蟹味蛋黃豆腐煲
北方家庭過年豆腐太多了，不得不開發各種吃法了，這跟餐廳蟹黃豆腐有一拼的哈哈，鹹香温潤可口，老少皆宜～用料鹹鴨蛋5只火腿適量蟹棒適量豆腐適量大蝦適量，可有可無鹽適量澱粉水一丟丟蟹味蛋黃豆腐煲的做法先把鹹鴨蛋黃取出，搗...
蟹味蛋黃豆腐煲怎麼做才好吃
【金秋“食”節】蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃版）🥘
蟹黃豆腐屬於江浙、淮揚菜系。原本是用蟹黃、豆腐等食材製成，後因蟹黃取制過程複雜繁瑣，便常用鹹蛋代替。成菜後，豆腐白嫩，“蟹肉”黃香，鹹中帶鮮，別具風味。本人是蟹類狂熱愛好者，但對於蟹粉豆腐，卻是更偏愛鹹蛋黃版本。單吃...
鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐羹）
沒有蟹黃，鹹蛋黃也是一絕👍用料嫩豆腐1塊鹹蛋黃4個胡蘿蔔半根鹽2克黑胡椒1勺鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐羹）的做法豆腐切塊，開水燙一下定型，放涼水中備用鹹蛋黃碾碎，放熱油中炒出沙，加白菜海鮮菇胡蘿蔔炒一分鐘加水煮沸後加豆腐小...
蟹黃豆腐（鹹蛋黃豆腐）
都説：“入秋食蟹”，我也好想吃…可是體寒不宜食蟹…#&*…*好吧，是時候表演真正的“技術”了！（弱弱地説……）（悄悄地告訴你：這是一道不用加鹽的菜喲.可以放心做給小朋友吃喲😍，拌飯幹吃都非常“奶思”，快一起動手做吧！）用料鹹...
蟹黃四味煲
又到了吃大閘蟹的旺季，身邊很多人都吐槽説大閘蟹除了蟹黃基本上沒什麼肉，蟹殼更是堅硬如鐵，自己吃蟹也是經常被蟹殼扎到嘴。那麼有什麼辦法能吃夠嚐到大閘蟹的鮮味，卻又不用去啃蟹殼的好辦法呢？一起來看看這道《蟹黃四味煲...
蛋黃豆腐煲
用料鹹蛋黃2個豆腐1塊蝦仁適量鹽5克生抽1勺蛋黃豆腐煲的做法熱油炒蛋黃放入加了料酒的蝦仁加水，煮開，煮豆腐生抽，鹽，加入小葱花...
豆腐＋鴨蛋🐤，蟹黃味的
豆腐買的1.5的，太多了有點，一個做的湯，一個做的炒菜！看看好吃不！沒想到，好吃，你可以試試哦！用料豆腐(1塊)鴨蛋(2個)鹽(少許)雞精(少許)豆腐＋鴨蛋🐤，蟹黃味的的做法豆腐切塊，水開煮3～5分鐘！再撈出備用！鴨蛋黃白🐤攪碎！鍋裏放油，再放🐤...
沒有蟹黃的蟹黃豆腐煲
用料豆腐2塊鹹蛋黃3個青豆十幾粒蝦2只配料見下沒有蟹黃的蟹黃豆腐煲的做法準備食材。鹹蛋黃搗碎，豆腐切塊，蝦切蝦仁。鍋熱油，放入葱蒜末炒香，加入搗碎的鹹蛋黃炒散炒香。加入清水，青豆，蝦仁，豆腐塊，鹽，胡椒粉。不蓋蓋煮5分鐘。...
蟹肉蟹黃豆腐煲-蟹逗寶兒
這個菜的來源是因為家裏面剩了一隻大螃蟹沒人吃，剛好我又想吃豆腐，本身想做蟹黃豆腐，結果發現我們家沒有米了，只剩下紅薯粉。於是！我就做了一碗【蟹黃蟹肉豆腐煲】用料螃蟹1只葱1根姜3片蒜1瓣（大尺寸）日本清酒3大勺醬油適量...
蟹黃風味豆腐煲
用料鹹蛋黃2－3個內酯豆腐1盒玉米、青豆、胡蘿蔔粒適量（點綴，可不加）澱粉一勺白胡椒粉適量蟹肉棒2根（可不加）蟹黃風味豆腐煲的做法鹹蛋黃碾碎。內酯豆腐切塊，焯水。鍋中放油，煸香葱薑蒜，加入鹹蛋黃碎，炒出沙，再放入玉米，青豆，胡蘿蔔...
蟹黃豆腐（蛋黃焗豆腐）
用料鹹蛋黃豆腐水澱粉勾芡調味料：鹽、雞精胡蘿蔔沫、蝦仁薑末蟹黃豆腐（蛋黃焗豆腐）的做法豆腐切塊，鍋中加鹽焯水胡蘿蔔丁焯水蝦仁焯水，鍋中加料酒、薑片鍋中熱油，加入兩個鹹蛋黃壓扁攪拌均勻出泡加入胡蘿蔔丁、薑末翻炒均勻...
蟹黃豆腐@蛋黃焗豆腐
本人比較偏愛這道菜，所以學了做做，效果不錯。用料鹹蛋黃2-3個內酯豆腐1盒水澱粉適量小葱適量青豆適量胡蘿蔔適量胡椒粉適量鹽適量蟹黃豆腐@蛋黃焗豆腐的做法葱切成葱花，胡蘿蔔切成胡蘿蔔碎，青豆煮熟，鹹蛋黃蒸熟壓碎，備用。（...
蟹黃豆腐煲
用料鹹鴨蛋4個內脂豆腐1塊小葱2根蟹棒1根玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆1小撮蝦仁6只火腿2片蟹黃豆腐煲的做法1、將豆腐切成小塊過水；2、蟹棒、蝦仁、火腿切丁備用；3、起鍋燒油將碾碎的鹹鴨蛋黃炒出沙後加蟹棒蝦仁火腿炒一下，倒...
蛋黃豆腐煲
今天我就做一道蟹黃豆腐，為了更適合寶寶，我用蛋黃來替代鹹蛋黃，再放入鮮蝦、香菇、各種蔬菜一起熬煮之後，就是一個字：鮮~最最最重要的是，這煲真的特省事兒，食材入鍋煮一煮就出鍋，特別適合沒時間做輔食的媽媽們哦~用料豌豆15克...
蟹黃豆腐(鴨蛋黃豆腐羹)
用料鹹蛋黃3個內脂豆腐1塊水澱粉小半勺鹽一小勺小葱3根蝦6只青豆玉米粒一小把蒜2瓣蟹黃豆腐(鴨蛋黃豆腐羹)的做法鹹蛋黃剝出來，壓扁，把蒜切成沫，熱油，下葱末，蒜沫，翻炒一會，下鹹蛋黃，小火翻炒，不能停，容易糊鍋青豆玉米粒提前焯...
蟹煲豆腐
時間：約20-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料梭子蟹500g嫩豆腐300g食用油20g姜20g葱白末20g生抽10g水400ml鹽2g小葱根據口味添加蟹煲豆腐的做法嫩豆腐切塊。處理梭子蟹。鍋中倒油，中火燒熱，梭子蟹斷口處沾澱粉，放入鍋中煎...
鹹蛋黃豆腐煲 （蟹黃豆腐）
用料鹹蛋黃5個嫩豆腐1塊胡蘿蔔半根金針菇1小把水澱粉少許胡椒粉少許鹹蛋黃豆腐煲（蟹黃豆腐）的做法鹹蛋黃碾成泥豆腐切塊兒，配菜胡蘿蔔切丁，金針菇撕開，分別焯水。炒鍋放油，鹹蛋黃放入翻炒，加入豆腐，翻炒一會兒，加入開水。為了...
豆腐蟹煲
用料梭子蟹3只豆腐2塊澱粉適量勺鹽適量料酒適量胡椒粉適量醬油適量蒜3片豆腐蟹煲的做法第一步喜好螃蟹切成小塊熱鍋放油放蒜炒至蒜香味放入螃蟹炒1分鐘這樣放入料酒適量鹽（放入水差不多600ml）切豆腐放入可以加點澱粉（看...
“蟹黃”豆腐煲（鹹蛋黃版）
鹹蛋黃=蟹黃，沒有蟹黃的“蟹黃”豆腐。生抽調味=色➕鮮➕鹹，湯裏點些生抽調味會有驚喜。用料內脂豆腐600克（2小盒）鹹蛋黃2-3個蟹肉棒適量豌豆適量海鮮菇（可選）適量火腿絲（可選）適量元貝/帶子肉（可選）適量鹽2.5ml生抽5-10ml水澱...
蟹煲豆腐
用料梭子蟹只嫩豆腐塊蟹煲豆腐的做法1、炒葱薑蒜，放蟹炒熟『變紅』2、調料加水一勺鹽一勺糖一勺醬油三勺料酒少許醋『可不要』3、最後放點澱粉，調味，加葱滾久一點，入味...
蟹黃豆腐煲（鹹鴨蛋版~🦆）
有一款不用螃蟹的豆腐煲，透着鮮美的蟹黃味~用鹹蛋黃就能做個低成本又美味的蟹黃豆腐煲啦！這道菜的精髓在於炒鹹鴨蛋碎，嫩豆腐選現做的，配菜可以加你喜歡的各種菜菜呦~半湯半菜真愛了！我發現，兩個蛋黃顏色不夠濃郁，可以看情況...
鹹蛋黃內脂豆腐火腿腸羹，味似蟹黃豆腐
用料內酯豆腐1盒香油勺小葱根鹽克熟鹹蛋黃2個雞蛋1個火腿腸1根芹菜或用焯水的豌豆玉米澱粉鹹蛋黃內脂豆腐火腿腸羹，味似蟹黃豆腐的做法起油鍋爆香炒芹菜葉或者焯水的豌豆，火腿腸，鹹蛋黃加開水加內脂豆腐淋入蛋液，加鹽，白鬍...
蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃南瓜肉末蝦仁豆腐）
更多美食內容請關注公眾號：敍食記_cGPcP6Q用料內脂豆腐1盒鹹蛋黃3個蝦仁100克豬肉末50克南瓜雞湯（沒有用清水可以）130毫升水澱粉少許白胡椒少許鹽少許芹菜末少許蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃南瓜肉末蝦仁豆腐）的做法豆腐撕開膜後倒扣...
蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃版本）
用料鹹蛋黃3個嫩豆腐1盒冷凍蔬菜粒適量澱粉適量xo醬一勺生抽適量蝦8只蟹柳6條鹽適量蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃版本）的做法從超市買了冷凍蔬菜粒，焯水斷生取三個鹹蛋黃，去除蛋白，用勺子壓碎備用將蝦去殼挑蝦線後，切成粒狀備用。蟹柳...
蟹黃豆腐煲（鹹蛋黃豆腐）
剩了幾個鹹蛋黃，懶得做蛋黃酥了，所以做了這道菜。青菜，家裏只有茼蒿了，只能放它了，感覺放菠菜應該更好吃。喜歡湯糊一些的，可以加些水澱粉。用料鹹蛋黃6個嫩豆腐1塊胡蘿蔔1根金針菇1把茼蒿一小把香菜適量白胡椒粉適量鹽適量...