精準怎麼做才好吃

上次做布丁剩下的淡奶，用來做這個奶茶！結果出乎了意料的好喝～而且很好喝，又簡單到不需要任何精準用量！下面的用量我是大概寫上去的……沒有那麼多要求的！用料牛奶200克淡奶油100克茶葉10克糖40克煉乳（可不用）20克奶茶（消耗淡奶...

2-3人份用料紅薯去皮500克大米90克冰糖40克水800克紅薯粥（電飯煲精準版）的做法米洗淨，紅薯用清水多洗幾遍去澱粉。電飯煲加米，紅薯，冰糖，水，煮粥模式即可。成品。...

馬拉糕，廣港一帶非常受歡迎的茶點糕點！去南方旅遊的時候吃到，念念不忘，有朋友説自己試着做了，不成功，看起來就是攪拌攪拌，實際做的成功真的並不那麼簡單哦！好吧，那我就用小美精準控制，試試是不是成功呀😉感覺還算過關啦，用的朋友...

用料肉糜150克葱50克料酒10克蒜泥50克玉米油25克蠔油20克生抽20克大茄子兩個430克（大小僅供參考）雞蛋1個（帶殼60克）蒜泥肉末烤茄子（精準到克的配方）的做法大蒜切片泡涼水，15分鐘，這一步很重要，是去大蒜中的硫胺素和核黃素，可以...

用料蒜薹200克蠔油10克生抽10克玉米澱粉（醃肉）2克料酒（醃肉）4克生抽（醃肉）4克肉90克熱水120克糖5克蒜薹炒肉（精準版）的做法豬肉切條，加2克澱粉，4克料酒，4克生抽醃製20分鐘。調醬汁：加120克熱水，10克生抽，10克蠔油，5克糖熱鍋涼油下豬...

夏炙熱的也許不是愛陪伴成為最温潤的一抹清香不軟不硬不稠不稀不多不少剛剛好你愛的是最好……用料綠豆1/3碗大米1/4碗小米1/5碗麥仁1/6碗麥片1/7碗水4碗-5碗綠豆粥（精準三人份）的做法將綠豆、大米、小米、麥仁淘洗乾淨...

菜鳥廚藝差，最怕調料少許。所以找來每樣調料量很具體的版本，按部就班，省心！用料蝦300克葱2段姜4片蒜2瓣生抽5毫升料酒10毫升油30毫升糖18克鹽3克番茄醬50克水30毫升紅燜大蝦（精準配料版）的做法1.大蝦挑蝦線。2.葱薑蒜切碎。...

用料牛腩300克姜5克蘿蔔1根葱2根香菜2根桂皮2塊香葉2片啤酒150毫升山楂3克鹽適量後二精準定位——牛腩燉蘿蔔的做法蘿蔔去皮切塊葱姜香菜備用牛腩切塊牛腩冷水入鍋，加姜，焯水鍋中放牛腩，啤酒，水，桂皮，山楂，香葉，葱，蘿蔔，鹽大火...

本是想做炒紅果的，所以希望儘可能保持山楂完整，又不希望損失太多中間部分的果肉。很多方子上的做法是用筆帽，但是一方面很容易頂裂果子，另一方面想充分去核與去尾的話，筆帽就要比較粗，要浪費不少果肉。於是處理山楂時便琢磨...

如果你也跟我一樣經常是一個人吃飯，家裏又沒有電飯鍋，然後又不知道具體需要多少水分的話……就看看我的配方吧！圖中飯碗比較小，是女孩子的分量。男生就自行*2吧。用料水67克（洗乾淨後的生米重量乘以1.3）大米52克（洗乾淨後的...

用料燕窩1盞冰糖10-20g，食用時隨自己口感添加牛奶隨意，可加可不加黑枸杞（如果想製作星空杯的話）10顆小美.80度精準控温.燉燕窩的做法取燕窩一盞加純淨水泡發5小時左右用鑷子揀去燕毛等雜質，純淨水衝淨，撕成條。燕窩放入主鍋...

莫得故事，方便各人弄。用料裏脊肉450-500G薑片5片大蒜3瓣大葱葱白1段香葉5片桂皮（小）1塊丁香10粒八角2個生抽30G食鹽5G白砂糖30G精準配方自制肉鬆（麪包機）的做法準備材料：豬肉450G-500G，去筋、去膜。順肉的紋路，切成小肉段。（...

做高粱飴最難的地方就是温度的控制和糖的使用。不同的狀態温度是不同的，糖呢一定要分3次放，這樣做出來的高粱飴才能q彈拉絲！！！千萬不要隨便調整配方中糖的份量。千萬不要隨便調整配方中糖的份量。千萬不要隨便調整配方中糖...

一個煎餅果子大約是20克，所以這是兩個煎餅的用量。一個煎餅可以用10克普通麪粉，8克綠豆麪粉，4克黃豆麪粉，40克的水製成。用料雞蛋2個普通麪粉20克綠豆麪粉17克黃豆麪粉7克清水77克到80克葱花適量香菜碎適量芝麻適量生菜適...

用料蛋皮材料（兩盤的量）：雞蛋2個紅薯粉100克水一杯（240毫升）鹽1/4小勺（2克）炒蛋皮調料：葱薑蒜適量（有啥放啥不放也可）小米辣2只生抽2勺香醋1勺蠔油1勺開水1小碗雞湯&雞油（可選）2-3勺記憶中的江西蛋皮（小白精準配比版）的做法兩個...

之前按照下廚房的一個方子做了周黑鴨的滷鴨腳，但是方子的比例不太精準，用料都寫“少許”“適量”，然後我就按照自己的口味放料，另外還加了些羅漢果，把料酒改用啤酒，總之改動是挺大的！做出來之後，吃貨朋友的評價是“比周黑鴨辣...

全網眾多方子綜合之後的產物，特別棒。沒有準備皮凍，如果加上皮凍，會流汁哦用料普通麪粉250克温水130克酵母6克豬肉糜150克生抽5克老抽5克白糖5克耗油5克葱姜水20克鹽2葱花少許白芝麻少許料酒5克嘗試了很多次精準無誤次次...

有不少烘焙新手不知道怎麼打發奶油，有時一不小心又打發過了，其實打發奶油打到恰到好廚並不難，下面來圖文並茂地介紹一下......用料安佳淡奶油適量打奶器一台鋼盆一個關於奶油的精準打發的做法事先將清水放入冰箱冷凍室凍...

爸爸一直有寫菜譜的習慣，這些菜譜大都是來自於他多年做飯的總結。這道滷肉飯源自爸爸手寫菜譜本子第47道菜，裏面詳細記錄了步驟，還有温馨提示，每一份材料都有精準的稱重，如果像我一樣，對適量掌握不好的朋友，這份滷肉飯的菜譜...

家傳祕方精準到克。椒鹽排骨做了無數次，從來都不會翻車！看到其他譜子都喜歡寫“適量”，對於廚房小白就是一臉懵啊。記錄下來傳給我家裏人。用料排骨1240克鹽20克白胡椒粉12.5克十三香粉7.5克白糖25克蒜蓉50克鮮味寶5克沒...

1.廚齡：4個月2.菜譜經歷：第2道菜譜。剛開始寫菜譜，有點丟三落四少照片，但味道非常穩定！3.本菜譜特色：照片不夠，文字詳細湊！4.做菜宗旨：最精簡的材料，做好吃的菜菜！用料土豆2個鮮蝦12只白胡椒粉看個人鹽¾瓷勺雞蛋1個麪粉隨便面包...

從冰箱翻出單位過年時發的愛森五花肉，趕緊吃掉！給愛肉的老爸和老公來個東坡肉吧！用料五花肉500克小葱2-3根冰糖若干姜少許生抽2勺黃酒4勺蒜頭若干八角2個花椒少量桂皮1塊香葉少量東坡肉的精準時間譜的做法買來就是條狀五...

我媽因為信仰吃素我奶牙口不好這個菜完美的解決了這兩大問題既口感豐富也軟軟糯糯適合老年人每次吃米飯必炒用料面南瓜479克（去瓤）花椒37粒約一克幹辣椒兩個約一克植物油30克15ml量勺兩勺糖1.25克1.25ml量勺一勺料酒30...

之所以是精準版，是因為菜譜裏的量全部精確標出來了，不再是適量....適量.....適量。手殘星人對着一步步來，就可以做出好吃的宮保雞丁啦！菜譜裏面的大匙是tablespoon，大約15毫升。小匙是teaspoon，大約是5毫升的量。量匙淘寶有...

紅棗補血養顏，核桃補腦增香，糯米增加柔和濃稠的口感，大豆富含豐富的植物蛋白～這杯豆漿特別適合女性和學生喝，以下是2杯豆漿的方子，比較濃的，如果你喜歡喝稀一點的可以多加水。用料黃豆30克紅棗6顆核桃仁20克糯米10克水400克...