牛油果比薩

用料  

牛油果比薩的做法  

1. 在油紙上抹滿橄欖油，麪糰放在油紙上，澆一點橄欖油後把麪糰用手摁開，儘量延展麪糰，2毫米厚度左右，這樣薄的烤完邊邊會很脆。

2. 牛油果取肉加半茶匙鹽，用湯匙搗成醬後，抹在麪糰上，注意不要塗滿，給麪糰邊邊留點空隙。

3. 熟雞蛋搗碎後鋪滿牛油果醬上，再撒滿玉米。

4. 馬蘇裏拉芝士滿上。

5. 烤箱預熱210度後，比薩放入上層烤箱烤15分鐘。開吃，小心燙哦。

小貼士

1.牛油果要選熟透的，不然比較難難搗碎。
2.比薩放在烘焙石上烤，餅底會更脆，但是要先把烤箱預熱到最高温度30分鐘，烤比薩時再調回210度。