奶酪酥餅(胡涓涓改良版)
奶酪酥餅胡涓涓的配方無鹽奶油比例較少,每次都會多加奶油。烤箱是長帝ckf-30bs用料無鹽奶油80g細砂糖30g帕梅森乳酪粉35g雞蛋1個低筋粉120g奶酪酥餅(胡涓涓改良版)的做法將無鹽奶油切成小塊,用打蛋器打散,加入細砂糖,攪拌至...
奶酪酥餅胡涓涓的配方無鹽奶油比例較少,每次都會多加奶油。烤箱是長帝ckf-30bs用料無鹽奶油80g細砂糖30g帕梅森乳酪粉35g雞蛋1個低筋粉120g奶酪酥餅(胡涓涓改良版)的做法將無鹽奶油切成小塊,用打蛋器打散,加入細砂糖,攪拌至...
烘烤時滿屋飄着奶香,鬆軟的麪包外皮,配上酸酸甜甜的奶酥餡,好吃極了。配方來自《烘焙新手的第二本書》,分為3個部分:A奶酥餡B麪包麪糰C表面裝飾分量:8個(喜歡小麪包可做成16個)用料A無鹽黃油80gA糖粉60gA帕梅森起司粉10gA全...
大部分卡仕達吐司的方子都是由孟老師的卡仕達超軟吐司來的。今天試了一次胡涓涓的配方。牛奶量比較高。吐司中的卡仕達醬也嚴格按照原方製作,加入了香草牛奶。吐司有淡淡的香草味道,不夠味。下一次一定要試試香草吐司。...
在下廚房搜了半天也沒有這個菜譜,於是自己發上來吧。出自《胡涓涓的原味麪包》可以大量消耗紫薯,無油無糖,葡萄乾要是不能吃糖的人士也可以減掉。用料紫薯泥190g高筋麪粉250g全麥粉50g鹽二分之一小勺速發乾酵母二分之一...
相較其他麪包,這個方子裏的雞蛋量出奇的大,膨脹性也自然強。二發時尚且中規中矩一臉奶油麪包卷的模樣,烤制完成以後就因為長太快把頂部全給掀起來了。但是因為加了巨量雞蛋所以真的非常香,在烤箱裏一邊烤一邊吃晚飯的我,甚...
quickbread是一種神奇的存在,我們熟悉的麥芬和司康都屬於此族類。啤酒面包是其家族的又一成員。啤酒加強了麥香,烤制時芬芳四溢,出爐後外表脆硬內裏綿軟。方子來自《烘焙新手必備的第二本書》,方子量適合兩個磅蛋糕模具或...
厝內小眷村日銷千杯的奶茶做法來咯,豆酪用的很好的一個飲品,豆酪即是豆花,已經認識很久的輔料,現在大家再次喜歡上它了,今天就教你做吧,來吧,動手做起來吧。用料金狐紅玉茶湯280ml黃金果糖10ml植脂末40g豆酪粉50g芝麻小芋圓...
把絹豆腐和薑汁還有牛奶放一起做成的暖胃薑汁絹豆腐奶茶主要是外面的絹豆腐奶茶太甜了是豆腐原本就甜接受不了所以自己買了一盒來解解饞好了看到有姜粉和薑茶包就一起放進去居然很好喝其實不應該叫奶茶因為我的茶是姜...