扒蹄怎麼做才好吃

成品軟爛香醇、色澤細膩而紅潤，肉爛脱骨而皮整，味鹹醇厚而鮮香。醬香綿爛,肥而不膩是老少皆宜的傳統美食。用料豬蹄一個葱30g姜40g八角一朵幹辣椒10g青花椒15g紅花椒15g蒜末30g老抽一湯勺生抽一湯勺醋15g葱花少許孟家扒...

吃過一口就忘不掉，不如自己動手做起來，想吃隨時做😊用料豬肘子一隻（我喜歡大個兒的）香葉2-3片白芷6片草果6粒花椒粒大概10-20粒幹辣椒三四個（也可不放）甘草4-5粒桂皮八角各兩三粒小茴香一撮薄鹽生抽150克老抽80克冰糖（滷肉用...

母親送了只蹄膀，已經焯水預先處理了。家裏那位食肉動物嘮叨就垂涎欲滴，催着讓我趕緊燒來吃。用料八角看圖冰糖看圖桂皮看圖料酒2勺姜看圖葱看圖鹽10克生抽2勺老抽1勺紅米看圖幹辣椒2個蹄膀一隻0失敗的紅扒蹄髈的做法母...

家裏面有老人和低齡小孩，他們要吃熟肉及超嫩軟接近酥爛的肉，做一道魯菜中的扒菜，便不用擔心他們咬不動，吃不到了。這次選用牛腩和牛蹄筋一起扒，是為了增加菜品口感上的層次。扒後的牛腩軟爛，蹄筋保留了筋的Q感又能咬得動，它...

紅扒豬蹄是一道特別受歡迎的菜餚，色澤油亮、湯汁濃郁、口感軟糯筋道，吃起來非常過癮，屬於硬菜中的硬菜！用料豬蹄只薑片葱紅99火鍋底料冰糖草果香葉桂皮塊小茴香紅扒豬蹄的做法把豬蹄放在火上燒，去除豬毛，再用温水和刀刮洗幹...

四川人壩壩宴必備菜用料豬蹄1只冰糖5克八角3個老抽1勺姜3片料酒2勺桂皮1塊鹽2克香葉2片花椒30粒葱1根滷料包1包手扒豬蹄的做法豬腳處理好，洗乾淨加水沒料酒煮十分鐘去腥撈出鍋洗乾淨放入冰糖炒出糖色，加水淹過豬蹄，放花...

用料五花肉500克八角2個花椒30粒小茴香1小勺桂皮1塊生抽2勺料酒1勺葱1根姜3片黃豆醬1勺鹽適量扒肉的做法五花肉熱鍋燎毛，清洗乾淨，切8釐米長0.5釐米厚的片。上圖是前腿肉，姑娘喜歡吃瘦肉，良心話五花肉做出好吃點😄平鋪案...

過年美食用料鴨1只桂皮1塊八角3個花椒10粒扒鴨的做法整鴨一隻焯水鴨子擦乾水下油鍋炸鴨子炸至焦黃鍋裏放生薑，八角，桂皮，幹辣椒，小茴香，丁香，炒香。鴨子跟炒過的香料同煮，小火燜1小時，加醬油，生抽，料酒，鹽，收幹湯。出鍋...

用料鵝，大頭菜，豆豉，姜，蒜，醬油，蠔油，油，雞精，鹽扒鵝的做法大頭菜，蒜頭，姜剁碎。鍋內倒油，把剁好的材料和豆豉下鍋爆炒，加生抽，雞精，蠔油，鹽，炒出香味然後盛起備用。鵝洗乾淨，我把頸以上部位砍下，鵝翅鵝腳砍出來。然後把炒香的料塞進鵝肚...

不需要黃油和提前醃製哦用料牛排1塊黑胡椒一勺勺鹽半勺克在家煎牛扒（美國牛扒）的做法1.提前拿牛扒（在美國超市買Sirloin，比較厚會好一些）解凍，到牛扒軟了，用紙巾吸乾血水）2、煎鍋大火燒紅燒熱（這步很重要），不需要放油、黃油，不需...

煎扒有很多種方法，這裏介紹的是軟煎法，用蛋黃和少量定粉，蛋黃起到酥化的作用，所以炸出來的扒是酥軟口感的哦！加上百香果獨特的香味，酸甜的味道，口水都流啦！用料百香果2個豬扒200克三文魚扒200克蛋黃一個生粉適量百香果煎鴛鴦...

用料蒜瓣葱根薑片鹽克扒谷五花肉粉條韭菜扒谷的做法網上買的冷凍扒谷，掰成小塊，粉條8分軟。五花肉肥肉部分和瘦肉部分分開切丁，準備葱薑蒜。鍋內放入少量油，加入肥肉丁，炒出豬油，加入瘦肉和葱薑蒜翻炒。加入掰碎的扒谷，加水...

咖喱是個討厭的小鬼,他總是將黑椒麪粉糊成花臉,他總是將雞扒扔油裏笑哈哈,白蘑菇西蘭花京葱蘆筍嘰嘰喳喳,醬汁淋了一身,還是快樂的他用料主食雞扒250g蔬菜包白蘑菇3個西蘭花20g京葱20g蘆筍1條迷你蘆筍1條配料包調和油...

自己看了各種方子後根據自己口味製作的~用料油適量豬扒或雞扒12條（根據自己想吃肉的程度）米飯（最好可以剩飯）兩份（大小看自己的胃咯）番茄醬雞蛋2花椒粉適量芝士灑滿盤子即可（根據自己的喜好）番茄焗雞扒/豬扒飯的做法倒油，炒飯，...

用料1(材料)豬蹄兩個油菜幾棵香菇幾朵料酒生抽老抽糖八角香葉陳皮鹽用料2(扒料)蠔油兩湯勺白糖一茶勺料酒一茶勺生抽一湯勺鹽少許胡椒粉適量料酒一茶勺葱薑蒜末高湯大半碗麻油適量菜菇扒豬蹄的做法將豬蹄拔去細毛，洗淨...

用料雞腿2只鹹方包6片沙拉醬適量青瓜半條雞扒三文治（自制雞扒）的做法琵琶雞腿起骨用醬汁醃製（我的醬汁裏有，新奧爾良粉2勺，糖，鹽，蠔油，油少許）醃製一個小時熱鍋加油，先煎帶皮的那一面煎制兩面金黃，熟透即可，太老不好吃加青瓜，芝士...

我看了幾集外國人做牛扒的視頻，心血來潮買了些香料的種子。從此，陽台多了一些香料，迷迭香、羅勒和薄荷…放假時，就想着煮些新的菜式。用料豬肉幾片羅勒一枝迷迭香適量黑胡椒適量鹽、油豬扒的做法香噴噴的豬扒！小貼士要用平...

“扒拉兒”是六、七十年代北京人經常吃的家常飯，用現在人的眼光看，它也是一道健康的食品。扒拉兒是用豇豆和玉米麪、黃豆麪做的，既當菜又當飯，又面嘟又滑溜，吃膩了精米白麪的人們，偶爾做一次換換口味，一準愛吃。扒拉做起來很...

因為姐姐喜歡吃，所以試做一下，成功了。用料雞腿10只料酒10克鹽10克生抽10克蠔油15克薑葱適量蜂蜜適量胡椒粒適量雞扒的做法洗淨雞腿，把雞腿去骨，切開一邊，再慢慢延伸，比較容易。配料除蜂蜜外，其他全部放小碗攪拌均勻後，倒入雞...

東北的特色扒肉，把油脂慢燉出來，肉香而又不油膩，摒棄油炸和炒糖色，一樣做出漂亮誘人的顏色和入口即化醇香的口感，無肉不歡的你需要幾碗白米飯來抵擋這碗誘惑哪？用料豬下五花肉1750克蜂蜜適量姜一塊食用油適量花椒適量八角適...

用料牛排1塊黑胡椒1勺大蒜2瓣鹽克牛扒的做法1.充分解凍2.雙面撒滿厚厚的一層黑胡椒薄薄的鹽3.在砧板上摩擦讓味道進去4.熱油—看到冒煙—放牛排—原粒大蒜5.5.每分鐘翻面💢五成熟每面2min6.💢三成熟每面90s7.8.出鍋靜...

以前高中時候，去西餐廳最喜歡吃的是吉列豬扒飯，後來不知道為什麼慢慢變了日式店才有炸豬扒。反正都是炸豬扒，好吃就行用料豬裏脊肉200g巖鹽適量黑胡椒適量裹粉面粉適量雞蛋一隻白麪包糠適量玉米油500ml日式炸豬扒（吉列豬...

一掌定乾坤用料去骨熟牛蹄子1個(約900克)小油菜3棵燉牛肉料包(超市有賣)1個姜1塊洋葱¼個幹辣椒2個冰糖8粒(約10克）黃豆醬油1勺(約50克)紅燒醬油½勺(約20克）黃酒(兩次用量)2勺(約100克）鹽適量雞粉少許扒牛蹄子的做法準...

一段虐心的情感有感而發的三道扒，各代表了三個不同性格的主人公，猜猜哪道菜代表男豬腳女豬腳女餓號！（瞭解更多有趣請關注公眾微信：xiachusk新浪微博：@夏廚SK）作者簽名：用尋常的食材做出不尋常的美味用料牛扒400克豬扒200克雞...

西菜中吃，在家裏也可以美美一頓，吃豬扒（雞扒）最愛用蒜蓉配黃豆醬煮出蒜蓉醬香味道。用料豬排（雞扒）適量醃料：黑胡椒適量鹽適量雞汁少許生粉適量橄欖油適量蒜頭3-5瓣黃豆醬1湯勺砂糖1湯勺生粉少許蒜蓉醬香豬扒（雞扒）的做法豬裏...