨高湯熬湯用葱，姜，酸菜，鹽，雞精，胡椒粉3️⃣澆油配料👇蒜末，花椒，幹辣椒，泡椒，白芝麻4️⃣點綴葱花超下飯-老壇酸菜...

廣州冬天了，想起在郴州讀書的時候，同學從家裏帶來的又鹹又辣的辣椒麪裹着的五花肉*罈子肉*，也嘗試網上買過，並不和自己口味。自己嘗試製作，味道有7成相似，沒有那麼鹹，也沒有那麼辣。用料上好土豬肉五花350克辣妹子辣醬80克茶...

壇肉是東北特色菜，鮮鹹軟爛，風味獨特。它不同於紅燒肉，是用壇烹調，小火慢燉，裏面多加甜麪醬和腐乳。我沒有深的壇就用石鍋做了。我也第一次做，收到太太樂原味鮮紅燒醬油，想起了壇肉，試試做，還很美味。用料五花肉500克太太樂原...