用料
高筋麪粉 | 250克 |
温水 | 140克 |
黃油 | 12克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 5克 |
鹽 | 2克 |
餡料 | |
意大利番茄醬 | 4勺 |
牛奶 | 少許 |
糖 | 少許 |
鹽 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
蛋黃醬 | |
洋葱 | |
馬蘇裏拉芝士碎 | |
肉餡 |
雙拼披薩(比必勝客還要好吃)的做法
麪粉與白糖放入料理機,温水化了酵母后倒入料理機,開始和麪
麪糰光滑後,加入黃油與鹽,繼續攪拌至出膜狀態,發酵至2倍大
麪糰發酵的時候,就可以準備醬料了。鍋中倒入黃油,洋葱丁放入鍋內,炒香。然後倒入肉沫,翻炒變白。倒入番茄醬,加入少許牛奶,糖,鹽,黑胡椒,炒熟備用
馬蘇裏拉芝士與蛋黃醬攪拌均勻。
麪糰發酵完成後,手動排氣,鋪入模具,用叉子在上面均勻扎出眼。刷上一層紅醬,然後刷一層白醬,之後鋪上所有你想吃的披薩菜品。最後在上面,再鋪上一層滿滿的馬蘇裏拉芝士碎
放入烤箱,190度加熱20分鐘,出爐,開吃~