中種椰漿麪包
這款麪包加了淡奶油和椰漿，還包了椰蓉餡，特別香，24小時冷藏中種也使的麪包更柔軟濕潤。用料麪包粉（中種）270g淡奶油（中種）45g椰漿（中種）130g酵母（中種）4g麪包粉（主麪糰）110g牛奶（主麪糰）15-30g糖（主麪糰）50g鹽（主麪糰）4g蛋液（主麪糰）50g黃...
中種椰漿麪包怎麼做才好吃
中種椰漿排包～超鬆軟綿綿的
又一款中種麪包，原來中種做出來的麪包柔軟度這麼好。只要控制好麪糰的發酵時間，避免過度發酵。成品一定會讓你哈哈大笑。用料中種材料：高粉140g酵母2g椰漿100g細砂糖10g主麪糰：高粉60g酵母1g細砂糖40g牛奶20g奶粉10g雞蛋3...
椰漿麪包中種
用料中種高粉270克椰漿175克酵母4克主麪糰高粉110克水30克糖50克鹽4克雞蛋一個黃油25克淋面椰漿180克糖12克玉米澱粉6克扁桃仁片一些椰漿麪包中種的做法把中種材料裏的椰漿和酵母混合，加麪粉，揉成麪糰，先放室温1小時，再放...
椰蓉麪包（冷藏中種）
方便寄幾記住用料高筋麪粉300克牛奶210克酵母（耐高糖）4克黃油20克細砂糖20克鹽1克椰蓉餡料❣️雞蛋液50克黃油20克椰蓉70克糖粉30克刷表面蛋液適量椰蓉麪包（冷藏中種）的做法牛奶中放入酵母融化加入麪粉拌勻成團冷藏17個小時...
100%中種奶香椰蓉麪包
是用了下廚房兩個方子合成的，是我及我的朋友我的家人吃着最好吃的一款配方，我記錄一下，因為用的中種麪糰放一個星期都是軟的，全部用牛奶和麪，再加上椰蓉餡部分，口水流下來了，但是因為自己做不放添加劑儘量在兩三天內吃完，一斤...
100%中種椰蓉葉子麪包
造型是易彩的，麪糰參照了海燕的，內餡是自己的，原諒我呦（有改動），我只是記錄方子。不過麪包真心的好吃😄我做的個頭小，做了九個。適合我家女兒。大家可做5到6個。前一天和麪第二天烤，適合上班族。當然不冷藏也可以😊用料麪糰材...
椰香泡漿麪包（中種法）
用料【中種麪糰】高粉300克牛奶130克椰漿50克全蛋液50克糖10克酵母2克黃油6克【主麪糰】糖40克奶粉15克全蛋液15克酵母1.2克鹽3克黃油6克【泡漿料】椰漿125克糖粉35克表面用椰蓉適量椰香泡漿麪包（中種法）的做法【先做中...
濃香椰漿麪包（冷藏中種）
入烘焙坑一年了，藉助下廚房邊看邊學，膜拜各位焙坑的大咖。很喜歡冷藏發酵種面的麪包，有空的時候也願意做，家裏男人説口感不錯，我才終於鼓起勇氣把按照自己的想法改動的一款麪包發出來。此處給自己掌聲，哈哈用料中種高筋麪粉...
椰漿麪包(燙種，麪包機)
自己的小記^.^用料高粉(燙種)50g開水(燙種)60g酵母1.6小勺水(酵母用)20g糖(酵母用)6g高粉320g低粉100g糖粉60g蛋1個椰漿200g鹽1.5小勺椰漿麪包(燙種，麪包機)的做法制燙種團放涼酵母糖水搖勻發酵5分鐘-10分鐘材料全混合...
爆漿芝士麪包～中種一次發麪
喜歡中種做的麪包，更加鬆軟，喜歡揉好面整形一次發，省時間，只要面揉到位，鬆軟拉絲沒問題。用料中種:高筋麪粉140克細砂糖15克牛奶45克水55克耐高糖酵母3克主麪糰:高筋麪粉120克牛奶+雞蛋65克糖40克黃油30克鹽3克培根4片約50...
金色椰蓉花朵麪包－中種或湯種
花朵麪包，發麪自己有調整試過多次，現終於開始記錄製作過程用來和大家分享，開心！湯種和中種兩種方式：中種將步驟詳細化了，操作比湯種稍稍簡單，希望廚友們喜歡用料一：湯種*（量可微調，無論是第一種發麪方式還是第二種發麪方式）麪粉1...
椰蓉手撕麪包（70%中種）
用料高筋麪粉（中種）350克酵母3克牛奶145克全蛋2只高筋麪粉（主麪糰）150克細砂糖90克鹽6克淡奶油100克煉乳20克酵母3克黃油40克椰蓉餡椰蓉50克全蛋1個黃油20克細砂糖30克椰蓉手撕麪包（70%中種）的做法中種混合，揉麪機1檔10分鐘，...
椰蓉麪包（中種法）
方子參考的網上的“陽光的邊緣”寫的。沒有烤箱的親整形好後可以就在麪包機烘烤，我的麪包機是用低燒色25-30分鐘，每種麪包機温度不同，大家自己摸索下。出手套膜後面包會拉絲，不出膜也至少要揉至擴展階段，不然麪包就算髮起...
手揉中種椰蓉小麪包
主要參考此方子做法揉麪的圖片來自八卦兔公眾號視頻截圖；整形的圖片來自鏈接方子；小麗我為你專門寫的這個方子，找的圖片，你一定要做成功！麪糰為28×28方盤12個小麪包的量，如果做的少，可換算重量用料中種：高筋粉270g耐高糖酵母...
中筋麪粉也可以做麪包-中種椰蓉/紅豆花環中筋粉面包
非常時期隔離在家，高筋麪粉消耗光了，家裏還有一袋國產內蒙雪花粉，嗯，就是一般超市裏賣的做包子餃子的普通中筋麪粉，怎麼辦，我好想吃麪包啊！於是，決定試試用中筋粉做個花式麪包！為了保證麪糰柔軟，用了中種發酵。出爐後，炒雞軟妹，好...
椰蓉麪包（70%中種）
老公喜歡吃椰蓉，我喜歡吐司。就把YanYan姐的椰蓉包方子、leibaobao00的中種吐司方子結合了起來。方子裏是兩個450克吐司的量哈，大家如果只做一個記得減半。用料中種部分高筋麪粉（美國金牌）350克牛奶（德運全脂）145克蛋液90克...
椰蓉麪包（麪包機中種版）
麪包機版的中種法椰蓉麪包，省去手工揉麪，簡單易操作。自己動手做，沒有添加劑，吃得放心！用料高筋麪粉（中種）200克細紗糖（中種）20克牛奶（中種）80克高糖酵母（中種）3克雞蛋1個（中種）50克高筋麪粉（麪糰）60克低筋麪粉（麪糰）20克水（麪糰）40克奶粉（...
中種冷藏發酵法-鬆軟椰漿麪包
想要做出好吃的麪包，細節很重要，發酵法，時間、温度、材料的取多取少、揉麪程度等等，許多看似簡單的環節，卻不容忽視！今天的椰漿麪包，用中種法經過了20幾個小時冷藏發酵，第二天和主麪糰一起混合，按照普通麪包的程序完成！麪包的組...
中種椰蓉奶香麪包卷
我的辛酸淚用料中種：高筋麪粉500克牛奶250克酵母6克其它用量方法看圖片中種椰蓉奶香麪包卷的做法按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按圖片順序進行操作按...
（中種）奶香椰蓉小麪包
✅孩子非常喜歡吃椰蓉麪包。快要高考了。就讓他可勁兒的任性吧。畢竟馬上就要變成害蟲了。✅夏天做麪包中種最合適，晚上製作中種，在冰箱裏冷藏發酵，第二天揉麪很輕鬆的就可以到拉絲的程度，做出來麪包還耐老化，非常好吃。✅...
中種椰漿吐司
中種法的吐司不要太軟不要太好吃了，而且冷藏法比較省時間，不用半夜做吐司😊用料中種麪糰高筋麪粉170克雞蛋1個約50克左右椰漿80克鹽2克酵母3克主麪糰高筋麪粉80克細砂糖30克鹽1克淡奶油25克椰漿20克黃油18克中種椰漿吐...
中種麪包
用料高筋麪粉（中種）180克牛奶/水（中種）100克酵母（中種）3克麪粉100克乾酵母2克鹽2克糖50克奶粉10克雞蛋1個牛奶20克植物油25克中種麪包的做法中種：180克麪粉，水100克，酵母3克中種團放進冰箱發酵20小時左右中種麪糰撕成小塊加入...
椰蓉麪包(冷藏中種法)
中種法是分兩次攪拌方法，即先攪拌中種麪糰，使其經過一段時間發酵，再與其他部分混合攪拌形成製作麪包的麪糰。因為酵母最怕糖、鹽，油脂。因此中種法能使酵母在第一次面種中發酵良好，使水分完全滲透於麪粉，使其含水量增加，經過...
中種蝴蝶結麪包+椰蓉
一個新手面包愛好者、隨意搗鼓拔草一下這個造型～～～～中種麪糰比較方便萬能可做饅頭～～～～～也很軟好吃用料中種麪糰高筋麪粉200克酵母5克牛奶200克主麪糰高筋麪粉200克糖45克鹽4克黃油20克雞蛋1個牛奶或水適量中種蝴蝶結麪包+椰蓉...
70%中種椰蓉辮子麪包
留給自己實驗用，可做一個28x28屋諾金盤。麪糰材料參考天然氣小姐70%中種吐司，做法、椰蓉餡參考啊嗚椰蓉辮子麪包做法用料中種麪糰主麪糰高粉274g高粉118g酵母5g糖70g水12g牛奶114g鹽5g黃油30g蛋清59g淡奶油86g70%中種椰...