油潑面 褲帶面
用料高筋麪粉150克食用鹼2克鹽2克辣椒麪5克大蒜3瓣青菜1顆黃豆嘴50克蒜苗1根醋10克菜籽油15克生抽5克油潑面褲帶面的做法冷水和麪將麪粉與食用鹼和鹽拌勻面和水的比例在1:0.45分多次加入水將面和成緒狀再揉成麪糰期間...
油潑面 褲帶面怎麼做才好吃
油潑辣子biangbiang面（扯麪、褲帶面）
配上油炸花生米，那口感沒得説（用小葱或香葱擺盤會比較漂亮，我個人覺得還是大葱味道比較好）用料麪粉按人基本一人三兩左右葱花適量辣椒麪適量鹽適量生抽適量涼水適量油適量花生米（可選）適量油潑辣子biangbiang面（扯麪、褲帶面...
陝西油潑面/扯麪/褲帶面/純手工
我本人不是陝西人，可是酷愛吃特別有嚼勁兒的麪條。這個油潑面是我做的第一款手工面，成品遠遠超過預期值，開心😊。雖然看起來費的時間有點多，可是實際操作時你並不用一直呆在廚房，可以做一些其他零七碎八的事兒。重點是：湯麪...
油潑辣子褲帶菠菜面
疊碗褲帶面神清氣爽,麼放辣子嘟嘟囔囔(對這老闆sei皮的辣子都捨不得給我放）(下次不吃了)就是哈哈哈。。。用料菠菜麪粉蒜末鹽醋生抽辣椒麪葱雞蛋炒西紅柿油潑辣子二合一油潑辣子褲帶菠菜面的做法昨天做的扯麪，和麪一次...
油潑扯麪/褲帶面/biangbiang面
捧着大海碗蹲着吃到淚流滿面，“啊，太好吃了！”用料麪粉300克水150克鹽3克小青菜4根豆芽1把葱4根蒜4瓣辣椒粉1勺青花椒10粒熱油2勺油潑扯麪/褲帶面/biangbiang面的做法麪粉加少許鹽加60℃的温水，用刮刀攪拌到絮狀時，揉成一...
油潑褲帶面（扯麪）
用料褲帶面看我褲帶面的菜譜葱花可以多一點鹽適量生抽三勺老抽一勺糖一勺白醋一勺辣椒粉看你的吃辣程度油適量油潑褲帶面（扯麪）的做法褲帶面的做法看我另一個菜譜將褲帶面煮熟，不要完全熟透，那樣會爛碗裏倒入生抽，老抽，食鹽...
油潑扯麪，褲帶面，及相關技巧
原配方搬運自B站小高姐的魔法調料，視頻鏈接：此配方可以做2-3碗麪（3碗，每碗約483cal，其中92.9g碳水，5.7g脂肪，12.6g蛋白）用料麪皮中筋麪粉365克或2.5杯鹽2克或1/4茶匙室温水191克或3/4杯+1茶匙潑料香醋生抽辣椒麪葱花蒜末白芝...
正宗油潑辣子扯麪（附褲帶面做法）
北方的麪食文化博大精深，種類繁多，但看似複雜的麪食做起來實則也很簡單，半小時就可以成功複製陝西biangbiang褲帶面啦！麪條口感勁道，熱油激發辣子的香味，紅綠搭配，色香味俱全了。用料面900克（三人份）碗底料:生抽，陳醋，鹽各三勺碼...
油潑扯麪之骨湯褲帶面
用料麪粉適量克水克鹽1/4勺蒜五六瓣醬油勺骨湯適量豆腐一小塊葱花適量花椒十粒左右辣椒油參照我油潑辣子菜譜油潑扯麪之骨湯褲帶面的做法麪粉加入鹽合成稍微軟的點的麪糰，大約跟包餃子面差不多，然後醒20分鐘，搓成這樣的...
油潑扯麪 褲帶面
愛吃麪食的朋友應該都會喜歡陝西的biangbiang面、褲帶面、油潑扯麪之類，其實做法大同小異吧，會一種就可以融會貫通了：），做美食真的是其樂無窮。用料面：麪粉400克水210克鹽4克配料豆芽適量青菜適量生抽2勺辣椒麪1勺糖2克鹽適...
油潑褲帶扯麪
根據小高姐視頻自己做了一遍，很好吃😋用料褲帶面：中筋麪粉365克鹽2克油20克水191克油潑面配料：生抽1小勺辣椒粉1小勺鹽兩克葱半根豆芽可以加也可以不加油適量油潑褲帶扯麪的做法面365克水191克在麪粉中再加入2克鹽攪拌均...
勁道好吃的油潑扯麪（褲帶面）
羣裏答應了許久的油潑面終於來了。菜譜裏面條是3-4碗的量，調料的量是一碗的調料。這款面的口感是比較有韌勁的，吃起來比較硬，不喜歡可以不放鹼，加了鹼面香味更好，就連麪湯都比其它麪湯要香。由於又做了一次，這次菜譜在原基...
西北油潑面（褲帶面）
用料麪粉300克葱2根油10克海鮮醬油2勺鹽少許蒜8瓣醋2勺菠菜6棵蝦仁10個西北油潑面（褲帶面）的做法準備好食材。普通餃子粉，加少許鹽，温水和麪，和好後分成6和麪團，橄欖油（色拉油）刷一遍，保鮮膜蓋住，醒發20分鐘。加鹽及醒發為了面...
油潑面（自制褲帶拉麪）
最美不過一碗油潑面😁🤤超級滿足！自制褲帶面，大碗寬面，加入一勺自制香菌肉末醬，澆上澆頭，撒上葱花，潑上熱油😍🥰🤤口水噠噠滴了😂1湯匙=15ml此配方可以做一大碗！用料麪條部分：中筋麪粉250克冷水130克鹽2克輔料部分：豆芽1小把青...
蘸水面、褲帶面、油潑面
陝西褲帶面，想油潑，雞蛋番茄滷，葱油拌麪都可以～做滷的方法很詳細的記錄下來分享給大家。用料面用料：中筋貨高筋麪粉300克鹽2克温水（手温）130克～150克雞蛋西紅柿滷用料：番茄2個雞蛋1個小葱1根番茄醬1勺生抽2勺老抽半勺鹽適量水...
油潑面——內附褲帶面做法
白鹿原，一部講述“麪食的舌尖上的中國”，每次看劇一邊為原上的老百姓命運擔心，一邊流着口水看他們吃麪，今天忍不住動手做了起來，當熱油澆上的一瞬間，所有等待都是值得的。用料褲帶面面粉500克水250克鹽一小勺油潑調料油適量...
西安油潑面、扯麪、褲帶面、biangbiang面區別
喜歡西安麪食，特別是這些有勁道的寬麪條，區別在哪裏呢？就是多年一個糾結,搜了一些資料，更歡迎能人多多指點👏🟠油潑面，指的是一種麪食調味方法，至於麪條可以使扯麪、手工擀麪、褲帶面都可以。就是將麪條煮好之後倒在碗裏，放...
油潑褲帶面
朋友小聚喝酒，做個油潑褲帶面，過癮用料麪粉500克温水約200克鹽3克色拉油150克木耳適量時令青菜適量辣椒麪適量蒜2頭生抽適量勺陳醋適量味精2克油潑褲帶面的做法一斤高筋粉加入鹽3克，約加200克温水，分次加入，把面和勻，蓋保鮮...
【小高姐】油潑面/褲帶面（三人量）
菜譜來自我最愛的小高姐！由於她沒有在下廚房上載油潑面的菜譜，只能自己編輯一個。YouTube：bilibili:用料和麪中筋麪粉365克水191克鹽2克配料青菜1根顆醬油1小勺辣椒麪1小勺鹽1/4勺油一大勺【小高姐】油潑面/褲帶面（三人量...
褲帶油潑面
用料麪粉250克辣椒麪1勺水110克油50克醬油2勺醋1勺葱1根鹽2克褲帶油潑面的做法麪粉加入適量鹽，一邊加水，一邊筷子攪拌和成麪糰醒30分鐘30分鐘後分成小擠子，抹油，蓋上保鮮膜，醒1小時等待期間做準備工作，切葱薑蒜，準備辣椒麪，醬...
褲帶面（可做油潑面大盤雞下火鍋等）
特別特別喜歡吃西貝莜麪村的大盤雞裏的麪條，每次都覺得吃不夠。其實海底撈裏的舞面也是這樣的麪條，自己手拉出來的面就是比別的面好好吃筋道！用料中筋麪粉365克水191克鹽2克油適量褲帶面（可做油潑面大盤雞下火鍋等）的做法...
油潑褲帶面
用料麪粉生抽2勺醋2勺辣椒麪雞精1茶匙老抽1勺花椒大料香葉葱葉香菜葱油潑褲帶面的做法一邊放涼水一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀就可以和麪了，麪糰活好後，附上保鮮膜，靜置半小時。天氣冷的話，就再多放會。拿出麪糰，如圖切成一塊...
嗞啦嗞啦N合一biangbiang面 褲帶面 油潑面
疫情當前，不敢去外面吃，可把我的biangbiang之魂饞壞了，大概想吃兩個多禮拜了，輕微拖延症，今天才做，好好吃！！！相當滿足❤️做個菜譜，方便再現美味😋用料麪條用料：麪粉250克水110克左右鹽1.5-2克配菜：番茄炒蛋居家必備葱兩三根蒜我沒...
油潑～BiangBiang面🍜褲帶面
用料油葱醬油麪粉蒜豆芽青菜鹽香醋葱花豆腐條辣椒黃瓜油潑～BiangBiang面🍜褲帶面的做法麪粉里加水，加入一丟丟鹽，用筷子攪拌攪拌成絮狀絮狀後開始揉團，成上圖蓋子蓋上醒一會兒切成一個一個小劑子用擀麪杖攤平，中間拔開，大家...
油潑（拌）褲帶面
租房時需要簡餐，對面食感興趣另麪粉是大米價格一半，此菜譜算是此次試做麪條的一個關於時間，工序，配料和味道總結。原汁原味，營養美味，乾淨節省不浪費。總時長跟略長於燒開水的時長。用料麪粉所需水所需油口味蒜口味蠔油隨意...