炒蚶子肉怎麼做才好吃

用料蚶子肉半斤韭菜一小把葱薑蒜少許花椒少許鮮小米辣少許蠔油1勺醬油4勺料酒1勺鹽味精適量炒蚶子肉的做法蚶子肉摘去尾部髒物洗淨，涼水下鍋焯水，開鍋20秒撈出葱薑蒜花椒小米辣小火熗鍋烹入料酒蠔油醬油爆香下入一手勺...

朋友送的海鮮，裏面有一袋蚶子肉，正好還剩了點韭菜～用料韭菜一把蚶子肉一袋鹽適量蠔油適量生抽適量韭菜炒蚶子肉的做法韭菜去掉根部和黃葉，洗淨後切段，根和葉分開放。蚶子肉去掉黑色部分洗淨備用。起鍋燒油七分熱放入蚶子肉...

毛蚶大補的哦，可以多吃點。我家娃娃還小，不能吃辣，還咬不動毛蚶，特設計加雞蛋的方案，喜歡吃辣椒的盆友，可以加點小米辣，減掉雞蛋，絕對的下酒菜。用料毛蚶2.5斤雞蛋2個紫蘇一小把葱5根姜10片蒜頭5瓣生抽2勺蠔油1勺白糖半茶匙花...

這是一道鮮嫩可口美味的湯品，有補充蛋白質還有解酒的功效哦。用料蚶子豆腐一塊葱花適量香菜適量蚶子燉豆腐的做法將買回來的新鮮蚶子洗淨，放入淡鹽水裏浸泡吐沙浸泡時間長吐沙會更乾淨，吃起來沒有澀澀沙礫。我泡了大概30...

用料韭菜一把克麻蚶子半斤葱薑蒜若干幹辣椒若干個耗油，香油韭菜炒麻蚶子的做法高壓鍋中，入麻蚶子，葱薑蒜，辣椒，黃豆醬，少量油，糖，炒幾下加入一斤水，高壓鍋燜5-7分鐘鍋中油少許，韭菜入，快炒兩下把麻蚶子倒入耗油，香油出鍋...

寧波家常菜，往往也是外地寧波菜館的招牌菜，鮮美、Q彈。第一次吃的大呼“不敢”，愛的人極愛，一口一個停不下來。高蛋白、低脂，也是一種很健康的食材。但是沒經驗的人往往做不好，鮮味、口感盡失。其實只要買得到食材，完全可以...

吃海鮮的時候習慣加蒜用料蚶子半斤菠菜一斤白芝麻適量白醋幾滴鹽少許蒜二瓣蚶子菠菜的做法蚶子焯熟菠菜焯8分熟芝麻炒熟蒜切碎加幾滴白醋拌勻即可...

寧波的冬季，蚶子肥美，簡單易學，就是很多人會吃不慣，不過當地人絕對沒問題。用料超級簡單，最難的是泡水的時間不好掌握。鍋裏水燒開，關火，倒入蚶子，一邊攪拌一邊數數，根據大小5到8秒不等，然後快速倒到漏斗瀝水即可裝盆，澆上你喜歡...

在外面吃過不少炒花蛤，琢磨了一下研究出自己的一套，其實可能都差不多，我這一版可以不用烤就有燒烤風味。用料花蛤2斤姜3片蒜3瓣食用油少許蒜蓉辣醬兩勺孜然少許白胡椒粉少許辣椒麪少許小葱1棵辣炒蚶子(花蛤)的做法買來的...

蚶子，個大殼薄肉厚，肉質極嫩、異常鮮美。寧波當地人在食用蚶子時取用粗鉛絲簍，把蚶子置於其中，放進沸水鍋中反覆搖動簍子，至蚶燙熟，故名。歷代文人都視其為珍品。用料蒜薹300g蚶子肉150g蒜5g紅椒15g姜3g鹽3g胡椒粉1g蠔油5g...

韭菜炒雞蛋是一道在普通不過的家常菜，如果放入一些蚶子肉，那就更鮮美了。用料韭菜500g雞蛋4個蚶子肉100g調料：精鹽、味精韭菜炒雞蛋蚶子肉的做法韭菜切寸段，待用。取一隻碗，打入雞蛋，用筷子打散。蚶子肉放入清水中，洗去沙土...

用料毛蚶500克幹辣椒少許老乾媽2勺香菜2根蒜葱姜適量生抽1勺老抽一點點白糖適量辣炒毛蚶的做法毛蚶洗乾淨備用、油熱➕白糖熬糖色➕幹辣椒➕葱薑蒜➕毛蚶➕料酒➕醬油爆炒最後➕香菜最後➕一點雞精出鍋即可...

用料花蛤斤蒜瓣鹽克薑片料酒勺辣炒蚶子的做法開水煮開冷水洗一下...

今兒這毛蚶炒韭菜很簡單，冬天天冷，不拌毛蚶了，其實菠菜拌毛蚶也是很好的一道涼菜。用料毛蚶韭菜蒜片辣醬味精糖韭菜炒毛蚶的做法毛蚶洗淨後，用水焯過控淨水分，韭菜洗淨切成段鍋中放入油，燒開後放入蒜片和辣醬，翻炒出香味後，放...

發現下廚房沒有蚶子炒雞蛋這道我家常吃的菜。家裏一般是我奶做，現在自己在外面做。這個菜出鍋很快，所以我一般是下午有課要帶飯的時候炒。用料蚶子克雞蛋個葱花克小辣椒2個鹽克糖油克蚶子炒雞蛋的做法我買的是去殼的凍...

我們廣東沿海地區都有這種紅色的螺肉，我一直叫它紅螺肉，今天才百度它學名叫血蚶。相比花甲，它肥厚的腹足口感更爽脆彈牙。而且更清甜，福建人和潮汕地區好像喜歡生吃？！原諒我在休漁期的時候發海鮮，哈哈。會想發這篇文是因為今...

用料蚶子1000g葱半小顆蒜五瓣薑末10g蒜蓉辣醬50g生抽1勺料酒1勺醬炒蚶子的做法將水燒開後倒入蚶子煮2分鐘，撈出；倒入少許油，姜葱薑蒜倒入鍋中炒熟，然後倒入蒜蓉辣醬、醬油、料酒，繼續翻炒，然後將煮熟的蚶子放入鍋中繼續翻炒...

用料麻蚶子1000g白菜500g朝天椒少許鹽少許生抽少許澱粉少許香油少許蚶子白菜的做法麻蚶子1000g，充分洗淨。開水焯開口即可，摳出蚶子肉。白菜改刀成塊。鍋中放油，放葱、朝天椒爆香。倒入切好的白菜。少許生抽。倒入焯好的...

這道菜，太簡單，又很鮮用料韭菜一把麻蚶子500克蠔油1勺鹽適量葱半根韭菜炒蚶子的做法麻蚶子洗淨，多洗幾次，把裏邊黑色的摘乾淨葱和韭菜切段麻蚶子熱水下鍋抄一下，就簡單的抄一下，撈出來備用鍋中放油，下葱段，翻炒出葱香，下蚶子，大...

蚶子，個大殼薄肉厚，肉質極嫩、異常鮮美。蚶子能補血。寧波人在食用蚶子時取用粗鉛絲簍，把蚶子置於其中，放進沸水鍋中反覆搖動簍子，至蚶燙熟，故名。歷代文人都視其為珍品。用料蚶子你愛多少做多少寧波蚶子的做法將蚶子放在缽...

一直想做燉南瓜，因為我很喜歡吃，面面的口感很好。我這次買的是黃皮的小圓南瓜，很甜很面，適合老人和孩子實用。但是不好切，切的時候要小心噢！本想放些蝦皮的，但是看到蚶子了，就想嘗試一下。還不錯，蚶子吐的很乾淨，很鮮。這道菜很...

十塊錢的花蚶因為多了一句嘴又搭了一百塊錢的基圍蝦用料綠茄子1個花蚶20只大蒜適量醬油若干料酒適量鹽適量雞精適量生抽適量茄子燉花蚶的做法綠色大茄子一個，這回買的有點老，造成後面有點燉不爛。花蚶洗淨，龍口粉絲温水...

我們海邊人當地特色吃法，色香味俱全的“麻蚶子米飯”用料鹽克肉克麻蚶子米飯的做法我選用的大個麻蚶子（二斤）一個比蒜頭個兒還大！生開麻蚶子，取肉剁碎備用。葱薑蒜切碎備用。生抽老抽料酒蠔油我都纏在一起了適量備用。白菜...

用料海蚶500克花椒適量乾紅辣椒五到六隻蒜半頭姜適量郫縣豆瓣醬兩大勺葱一棵辣炒海蚶的做法海蚶用淡鹽水浸泡吐沙，洗淨後下鍋煮熟（全張開口立刻撈出，不然就咬不動了）熱鍋上油，葱蒜薑辣椒花椒爆香加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒...

用料麻蚶子200g茴香50g醬炒茴香麻蚶子的做法茴香洗淨切段麻蚶子洗淨控水油熱後放入茴香麻蚶子爆炒，待茴香變色後放少許豆瓣醬翻炒至麻蚶子變色即可...