梅氏盆菜怎麼做才好吃

原本是從冒菜和點點香學來的，但不知道細節和人家的祕方，只是憑感覺做，所以就稱呼它盆菜吧，盆菜的內容不限，可以依各人喜愛和口味放不同的菜和調料，做法非常簡單易做，也經濟實惠！用料海帶杏鮑菇萵筍年糕香腸臘肉腰花火鍋料蒜粒...

家裏有個不愛吃肉肉的小盆友，麻麻也真的是無奈。昨晚煎了牛排也就意思下説飽了，可見到水果又如“餓狼撲食”。孩子正是長身體的時候，總不能光吃水果素菜吧。幸好，這種丸子一頓能吃幾個，或者取幾個做梅菜乾炒飯也很受待見。...

實在是怕回家時路上太堵累死了，就安排新年當天才回家，肺炎嚴重不敢去酒樓吃年夜飯，早上起來在廣州預備一鍋半成品盆菜的料，下午帶回汕頭完成後半部分，就可以跟家人享受團圓幸福的新年大餐。用料幹鮑魚海蔘豬蹄客家釀豆腐福...

背後的故事就是，沒買菜，冰箱裏現成的找出來解決温飽，哈哈哈用料胡蘿蔔🥕不知道根豌豆粒不知道粒玉米粒🌽不知道克鐵棍山藥半根蠔油一勺香腸5釐米根雞肉腸兩根一口腸三粒一盆菜的做法切成丁，孩子挑食也沒轍。草根山藥是昨...

自己配製小籠餡用料豬肉蝦仁餃子皮粟米粒豇豆雞蛋老抽生抽味精香菇油葱鹽胡辣粉梅氏小籠的做法肉米先放灑鹽味精攪拌，包好不要收口，最後放一隻蝦仁，水開了蒸八分鐘。...

梅菜乾油光黃黑，香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。故紹興地區居民每至炎夏必以梅乾菜燒湯，其受用無窮也，我是浙江人，家鄉每年挨家挨户都會做梅乾菜，在我們浙江金華、麗水、寧波、紹興、有芥菜乾、油菜乾、白菜乾...

其實一直以來都想做一箇中國風歐包系列，腦袋裏也已經有了好幾個配方。但是一直受困於懶癌，被病魔打得直不起腰來，寫菜譜的動作也就一再放緩。這次有幸得到海氏烤箱的試用機會，正好可以逼迫自己寫寫菜譜，治治懶癌，積極療法。...

用料土豆半個木耳適量粉條一把腐竹適量丸子適量豆腐適量肥一點的五花肉少許娃娃菜適量油麥菜適量葱適量姜適量蒜適量花椒適量（哺乳期及幼兒餐不放）幹辣椒適量（哺乳期及幼兒餐不放）鹽適量油適量水適量盆盆香燴菜的做法準備...

為過年而準備的，每年的團圓飯在外面吃的很受氣，還沒吃完，第二波人在等着。想走吧菜又沒上齊。所以現在的團圓飯都在家裏自己準備。可以慢慢吃，吃的開心，想吃多久就吃多久。用料蝦，西蘭花，香菇，鮑魚，魚蛋，鴨掌翼，豬手，雞，髮菜，乾耗只...

盆菜，我第一次的盆菜😄沒有什麼大鮑魚，就只有平民盆菜，希望不嫌棄。#大白菜，#炸芋頭墊底接下來有#烤雞#燒肉#小乾貝#蝦#炸肉卷#魚漂#鮑貝片#西蘭花#香菇用料燒肉適量烤雞半隻大蝦10只香菇8朵西蘭花1顆大白菜半顆芋頭半粒...

用料魔芋黃瓜豆芽腐竹花菜郫縣豆瓣葱段水煮盆盆菜的做法魔芋改刀切條，黃瓜切條，豆芽瀝乾水、腐竹泡軟切段，花菜摘成小朵，洗乾淨待用鍋中坐底油，先大火爆炒豆芽，略微加點鹽，炒到九分熟即可鍋中再坐底油，大火爆炒黃瓜1分鐘，盛入...

對於從沒聽説過這道甜品的小夥伴，其逼真程度絕對是一項惡搞。我把作品的照片發到了朋友圈，老媽的第一反應是，這個杯子能不能漏水，好讓我的薄荷透氣。。。而我把這道甜品拿到老公面前時，他居然無奈地笑了，“不用這麼省吧，你怎...

給日本揹回來的梅酒找到更多更美好的用處～方子是6寸圓模用料覆盆子夾心餅乾100克馬斯卡朋尼奶酪240克淡奶油120克糖50克梅酒20克吉利丁粉8克覆盆子果汁20克吉利丁粉2克打發好的淡奶油100克梅酒覆盆子奶酪蛋糕的做法覆...

用料水發黑木耳3朵西生菜50克南瓜一小塊水發冬菇6朵水發銀耳小半個水發大豆蛋白5塊水發支竹2支西蘭花3朵素餃子3只素盆菜的做法西生菜炒熟碼在盆的底部。冬菇、黑木耳、銀耳、支竹用素蠔油、生菜、糖、水澱粉調味煮熟...

年夜飯作為除夕夜的主角，可以説是最令人期待的環節了。今天分享的大盆菜，是港澳地區在逢年過節會選擇的一道團圓菜。用料娃娃菜2棵香菇3個西蘭花半棵芋頭半個白蘿蔔半個燒肉半斤燒鴨半隻白切雞1/4只九節蝦半斤鮑魚4個海...

懶人餐！雞腿有點生用料很多很多梅氏作品哈的做法餐...

盆菜，有團圓之意～很適合小家庭聚會喲～一直覺得盆菜準備起來很麻煩，現在教大家如何在短時間內做好盆菜～今天為大家準備的是四人份左右的量～用料蝦約10只白切雞腿1只燒鵝腿1只鮮鮑魚4只鯪魚餅適量花枝丸4顆帆立貝4顆魷魚1只魔...

我嘗試我配比，分享你我他！用料烏梅25克山楂幹25克金桔幹(陳皮)5克洛神花5克甘草5克幹桂花1-2克玫瑰花10克冰糖135克水2升張氏酸梅湯的做法所有食材都放鍋裏泡半小時，開鍋後小火半小時。冰鎮加冰味道口感更好。小貼士這是...

用料楊梅500克白砂糖100克，多少可依個人口味水適量鹽少許田氏楊梅醬的做法鮮梅淡鹽涼白開洗淨入炒鍋翻炒加入白砂糖和適量純淨水繼續炒至糖化晾涼入瓶封口做好的冰粉粉可以加入一二勺楊梅漿，酸甜可口。還可以用來抹面包...

作為一個甜食主義，當然是覺得醉蟹也要甜甜的才好吃，鹹蟹糊只能下泡飯，而甜醉蟹可以當零食。製作前，搜了很多的醉蟹配方，大多數的製作教程都是鹹醉蟹，而且製作步驟和方式很混亂，不知道看哪個方子好。這裏我用感覺，親自配了一份...

酒釀圓子是張媽媽弄的李爸爸特意送來嘿嘿用料蝦仁半包梅氏作品的做法雞腿又一次生哈哈蝦仁炒粟米番茄炒蛋蒸魚。梅媽媽洗好，梅少爺蒸一下哈哈...

年初吃雞年中吃鴨每年的七月十四(鬼節)家裏總會準備上酸梅鴨這是外面吃不到的味道偷懶時可以買只燒鴨回來直接加工但是從生鴨開始的製作步驟還是需要記錄和傳承用料鴨1只醃漬酸梅20顆左右油適量蒜適量仔姜適量耗油、...

每次吃外面的盆菜都覺得有些鹹，於是開始試着自己做。看了舌尖二之後才知道，盆菜原來是廣東春節的高級打邊爐。所以得體的盆菜是高逼格的菜品之後的火鍋。Tip就是要做成可以吃的尊貴火鍋。用料香菇朵白菜片蝦只西蘭花朵...

用料肉:郭氏菜的做法炒...

年夜飯食堂君請了來自不同地域不同身份的朋友們來製作，今天製作盆菜的是家住廣東的男孩子。“盆菜在我們家，是一道傳承菜，也是一道需要全家上陣的年夜飯大菜：主廚之位原為爺爺，在爸爸習得盆菜製作手藝後順利交接，奶奶和媽媽...