雜蔬淺漬怎麼做才好吃

簡單方便快手吃蔬菜：）用料胡蘿蔔1根萵筍1根嫩姜1支小紅辣椒3只泡指天椒3只花椒適量（根據花椒品質和個人喜好）香葉1片白糖30克鹽6克米醋150毫升水100毫升雜蔬淺漬的做法胡蘿蔔、嫩姜、小辣椒洗淨，瀝乾水（我用廚房紙巾擦了一...

前幾天做了罐吃的扔給小夥伴，他拿到的時候問我，是喝的麼？？我想了一分鐘，要是告訴他其實是鹹菜是不是有些掉價…後來裝13的説這個叫淺漬檸條，你嚐嚐！半天后她告訴我嗯，這個我當零食吃了半罐……我其實真的只是想做個鹹菜………...

天氣時冷時熱，有時胃會脹氣，不想吃飯，做個醬蘿蔔下下氣。蘿蔔生食祛風滌熱，加花椒辣椒蒜可中和寒氣。用料蘿蔔1根鹽5克糖5勺米醋1勺陳醋1勺生抽1勺小米椒半條花椒10粒蒜頭1個淺漬醬蘿蔔的做法蘿蔔切條（去不去皮都可以，主要...

“淺漬”來自於日本料理。又可以叫“一夜漬”“即席漬”，因為醃製時間極短，因而得名。它的製作簡單快捷，因醃製時間很短不會產生雜菌，亞硝酸鹽😉在炎熱的夏季，大家有沒有感覺自己的食慾正在下降？越沒胃口，越會導致人體的免疫...

最喜歡學校門口的那家桂林米粉，尤其是他家的白蘿蔔小菜，簡直一絕。一直想着能再吃一次就好了，但是我已經距離它很遠了，所以自己動手做一次試試淺漬版的白蘿蔔～希望能找回那個味道。用料蘿蔔半根糖4勺米醋覆蓋所有蘿蔔的量...

昂？嗯，就是masa書上的版本，做了幾次。拍了照片就隨手發一下好了。用料圓白菜200g黃瓜半根胡蘿蔔半根（小）米椒2只檸檬皮若干幹海帶（可省）2小段（就隨手剪一點點下來就可以）醋4大勺糖2大勺鹽2小勺MASA桑的“淺漬”的做法圓白菜，我...

《人生果實》中，英子經常會為用餐的津端修一配上一碟淺漬蔬菜...窗格外的陽光影影綽綽，兩個人相對坐着，不説話，就已經很美好。科學研究表明，醃製食物在幾天到十幾天內，亞硝酸鹽的含量會達到峯值，隨後又慢慢下降減少，一般20天...

用料洋葱300克白醋100克純淨水200克鹽5克淺漬洋葱的做法洋葱去皮洗淨300克切細絲白醋100克、純淨水200克、鹽5克，正好沒過洋葱放一次性飯盒浸泡過夜擦胡蘿蔔絲剩下的邊角料不能浪費，索性放進去一起泡紅黃紫顏色全了...

半小時漬好的早餐小菜，喝粥、就炸物都很清口、醒胃。口感：韌脆。喜歡辣椒的可以自行添加1-2根新鮮的切成辣椒圈的小米椒、或其他新鮮辣椒。不要用幹辣椒。用料大黃瓜（小黃瓜）1條（3根）鹽11/4tsp生抽1/4tsp白砂糖1/2tbsp米醋1...

細數油鹽歲月長淺漬，無醃菜之弊，有醃菜之味。鹽多損容顏。現吃現做，少做。超市的大葱都是去了葉子的，每次想吃漬老葱葉，都得去菜市場尋，你要在賣菜的稱完大葱要給你掐了葉子扔掉之前大聲説：給我留着葱葉！拜託！用料葱葉根香菜鹽...

簡單幾步就能吃到香脆爽口的黃瓜了～用料黃瓜兩根調味：生抽2勺醋1勺純淨水2勺蒜蓉適量KINTO一夜漬(淺漬黃瓜)的做法用兩根筷子固定在黃瓜兩邊，豎着切薄片即可。（比蓑衣黃瓜少一道工序）將所有調味料混合。用手輕壓黃瓜薄片，使...

殷勤都是為知音人人有慈悲如菩薩的時刻。只是自己或許不曾捕捉。忽然發現賣羊頭肉的老爺爺赫然又出現在街角!真是欣喜。總是難忘某一年的夏日傍晚，他給路邊爬着唱歌的討飯人一大塊羊頭肉的情景，慷慨有俠士風。翻着日記，...

殷勤都是為知音白蘿蔔片，以鹽少許稍搓攥，加天然甜根粉代糖，加白醋少許，加一點水，醃製一晚後食用，爽口下飯。假期在老街巷的咖啡館發半天呆。去過就還想去的小店，店主和悦簡易，言語温柔，她彎腰在老樹下掐一片薄荷葉放進飲品裏的...

日式“淺漬”、字面意思上看，醃漬時間較短，可以享受蔬菜本身風味。食譜來自《早午餐一起吃——MASA的10分鐘料理》山下勝用料捲心菜200g小黃瓜1/2根胡蘿蔔30g辣椒少許檸檬皮1/4份幹海帶2cm醃汁白醋4大匙鹽1小匙砂糖2大...

淺漬罐是從我姐那裏擼來的，感覺這個小罐子很可愛，所以用來醋漬了一些蔬菜和夏橙，酸酸甜甜，很開胃！用料夏橙1個黃瓜1根胡蘿蔔1根捲心菜小半顆米醋或蘋果醋3勺涼開水2勺鹽適量糖適量淺漬罐醋漬夏橙蔬菜的做法準備材料和淺漬...

黃瓜淺漬比拍黃瓜更入味，也更爽脆。用這個黃瓜煮陽春麪，久煮之後，黃瓜仍是脆的，醃漬黃瓜的調料水可以重複利用，還可以用來煮麪。用料黃瓜半根胡蘿蔔半根鹽適量蘋果醋適量糖適量生抽適量桂葉一片花椒粒20粒黃瓜淺漬的做法黃...

這兩天氣温回升了，於是想做些爽口的漬物開開胃；家裏剛好有專用的漬の素，做起來更便捷...用料黃瓜100克千禧果5～6個菠蘿60克藜麥（提前煮熟）1勺漬物調味素1支淺漬的做法將所有果蔬洗淨切小裝入淺漬缽，舀上一勺藜麥；醃漬的食材可...

來日本後我最喜歡的一項小菜竟然是看起來貌不驚人的「白菜淺漬」，爽口的味道非常下飯，低卡路里的大白菜其實也滿適合納入減肥食譜的喔！醃漬大白菜是白飯殺手！配着吃不知不覺就吃下好多飯喔～作法其實不難，買到很大顆的白菜想...

廚房新手淘到這個罐子的時候還不知道是幹嘛用的，只看它好看有趣😄。搜了菜譜來看，根據自己的口味試了一試，酸辣版開胃小菜，爽口好吃😋。用料黃瓜一根蘿蔔一根彩椒一個小米辣4根姜蒜切片適量花椒適量香醋4勺生抽2勺白糖1勺...

家裏種的小朝天椒長勢可人，做鹹菜，炒菜都相當提味兒。紅綠鮮豔的顏色做成調味的小鹹菜也是可不錯的！用料鮮朝天椒約300g大蒜一頭食用白醋適量麻椒10粒冰糖少許食鹽一小撮淺漬小鮮椒的做法鮮辣椒洗乾淨，用廚房紙擦乾，用刀切...

肺炎時期在家實在閒的慌，刷到了一個快手好菜：淺漬菜這是日本的醃菜，與中國不同的是：時間段，味道清新（淡）。下面是自己做的紀錄醋：砂糖：水=2:1:1***醬油和鹽根據個人口味調整，醬油推薦用日本產的甜醬油，不要用老抽生抽，味道會很奇...

細數油鹽歲月長論小菜，還是喜歡淺漬的做法。不屬於醃製，無醃製食物的弊端；也不是拌菜，比拌菜鹽多一點，蔬菜以鹽快漬出水分，倒掉湯水，拌一點葱花香菜，脆爽適口。葱花是自己在廚房種的幾株小洋葱。每次看見蓬勃的植物，都感歎土壤...

每一個食材儘可能物盡其用西蘭花的菜梗子切薄皮醃製一晚便成為了爽口小菜試試吧安用料材料西蘭花梗子1小節鹽3克葡萄酒醋2小勺白砂糖3克淺漬容器1個淺漬小菜的做法西蘭花梗子去皮洗淨備用。。。切片，刀工不好，沒有切到...

搬運自：丸子在日本。這是一道簡單快手的菜，搭配米飯，大葷都好吃。清爽美味。太好吃了，所以搬運過來記錄。做好後，可以冰箱裏放2-3天。附圖中的大勺是15ml小勺是5ml用料大葱1-2根醬油60ml味淋60ml可以用黃酒加糖代替清酒60m...

風吹枯葉落，落葉生肥土，肥土豐香果。孜孜不倦，不緊不慢，人生果實...日本紀錄片《人生果實》中英子經常會為津端修一配上一碟淺漬蔬菜...同是當代陶淵明的李子柒，在醬油製作的那一集中，醃漬的是黃瓜、蘿蔔、香菜，還有蒜...開...