新疆大盤雞腿肉
好像大盤雞都是整雞剁開帶骨頭的那種。我圖省事買了三個雞腿，去骨、去皮下脂肪，剪成塊兒，味道還是一樣的~唯一要注意的就是雞腿肉比較容易熟，不能煮太長時間。用料雞全腿啤酒一瓶土豆尖椒鮮紅辣椒乾紅辣椒姜八角一顆桂皮...
新疆大盤雞腿肉怎麼做才好吃
新疆大盤雞（土豆）
這是媽媽在家經常做的，每次回家必吃，超級好吃的，大家做起來吧～用料土雞1只糖適量克炒果1顆醬油適量勺鹽巴適量克味精適量克花椒適量粒大葱適量根姜適量片蒜適量瓣土豆適量個辣椒適量新疆大盤雞（土豆）的做法1，熱鍋冷油，放入糖（...
新疆大盤面
用料豬肉50g西紅柿200g木耳10g土豆100g面50g新疆大盤面的做法新疆大盤面（牛肉用豬肉代替）作法：1、炒肉：將肉切小塊，有肥有瘦，姜蒜放油鍋，黃後撈出，放入豬肉，加醋，料酒，鹽，出鍋前放一點老抽，大蒜葉。2、番茄醬：炒肉剩油，放西紅柿丁，鹽，...
新手必學-新疆大盤雞
濃郁的土豆香+各種蔬菜+雞塊+啤酒...煮的爛透了，土豆綿軟到不行，湯汁超濃，像咖喱一樣濃稠，再加上微辣，不要太下飯啊！！！用料琵琶腿2個大土豆1個洋葱半個青辣椒1個花椒6-7粒八角2只小紅辣椒3個料酒2勺（30ml）醬油2勺豆瓣醬1勺啤酒1...
新疆小盤雞
用料大雞腿3個土豆兩個木耳少許香菇四朵金針菇一把辣椒一個大料三個幹辣椒四個葱姜少許料酒少許糖少許味極鮮少許新疆小盤雞的做法雞腿洗淨，拆骨。切小塊備用。香菇，土豆，辣椒洗淨，切塊備用。金針菇撕開，洗乾淨。木耳泡發...
新手菜鳥新疆大盤雞
家庭成員的生活餐用料雞1只青椒1個啤酒半瓶豆瓣醬1勺花椒6粒白糖2克大蒜2瓣姜2片八角1個醬油1勺老抽1勺鹽2克胡蘿蔔1根土豆1個麪粉3勺雞蛋1個油2克蠔油1勺新手菜鳥新疆大盤雞的做法首先鍋中燒開水，焯一下土雞將血沫撇...
新疆大盤雞 泡饢 純雞腿肉
作為廚房小白，和老公兩個人一起合作做的！用的雞腿，兩個人6個，作為晚飯和老公第二天中午帶的飯。以下香料可以直接用大盤雞底料，本着方便的原則我用的豆瓣醬。大概40分鐘可以完成。用料雞腿。6只土豆。2個啤酒。可換成料酒...
正宗新疆大盤雞（沙灣大盤雞版）
新疆大盤雞有兩個淵源：沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞。相比前者紅辣椒乾煸生油，沙灣大盤雞口感更滑，湯汁更為飽滿，配合拌麪也更廣為流傳。曾帶着家人單獨驅車前往沙灣《舌尖上的中國》沙灣大盤雞取景地《沙灣王》一嘗美味，滿口...
新疆大盤雞，好吃到舔盤子
一直喜歡吃新疆大盤雞裏的那個面，終於被我研發成功用料雞1只土豆2個幹辣椒3個八角6個花椒20粒香葉5片青椒3個生抽3勺料酒3勺大蒜2頭鹽適量大葱2根姜1片桂皮1塊冰糖20克洋葱2個料酒適量冰糖適量食用油適量豆瓣醬適量生...
新疆大盤雞
大盤雞味道每個地方都不同，每個店裏做出來的味道也不同，還是在家為家人制作一道獨一無二的風味吧！用料雞半隻番茄2個土豆2個紅椒1個葱薑蒜若干大葱、八角桂皮若干以下是製作面片的材料麪粉250克水120克鹽適量新疆大盤雞...
新疆妹子的新疆大盤雞
在新疆大盤雞有很多版本，我家的版本沒有餐廳那麼辛辣，更家常，易上手😊用料整雞1只1.5公斤左右土豆3個彩椒2個葱1根蒜7瓣其中生蒜沫2瓣姜4片料酒1勺生抽2勺冰糖一小把蕃茄醬20g豆瓣醬（四川）1勺鹽適量桂皮1塊指甲蓋大小香葉1...
大盤雞/新疆大盤雞
一方水土養一方人，家鄉菜做起來就是那麼得心應手，而家常菜也無需特別重的調味料來增添所謂的“香“，簡簡單單，家家常常，吃得健康，吃出媽媽的味道。新疆大盤雞，是一道老少皆宜無人不愛的家常美食，製作簡單，味道鮮美，雞塊，土豆，皮帶...
新疆大盤雞（料包版）
用料雞腿兩隻大葱三分之一根青椒一個土豆一個（大）生抽2勺啤酒一聽花椒七八粒姜若干片蒜兩瓣鹽適量楊家老店大盤雞調料包三分之一包新疆大盤雞（料包版）的做法雞腿洗淨切塊兒（塊兒不要太小，不然會燉化在鍋裏），切塊兒後再用清水...
雞腿版新疆大盤雞
無雞腿不歡樂用料雞琵琶腿4個土豆2個幹辣椒6、7個麪條生薑黃酒鹽生抽油雞腿版新疆大盤雞的做法雞腿剁成小塊，沖洗乾淨表面血水，加入黃酒、少量鹽醃製一會，去除腥味【我很喜歡加黃酒的節奏啊！趕腳顏色跟內啥似的】土豆切塊...
【小美】新疆大盤雞
用料雞土豆花椒洋葱青椒幹辣椒八角醬油糖蔬菜粿條月桂香葉【小美】新疆大盤雞的做法準備香料準備雞和調味料準備高湯和配菜注意這裏是沒有反轉的，看清楚蓋不蓋量杯注意這裏都是反轉小勺小貼士中間的一個步驟結束後可翻...
新疆大盤雞（小美）
用料雞半隻土豆2-4個西紅柿3個青椒1個大蒜8瓣姜15g紅辣皮2-4個花椒10粒草果1個香葉1片桂皮1小塊生抽30g料酒15g鹽1.5茶匙糖1茶匙油30g新疆大盤雞（小美）的做法第2步時間加至15分鐘，第4步縮短5分鐘...
新疆大盤雞（紅燒大公雞
用料老抽適量生抽適量八角3個桂皮1小塊香葉3片乾紅辣椒10個（根據個人口味添加葱1根生薑5片蒜4瓣啤酒半瓶花椒50粒（大概窩在手心能蓋住手心的火鍋底料1小塊料酒2勺（可用白酒、米酒代替雞2只（根據個人情況醋1勺新疆大盤雞（紅...
新疆大盤素
素口素心素生活善念善行善天下用料大盤素皮帶面面粉（五得利）500克純淨水230克植物油適量大盤素食材土豆300克麪筋150克魔芋絲1盒（約100克）鮮香菇3朵藕150克紅椒260克青椒（尖椒）180克調料八角6克花椒1.5克幹辣椒8克香葉1克草...
【硬菜】新疆大盤雞
用料土雞半隻土豆2個青椒3個香菜適量寬面半斤啤酒一罐冰糖適量葱適量姜適量蒜適量肉桂粉適量幹辣椒適量八角3個香葉3片小茴香10餘粒醬油適量鹽適量八角個【硬菜】新疆大盤雞的做法準備主料：雞肉斬塊，土豆、青椒切滾刀塊...
新疆名菜——大盤雞
一百個新疆人就有一百種大盤雞，今天發的是二姨做的大盤雞，作為我家博士後級別的飼養員，這大盤雞真的是，特！別！好！吃！用料雞1只青椒4個幹辣椒2把花椒1把烏蘇啤酒半瓶大蒜1頭糖1把耗油1勺生抽1勺鹽1調料勺大葱2根姜8片新疆名菜...
新疆大盤雞(燉雞)
用料花椒土豆粒醬油鹽勺料酒勺雞豆瓣醬只葱薑蒜片八角個新疆大盤雞(燉雞)的做法泡水，多換幾次水。冷水加葱姜料酒，加雞，燒開後把雞放高壓鍋，撇沫子，把湯倒進高壓鍋，鹽一點醬油一點(上色好看)花椒大料一個。不要時間長了，呲氣...
新疆大盤雞
用料土雞一隻青椒三個洋葱一個香菇一把土豆兩至三個大葱一根姜一塊蒜一顆冰糖適量生抽適量鹽適量花椒適量八角兩至三個草果一至兩個幹辣椒適量香葉一至兩片新疆大盤雞的做法土豆去皮切滾刀塊、大葱切段、薑切片、青椒...
新疆大盤雞（老飯骨）
某天心血來潮想吃大盤雞，按照老飯骨的教程做了一次，味道真心贊，特此記錄一下，免得下次忘了做法.用料雞腿4只土豆4個豆瓣醬1勺冰糖適量白胡椒粉適量姜適量線椒或青椒適量大紅椒1個鹽適量生抽適量蒜適量大葱適量十三香適量...
私房『新疆大盤雞』
33塊3的土🐓搭配自己壓的『菠菜寬面』（*＾￢＾*）叮～『新疆大盤雞&皮帶面』特殊de日子裏感謝🈶我的中國好鄰居๑´³`)ﾉ☀美食與愛皆不🉑辜負(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)🌹用料〰️〰️〰️〰️食材〰️〰️〰️〰️〰️土雞/三黃雞1只安集海乾辣皮20個青椒...
【家傳6】正宗新疆大盤雞（新疆拉麪絕配）
樓下中醫叔叔和阿姨，是倆性格隨和而有趣的人！經常吆喝一幫年輕娃娃去他家過節、吃飯。當然，我們會自帶一些菜上門。叔叔和阿姨是新疆人，祖籍四川成都。阿姨新疆沙灣長大，爸爸是大廚，阿姨的廚藝很好！叔叔新疆石河子長大，爺爺輩...