小小pizza，大大愛！大手、小手一起做！

小朋友們都愛吃pizza，同時也很願意一起做，無論多大的小朋友都可以不同程度的一起參與制作。所以在家做pizza所收穫的不僅僅是美味，也鍛鍊了小朋友的動手能力，還增加了家庭生活樂趣！口味也可以根據各自的喜好自行搭配。配方中是3個pizza的量，厚底8寸3個或薄底10寸3個

用料  

小小pizza，大大愛！大手、小手一起做！的做法  

1. 現將麪糰的所以食材加入攪拌缸，慢速攪均勻後快速攪打至擴展階段就可以了。揉好的麪糰放在28-30度環境下，發酵至2倍大。

2. 醒發好後排氣，配方中的量可以分成3個麪糰，室温醒15分鐘。

3. 配方量的三個麪糰可擀成8寸厚底pizza，如果喜歡吃薄底的可擀到10寸大小。

4. 擀好的餅底儘量中間薄一點,四周厚一點，放在烤盤上，烤盤如果不防粘需要塗一層薄薄的油或者建議墊一張錫紙，比較方便清理。然後在餅底上刷一層薄薄的橄欖油，在室温中再醒15分鐘。

5. 醒好的麪皮上可以抹上自制的番茄醬（番茄醬的製作方法可參閲前面的菜譜，有單獨的介紹），離餅邊約1cm處不用抹番茄醬。

6. 在抹好番茄醬的餅底上均勻撒一些芝士，然後放上自己喜歡的食材。比如甜椒、薩拉米香腸、蝦仁等等。我這次做的是番茄肉醬味的，因為家裏小朋友只愛吃番茄肉醬的。最後在放好的食材上再撒一層芝士。就可以放進烤箱200度約15分鐘。約烤制到10分鐘可將pizza取出，再撒一層cheese，進爐烘烤5分鐘。
   

7. 好吃的pizza出爐了。爐温和烘烤時間需要根據各自烤箱脾氣進行調整如果第一次烤，最後5分鐘最好在烤箱旁看着點，以免烤糊了。