大量的泡芙 紋理清晰版

烤的少，怕不夠分，怕奶油用不完浪費，這下好了，200ml奶油都用了。

用料  

大量的泡芙 紋理清晰版的做法  

1. 黃油，水，糖，鹽都放入鍋中煮沸騰。

2. 篩入低粉，小火開始攪拌，我用的筷子，麪糰不粘鍋就關火。

3. 晾到不燙手加入少量雞蛋液，攪拌融合，再重複，一直到筷子攪拌費力，跟漿糊差不多就好了。

4. 裱花袋上，210度預熱準備，210度15分鐘左右，漲大了再175度25分鐘。紋理很清晰

5. 打發鮮奶油，每次加少量糖，加裱花袋從底部擠奶油。