潮州蝦卷怎麼做才好吃

用料雞蛋4個蝦半斤鹽適量麪粉100克香菜少許肥豬肉200克潮州蝦卷的做法打蛋打肥豬肉，切小粒放鮮蝦加麪粉腐膜蒸蒸切片，炸...

用料粘米粉350克糯米粉200克鹽少許克油一湯勺温水適當卷菜半個（約2公斤）豬肉碎1公斤蝦米300克（絞碎）蒜10瓣雞精適量胡椒粉適量醬油適量耗油適量唐少許潮州卷菜粿的做法把卷菜切片，切小段，加鹽掉水蝦米洗乾淨，攪碎備用蒜切小...

粿條卷的靈魂在於菜脯丁（也就是曬乾的白蘿蔔切成末）用料粿條皮適量（吃多少人自己拿捏）芋頭半個白蘿蔔半個（切小丁）香菇15朵（泡發切末）曬乾的白蘿蔔（江東特產菜脯）1小個葱花1把潮汕美食～潮州粿條卷的做法到菜市場買這樣的粿條皮，讓...

簡單粗暴又不失美味的糯米卷，卻百吃不厭。簡直是糯米控的福音。用料糯米500克豬肉粒200-300克蝦米50-100克香菇50-100克鹽適量醬油適量沙茶適量食用油適量糯米卷——潮州小吃的做法500克的糯米洗一下，加適量的水，煮成糯...

想念家裏的砂鍋粥，只能自己搗騰煮啦。用料排骨200克蝦4只（多人食用適量增加）乾貝若干薑絲若干芹菜2根鹽少許胡椒粉少許菜脯少許冬菜少許潮州菜｜潮汕砂鍋粥（蝦+排骨）的做法先準備好食材排骨先過水撈出，重新加入水，高壓鍋中火壓...

潮汕蝦卷也叫粿肉用料豬肉500g馬蹄500g小葱50g鹽10g玉米澱粉6g糖6g十三香3g白胡椒粉3g麪粉100g雞蛋3～4個（約200g）腐膜4～5張潮汕蝦卷的做法豬肉切丁，放入鹽、糖、白胡椒粉、十三香、玉米澱粉，攪拌均勻馬蹄切丁小葱切成葱花將...

用料潮州寬面2個潮州花生醬2勺潮州沙茶醬2勺生菜3片豬肉5、6片潮州灌面（潮州熱乾麪）的做法把沙茶醬和花生醬都放一碗裏，有開水把他們開成糊狀，下少許醬油和味精！把水煮開，把面煮熟，瀝乾，把生菜焯下水放面上和醬一起伴勻即可小...

老媽的拿手美食，聽説還是外公傳下來的手藝每年春節，元宵節老媽都會自己包“蝦卷”結婚後再也吃不到有媽媽味道的美食了今年心血來潮向老媽請教了一下覺得我應該可以試着去做這個美食沒想到第一次就成功了喜歡潮汕美食的...

一個潮州人，一個吃貨一路的美食記錄！只要是潮汕人都可以來為我補充！用料一顆熱愛美食的心一個永遠不能滿足的胃潮州吃貨的做法吃！...

小時候特別喜歡吃果條卷，今天想起，自己DIY用料香菇幾朵竹筍蘿蔔丁肉沫沫些許腸仔。4條潮州果條卷的做法市場買的腸仔熱油爆香香菇，竹筍炒肉沫羅卜丁放點鹽雞精就OK。然後包起來。蒸熱就可以吃起來了竹筍肉沫一起炒羅卜丁...

用料6個荸薺，去皮切小塊(約70克)1湯匙麻油2湯匙地瓜粉2湯匙澱粉600克水，蒸煮用適量金桔醬，或自制金桔醬(見變化)蝦仁500克鹽1/4茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉1/2茶匙潮州蝦丸的做法1將蝦仁洗淨後，用廚房用紙擦乾。2將擦乾的蝦仁...

婆婆祕方，也是我的最愛。用料白昌魚一隻食材：番茄用量：2粒食材：姜用量：適量食材：香菜用量：一小把鹽克：一小詞蠔油一叉詞香油一叉詞胡椒粉適量蒜一粒潮州蒸的做法先把香油，蠔油，少許鹽，生抽和胡椒調味在魚上。鹽30分種把切好的番...

去潮州餐館就會點這個來吃。有些地方叫五香。是潮州一帶的美食。星馬一帶到處可以看見。香香脆脆，很好的下酒菜。用料豬肉碎450克蝦仁250克沙葛(芒光)150克胡蘿蔔50克雞蛋一個洋葱適量大蒜2瓣香菜2棵澱粉15克腐皮2大張...

用料春捲皮18cm直徑30～40張綠豆瓣300克豬肉100克香菇6朵幹蝦8只蒜蓉150克豬肉醃料糖2克鹽1克生抽一小勺魚露1勺所有材料調味魚露2瓷勺味精1克五香粉3克潮州春捲的做法綠豆瓣泡熱水2小時，冷水下鍋蒸20分鐘至一捏就碎。瀝...

這道菜是每逢過年我家必備年貨之一，非常美味，吃後必回味無窮😀用料蝦仁50克雞蛋2個肉沫1000克生粉三勺花椒若干粒五香粉一勺紅葱頭一斤馬蹄兩斤鹽若干克味精少量白酒一勺腐膜兩張潮汕蝦肉卷的做法前腿肉，剁成肉沫。馬蹄，...

媽媽從汕頭拿了肉捲來，今晚有口福了，老公和孩子都特別愛吃，老公是潮州市的，他那邊也有豬肉卷，可是沒有汕頭的好吃用料豬肉卷一條絲瓜半條葱一條豬骨一大塊潮州肉卷湯（快湯）的做法因為孩子也吃為了增加營養所以熬了豬骨做湯底...

潮州人愛吃滷味，尤其愛吃滷鴨，他們覺得鴨子温涼，不上火。於是，潮州人外來媳婦兒和本地婆婆學着做滷鴨。自已做知道買好鴨，吃了放心，味道純正，超讚。👍用料鴨嫩鴨一隻冰糖1粒生抽150mL老抽30mL鹽6克老滷頭料包1包潮州滷鴨的做...

魚鬆營養價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，這或許是寶寶最好的吃魚方式。魚鬆是用魚類肌肉製成的金黃色絨毛狀調味乾製品。用料草魚肉1kg鹽少許糖一勺半醬油兩勺胡椒粉少許潮州魚鬆的做法將魚洗淨，隔水蒸熟，去魚皮將...

張媽媽廚房用料絲苗米120g水1000毫升潮州粥的做法絲苗米加入清水，煲滾攪拌中火八分鐘蓋好蓋子，熄火焗20-30分鐘完成...

菜粿，潮州地區時年八節用來祭祀的一種小吃之一。基本上是家家都會做的一種小吃。做法分成二部分，一個是“粿皮”，基本都是用粘米粉做的，也有加了少許生粉或麪粉增加麪糰延展性；一個是“餡料”，餡料多種多樣，各家喜歡。基本有...

潮州特有的美食用料雞蛋1個肥瘦肉300胡蘿蔔半個蘑菇幾個蘿蔔乾一把葱多一點生菜潮州卷粿條的做法肥瘦肉切丁，雞蛋打進去攪拌加生粉、鹽、一點醬油醃一下蘑菇切丁胡蘿蔔刨絲蘿蔔乾切丁葱切絲放入瘦肉中一片式的河粉攤開...

用料粘米粉500克香菇蝦米糯米蒜頭五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分鐘...

用料粘米粉150克小麥澱粉80克蘿蔔乾丁適量肉沫適量水200克潮州粿條卷的做法水，粘米粉，小麥澱粉，加在一起，攪勻。蘿蔔乾丁，肉沫炒熟備用米漿放到模具裏上鍋蒸熟。灑上炒好的配料，捲起來，完成。買的盤子套裝，油可以不刷最後可以...

用料雞蛋6個大約300克鹽4克魚露幾滴味精幾小粒麪粉260克鮮蝦碎60克脆豬白肉100克豆腐皮1張潮汕溪蝦卷的做法雞蛋打至稍白，發點比較容易卷肉切成長小條狀蝦切碎麪粉過篩備用大豆腐皮切成4塊配料攪拌一起鋪到豆腐皮上卷...

夏天好熱！有時懶，煮個蝦粥吃！用料蝦1斤潮州蘿蔔乾半塊香菇兩朵姜幾片芹菜兩小棵潮州蝦粥的做法把幹香菇，蘿蔔乾，芹菜，蝦洗乾淨！幹香菇泡水至軟！蘿蔔乾也泡一會！蝦開邊！泡好的香菇、蘿蔔乾切絲！芹菜切末！熱鍋，放油，把香菇絲、蘿蔔乾...