清蒸脆鱔怎麼做才好吃

用料脆鱔600克醬油2勺蒜3瓣豆豉2勺葱2根油5克清蒸脆鱔的做法用熱水把脆鱔燙一下，洗乾淨表面的那層粘液，然後切成上圖的樣子用蒜泥，豆豉，醬油，過熱油，淋在上面，大火蒸8分鐘灑上葱花，燜30秒就可以了，鱔魚非常的脆，很好吃哦！趕緊試...

用料黃鱔4-6根香油2勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉少許白糖1勺小葱少許嫩姜1塊嫩姜脆鱔的做法細葱切碎；嫩姜切絲；鱔絲洗去表面粘膜後切段；鱔段用葱姜和料酒醃製20分鐘以上；準備幹澱粉；醃好的鱔絲均勻裹粉；用旺火炸透鱔段；另起一鍋，放...

用料活鱔魚鹽白糖醋料酒醬油胡椒粉幹澱粉葱姜精煉油脆鱔的做法活鱔魚投入開水鍋中急速蓋鍋蓋，煮至鱔魚盤卷口張開撈出。鱔魚背朝上放平用小刀將鱔魚背肉划起，取下拍幹澱粉待用。葱姜切絲。淨鍋置火上添適量油，油熱六成時...

久違的菜。。。用料白鱔魚一大條蘿蔔乾半個切薄片蒜蓉粒少許鹹梅2粒食用油適量白糖少許清蒸白鱔的做法鱔魚清理乾淨，圈入盤子蒜蓉搗碎取兩粒醃製的鹹梅加入小許白糖搗碎成泥，蘿蔔乾半個切薄片夾入鱔魚段中均勻的淋在上...

這是一個黃鱔肥美的季節清蒸黃鱔方便營養，原汁原味用料黃鱔3條鹹肉5片葱2根姜6片大蒜5瓣料酒適量鹽適量油適量清蒸黃鱔的做法黃鱔洗淨、剪段、瀝乾盤底鋪兩片姜、兩瓣蒜黃鱔裝盤，放鹹肉片、薑片、大蒜、葱段放鹽、料酒...

野生白鱔，生薑，鹽，油，糖，味精用料白鱔野生白鱔，清蒸的做法洗乾淨掌握好蒸的火候時間小貼士鮮美...

用料香菇條（處理好後）150克土豆生粉30克玉米澱粉30克生抽10克老抽2克糖20克米醋15克水50克胡椒粉少許濕澱粉少許芝麻油適量蒜泥少許薑絲少許素脆鱔的做法幹香菇泡發好去根，然後沿着邊剪成條，再分段，每段大概10釐米左右，不要...

清蒸鱔魚乾味道鮮美肉質肥厚～用料魚乾兩條姜六片花椒10粒葱一根幹辣椒4個清蒸鱔魚乾的做法鱔魚乾清水慢泡十五分鐘，切段，放葱姜。放少許花椒粒和幹辣椒，淋上少許油，醬油，蒸魚豉油和香油。上鍋蒸二十五分鐘左右出鍋。...

脆肉鯇魚原產地廣東中山市，一尾魚可重達5公斤，肉質結實爽脆帶韌性，適宜切塊或片，魚腩位置口感最佳，炒，燜，蒸，打火鍋。可別整段魚料理哦，會無從下口。大多老廣們都非常喜歡脆肉鯇，每當家庭聚餐，總可以加上這一道硬菜。用料脆肉鯇...

樑溪是無錫的一個區，也是個地理名詞，這道菜是無錫當地一道名菜用料鱔絲250克脆炸粉100克醬油2勺醋2勺蠔油1勺白糖25克水澱粉若干樑溪脆鱔的做法鱔絲請熱心攤主劃好，拿回家已經是半熟的狀態，將其洗淨切2-3寸長的段準備一個...

用料葱2根姜1小塊鹽5克醬油2勺料酒2勺生粉1勺大葱1小段小米辣1個豆腐3小塊雞蛋2個魚片13片清蒸脆肉皖的做法這脆肉皖魚片是在錢大媽買的，都是現成的魚片，拿回來先用鹽抓一下洗乾淨後在醃製~~用料灑、鹽、生粉、雞蛋清醃...

家人包括自己都超愛吃白鱔,特別是清蒸白鱔;外面吃覺得下油量太大了,膩得很,所以琢磨着在家做來吃,健康又美味.😬用料鱔魚1條(約2斤)陽江豆豉±20粒蒜±8粒葱適量姜適量芫茜適量白酒少許胡椒粉少許鹽少許生抽少許蠔油1...

酥脆醇香，五味兼備用料水髮香菇幹澱粉白糖料酒醬油醋鹽香油姜味精濕澱粉溜素脆鱔的做法水發好的香菇沿邊旋轉剪成細條，形狀似鱔魚絲。用廚房布去除香菇條的水份，用料酒，鹽醃漬。切配薑絲，片要薄，絲要細，放水中備用擠幹水份的...

黃鱔好吃，常規家常是紅燒或者清蒸。但是僅僅清蒸黃鱔，黃鱔的腥味不容易去除。加入臘味一起清蒸就完全不一樣了，既保存黃鱔的鮮又沒有黃鱔的腥，還有臘味的鹹香味用料鹹肉50克香腸50克黃鱔500克生薑10片黃酒3/4勺小葱5根鹽...

自家種的千年野生藿香搭配鱔魚，加上郫縣豆瓣的鮮辣，在你的味蕾轉圈圈，藿香不止只能做鯽魚。用料鱔魚一斤半（沒剮的重量）藿香兩根小葱兩根蒜兩個姜一塊郫縣豆瓣2小勺泡青菜一片泡椒兩個泡姜一塊料酒適量老抽兩勺鹽5克白糖3...

鱔魚肉嫩味鮮，營養價值甚高。用料黃鱔500克廣式香腸1根扁尖少量鹽1克糖少量黃酒少量姜3片葱3根食用油少許簡單方便的清蒸鱔筒的做法過程中沒要拍照😓直接寫流程吧！1、先將香腸切片，淋黃酒後上籠蒸熟2、蒸的同時處理黃鱔，...

空氣炸鍋，無油。用料鱔背500克花椒粉3克鹽焗雞粉半包生粉10克紅椒粉20克熟白芝麻1把椒鹽脆鱔的做法盒馬買殺好去骨的冰鮮鱔背，洗淨血水，去頭尾後切片。加入鹽焗雞粉和花椒粉調味。加入生粉。再加紅椒粉，抓勻，醃製片刻。放...

用料小鱔幹2條姜幾片豆豉1勺葱2根零失敗的清蒸鱔魚乾的做法漁民自曬鱔仔魚乾切段（最好可以切絲，那樣沒刺)，因為比較幹，所以需要提前一小時泡一下，如果時間緊急可以直接飛水！！盤底鋪些薑片我加的是這種即食豆豉，普通豆豉也行的...

朋友送的狼牙鱔，帶着海的鹹鮮，魚的醇美，油脂的香氣，開啟美好的一天！用料狼牙鱔（六分幹）半斤葱姜適量乾紅辣椒一個白酒一羹匙糖一點點白醋半羹匙清蒸狼牙鱔的做法將狼牙鱔魚乾剪成一寸長的魚段將所有材料混合拌勻冷水上鍋，大火...

用料油10克260克黃鱔洗淨切段(2-3釐米)2茶匙料酒醃製用適量澱粉適量油油炸用5克薑切片2瓣蒜頭3茶匙糖60克水2茶匙老抽4茶匙生抽1小撮白胡椒粉1茶匙澱粉2茶匙水10克葱切葱花無錫脆鱔的做法1取一個碗放在主鍋蓋上，在碗內...

本來想做蒜豉蒸盤龍鱔的。可在錢大媽偶遇了一條清江魚，17大元。也是沒有魚鱗的那種滑溜溜的魚，想來也差不多吧，就買了。用蒸盤龍白鱔的方法蒸了，味道還不錯，而且肉多無小刺。耶✌🤗🤗用料魚1條蒜半頭豆豉1～2勺生抽，酒，蠔油，鹽，...

用料河鰻1條料酒適量葱段適量蒸魚豉油2勺蠔油1勺清蒸盤龍鱔（河鰻）的做法1、處理河鰻將河鰻放入熱水中2分鐘，目的將河鰻身上滑滑的粘液除去2、河鰻背部之間相隔1cm切，不要切斷3、放入料酒姜山去腥，同時在河鰻身上均勻的抹入...

聽説鱔魚補血的，為寶寶做的。用料黃鱔250克鹽適量耗油適量醬油適量紅棗四個橘子皮少許清蒸鱔魚的做法剛買回來的鱔魚雖然去了中間的大魚骨，可是我發現魚兩旁還是會有小刺的，方便寶寶食用，我用剪刀把它們剪出來了。加入配...

用料野生黃鱔500克料酒20毫升大葱半根大蒜7-8瓣姜半塊小紅尖椒2個醋5克糖8克鹽4克生抽20克蠔油10克蒸魚豉油10克食用油15克清蒸黃鱔（附黃鱔花刀視頻）的做法黃鱔事先已請賣家宰殺，回家後洗淨，按視頻方法剪成帶花刀的段。處...

用料主料黃鱔輔料火腿調料姜料酒白胡椒粉清蒸鱔段的做法黃鱔洗淨，用熱水燙去粘液，洗淨，切段。薑片鋪底，均勻擺上鱔段，撒火腿絲、料酒、鹽、白胡椒粉。汽鍋蒸15min。...