台味芋怎麼做才好吃

我是芋頭控，謝謝愛吃一號-1的香煎芋絲餅食譜，做了二次，個人不愛臘腸搶了芋頭香味，改成了絞肉、額外加了台妹喜愛的油葱酥、胡椒粉、五香粉，做成台味的香煎芋絲餅用料芋頭1000克再來米粉（粘米粉）120克水50克絞肉200克蝦米20克...

台灣芋圓的口感是Q彈中帶着軟糯還能吃到紅薯原有的香甜，喜歡特別Q彈的可以把小麥澱粉和糯米粉用等量的地瓜粉替換。用料熟紅薯泥145克台灣地瓜粉25克小麥澱粉20克水磨糯米粉7克糖18克台灣芋圓的做法把紅薯洗淨。把1張...

跟一羣吃貨朋友們嘗試過幾種做法，發現還是要用燙麪做出來的柔軟有韌性。如果全用乾麪，會比較硬。方子裏的量做出來會比較多，可以按比例增減。用料熟芋頭500克木薯粉1100克木薯粉2150克水1100克水250克白砂糖50克台式芋圓...

台南特產，夏日必備用料芋頭500g砂糖150g牛奶60ml鮮奶油120ml台南芋仔冰的做法芋頭切塊蒸熟。加入砂糖打成泥加入牛奶和奶油攪拌放進模具裏放進冰箱冷凍...

台灣芋圓，這裏我只做講款顏色，給大家參考，大家有興趣的可以多做幾款顏色配搭哦。。呵呵。用料紫番薯200克木薯粉60-90克黃肉番薯200克木薯粉60-90克仙芋台灣芋圓的做法把番薯洗乾淨，然後中火蒸熟，可以用調羹弄成薯泥。。薯...

用料老抽1/6飯碗生抽8分滿飯碗純淨水1.5公升陳皮2片香砂仁2粒肉豆蔻1粒草果1粒幹辣椒3條八角1粒小茴香少許白豆蔻6粒甘草1片生薑數片蒜頭數粒台式滷味的做法將所有香料部分放入滷味專用布袋，用水沖洗一下，然後放入裝滿1...

讓人信心爆棚的滷肉飯！！油葱酥的獨特香味，煨燉出了蟹膏口感的豬皮，這一切匯成了這一碗鮮香豐腴的下飯利器。哪怕只是為了多吃一口肉臊，我也願意胖三斤呵。看看小貼士！！！用料帶皮豬五花肉500g大蒜3-4小瓣糖1T油葱酥40g水500g醬...

有一次帶娃去吃鮮芋仙覺得很神奇，地瓜可以做得QQ的昨天兒子説想吃，那就找方子木薯粉是地瓜的30-50%木薯粉的多少決定Q彈度，我放30%，因為做給小孩吃，放多不好消化。如果你喜歡Q，就放50%用料紫薯100木薯粉（紫薯）30—50黃薯100木...

好吃不膩，連骨頭裏都是香的！用料鵝半隻半隻冰糖100克白醋100克米酒100克生抽100克清水100克生薑幾片陳皮少許食用油少許台山五味鵝的做法先把鵝處理乾淨，用廚房紙把鵝身的水分擦乾，防止炸油。（請忽略圖片，我是後來補圖的）為...

這道菜是一個台灣朋友經常在家的做法味道很台味也很簡單用料九層塔1把雞腿四個大雞腿或去骨雞腿肉兩磅左右姜六厚片醬油四大勺生抽蒜八瓣蒜糖一勺半台灣米酒兩大勺台式三杯雞-快手台味的做法雞腿切小塊，起鍋熱油，放入姜...

忘不了這個味道，甜甜的甜湯配上糯糯軟軟的蓮子，紅豆和QQ的芋圓，各種本真的味道碰撞在一起是那麼和諧，暖心暖胃，口齒留香...讓我忘掉所有的痛苦和煩惱╯﹏╰...用料紫薯(蒸熟)100g紅薯(蒸熟)100g地瓜粉或者木薯粉40g台式芋圓...

孩子們喜歡吃香腸怕外面的肉不是好肉，總想着回來做，逛某寶發現了有賣調料，果斷做起。用料後腿肉帶一點膘的4斤精背肉2斤暢之味台灣腸調料1包（200個）澱粉適量兩三勺，我用的那種那種不鏽鋼勺子水一碗，普通飯碗料酒適量幾勺就好...

來自台灣的味道用料雞蛋個桂皮適量八角個香乾塊香葉片薑片冰糖適量花椒適量醬油適量葱適量榨菜適量台式滷味的做法放入滷包（超市買得到）、醬油、胡椒、辣粉、冰糖等，再將豆乾、雞翅、香菇、蛋、金針菇等放進電鍋煮，鹽色味...

這是台灣味十足的美味小吃，用來當現代小食量人的早餐，既美味，又營養，又豐盛的，非常適合！用料餅皮：（約8顆）中筋麪粉200克酵母8克水110克豬油1小匙餡料：豬絞肉200克鹽1.5克生抽0.5大匙老抽0.5小匙麻油0.5大匙糖1小匙料酒0.5大匙雞...

七月節是鴨仔節，怎可以🈚個五味鴨呢？台山人做五味鴨每個家庭都要自己的配方，今日做的這個用料我也是第一次搭配的，做出來真繫好好吃😋用料鴨一隻（約5磅）生抽一碗老抽三勺耗油兩勺米酒一碗約九分滿米醋半碗柱候醬兩勺南乳兩...

用料辣椒絲5公克牛頭牌紅葱香醬2大匙苦瓜200公克泡髮香菇絲20公克丁香魚20公克台味悶苦瓜的做法苦瓜去籽切成長方片狀，用開水汆燙去苦澀後瀝乾，置於鍋中作法1鍋中加入牛頭排紅葱香醬、泡髮香菇絲、丁香魚、辣椒絲開小火...

如果還有剩下的芋頭在加完奶粉之後留一部分少放一些糖、揉圓就是可以直接吃的美味芋泥球啦用料芋頭餡12個的量檳榔心芋頭（或荔浦芋頭）500克細砂糖80克全脂奶粉20克無鹽黃油30克油皮中筋麪粉120克糖粉18克冷水60克無水黃...

用料紫薯3個水適量糯米粉適量颱風天芋圓的做法紫薯切小塊，蒸熟，壓成泥與適量糯米粉混合，加適量開水揉好的粉團分成小塊，搓成長條，切成小塊，滾上點粉，防止粘到一起盤子裏也放些粉，防止粘在盤上。開水煮開，下芋圓，等芋圓浮上了之...

不知道什麼時候起，颳起了一陣芋頭風。芋泥蛋糕、芋泥麪包、芋泥奶茶、芋泥盒子、芋泥車輪餅……就連青團，也出了芋泥口味。芋頭除了用於各種點心，用來做菜也是一把好手。今天就用芋頭做一份台灣經典小吃：芋頭米粉湯。芋頭...

芋圓是台灣做美食的來客時候送的，煮了一次挺好吃，剩下的我自己研究煮了自己的酸奶口味。酸奶自己自制無糖酸奶，然後花生米也是微波爐烤的，其中我沒放糖淋進去芋圓。因為減脂增肌期間。加了三四塊香蕉。用料西米露適量自制...

用料芋頭半個個粘米粉80剋剋蝦米自己喜歡的量克鹽少許克水兩碗克木薯粉10剋剋澄麪粉10克廣味臘腸1根紅蘿蔔一小段豬肉一塊冬菇兩個台山芋頭糕的做法芋頭、臘腸和豬肉切粒，紅蘿蔔切小丁起油燒鍋，爆香臘腸，再放蝦米豬肉芋...

天氣越來越冷，做點好吃又簡單，快捷的最適合啦。最近常用家樂台式滷肉汁調味料來做香滷雞腿肉，每次做一盤配白飯，配麪條也很贊~家樂台式滷肉汁調味料有八角，小茴香，桂皮等多種香辛料，鹹甜複合，是五星大廚研發的配方，可以保證每...

用料糖蛋淡奶油牛奶粉黃油蔓越莓各種新鮮水果（草莓藍莓芒果）好時巧克力醬克美味甜品台的做法準備好推推樂容器把蛋糕奶油水果裝進去把熬製好的布丁倒進模具進冰箱冷藏餅乾冷卻裝袋擺成你想要的樣子...

早期台灣鄉村年節常見的傳統小吃，材料通常由自家種植的稻米與芋頭和香蕉葉或竹葉等原料製作而成用料芋頭丁800克玉米油3大勺鹽3克白胡椒粉少許砂糖10克油葱酥3大勺蝦米、臘肉自由選擇素食可不加醬油3大勺五香粉少許水（1...

因為特別愛吃芋圓又遠在他鄉，思鄉情結，所以決定自己動手來作。參照了網上的幾個方子，結果慘遭失敗！浪費了自己千里迢迢扛來的地瓜粉，一整個心疼懊惱，腸子都快悔青了～只好遠程求助老妹給我在家鄉找個正宗的方子～這一次，成功了！還...